黃崇波,唐 麗,郭志強(qiáng), 晏家友,謝曉紅,雷 岷
(1.四川省畜牧科學(xué)研究院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所,四川成都 610066;2.四川省畜牧科學(xué)研究院養(yǎng)兔研究所,四川成都 610066)
有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激肉兔生產(chǎn)性能和免疫功能的影響
黃崇波1,唐 麗2*,郭志強(qiáng)2, 晏家友1,謝曉紅2,雷 岷2
(1.四川省畜牧科學(xué)研究院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所,四川成都 610066;2.四川省畜牧科學(xué)研究院養(yǎng)兔研究所,四川成都 610066)
本試驗(yàn)旨在研究不同水平有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激肉兔生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。將144只35日齡斷奶新西蘭公兔分為6個(gè)處理組,每組24只兔,設(shè)6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只兔,分別添加0、0.2、0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻(均以鉻計(jì)),將環(huán)境THI控制在28.9~30.0的兔中度熱應(yīng)激狀態(tài),試驗(yàn)期28 d。結(jié)果表明:添加0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻均可顯著提高熱應(yīng)激新西蘭兔日增重和采食量(P<0.05),添加1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻可顯著提高CD4/CD8比值,而有機(jī)鉻水平對(duì)飼料增重比、IgG含量、CD4細(xì)胞含量、CD8細(xì)胞含量均無(wú)影響(P>0.05)。因此,在熱應(yīng)激條件下,有機(jī)鉻可提高肉兔生產(chǎn)性能和細(xì)胞免疫。從生產(chǎn)性能考慮,肉兔中以添加0.4 mg/kg有機(jī)鉻最佳;若從免疫功能考慮,肉兔中以添加1.6 mg/kg有機(jī)鉻最佳。
有機(jī)鉻;熱應(yīng)激肉兔;生產(chǎn)性能;免疫功能
熱應(yīng)激是指動(dòng)物機(jī)體對(duì)熱應(yīng)激源的非特異性防御應(yīng)答的生理反應(yīng),其實(shí)質(zhì)是指環(huán)境溫度超過(guò)臨界溫度上限時(shí)所致的非特異性反應(yīng)的總和[1]。兔對(duì)熱的調(diào)節(jié)機(jī)能低下,具有耐寒怕熱的生物學(xué)特性。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)30℃時(shí),就出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)會(huì)死亡[2]。在高溫情況下,通過(guò)下丘腦-垂體-腎上腺皮質(zhì)軸,使腎上腺皮質(zhì)分泌加強(qiáng)并釋放糖皮質(zhì)激素,升高血糖水平,滿足機(jī)體在應(yīng)激時(shí)的能量需要,而高血糖要求較多或較高生物活性的胰島素來(lái)對(duì)抗,于是作為葡萄糖耐量因子(Glucose Tolerance Factor, GTF)成分的鉻要被動(dòng)員,因此,應(yīng)激導(dǎo)致動(dòng)物對(duì)鉻的需要量增加,此時(shí)補(bǔ)充鉻有抗應(yīng)激作用[3-4]。有機(jī)鉻因吸收率高、效果更好,在豬雞生產(chǎn)中已得到廣泛的研究與應(yīng)用[5-6],但其在兔上的研究未見報(bào)道。因此,本試驗(yàn)擬通過(guò)在夏季高溫條件下添加不同水平有機(jī)鉻,觀測(cè)其對(duì)兔生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。
1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)用有機(jī)鉻源為煙酸鉻,由四川省畜牧科學(xué)研究院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所研制,四川省畜科飼料有限公司生產(chǎn)。
1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和方法 試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)。將144只35日齡斷奶新西蘭公兔分為6個(gè)處理組,每組24只兔,設(shè)6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只兔;參照美國(guó)NRC(1977)肉兔營(yíng)養(yǎng)需要,結(jié)合新西蘭肉兔生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)以及本地區(qū)飼料資源狀況來(lái)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)日糧?;A(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分見表1。6個(gè)有機(jī)鉻的水平分別為0、0.2、0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg(均以鉻計(jì))。
1.3 飼養(yǎng)管理 通過(guò)環(huán)境調(diào)控技術(shù)(空調(diào)和加濕器等自動(dòng)環(huán)境控制裝置),建立嚴(yán)格的熱應(yīng)激環(huán)境模型,該模型將環(huán)境溫濕指數(shù)(THI)來(lái)反映溫度和濕度對(duì)動(dòng)物的綜合影響,其計(jì)算公式為THI=干球溫度-[0.31-(0.31×相對(duì)濕度)(干球溫度-14.4)],將THI控制在28.9~30.0兔中度熱應(yīng)激環(huán)境。試驗(yàn)從35日齡斷奶開始,用6個(gè)處理飼糧對(duì)肉兔預(yù)試7 d,正式試驗(yàn)期28 d,試驗(yàn)前兔舍消毒,試驗(yàn)兔自由采食飲水,常規(guī)免疫。
1.4 樣品采集 于正式試驗(yàn)結(jié)束時(shí)每個(gè)重復(fù)選取1只兔耳靜脈采集2管血液樣品,一管用于3 000 r/min離心10 min,取上清并分裝,凍存于-20℃,用以檢測(cè)血清免疫球蛋白(IgG)含量。另一管EDTA-K2抗凝,用以檢測(cè)血液CD4、CD8濃度。
1.5 指標(biāo)測(cè)定及方法
1.5.1 生產(chǎn)性能測(cè)定 于試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí),將所有兔稱重,記錄試驗(yàn)期各重復(fù)耗料量,以單只兔為單位計(jì)算日增重,以重復(fù)為單位計(jì)算日采食量和耗料增重比。
日增重(g)=[試驗(yàn)結(jié)束時(shí)體重(g)-試驗(yàn)開始時(shí)體重(g)]/試驗(yàn)天數(shù)
日采食量(g)=[投料量(g)-剩料量(g)]/(試驗(yàn)天數(shù)×每個(gè)重復(fù)兔只數(shù))
耗料增重比=日采食量(g)/日增重(g)
1.5.2 免疫指標(biāo)測(cè)定 采用酶聯(lián)免疫吸附法測(cè)定血清IgG含量,采用流式細(xì)胞術(shù)測(cè)定血液CD4、CD8濃度,計(jì)算CD4/CD8比值。
1.6 統(tǒng)計(jì)分析 采用SAS 8.0(2000)軟件以每個(gè)處理的單個(gè)動(dòng)物或血液樣品作為一個(gè)統(tǒng)計(jì)分析的試驗(yàn)單元對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析,以0.05作為本研究各項(xiàng)數(shù)據(jù)差異的顯著性水平。結(jié)果表示為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差。
表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分(風(fēng)干基礎(chǔ))
2.1 有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激肉兔生產(chǎn)性能的影響 由表2可知,添加0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻均可顯著提高熱應(yīng)激新西蘭兔日增重和采食量,1.6 mg/kg有機(jī)鉻效果最佳,所有處理組對(duì)耗料增重比并無(wú)影響,但隨著添加量的升高有降低的趨勢(shì)。
2.2 有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激肉兔免疫功能的影響 由表3可知,新西蘭兔飼料鉻含量對(duì)血液IgG含量和CD4細(xì)胞、CD8細(xì)胞并無(wú)影響;添加1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻處理組均顯著降低了CD4/CD8。
3.1 有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激肉兔生產(chǎn)性能的影響 鉻可通過(guò)GTF增強(qiáng)胰島素的作用,加快葡萄糖由肝臟轉(zhuǎn)移至其他組織進(jìn)行利用的速度,同時(shí)促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)移利用,為體內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸的合成提供碳源[7],最終提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能。研究表明,有機(jī)鉻可提高斷奶仔豬、育肥豬、肉雞、蛋雞生產(chǎn)性能,其中研究最多的是吡啶甲酸鉻[5,8-10],對(duì)煙酸鉻研究相對(duì)較少。陳強(qiáng)等[11]研究表明,在育肥豬中添加0.2、0.5、1 mg/kg煙酸鉻均可提高日增重,降低耗料增重比,且在豬肉中的殘留均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。王立等[12]在熱應(yīng)激肉雞飼糧中添加3 mg/kg煙酸鉻,提高了肉雞日增重和采食量,降低了耗料增重比,且和酵母鉻效果并無(wú)差異。有機(jī)鉻對(duì)肉兔生產(chǎn)性能的影響未見相關(guān)報(bào)道,僅有研究在家兔飼糧中分別添加2.5、5.0、10.0、20.0 mg/kg(以鉻計(jì))的無(wú)機(jī)鉻——三氯化鉻,結(jié)果表明可提高日增重,降低耗料增重比,其中以添加10.0 m g/kg三氯化鉻組效果最好[13]。本試驗(yàn)結(jié)果表明,0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻均可顯著提高熱應(yīng)激新西蘭兔日增重和采食量,1.6 mg/kg有機(jī)鉻效果最佳,考慮到成本因素,為提高生產(chǎn)性能,以添加0.4 mg/kg煙酸鉻最佳,這與以上文獻(xiàn)報(bào)道相一致。
表2 有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激新西蘭兔生產(chǎn)性能的影響
3.2 有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激肉兔免疫功能的影響 免疫球蛋白的生成受到銅、鋅等微量元素為中心的酶的調(diào)節(jié)。鉻可能是通過(guò)調(diào)節(jié)一個(gè)參與增強(qiáng)免疫球蛋白合成的酶或是通過(guò)影響銅和鋅的代謝間接促進(jìn)IgG的合成來(lái)提高免疫功能。CD4、CD8細(xì)胞均為T淋巴細(xì)胞亞群,其中CD4細(xì)胞調(diào)控或輔助其他淋巴細(xì)胞發(fā)揮作用,可傳遞抗原信息,CD8可消滅被感染的細(xì)胞。CD4、CD8細(xì)胞的絕對(duì)計(jì)數(shù)通常會(huì)隨生理情況的不同而有較大的波動(dòng),而CD4和CD8的比值則相對(duì)比較穩(wěn)定,CD4/CD8降低是病毒感染的重要指征,CD4/CD8升高是細(xì)胞免疫提高的重要指征[14]。有研究表明,三價(jià)鉻可提高應(yīng)激斷奶仔豬的體液免疫功能[15]和運(yùn)輸應(yīng)激牛、室溫環(huán)境下肉仔雞的體液免疫和細(xì)胞免疫功能[16-17]。程玉芳等[13]研究表明,添加三氯化鉻可提高兔血清IgG和全血淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,且隨添加劑量的升高而升高。在本試驗(yàn)中,有機(jī)鉻對(duì)血液IgG含量并無(wú)影響,這可能與在應(yīng)激條件下,鉻需要量增加,試驗(yàn)劑量的鉻含量還不足以影響兔體液免疫有關(guān)。試驗(yàn)中添加1.6、3.2 mg/kg有機(jī)鉻使CD4/CD8比值升高,表明有機(jī)鉻激活了熱應(yīng)激肉兔細(xì)胞免疫。
表3 有機(jī)鉻對(duì)熱應(yīng)激新西蘭兔免疫功能的影響
有機(jī)鉻可提高熱應(yīng)激肉兔生產(chǎn)性能和細(xì)胞免疫。在熱應(yīng)激條件下,若從生產(chǎn)性能考慮,肉兔中以添加0.4 mg/kg有機(jī)鉻最佳;若從免疫功能考慮,肉兔中以添加1.6 mg/kg有機(jī)鉻最佳。
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S829.5
A
10.19556/j.0258-7033.2017-03-093
2016-05-13;
2016-08-30
四川省畜牧科學(xué)研究院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)(SASA2013 B06);公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目(201303143);四川省育種攻關(guān)項(xiàng)目(2011NZ0099);四川省科技支撐項(xiàng)目(2016NZ0002)
黃崇波( 1980-),男,學(xué)士,助理研究員,E-mail: cruff02@163.con
* 通訊作者:唐麗,E-mail: tanglijean@163.com