李錫蘭

摘要：指出了蘭坪縣地域環(huán)境十分復(fù)雜，發(fā)展豐林青刺果種植基地，以專門栽種培養(yǎng)青刺果為主，并期望以此帶動(dòng)蘭坪縣青刺果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而，蘭坪縣在發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)中遇到諸多問題，就蘭坪縣青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的問題進(jìn)行了分析，進(jìn)而提出了發(fā)展山區(qū)青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：蘭坪縣；青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；問題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2016）23-0059-02

1 引言

青刺果為灌木科，又叫青刺尖、扁核木、打油果。青刺果通常分布于我國海拔1800～3000 m的高寒冷涼的區(qū)域，是這種地區(qū)特有的植物。青刺果耐寒、旱、瘠，且抗逆性強(qiáng)、不擇土壤，在海拔2300 m的區(qū)域最適合栽種，是多年生特種油料資源，內(nèi)含豐富的維生素與不飽和脂肪酸。青刺果枝葉繁茂，其枝條長(zhǎng)有皮刺，拱形外觀，自然植株圓潤(rùn)豐滿，在初夏會(huì)開滿繁密的黃花，秋季則會(huì)在濃綠色的葉腋中點(diǎn)綴著如倒掛的瑪瑙紅般的紅色漿果，使得果樹一片生機(jī)勃勃的景象。青刺果可以栽植于公園供觀賞，或者與山石相配，用于綠化街道，當(dāng)前是野生觀賞灌木的佳品。青刺果木質(zhì)還能用于雕刻、研磨工藝品，是一種理想的工藝品原材料。青刺果果實(shí)富含多種氨基酸、維生素和微量元素、糖類，既能生食，也能加工成果脯、果茶和果醬之類的綠色天然食品，還可以用于釀酒，色味均是上品。青刺果的種仁含油率是35%，富含70%的油酸、亞油酸、亞麻油酸、花生四烯酸等，其根、葉、果具有高效的藥用和保健價(jià)值，是清熱解毒、活血消炎止痛、消食健胃的良藥，還能輔助治療胃炎、肝炎、高血壓、心臟病等。此外，青刺果油能防蚊蟲叮咬，還具備養(yǎng)發(fā)護(hù)膚的功效，其在化妝品中能作為保濕添加劑，其應(yīng)用前景廣闊。

2 蘭坪縣青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題

當(dāng)前，人們都意識(shí)到青刺果的價(jià)值，由此，很多地方都開始重視和保護(hù)青刺果的栽種，近年來，多數(shù)地方的野生青刺果面積逐漸增加。在退耕還林、特色經(jīng)濟(jì)林基地發(fā)展的影響下，蘭坪縣也開始重視野生青刺果的栽種，目前成立了蘭坪縣豐林青刺果種植基地，位于蘭坪金頂鎮(zhèn)干竹河小鹽井村海拔為2900m，其良好無污染的自然地理環(huán)境有利于栽種青刺果，然而其產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不好。

（1）蘭坪縣的青刺果的栽培基本是露地栽培，管理方式粗放。當(dāng)前栽培青刺果還沒有成熟的技術(shù)指導(dǎo)，也缺乏相關(guān)的技術(shù)人員來專門宣傳或培訓(xùn)青刺果的栽培技術(shù)。而只是農(nóng)戶自己讓其自然生長(zhǎng)，農(nóng)戶均不懂如何為青刺果選擇種植地、對(duì)其生長(zhǎng)進(jìn)行管理、如何防止病蟲害，目前還沒有科學(xué)的、精細(xì)的管理舉措。雖然青刺果的價(jià)值受到了廣泛的認(rèn)可，但是目前國內(nèi)對(duì)其栽培的種植技術(shù)還不成熟，加之由于青刺果喜愛長(zhǎng)在高海拔寒冷的貧瘠山區(qū)，其栽種技術(shù)研究還有待加強(qiáng)和深入。

（2）青刺果的產(chǎn)業(yè)化程度低。在蘭坪縣，山區(qū)的各農(nóng)戶居住分散，若要集中發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)，是非常有難度的，很多農(nóng)戶栽種青刺果，主要是為自給自足，或者拿到集市上變賣，并沒有形成產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢(shì)。目前，蘭坪縣青刺果的經(jīng)濟(jì)效益非常低。

（3）青刺果的產(chǎn)業(yè)化尚不明顯。蘭坪縣青刺果的生產(chǎn)、供銷和加工都沒有形成一定的規(guī)模，其產(chǎn)、供、銷非常分散，缺乏完善的青刺果加工業(yè)?？傊洚a(chǎn)業(yè)化還缺乏流程。

（4）由于其得天獨(dú)厚的自然資源，蘭坪縣可以利用青刺果植物發(fā)展旅游觀光業(yè)，但是目前大家缺乏對(duì)旅游一體化的深入認(rèn)識(shí)，更缺乏資金投入，使得蘭坪縣不能有效的利用青刺果產(chǎn)品來發(fā)展觀光旅游業(yè)。當(dāng)前，蘭坪縣的金頂鎮(zhèn)干竹河小鹽井村已經(jīng)建立了豐林青刺果種植基地，且該地區(qū)的交通也得到了較好的發(fā)展，這非常有利于發(fā)展觀光旅游業(yè)。

3 蘭坪縣青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

由于青刺果自身具備藥用、保健、護(hù)膚、觀賞等良好的開發(fā)價(jià)值，并且對(duì)生長(zhǎng)地勢(shì)的要求還有限制，而蘭坪縣具備栽種青刺果的良好的天然優(yōu)勢(shì)，山區(qū)農(nóng)村也擁有勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)，這非常有利于開發(fā)青刺果產(chǎn)業(yè)，使得青刺果的價(jià)值得到開發(fā)利用，通過產(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)揮青刺果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，為山區(qū)農(nóng)戶增收。為此，可以通過選育良種、加強(qiáng)栽培生產(chǎn)技術(shù)的研究來發(fā)展青刺果企業(yè)，使得青刺果能在蘭坪得到產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。具體對(duì)策如下。

3.1 青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要有明確的指導(dǎo)思想目標(biāo)

只有確立了明確的指導(dǎo)思想目標(biāo)，為青刺果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展指明方向，防止產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中的方向迷失。在蘭坪縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過明確的指導(dǎo)思想來正確地分析市場(chǎng)行情，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)導(dǎo)向，與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)揮山區(qū)地理優(yōu)勢(shì)，開發(fā)青刺果產(chǎn)業(yè)，為山區(qū)農(nóng)戶增收。

3.2 建設(shè)青刺果生產(chǎn)基地和深加工的龍頭企業(yè)

要發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)，首先要建立青刺果生產(chǎn)基地和建設(shè)深加工的龍頭企業(yè)，以此來帶動(dòng)縣區(qū)青刺果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。首先，生產(chǎn)基地會(huì)對(duì)青刺果的栽培、育苗等進(jìn)行科學(xué)的管理，在有關(guān)技術(shù)和管理?xiàng)l件的支持下，能保障青刺果的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而使得青刺果及其制品能滿足市場(chǎng)的需求。其次，由于傳統(tǒng)的單一的生產(chǎn)模式已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，所以，需要發(fā)展企業(yè)規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)來高效發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)，提高青刺果產(chǎn)品的科技含量和質(zhì)量，使得產(chǎn)品能夠緊跟市場(chǎng)需求，在產(chǎn)、供、銷的產(chǎn)業(yè)鏈條上得到規(guī)?；陌l(fā)展。

3.3 加大青刺果的種植繁育力度

青刺果的栽種技術(shù)方面尚缺乏先進(jìn)的技術(shù)引導(dǎo)，而青刺果自身的果實(shí)帶刺，人工采摘的難度較大，因此需要研究培養(yǎng)青刺退化的品種的有關(guān)技術(shù)，此外，對(duì)于青刺果的繁育馴化、育苗以及栽培期間的管理都需要龍頭企業(yè)來進(jìn)行研究，并需要得到政府的政策及資金的支持，從多方面解決青刺果的種植繁育難題。當(dāng)前多個(gè)地方都在研究種植繁育青刺果的技術(shù)，這可以和已有研究成果的基地進(jìn)行技術(shù)研究聯(lián)合與探討，有利于早日解決技術(shù)栽培難題。對(duì)于青刺果的采摘難題來講，應(yīng)研究出有利于采摘果實(shí)的工具，從而提高人工采摘的效率。此外，政府和企業(yè)都應(yīng)宣傳和保護(hù)野生青刺果，并采取科學(xué)、先進(jìn)的方法來引導(dǎo)農(nóng)戶和企業(yè)正確栽植和管理青刺果，實(shí)現(xiàn)野生青刺果的良性發(fā)展。

3.4 適時(shí)發(fā)展觀光旅游業(yè)

由于青刺果具有良好的觀賞性，可以在政府的指引下，依托青刺果以及當(dāng)?shù)仄渌墓麡?，利用好區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展觀光旅游業(yè)，做好旅游的一體化建設(shè)，如農(nóng)家樂、觀光園、青刺果加工產(chǎn)品銷售點(diǎn)等，以提升觀光旅游的價(jià)值。

4 結(jié)語

由于青刺果具有極大的開發(fā)價(jià)值，而當(dāng)前其栽培技術(shù)尚不成熟，針對(duì)青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展問題，需要政府大力引進(jìn)投資，將青刺果進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。青刺果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并非易事，需要有明確的指導(dǎo)思想和目標(biāo)，來引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的正確方向，并建設(shè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還應(yīng)加大青刺果的種植繁育力度，提供青刺果產(chǎn)品的科技含量，此外，還要適時(shí)發(fā)展青刺果的觀光旅游業(yè)。

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