翁棟

【摘要】《浙江省旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》明確指出，浙江省要將加快培育旅游業(yè)成為萬億產(chǎn)業(yè)，率先建成全國旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。伴隨旅游產(chǎn)業(yè)成為國家戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)，旅游行業(yè)企業(yè)對營銷與策劃崗位的需求量持續(xù)旺盛。本文針對當(dāng)前社會環(huán)境，提出針對性的教學(xué)改革方案，為專業(yè)發(fā)展提出一定的參考。

【關(guān)鍵詞】市場營銷專業(yè) 旅游 教學(xué)改革

一、專業(yè)建設(shè)定位

緊緊圍繞旅游建專業(yè)、緊緊圍繞旅游強(qiáng)特色，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，了解旅游市場營銷的基本理論知識，熟練掌握旅游市場調(diào)研、旅游企業(yè)及服務(wù)業(yè)在線營銷、旅游營銷策劃、旅游視覺傳播等職業(yè)基本技能，在工商企業(yè)、旅游企業(yè)、景區(qū)以及經(jīng)濟(jì)管理部門從事銷售與營銷策劃工作的新營銷人才的培養(yǎng)。

二、專業(yè)建設(shè)思路

（1）根據(jù)企業(yè)對旅游市場營銷專業(yè)學(xué)生的崗位需求調(diào)研，依據(jù)畢業(yè)學(xué)生的反饋意見，結(jié)合專業(yè)教師及行業(yè)專家對該職業(yè)崗位的分析，創(chuàng)新“多元合力、互融共育”的T型人才培養(yǎng)模式。

校企合作是基礎(chǔ)，雙主體融合成為一體。我們以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地為平臺，以專兼結(jié)合教師隊(duì)伍和校企教學(xué)拍檔為保障，達(dá)到校企共同育人的目的。

（2）加強(qiáng)職業(yè)道德教育和職業(yè)生涯規(guī)劃教育。職業(yè)道德教育和感恩教育要切實(shí)貫穿于教育教學(xué)的全過程，教師要利剛各種場合和機(jī)會使學(xué)生形成職業(yè)道德意識，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，能感激父母的養(yǎng)育之恩、社會的培育之恩，并予以報答。通過職業(yè)生涯規(guī)劃教育，引導(dǎo)學(xué)生明確奮斗目標(biāo)和方向，樹立正確的就業(yè)觀念。

（3）綜合分析調(diào)研情況，根據(jù)企業(yè)的要求，總結(jié)提煉出本專業(yè)畢業(yè)生的能力素質(zhì)知識結(jié)構(gòu)。并以此為根據(jù)，堅持“以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)”的理念，堅持以崗位工作過程作為課程內(nèi)容的課程改革，實(shí)施項(xiàng)目驅(qū)動的教學(xué)改革，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，探索個性化教學(xué)，加大選修課比重，讓學(xué)生依照自己的生涯規(guī)劃選擇課程。

（4）積極開展教學(xué)方法和教學(xué)手段改革。進(jìn)一步推行交流式、討論式、互動式等教學(xué)方法和教室實(shí)訓(xùn)室一體化、項(xiàng)目化教學(xué)等教學(xué)模式，在“互聯(lián)網(wǎng)+”思路的引領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)線上線下課程教學(xué)，靈活運(yùn)用案例教學(xué)、專題研討活動、情景模擬教學(xué)等方式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)與實(shí)訓(xùn)課程，提升學(xué)生職業(yè)技能水平。提倡多元化的考核評價方法，重視實(shí)踐考試和能力考核。

（5）進(jìn)一步加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。以教學(xué)研究、科學(xué)研究為抓手，進(jìn)一步優(yōu)化教師的梯隊(duì)結(jié)構(gòu)，繼續(xù)強(qiáng)化專業(yè)教師隊(duì)伍在教學(xué)改革、課程建設(shè)、科學(xué)研究等方面的競爭優(yōu)勢。力求打造一支職業(yè)能力、行業(yè)能力、科研能力兼?zhèn)洌瑢＜娼Y(jié)合，集敬業(yè)精神和創(chuàng)新能力于一體的師資團(tuán)隊(duì)。

培養(yǎng)雙師型教師。確定3-4名骨干教師培養(yǎng)對象，有計劃地選派骨干教師到品牌企業(yè)掛職鍛煉，提升行業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。聘請4-6位行業(yè)企業(yè)大師作為客座教授或兼職教師，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。

培養(yǎng)教學(xué)名師和行業(yè)名師。不斷提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)的實(shí)力，培養(yǎng)專業(yè)、品牌師資，爭取培養(yǎng)1名教學(xué)名師，2名骨干教師，1名行業(yè)名師。爭取有1名教師入選卓越培訓(xùn)師。

三、具體舉措

（1）網(wǎng)絡(luò)營銷產(chǎn)教研深度融合“雙創(chuàng)”生態(tài)體系建設(shè)。由問途機(jī)構(gòu)提供網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)訓(xùn)平臺，由合作高校提供經(jīng)過新媒體營銷課程培訓(xùn)的師生人力資源，由企業(yè)提供新媒體營銷和運(yùn)營的實(shí)踐任務(wù)和實(shí)習(xí)崗位。三方共同建設(shè)可持續(xù)的“雙創(chuàng)”生態(tài)體系。

（2）跨專業(yè)畢業(yè)設(shè)計（論文）改革。2015級畢業(yè)生將與烹飪專業(yè)跨界合作，畢業(yè)設(shè)計文本撰寫與畢業(yè)作品展示相結(jié)合的畢業(yè)設(shè)計改革，設(shè)計成果由招聘單位評判。

（3）打造浙江民宿管家培養(yǎng)的教育基地。校企共建共育共享，在“多元合力、互融共育”的T型人才培養(yǎng)模式實(shí)踐中，通過校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地提升、國內(nèi)旅游界資深專家團(tuán)隊(duì)建設(shè)、新媒體化專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)、真實(shí)項(xiàng)目為載體的教學(xué)改革深化等，提升金牌民宿管家人才培養(yǎng)，使浙旅院市場營銷專業(yè)成為引領(lǐng)浙江民宿業(yè)人才培養(yǎng)的教育基地。

（4）“校際聯(lián)盟”、“在線營銷實(shí)踐基地”，促進(jìn)技術(shù)技能積累和服務(wù)。建立旅游管理類高?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷產(chǎn)學(xué)研校際聯(lián)盟和浙江精品酒店及民宿在線營銷實(shí)踐基地為平臺，促進(jìn)技術(shù)積累和社會服務(wù)能力提升。

（5）定期召開專業(yè)指導(dǎo)委員會。完善專業(yè)指導(dǎo)委員會，定期更新專業(yè)指導(dǎo)委員會，并根據(jù)需求定期召開專業(yè)指導(dǎo)委員會成員會議，共同探討、監(jiān)督專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

四、教學(xué)設(shè)施

市場營銷專業(yè)積極探索校企合作辦學(xué)體制改革，逐步形成“校企雙主體育人”的辦學(xué)體制機(jī)制。以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、教學(xué)拍檔、專兼職結(jié)合的師資隊(duì)伍為校企合作平臺，完善企業(yè)參與辦學(xué)的機(jī)制。合作企業(yè)有：杭州運(yùn)河集團(tuán)；亞朵（上海）酒店管理有限公司；湘湖旅游度假區(qū)管委會；奉化溪口旅游集團(tuán)；杭州消費(fèi)者策劃公司；浙江和達(dá)希爾頓；浙江華視文化有限公司；杭州千山視覺網(wǎng)拍基地；浙江奧美力廣告公司；杭州旅苑旅行社；上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司（杭州凱悅店）；杭州華商集團(tuán)等14家企業(yè)。目前，校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值達(dá)到30萬。

（1）將工作室教學(xué)模式作為教學(xué)一個重要部分。從第二學(xué)年開始，學(xué)生自主選擇崗位方向，進(jìn)入選擇的工作室學(xué)習(xí)。2011年，學(xué)院成立了浙江旅游發(fā)展研究中心營銷與策劃研究所。2012年，工商管理系建立了市場營銷專業(yè)系列工作室。工作室以研究所為依托，以教師為導(dǎo)師， 經(jīng)過師生通過雙向選擇建立師徒關(guān)系。目前共有5個工作室，8位導(dǎo)師，所有二三年級學(xué)生都加入工作室。工作室既是教學(xué)單元又是對外商業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，今后還將增加更多工作室，方便學(xué)生選擇。

（2）構(gòu)建ERP沙盤實(shí)訓(xùn)等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的情景化教學(xué)。為了以信息化企業(yè)管理技術(shù)為引領(lǐng)，緊緊圍繞營銷與策劃專業(yè)教學(xué)改革任務(wù)，努力提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，工商管理系專門成立了實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)小組，建成了實(shí)驗(yàn)中心。該中心建成面積為82.4M2，包括6間實(shí)驗(yàn)室和1間機(jī)房，包括沙盤實(shí)驗(yàn)室、營銷CRM實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新工作室等情景化實(shí)驗(yàn)室。中心以“信息化企業(yè)”管理運(yùn)營環(huán)境為模擬對象。目前能滿足營銷與策劃專業(yè)學(xué)生企業(yè)認(rèn)知、崗位操作技能和綜合管理能力的培養(yǎng)要求。