許衛(wèi)猛 魏常敏 李桂芝 宋萬友 周文偉

（河南省周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，周口466001）

黃淮海糯玉米新品種主要農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀的通徑分析

許衛(wèi)猛 魏常敏 李桂芝 宋萬友 周文偉

（河南省周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，周口466001）

以2016年中鮮玉聯(lián)合體黃淮海糯玉米組區(qū)域試驗品種為材料，總結(jié)分析了參試品種的主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品嘗品質(zhì)。結(jié)果表明：HS1601品質(zhì)最好、風(fēng)味最佳，同時產(chǎn)量最高，表現(xiàn)最為優(yōu)秀；香糯8號次之，HS1602表現(xiàn)第三。通徑分析結(jié)果表明，主要性狀對鮮穗產(chǎn)量的綜合作用大小依次為子粒產(chǎn)量＞穗長＞穗行數(shù)＞株高＞鮮百粒重＞行粒數(shù)＞禿尖長，子粒產(chǎn)量、穗長、株高、穗行數(shù)、行粒數(shù)是決定鮮穗產(chǎn)量的重要促進指標。以上結(jié)果為黃淮海地區(qū)糯玉米品種選育和推廣提供了重要信息。

鮮食糯玉米；黃淮海；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量；品嘗品質(zhì)

黃淮海夏玉米區(qū)位于我國玉米帶的中段，是我國兩大玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，不論是種植面積還是年產(chǎn)量都占據(jù)重要的地位[1]。鮮食糯玉米是在乳熟期以鮮果穗或鮮子粒作為收獲產(chǎn)品的一類特用玉米，可以作為蔬菜或水果鮮食[2]，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的穩(wěn)步提高，目前的糯玉米生產(chǎn)已無法滿足國內(nèi)市場需求；同時，受區(qū)域氣候和品種本身特性的影響，生育期異常、結(jié)實率低、病蟲害嚴重，進而影響了品種的產(chǎn)量和品質(zhì)，亟待進行改良，這就要求從糯玉米品種的產(chǎn)量和品質(zhì)上下功夫，以適應(yīng)國內(nèi)外市場[3]。本試驗對引進的 8個糯玉米新品種開展區(qū)域比較試驗，通過比較各品種在產(chǎn)量、品質(zhì)等方面的綜合特性差異，篩選出適合本地氣候環(huán)境、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的玉米品種，以期為新品種在生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 區(qū)域試驗參試材料為金糯691、斯達糯41、斯達糯32、農(nóng)科糯303、HS1601、香糯8號、HS1602、中糯330，以當?shù)刂髟云贩N蘇玉糯2號作為對照。

1.2 試驗方法 根據(jù)國家玉米品種試驗實施方案，鮮食糯玉米試驗不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積24m2，6行區(qū)，收中間4行計產(chǎn)，試驗周邊設(shè)置與小區(qū)行數(shù)相同的保護行。密度3500株/667m2。為防止花粉直感影響子粒品質(zhì)，每品種套袋自交20株（穗），套袋隔離直至采摘，以備品嘗。糯玉米最佳采收期為授粉后23～26d。各品種均于2016年6月11日播種，6月16日出苗。

測定項目主要包括鮮食糯玉米主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)性狀，其中產(chǎn)量性狀包括鮮穗產(chǎn)量、子粒產(chǎn)量、鮮百粒重，品嘗品質(zhì)包括外觀、氣味風(fēng)味、色澤、糯性、柔嫩性、皮厚薄，按農(nóng)業(yè)部行業(yè)標準（NY/T524-2002糯玉米）執(zhí)行，品嘗品質(zhì)總分為各參數(shù)的分值之和。數(shù)據(jù)統(tǒng)計和處理采用Excel2007和DPS8．5軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試品種的主要農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀比較 從表1可知，斯達糯41鮮穗產(chǎn)量最低，低于對照1．55%，其余品種鮮穗產(chǎn)量均高于對照，其中HS1601鮮穗產(chǎn)量最高，比對照高54．69%；各參試品種的子粒產(chǎn)量均高于對照，其中HS1601子粒產(chǎn)量最高，中糯330的子粒產(chǎn)量最低；金糯691、HS1601、斯達糯32的鮮百粒重高于對照，其余品種低于對照。

在農(nóng)藝性狀方面，各品種株高和穗位高差異較大，其中HS1602株高最高為280cm，香糯8號最低為225cm；斯達糯32穗位高最高為130cm，中糯330穗位高最低為100cm。斯達糯41的穗長小于對照，其余各品種均大于對照，且HS1602最長為19．6cm；斯達糯41、斯達糯32的穗粗最小，與對照相同，HS1601果穗最粗為5．3cm；斯達糯32穗行數(shù)最少，中糯330穗行數(shù)與對照相同，其余品種均多于對照，且香糯8號穗行數(shù)最高為18．4；除金糯691的行粒數(shù)少于對照，其他品種均高于對照，且香糯8號的行粒數(shù)最多為39．2；除金糯691子粒深度與對照相同，其他品種均大于對照，其中農(nóng)科糯303、HS1601、中糯330子粒深度最深為1．0cm。

表1 參試品種的主要農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀

2.2 參試品種的主要農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀的通徑分析 為進一步分析各性狀的相互影響并揭示它們對鮮穗產(chǎn)量直接和間接效應(yīng)大小，進行通徑分析。本試驗以倒伏為主變量，其他性狀為自變量，采用通徑分析法，估算出主要因素對倒伏性的直接影響效應(yīng)，并將倒伏性與各個性狀之間的相關(guān)系數(shù)分解為直接和間接作用，進一步剖析各個自變量之間的相互作用。分別對株高（X1）、穗位高（X2）、穗長（X3）、穗粗（X4）、禿尖長（X5）、穗行數(shù)（X6）、行粒數(shù)（X7）、子粒深度（X8）、鮮百粒重（X9）、子粒產(chǎn)量（X10）、采收天數(shù)（X11）與鮮穗產(chǎn)量（Y）做通徑分析，得出方程：Y=-17．4276-0．05054X1+0．3523X3 -0．4814X5+ 0．4117X6+0．1566X7+0．3502X9+ 1．4206X10。統(tǒng)計量如表2所示，子粒產(chǎn)量、穗長、穗行數(shù)、鮮百粒重、行粒數(shù)對鮮穗產(chǎn)量的直接效應(yīng)為正，株高、禿尖長對鮮穗產(chǎn)量的直接效應(yīng)為負。鮮百粒重通過穗行數(shù)和行粒數(shù)的間接作用為負效應(yīng)，故應(yīng)協(xié)調(diào)好鮮百粒重與穗行數(shù)、行粒數(shù)的關(guān)系，以提高鮮百粒重對鮮穗產(chǎn)量的貢獻。株高對鮮穗產(chǎn)量的直接作用為負效應(yīng)，但與其他性狀的間接作用為正效應(yīng)，說明株高通過影響其他性狀來提高產(chǎn)量。子粒產(chǎn)量作為經(jīng)濟產(chǎn)量，是決定鮮穗產(chǎn)量的最重要因素，同時鮮百粒重、穗行數(shù)、行粒數(shù)和穗長也是決定鮮穗產(chǎn)量的重要促進指標，禿尖長對鮮穗產(chǎn)量的直接和間接作用都呈負效應(yīng)，是影響產(chǎn)量的主要原因。通過正負效應(yīng)抵消，可知7個性狀對鮮穗產(chǎn)量的綜合作用大小依次為子粒產(chǎn)量＞穗長＞穗行數(shù)＞株高＞鮮百粒重＞行粒數(shù)＞禿尖長。

表2 參試品種的主要農(nóng)藝與產(chǎn)量性狀的通徑系數(shù)

2.3 各品種品質(zhì)性狀分析 糯玉米具有皮薄渣少、軟粘細膩、清香微甜等特點，因此鮮食和營養(yǎng)品質(zhì)成為決定其品種優(yōu)劣、經(jīng)濟價值高低的最重要因素[4]。由于糯玉米品質(zhì)主要與感官品質(zhì)和品嘗品質(zhì)有關(guān)，品嘗品質(zhì)主要決定于氣味、色澤、風(fēng)味、糯性、柔嫩性和皮厚薄[5]，其作用大小依次為糯性=皮厚薄＞風(fēng)味=柔嫩性＞氣味=色澤，對品嘗品質(zhì)總分的提高作用越大，其所占分值越高。通過對各品種感官品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)進行綜合評價（表3）可以看出：HS1601綜合品質(zhì)表現(xiàn)最好，香糯8號次之，金糯691、斯達糯32品質(zhì)性狀差于對照，其余各品種綜合品質(zhì)均優(yōu)于對照。

表3 各品種品質(zhì)性狀

3 結(jié)論與討論

由于糯玉米主要作為一種特用蔬菜和水果食用，所以其產(chǎn)量和品質(zhì)成為決定經(jīng)濟價值高低的最重要因素，同時也成為考察品種優(yōu)劣的最重要指標，可以為下一步的試驗進程提供數(shù)據(jù)支撐和理論依據(jù)。HS1601品質(zhì)最好、風(fēng)味最佳，同時產(chǎn)量最高，表現(xiàn)最為優(yōu)秀；香糯8號次之，HS1602表現(xiàn)第三。

通徑分析結(jié)果表明，主要性狀對鮮穗產(chǎn)量的綜合作用大小依次為子粒產(chǎn)量＞穗長＞穗行數(shù)＞株高＞鮮百粒重＞行粒數(shù)＞禿尖長，子粒產(chǎn)量、株高、穗行數(shù)、行粒數(shù)和穗長是決定鮮穗產(chǎn)量的重要促進指標。鮮百粒重直接作用為正效應(yīng)，但通過穗行數(shù)和行粒數(shù)的間接作用為負效應(yīng)，說明不是鮮百粒重越大越好，鮮百粒重太大反而影響行粒數(shù)和穗行數(shù)。禿尖長對鮮穗產(chǎn)量的直接和間接作用都呈負效應(yīng)，是影響產(chǎn)量的主要原因。株高對產(chǎn)量的直接負作用最大，但間接作用為正效應(yīng)，說明株高要適中，不可過高導(dǎo)致很大直接負作用，也不可過矮而影響間接正作用。因此，在實際育種中，不僅要協(xié)調(diào)好行數(shù)、行粒數(shù)和百粒重之間的關(guān)系，以提高鮮百粒重對鮮穗產(chǎn)量的貢獻，還要注意選育禿尖短、株高適中的品種，同時調(diào)整種植密度，保證全生育期內(nèi)的水分和肥力供應(yīng)，減少禿尖，才能保證產(chǎn)量。

[1] 張同香．黃淮海玉米育種生育期選育方向探討[J]．中國種業(yè)，2016（8）：22-23

[2] 許崇香，李長文．糯玉米的研究進展[J]．玉米科學(xué)，1995，3（3）：16-18

[3]劉殿敏，程海茹．鮮食糯玉米優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J]．中國種業(yè)，2014（7）：71-72

[4] 劉正．鮮食糯玉米品質(zhì)綜合評價方法的探討[J]．安徽技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報，2003，17（1）：32

[5] 宋雪姣，馬興林，關(guān)義新，等．影響糯玉米鮮食品質(zhì)因素的研究[J]．玉米科學(xué)，2005，13（1）：115-118

2016-11-30）

周文偉