慈姑無(wú)土輕簡(jiǎn)化育苗即在可控的培養(yǎng)條件下育苗，育苗期25～30天，既可節(jié)省勞力、便于管理，又可突破季節(jié)限制，做到快速地提供適齡、健壯、無(wú)毒的種苗，提高土地利用率，縮短菜農(nóng)從事慈姑生產(chǎn)的時(shí)間。該技術(shù)2016年在江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)小紀(jì)鎮(zhèn)蔬菜園區(qū)進(jìn)行10畝示范，同常規(guī)育苗田相比，無(wú)土育苗慈姑長(zhǎng)勢(shì)更旺盛，黑粉病等病害明顯減輕，葉片平展、深綠，得到當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的認(rèn)可。

一、品種選擇

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)、抗病、適合市場(chǎng)需求的品種，經(jīng)過(guò)江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所篩選，在江蘇適宜種植的品種有日本慈姑、滁州慈姑、嘉興慈姑、寶應(yīng)紫圓等。

二、育苗前準(zhǔn)備

1.頂芽保存：慈姑收獲時(shí)，選擇具該品種典型特征、大小適中、充分成熟、頂芽較彎曲、無(wú)病蟲為害的慈姑球莖，從頂芽與種球連接處切下頂芽，用清水洗凈后隨即放入飽和漂白粉液中浸泡1小時(shí)，取出后用自來(lái)水沖洗干凈，晾至表面干燥后，置于0～5℃的冷庫(kù)或冰箱中可保存數(shù)月。

2.基質(zhì)和育苗盤的準(zhǔn)備：配制基質(zhì)的有機(jī)材料需充分腐熟，要求疏松透氣、保水保肥能力強(qiáng)，基質(zhì)使用前應(yīng)進(jìn)行殺菌消毒處理，也可購(gòu)買市售的育苗基質(zhì)。育苗盤的高度要求不低于4厘米，也可選用長(zhǎng)60厘米、寬20厘米、高4厘米的水稻育秧盤作為慈姑的無(wú)土育苗盤。

3.裝盤：翌年4—5月，將裝于可透水包裝袋內(nèi)的基質(zhì)浸泡于水塘或水溝中，第二天將基質(zhì)從水中取出，晾干至“手捏成團(tuán)、落地即散”的要求。將基質(zhì)填滿育苗盤，用木條或長(zhǎng)尺刮平基質(zhì)。

三、慈姑頂芽扦插育苗

大田定植前30天左右開始育苗，將慈姑頂芽從冷庫(kù)或冰箱中取出，按頂芽間距1.0厘米豎插于基質(zhì)內(nèi)，播插深度為0.8～1.2厘米，每芽所占空間約6平方厘米，即每盤約200個(gè)頂芽。

四、苗期管理

1.溫度管理：將播插好的育苗盤置于組培室或塑料大棚等設(shè)施內(nèi)，保持白天溫度20～30℃；對(duì)于提早育苗的，設(shè)施內(nèi)要增設(shè)小拱棚或加蓋草簾等覆蓋物，使夜間溫度不低于10℃。

2.水分管理：扦插后7天內(nèi)慈姑需水量較少，保持基質(zhì)濕度在80%以上即可，葉鞘張開抽出真葉后，應(yīng)加大水分供應(yīng)量，根據(jù)天氣情況每天噴水1～2遍，避免干旱引起葉片干枯，發(fā)現(xiàn)基質(zhì)表面發(fā)干變白時(shí)及時(shí)噴水。

3.光照管理：結(jié)合溫度、濕度等環(huán)境條件的調(diào)節(jié)，統(tǒng)籌調(diào)節(jié)光照條件，慈姑育苗期間盡量保證每天必要的光照時(shí)間，采用新的棚膜，有利于促進(jìn)光合作用和提高棚內(nèi)溫度；對(duì)于春提早育苗的慈姑，尤其是寒冷階段的連陰雨天氣，在保證棚內(nèi)溫度10℃的基礎(chǔ)上，早晨應(yīng)及時(shí)揭開無(wú)紡布或草簾等覆蓋物，下午延遲覆蓋，以增加光照。

4.養(yǎng)分管理：慈姑頂芽中所攜帶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少，因此在頂芽底部有須根長(zhǎng)出后，就可以進(jìn)行適量追肥。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)勤施、薄施，氮肥對(duì)幼苗的生長(zhǎng)量影響最大，較低的磷肥有利于慈姑根系的發(fā)育，鉀、鈣元素可以增強(qiáng)其抗病能力，因此要多種營(yíng)養(yǎng)均衡供應(yīng)，每盤每次追施三元復(fù)合肥（15-15-15）3～5克。

5.病蟲害防治：選用基質(zhì)進(jìn)行無(wú)土育苗，基質(zhì)中不帶有病菌，應(yīng)控制慈姑頂芽中攜帶的病原菌，育苗前可用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液浸2小時(shí)或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸3小時(shí)，可以減少苗期黑粉病的侵染；起苗定植前將種苗連根拔出，在50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液中浸泡1～2分鐘，可有效預(yù)防或推遲大田發(fā)病期。

（江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 張永吉 郵編：225007）