俞蘊文+陳美玲

【摘 要】連鎖民宿不同于傳統(tǒng)酒店和賓館，它可以給游客一種溫馨的家的感覺，同時提供酒店般的接待設(shè)施和服務(wù)水平。國內(nèi)旅游連鎖民宿逐漸成熟，本文以浙江潤州“又一邨”為例，分析了"又一邨”的經(jīng)營現(xiàn)狀及存在的主要問題，并提出了連鎖民宿的營銷策略。

【關(guān)鍵詞】連鎖民宿；“又一邨”；營銷；策略

一、連鎖民宿概述

近年來，休閑旅游已成為旅游業(yè)和旅游管理以及人們關(guān)注的焦點，何實如現(xiàn)旅游業(yè)從傳統(tǒng)旅游為主體轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕蓍e旅游占主要，這是當(dāng)前旅游業(yè)制勝的關(guān)鍵所在，也是未來旅游市場的競爭優(yōu)勢，因此民宿應(yīng)運而生。而民宿連鎖化后，游客可以在感受民宿主人的熱情、體驗當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情的同時享受像酒店一般的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，為游客提供了一種新的住宿經(jīng)歷，西方很多國家，采用合作或者企業(yè)的組織模式進(jìn)行運作連鎖民宿。陸奕娜（2012）以杭州為例指出目前連鎖發(fā)展不足，政策體系未能完整，主要是以個人、分散形式，抱團(tuán)較少，且以景區(qū)作為輻射源，密集度高且員素質(zhì)參差不齊，整體素質(zhì)不高，且從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，整體素質(zhì)不高。

二、連鎖民宿“又一邨”的經(jīng)營現(xiàn)狀以及面臨的問題

（一）連鎖民宿“又一邨”的經(jīng)營規(guī)模以及現(xiàn)狀

“又一邨”連鎖品牌所屬潤洲酒店管理有限公司，是中國新城市商業(yè)有限公司眾安集團(tuán)的子公司。在2015年8月，又重資打造國內(nèi)首個連鎖民宿品牌遠(yuǎn)程概念的“又一邨”橫嶺店。除了臨安店和湘溪店外，“又一邨”連鎖民宿亦已經(jīng)進(jìn)入江蘇、安徽、福建等省市，并將并將引領(lǐng)地方養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、專業(yè)化和細(xì)化的發(fā)展方向。當(dāng)前，“又一邨“擁有針對不同的家庭愛好的人群的三個系列產(chǎn)品。潤洲緊隨時代發(fā)展的步伐，確立了新一輪的發(fā)展目標(biāo)。在"互聯(lián)網(wǎng)+”的業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展理念下，全力搭建業(yè)內(nèi)首個涵蓋民宿、城市公寓、生態(tài)餐飲等多方位的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺，提供網(wǎng)上交易、國家和全球的業(yè)主和游客的離線服務(wù)的O2O（線上到線下）無縫對接平臺。與此同時，公司將率先引領(lǐng)中國民宿產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為喜聞樂玩的民宿愛好者提供更專業(yè)、更方便、更貼心的旅游一站式服務(wù)。

（二）連鎖民宿"又一邨”所面臨的問題

目前國內(nèi)的連鎖民宿管理體系缺乏、行業(yè)規(guī)范缺失讓民宿行業(yè)遭遇諸多詬病，民宿整體素質(zhì)不高，整體特色不明顯。民宿作為鄉(xiāng)村旅游的載體，一方面近年來雖然發(fā)展逐漸改善，但是依然存在不少問題。“又一邨”在發(fā)展中或多或少存在著一些問題，如缺乏規(guī)劃，對農(nóng)村景觀風(fēng)格造成了一定的破壞，造成農(nóng)村文化內(nèi)涵的缺失，發(fā)展后勁缺乏、服務(wù)市場意識低下等等。本文根據(jù)筆者的實際調(diào)查和入住體驗具體從以下幾個方面進(jìn)行了整理介紹：

（1）產(chǎn)品服務(wù)方面，相關(guān)從業(yè)人員很多沒有受過專業(yè)的民宿服務(wù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，也沒有科學(xué)的現(xiàn)代經(jīng)營管理方法進(jìn)行指導(dǎo)，導(dǎo)致服務(wù)水平參差不齊，房住宿費用偏高，價格與服務(wù)配套出現(xiàn)了較大差距目前國內(nèi)連鎖民宿處于住宿行業(yè)的底端，體驗度不高，其游客主要以中青年、高學(xué)歷在職人員組成，他們對于服務(wù)意識有比較高的要求，追求邊享受高品質(zhì)的生活邊感受精神層次帶來的愉悅，注重文化意識的需求。而"又一邨”所提供的當(dāng)?shù)靥厣顒虞^少，在房屋、庭院的整修等方面都比較雷同，缺乏明顯地方特色；大多數(shù)房間都是以酒店的標(biāo)準(zhǔn)客房裝修為標(biāo)準(zhǔn)，甚至有一些房間主客并不是很能夠感受到農(nóng)村民俗和民俗文化的生活；多數(shù)游客表示夜間生活不夠豐富，可以適當(dāng)增設(shè)一些夜間活動。

（2）文化影響方面，互聯(lián)網(wǎng)+的時代文化影響下，連鎖民宿品牌得以快速發(fā)展。"又一邨”連鎖民宿對于目前市場的要求，缺少文化方面的"包裝”以及像一些臺灣等民宿發(fā)展較早地區(qū)的多元化方向發(fā)展，不是很好的能夠融入當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光以及文化要素。運用現(xiàn)代美學(xué)角度來看審美元素和創(chuàng)意個性十分缺乏，需要"又一邨”去改變觀念創(chuàng)造獨特的與眾不同的主題民宿。

（3）營銷推廣方面：多數(shù)游客覺得"又一邨”連鎖民宿的定價符合它所提供的服務(wù)以及當(dāng)?shù)厮鶐淼奶厣w驗，可是仍然有部分游客覺得價格偏高不合理；大部分游客是通過電腦電視等一些網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳了解到"又一邨”并且入住體驗的，也有部分游客是通過親人朋友介紹且推薦入住的，據(jù)筆者觀察，這部分游客對入住的滿意度普遍偏高。

（4）環(huán)境設(shè)施方面：連鎖民宿不等于廉價住宿，其價格往往不低于一些星級酒店，因此硬件設(shè)施必須跟上。“又一邨”的大部分設(shè)施是符合規(guī)范并且品質(zhì)相對較高的，但也不乏一些低品質(zhì)的物件存在；對于民宿周邊的配套設(shè)施，大部分游客反應(yīng)不夠完善，有許多正在建設(shè)的供游客使用的設(shè)施，但是對當(dāng)?shù)卦镜沫h(huán)境存在著不同程度的破壞，這也是許多游客不愿見到的。

三、連鎖民宿的營銷策略

首先要明確定位，連鎖民宿，是既擁有酒店式高水準(zhǔn)服務(wù)的民宿也具有民宿特色。結(jié)合兩者優(yōu)點而產(chǎn)生的。因此在經(jīng)營上要體現(xiàn)出這一優(yōu)勢，在消費者心中樹立起優(yōu)于酒店高于民宿的形象。

（一）產(chǎn)品與服務(wù)策略

基于對游客需求的滿足，需要形成游客與服務(wù)人員之間的良性互動。在提高員工的職業(yè)素質(zhì)的同時，還應(yīng)通過適當(dāng)?shù)耐緩胶褪侄翁岣邌T工的溝通能力，從而更好地在與游客的互動過程中傳遞當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化信息，并提供游客感興趣的當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)咨詢，增加游客對當(dāng)?shù)氐暮酶卸取４送?，民宿?jīng)營者除了為游客提供安全、干凈、完善的住宿設(shè)施外，還可以根據(jù)自身的能力和條件以及當(dāng)?shù)靥厣?，在利用?yōu)美自然環(huán)境以及豐富多彩的民間文藝來吸引游客的駐足，滿足游客對傳統(tǒng)民俗文化的高層次體驗的同時，增設(shè)一些游客參與式的活動，如烹飪、紡織、刺繡等，以增加游客住宿個性化服務(wù)的經(jīng)驗與體會。加強夜間旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計。盡管晚上的游客規(guī)模不如白天，然而游客們相比于白天更加愿意消費，所以加強晚上的產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計很有必要。比如說開發(fā)夜市市場、增設(shè)帶有濃郁地方特色互動節(jié)目等，吸引游客在民宿住宿以及增加再次入住的可能性。

（二）文化提升策略

利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢進(jìn)行包裝，以滿足的市場文化的需求，迅速建立起“又一邨”連鎖品牌，然后用現(xiàn)代審美元素創(chuàng)造獨特的與眾不同的主題民宿。比如可以引進(jìn)音樂節(jié)、嘉年華、創(chuàng)意集市等市場潮流的活動，做一些音樂主題的清吧彈唱、做一些當(dāng)?shù)靥厣朗巢惋?，跟一些其他行業(yè)進(jìn)行合作多樣化經(jīng)營，不斷完善文化需求。

（三）定價與推廣策略

適當(dāng)?shù)亩▋r要結(jié)合同的產(chǎn)品生命周期。住宿業(yè)都有淡旺季，尤其是和旅游業(yè)息息相關(guān)的民宿業(yè)。因此合適的定價策略顯得尤為重要；同行相較，同等的價格更優(yōu)質(zhì)、有特色的服務(wù)也是一大競爭優(yōu)勢?？梢詢烧呦嘟Y(jié)合考慮再進(jìn)行定價。

（四）廣告宣傳策略

廣告宣傳力度加強。由于"連鎖民宿”是一個相對比較新的概念，因此可以利用它的一些有別于傳統(tǒng)民宿或者傳統(tǒng)酒店的特點重點做宣傳。線上線下同時進(jìn)行，盡可能快的將概念深入消費者并贏得信賴；重視口碑影響，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換取消費者的良好口碑，在現(xiàn)代化社交軟件上傳播或者口頭傳播，進(jìn)一步的奠定良好形象。

（五）本土化策略

增加本土居民的參與度，他們的積極參與是旅游目的地發(fā)展的重要支撐。缺少居民的真心參與，再美麗的風(fēng)景也難以吸引游客的再次光臨。鼓勵有條件的居民從事民宿產(chǎn)業(yè)，可以充分利用當(dāng)?shù)氐娜肆Y源，把景區(qū)內(nèi)居民的直接從業(yè)人員，使他們獲得實實在在的利益。再者，本土居民獲得了回報更加具有責(zé)任精神，可以使當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)得到傳承和發(fā)揚，使得旅游與民宿連鎖齊頭并進(jìn)持續(xù)監(jiān)控發(fā)展，達(dá)到雙贏。

加強民宿配套設(shè)施的建設(shè)。這樣既可以保障游客休閑娛樂，還可以兼顧當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和人文環(huán)境，從而使得民宿的發(fā)展與當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展達(dá)到相輔相成。謹(jǐn)慎規(guī)劃，減少對鄉(xiāng)村或景區(qū)原有環(huán)境的破壞，做到可持續(xù)發(fā)展。

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