范琳琳

棒棒糖大家都知道是糖做的，再加上不同的香精和色素就能變得更加吸引眼球了。因?yàn)榘舭籼堑暮橇刻貏e直接，可能您還是會(huì)謹(jǐn)慎食用的，如果孩子想要，估計(jì)也不會(huì)一口答應(yīng)。但是，我們平時(shí)聚會(huì)常喝的、逛街解渴的、孩子鐘意的乳酸飲料、橙汁之類的飲品，因?yàn)榭谖逗?，還兼具一些商家推銷的“健康功能”，您可能就沒有那么抵觸了。

但是，這些飲料里的含糖量可一點(diǎn)都不低，而且咕咚咕咚特別好入口，會(huì)比吃糖果本身更容易地?cái)z入糖分。什么？您不信？那我們做個(gè)實(shí)驗(yàn)吧，看看不同類別的飲料里可以提取出多少支棒棒糖。

我們選擇市面上常見的飲品，有橙汁、乳飲料、冰紅茶、冰糖雪梨、零度可樂、維生素飲料和可樂（見圖1）。

在開始實(shí)驗(yàn)之前，我們先看看食物成分表能給我們提供什么信息？

食物成分表是按照含量最高到最低進(jìn)行排列的，以上商品除了水之外，含量最高的就是糖還有果葡糖漿，這都是糖的代表。在零度可樂中則用甜味劑來代替了。這些飲料把水去除之后的物質(zhì)中糖的含量是最高的。

現(xiàn)在把飲料加熱，將水分蒸發(fā)（見圖2）。

再把蒸發(fā)后的剩余物質(zhì)倒入棒棒糖模子中（見圖3），經(jīng)過冷藏，就變成了飲料棒棒糖。

經(jīng)過水分蒸發(fā)后，飲料中能夠提取出幾支棒棒糖呢（見圖4）？

提取糖分最多的是500毫升裝的某品牌乳飲料，達(dá)到了8支。其次是450毫升裝的橙汁和600毫升裝的可樂，提取出的棒棒糖都為5支。如果孩子想吃8支棒棒糖，答案肯定是否定的，但香甜潤滑，還有“健康功能”的乳飲料，我們拒絕起來恐怕就不那么容易了。這可是傷害寶寶身體的隱形敵人呀。

此外，零度可樂因?yàn)槔锰砑犹鹞秳﹣硖峁┨鸬奈兜?，甜味劑本身是不產(chǎn)生熱量的，所以沒有提取出糖分。

世界衛(wèi)生組織建議成年人和兒童每天的糖分?jǐn)z入量最好不要超過25克，而以上實(shí)驗(yàn)中平均每根棒棒糖重約為15克，因此只要喝一瓶肯定就超標(biāo)了。這些存在于飲料中的隱形糖可謂殺人于無形的健康“隱形殺手”，建議您謹(jǐn)慎食用各類飲料。