王新偉

（鄭州工業(yè)應用技術(shù)學院，河南 鄭州 451100）

旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式探究

王新偉

（鄭州工業(yè)應用技術(shù)學院，河南 鄭州 451100）

近年來，隨著經(jīng)濟全球化趨勢的加劇和我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的完善，現(xiàn)代科技水平和社會生產(chǎn)力得到迅猛的發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高，每年旅游的人數(shù)在不斷增加，促進了旅游業(yè)的發(fā)展也加大了旅游業(yè)的行業(yè)競爭.在新的時代背景下，旅游業(yè)已經(jīng)成為帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的主要力量和措施，相應的，高校對旅游管理專業(yè)的人才的培養(yǎng)要求越來越高.旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)模式要在培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)當今時代旅游業(yè)發(fā)展的需求來培養(yǎng)，順應時代的發(fā)展，緊跟時代的步伐.而且有越來越多的外國游客到中國來旅游，這也督促著高校應該培養(yǎng)應用型的旅游管理專業(yè)人才.因此，高校要根據(jù)經(jīng)濟的發(fā)展趨勢和當前旅游業(yè)的發(fā)展需求來形成培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應用型人才的模式，注重教學方式的創(chuàng)新，提高學生的能力，為社會培養(yǎng)能更好適應環(huán)境的高素質(zhì)應用型人才.

旅游管理專業(yè)；應用型人才；培養(yǎng)模式

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，在全球經(jīng)濟中旅游業(yè)已成為發(fā)展前景最好和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一.旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用逐步增強，旅游業(yè)還能拉動城市經(jīng)濟的發(fā)展，帶動社會的就業(yè)，促進各個地區(qū)的經(jīng)濟文化交流.我國的土地廣闊物產(chǎn)豐富，旅游資源豐富，旅游業(yè)的發(fā)展前景好.而且近年來，我國還始終堅持對外開放的原則，廣泛吸引海內(nèi)外各界資金，充分利用社會資源投資建設(shè)旅游項目，這為旅游業(yè)成為我國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一提供了有利條件.在新的形勢下，需要高校完善和改進人才培養(yǎng)計劃或模式，提高旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)各方面能力突出，適應旅游業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)應用型人才.

1 旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中存在的問題

1.1 過分注重分數(shù)，忽視創(chuàng)新能力和實踐動手能力的重要性

學校往往注重培養(yǎng)一個能考好分數(shù)的學生，而忽視學生的動手時間能力的培養(yǎng).在這樣的環(huán)境下培養(yǎng)出來的學生往往只會做題得高分，不能適應社會的需求.我國現(xiàn)在很多學校培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才主要都是熟悉老師講的書本上的基本理論，遇到問題缺乏思考推敲能力的學生.這類學生在企業(yè)實際的旅游工作中只會完成任務，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)造能力，不懂得實踐的重要性，很難適應我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展的新形勢.在競爭日益激烈的旅游業(yè)，急需一批具有創(chuàng)新意識和思維，善于思考，敢于實踐的應用型人才.在此基礎(chǔ)上，還要求他們要有學習的主動，要善于接納和適應全新的環(huán)境或事物.

1.2 單一技能的培養(yǎng)，沒有形成全方面多學科的綜合型人才培養(yǎng)模式

在經(jīng)濟全球化的大數(shù)據(jù)時代，旅游業(yè)的規(guī)模在不斷擴大，已經(jīng)發(fā)展成為綜合性的產(chǎn)業(yè).它的發(fā)展需要各個相關(guān)專業(yè)及部門的相互合作和協(xié)調(diào)，為游客提供滿意的旅行服務.旅游業(yè)逐漸要求高校培養(yǎng)的人才是一個掌握多學科的人才，多方面全面發(fā)展，具有集體發(fā)展的意識.

目前，我國旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才主要還是只在旅游學科培養(yǎng)下的人才，知識儲備單一，不能把握對整個行業(yè)發(fā)展的走向，職場的適應能力差.在旅游業(yè)與更多產(chǎn)業(yè)相互交叉融合的過程中，要求旅游管理專業(yè)人才要有較廣的知識面，才能夠順應這些碰撞后的變化.有的學校不注重外語的教學或只會單一的英語，這樣會限制學生的發(fā)展，不利于把學生培養(yǎng)成適應時代潮流的人才.尤其是在來中國的各國游客比較多的時代，更應該注重課堂外語的學習，在學習英語的基礎(chǔ)上，鼓勵學生多學幾門外語，培養(yǎng)學生的外語聽說讀寫的能力，讓他們能夠掌握.

1.3 人才的培養(yǎng)不具有國際化

隨著世界經(jīng)濟的全球化，各國之間的交流和影響日趨明顯，我國貫徹落實對外開放的方針政策，促進了我國和其他國家的聯(lián)系和經(jīng)濟的發(fā)展.旅游業(yè)是我國的支柱企業(yè)之一，也是國民收入的重要組成部分.為了在國際競爭中擁有主動權(quán)，適應經(jīng)濟全球化和多元化發(fā)展，我國需要接受挑戰(zhàn)，培養(yǎng)一批具有國際化眼光的，了解中外多元文化和歷史差異的人才.然而，現(xiàn)在的很多高校因為教師資源不足或者資金缺乏，缺乏企業(yè)和國家政策的扶持，在培養(yǎng)人才時都沒能達到國際性人才的標準.很多學習的培養(yǎng)模式中缺乏對國際化發(fā)展下的新知識的了解，他們不及時更換教材，教育一成不變，這樣很難培養(yǎng)出國際化的應用型旅游管理人才，很難適行業(yè)發(fā)展的需求.

1.4 教師隊伍質(zhì)量較差，教學模式缺乏創(chuàng)新

目前，我國學校旅游管理專業(yè)的老師的質(zhì)量存在較差的情況，很多老師都不是旅游專業(yè)的，而是從其他類似專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，他們大多數(shù)都沒接受過旅游管理業(yè)系統(tǒng)化的專業(yè)教學，對這個專業(yè)的背景也不是很了解，這大大地限制了他們的教學水平和專業(yè)的發(fā)展，也對學生的培養(yǎng)不利.我國旅游管理專業(yè)畢業(yè)的高學歷老師不多，而且缺乏學科的帶頭人，這也限制了學校對旅游管理專業(yè)應用型人才的培養(yǎng)，教學水平也很難得到提升.還有很多的老師缺乏從事旅游業(yè)工作的經(jīng)歷，是跳過了這個過程直接來學校工作的，缺乏實踐的經(jīng)驗，這也很容易造成他們講課時脫離實際，限制學生的發(fā)展和素質(zhì)的提高

2 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的培養(yǎng)方法

2.1 注重學科教學的同時，強調(diào)視創(chuàng)新實踐動手能力的重要性，鼓勵學生全面發(fā)展

老師在教學中，在對學生熟悉專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，還要實現(xiàn)學生時間能力的培養(yǎng)，可以將實踐能力也作為考核學生成績的標準，這有利于學生將所學知識應用于實際，增加其動手實踐能力.在學習最基本的旅游管理學基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上，學校還應該根據(jù)市場和社會的需要創(chuàng)新培養(yǎng)方案，設(shè)置其他相關(guān)心理學、建筑學等專業(yè)的課程讓學生選修，讓人才的培養(yǎng)能更好地適應社會的進步，讓學生的知識儲備更足，所認識的面更廣，能力更加綜合.

2.2 重視旅游管理專業(yè)老師的培養(yǎng)，提高師資的教學水平

目前很多學校的旅游管理專業(yè)老師大多轉(zhuǎn)行進入的本專業(yè)，所學的專業(yè)知識較少且不全面，而且缺乏實際的旅游工作經(jīng)驗，所以很難擔任學科的教學.因此，學校要重視旅游管理專業(yè)老師的培養(yǎng)，提高學校老師的教學水平和考核標準，在聘用老師時要嚴格把關(guān).學校可以從旅游企業(yè)選取優(yōu)秀的人來擔任老師，而且要注重老師從事相關(guān)工作的經(jīng)驗，讓教學更加實際化，加強理論與實踐結(jié)合的教學.學校還可以定期對老師進行考核，對于考核不打要求的老師進行批評處理，還可以定期開設(shè)學科研討會議，分析當今社會和市場對旅游管理專業(yè)人才的要求，并制定新的培養(yǎng)方案，緊跟時代的步伐.鼓勵老師進行外語教學，通過將外語教學和專業(yè)課結(jié)合起來的方式，提高學生的外語能力，與國際化發(fā)展的時代接軌.

2.3 改革教學模式，完善教學結(jié)構(gòu)，鼓勵與企業(yè)合作

目前，我國大多數(shù)學校的培養(yǎng)模式仍然是以課堂教學為基礎(chǔ)，學習書本教材上的知識.這樣的教學往往是單方面的傳輸知識，老師很難從學生中得到反饋，所以老師的教學效果不好，學生的學習能力得不到提高，這也使得學生應對問題的能力不好.在這樣的培養(yǎng)模式下培養(yǎng)出的學生缺乏創(chuàng)造性，而且實踐創(chuàng)新能力不強，不利于長遠的發(fā)展.旅游管理專業(yè)需要人才在擁有一定理論的基礎(chǔ)上，具有實際應對問題的能力，能夠更好地服務旅客.改革后的教育模式要既注重專業(yè)知識的學習，又要消除輕實踐的錯誤思想.學校的教學要有針對性，能為學生未來發(fā)展奠基，讓學生系統(tǒng)的了解本專業(yè).還有學校要加強與企業(yè)的合作，為學生提供在崗位上實習的機會，提高學生對知識的應用能力，也能讓學生學到很多書本上沒有的知識.最重要的是與企業(yè)合作，為學生提供崗位，可以找出當前學校人才培養(yǎng)模式中的存在缺陷與不足，有助于它的改正.

3 結(jié)語

總之，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和綜合實力的增強，我國的旅游管理業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，這也讓學校在培養(yǎng)旅游管理人才時面臨著一些新的機遇和嚴峻的挑戰(zhàn).為了讓自己在競爭中處于優(yōu)勢，學校就要根據(jù)市場和社會的需求，制定合理的人才培養(yǎng)方案和模式，培養(yǎng)出符合時代發(fā)展的應用型旅游人才.學校要通過設(shè)置與市場發(fā)展相關(guān)的課程，加強師資力量，加強校企合作等方式來做好旅游管理專業(yè)應用型人才的培養(yǎng)，進一步推動我國旅游業(yè)的發(fā)展.旅游業(yè)的發(fā)展會推動地方乃至國家的經(jīng)濟發(fā)展，高校培養(yǎng)旅游管理業(yè)應用型人才，順應時代的發(fā)展，也會進一步讓我國在現(xiàn)代化的世界舞臺上更具有優(yōu)勢.

〔1〕蔣翠.旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式探討[J].中國集體經(jīng)濟,2017,34(13):113.

〔2〕趙林霞.旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的建構(gòu)[J].企業(yè)改革與管理,2016,42(18):205.

〔3〕周麗.基于實踐訓練項目化的旅游管理專業(yè)應用型人才創(chuàng)新培養(yǎng)模式探索 [J].南京曉莊學院學報,2015,34(06):111-116.

〔4〕李韻.旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究[J].中國集體經(jīng)濟,2015,53(24):157-158.

〔5〕張丹宇.高校旅游管理專業(yè)應用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式[J].學術(shù)探索,2015,32(02):73-77.

〔6〕楊莎莎,邱雪晨.旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究[J].市場論壇,2014,53(12):85-87.

〔7〕邱瑛.應用型大學旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革研究[J].雞西大學學報,2014,43(04):18-21.

〔8〕李輝,闞興龍,孫巧耘.獨立學院應用型人才培養(yǎng)模式探究——以吉林大學珠海學院旅游管理專業(yè)為例[J].蘭州教育學院學報,2013,25(02):121-122.

〔9〕郭田田.基于就業(yè)態(tài)勢的高校旅游管理專業(yè)應用型人才創(chuàng)新培養(yǎng)模式探討[J].中國市場,2012,15(15):145-147.

〔10〕楊雷.旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究——基于100名學生調(diào)查結(jié)果分析[J].旅游縱覽(行業(yè)版),2011,32(10):55-57.

〔11〕馬勇,高雅,周霄.高校旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式系統(tǒng)優(yōu)化研究 [J].湖北大學成人教育學院學報,2011,53(04):68-70.

〔12〕陳國生,陸利軍.基于“工學結(jié)合”理念的應用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究[J].旅游研究,2011,1(01):82-86.

〔13〕郭一紅.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的有效形式[J].湖南師范大學社會科學學報,2010,35(04):103-105.

F590

A

1673-260X（2017）12-0158-02

2017-09-23

2015年河南省規(guī)劃項目（15ZT18）