寧寶峰

摘 要：隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食的要求越來越高，傳統(tǒng)的農(nóng)作物栽培方式，僅通過農(nóng)藥化肥來實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，已經(jīng)無法滿足人們對飲食質(zhì)量的要求。利用一種健康的栽培方式，引入無公害種植技術(shù)，確保農(nóng)作物的質(zhì)量已經(jīng)勢在必行。要想實(shí)現(xiàn)無公害栽培技術(shù)需要滿足很多的要求，在農(nóng)作物無公害栽培過程中不斷改進(jìn)栽培技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)無公害農(nóng)作物栽培的系統(tǒng)化。

關(guān)鍵詞：管理技術(shù)；無公害栽培；農(nóng)作物

中圖分類號：S5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229048

引言

無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)市場的發(fā)展要求，在綠色、科學(xué)、無公害等理念的引導(dǎo)下開展農(nóng)作物的栽培，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品食用安全、提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也增強(qiáng)了產(chǎn)品的在市場當(dāng)中的競爭優(yōu)勢，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。目前，盡管無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)已經(jīng)得到了廣泛的傳播，但是也存在很多的不足，本文就無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望對提高作物栽培質(zhì)量具有促進(jìn)作用。

1 無公害農(nóng)作物栽培生產(chǎn)遵循的原則

堅(jiān)持系統(tǒng)化原則。無公害農(nóng)作物栽培生產(chǎn)中，對于其從生產(chǎn)到流通的一個(gè)全過程職工，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的把控，建立完善的規(guī)章制度，保證其能夠嚴(yán)格的執(zhí)行；堅(jiān)持嚴(yán)格技術(shù)的原則。無公害農(nóng)作物栽培就是一個(gè)農(nóng)業(yè)高科技，對于環(huán)境的要求有一定的獨(dú)特性，只有保證相對嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)技術(shù)，才能保證栽培出的農(nóng)作物真正的是無公害產(chǎn)品。無公害產(chǎn)品對應(yīng)每一種產(chǎn)品都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，一般情況中，無公害產(chǎn)品的品質(zhì)主要受到工業(yè)的三廢環(huán)境污染等有者較為緊密的關(guān)系。因此，在生產(chǎn)中，要嚴(yán)格的按照相關(guān)的要求，從事標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；遵循循序漸進(jìn)的原則。農(nóng)產(chǎn)品種類豐富多樣，種類十分廣泛，但是不是所有的農(nóng)產(chǎn)品在目前都適合開發(fā)，因此農(nóng)產(chǎn)品的無公害開發(fā)需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以及整體的規(guī)劃，對其進(jìn)行循序漸進(jìn)的開發(fā)，從而保證整個(gè)市場生產(chǎn)出的無公害農(nóng)產(chǎn)品都是適應(yīng)市場需求的，無公害農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，其需求具有階段性，在發(fā)展中，要根據(jù)市場來定，當(dāng)前，無公害農(nóng)產(chǎn)品培育屬于發(fā)展壯大階段。因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展中，必須遵守市場的需要。此外，無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，其技術(shù)是不斷進(jìn)步不斷發(fā)展的，要保證無公害技術(shù)的發(fā)展，由于受到當(dāng)前生產(chǎn)技術(shù)的限制，很多都無法真正的達(dá)到無公害，這也是無公害產(chǎn)品要循序漸進(jìn)開發(fā)的現(xiàn)實(shí)限制要素。

2 農(nóng)作物無公害栽培存在的問題

在栽培無公害的農(nóng)作物時(shí)一般會選用特定的農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)對其進(jìn)行處理，或者是用其他物質(zhì)代替，作物施肥也選用有機(jī)肥，對于病蟲害主要通過預(yù)防來實(shí)現(xiàn)控制，盡量減少使用農(nóng)藥，通常選用人工捕捉等方式來進(jìn)行控制，如果只有通過農(nóng)藥才能實(shí)現(xiàn)防治，那也盡量減小劑量。另外也要控制管理好農(nóng)作物的生長環(huán)境，這都是無公害農(nóng)作物栽培所需要做到的。如今，我國的農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)盡管取得了一定的成績，從整體上呈現(xiàn)發(fā)展的趨勢，但是仍然由于經(jīng)驗(yàn)匱乏，再加之外界環(huán)境的影響，致使這些栽培技術(shù)在發(fā)展過程中產(chǎn)生一些不足。

2.1 土壤污染嚴(yán)重

隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也得到了改善，以往的農(nóng)村責(zé)任田都建立起了廠房、工廠，盡管這些改變提高了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平，但是同時(shí)也成了當(dāng)?shù)氐奈廴驹?，排出的廢水、廢氣滲入到土壤當(dāng)中，致使當(dāng)?shù)赝寥绹?yán)重污染。農(nóng)民在這樣的土壤中栽培農(nóng)作物，人們食用后，會有一些對身體有害物質(zhì)危害人們的身體健康，所以，這些地區(qū)就不能再栽種無公害農(nóng)作物。

2.2 肥料食用不科學(xué)

以往的農(nóng)作物都是通過定期施加相應(yīng)的化學(xué)肥料來促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)，這樣的作物栽培方式，在我國持續(xù)了很多年，長時(shí)間的施肥，使得種植作物的土壤遭到了破壞，影響了生態(tài)平衡，污染環(huán)境。如果將農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)使用到這樣的土壤當(dāng)中，那么在種植過程中將會遇到很多的問題，農(nóng)作物的質(zhì)量、營養(yǎng)都很難保證。

2.3 農(nóng)藥殘留過多

在利用無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)時(shí)，農(nóng)作物的上面通常會有一些病蟲，為了控制病蟲危害，就必須使用一些農(nóng)藥，農(nóng)藥的藥量很難把握，很多農(nóng)作物栽培者為了控制病蟲害，過度使用農(nóng)藥，這就會造成農(nóng)藥當(dāng)中的有毒物質(zhì)殘留在農(nóng)作物當(dāng)中，這不僅嚴(yán)重影響了農(nóng)作物中營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)，還會危及到食用者的身體健康，制約了農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的發(fā)展。

3 提高農(nóng)作物無公害栽培的有效措施

3.1 合理選擇栽培場地，治理被污染土壤

農(nóng)作物的種植環(huán)境嚴(yán)重影響其生長質(zhì)量，所以選擇合適的種植場地非常重要。相關(guān)部門要對農(nóng)村中污染嚴(yán)重、違規(guī)建設(shè)的工廠進(jìn)行嚴(yán)肅處理，嚴(yán)禁這些工廠向無公害栽培農(nóng)作物的場地周圍釋放廢水、廢氣，做到從源頭上治理；在整治完違規(guī)工廠以后，就要對被污染的土壤進(jìn)行處理，以降低土壤對農(nóng)作物帶來的危害。在選擇無公害農(nóng)作物栽培場地時(shí)，應(yīng)該對所選場地進(jìn)行全面的檢查，盡量選擇污染程度小或者是無污染的場地，創(chuàng)建無公害農(nóng)作物培養(yǎng)基地，盡可能確保農(nóng)作物栽培的質(zhì)量。

3.2 合理施肥，改變栽培方式

長時(shí)間使用化學(xué)肥料促進(jìn)農(nóng)作物的生長，已經(jīng)對種植作物的土壤、水質(zhì)帶來了嚴(yán)重的危害，影響其內(nèi)部的生態(tài)平衡，降低了農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量，所以，再利用無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)種植時(shí)，應(yīng)該合理的控制肥料的使用量，不可一味的施加作物肥料，應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)控制劑量。介于之前長期大量施加肥料對土壤帶來的維護(hù)，如今，不僅要控制劑量，而且要盡可能不使用肥料，這樣就能夠避免土壤遭受更嚴(yán)重的污染，降低了土壤的承受壓力，如果，必須利用一定肥料作為輔助原料，那么可以采用有機(jī)肥，而非化學(xué)肥料。

3.3 選擇優(yōu)質(zhì)品種，控制農(nóng)藥用量

負(fù)責(zé)栽培管理的工作人員，應(yīng)該提高對無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)，切實(shí)掌握農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的要點(diǎn)，以及不同階段作物的生長狀況，做到從源頭上控制病蟲害，即使出現(xiàn)病蟲害，也應(yīng)該盡可能使用人工捕捉的物理方式來防治；假如病蟲害非常嚴(yán)重，只能通過農(nóng)藥控制，那么也要控制好農(nóng)藥的使用量，避免用藥過多。除此之外，在栽培農(nóng)作物之前應(yīng)該科學(xué)合理的選擇種植品種，優(yōu)質(zhì)的作物品種不僅可以提高作物的產(chǎn)量，還能夠有效的抵抗病蟲害，提高了作物自身抵抗病蟲害的能力，自然也就降低了病蟲對作物的危害，降低了農(nóng)藥的使用量。

3.4 做好田間管理

無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)中，每一環(huán)節(jié)都是極為關(guān)鍵的，對于無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，一旦某項(xiàng)技術(shù)出現(xiàn)了問題，后期補(bǔ)救就會極為困難，因此，無公害農(nóng)產(chǎn)品的作物栽培中，需要相關(guān)操作人員細(xì)致耐心的管理，科學(xué)的做好田間的日常管理。農(nóng)作物種植中，出苗后，要對作物進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗等工作，保證田間秧苗完整，從而為農(nóng)作物的后期管理以及農(nóng)作物的豐收奠定了良好的基礎(chǔ)。對于農(nóng)作物還應(yīng)當(dāng)做好日常的病蟲害管理工作。病蟲害管理工作就是針對不同時(shí)期可能出現(xiàn)的一些病害或者蟲害積極的做好防護(hù)措施，科學(xué)用藥，統(tǒng)一防治。積極地推廣生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)等多項(xiàng)防治技術(shù)，保證病蟲害的治理的綜合有效性。在田間作物收割后，要保證田間的清潔整齊，將患病植株進(jìn)行腐熟后，當(dāng)做有機(jī)肥施入田間，從而提升土壤的營養(yǎng)含量。

4 結(jié)語

現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展推動了無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的提高與推廣，堅(jiān)持持續(xù)發(fā)展的理念推進(jìn)農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)高效化、規(guī)模化與集約化，推動我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新，滿足無公害農(nóng)作物的市場需求。

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