不僅在中國有用雞湯來治療感冒的偏方，在其他國家也有人相信這個(gè)方法有用。這個(gè)方法是否有用呢？有幾項(xiàng)相關(guān)研究似乎能解答這個(gè)問題。在一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)雞湯能干擾白細(xì)胞涌向感染的位置，由于涌到喉嚨和鼻竇感染部位的白細(xì)胞會(huì)促使這些部位產(chǎn)生黏液，引起鼻子堵塞和咳嗽，因此這種干擾可以緩解由喉嚨和鼻竇炎癥引起的癥狀。不過也有研究人員對(duì)此提出質(zhì)疑，因?yàn)檫@項(xiàng)研究中用于實(shí)驗(yàn)的雞湯里還加了其他東西，比如辛辣物質(zhì)、蔬菜等等，這些食材里的物質(zhì)可能對(duì)緩解感冒癥狀也是有幫助的。并且緩解并不等于治愈，所以可以說，目前沒有研究表明雞湯能治愈感冒。

英國牛津大學(xué)動(dòng)物學(xué)碩士

路易斯·比亞松