福建省三明市明溪縣教師進(jìn)修學(xué)校 葉桂春

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容不可缺少的重要組成部分，是學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)知識(shí)的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng),提升學(xué)生創(chuàng)新能力不可缺少的重要途徑。教師如果能在教學(xué)中充分發(fā)揮化學(xué)與生活實(shí)際聯(lián)系緊密的特點(diǎn),對(duì)教學(xué)中的一些實(shí)驗(yàn)略做改進(jìn)：將演示實(shí)驗(yàn)隨堂做、學(xué)生實(shí)驗(yàn)回家做、有趣實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充做,將會(huì)收到意想不到的效果。本文結(jié)合自己的教研實(shí)際,談?wù)劵瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有益于學(xué)生知識(shí)掌握和能力形成的一些做法。

一、補(bǔ)充和轉(zhuǎn)變成有趣實(shí)驗(yàn),激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維

在課堂教學(xué)中,有時(shí)為了調(diào)節(jié)課堂氣氛,調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和主動(dòng)性,提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣, 消除學(xué)生學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的困惑,幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解和記憶,可以根據(jù)實(shí)際情況,適當(dāng)補(bǔ)充一些有趣的演示實(shí)驗(yàn),對(duì)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維將會(huì)收到意想不到的效果,如在上緒言課時(shí),除了做好課本中的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)外,可以增加利用氨水揮發(fā)可使無(wú)色酚酞試液變紅、利用花瓣來(lái)制做堿指示劑、利用鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)來(lái)制做“銅樹(shù)”,利用碳酸鹽與稀酸反應(yīng)來(lái)鑒別珍珠項(xiàng)鏈的真?zhèn)危@些實(shí)驗(yàn),不僅使學(xué)生學(xué)到了更多的知識(shí)。為調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還有若通過(guò)改進(jìn)把實(shí)驗(yàn)變得更有趣，一定會(huì)收到更好效果，例如把二氧化碳與石灰水的反應(yīng)改成魔術(shù)——“清水變牛奶”，利用人呼吸時(shí)呼出的二氧化碳，吹進(jìn)澄清石灰水并且可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，讓每個(gè)學(xué)生都當(dāng)一回“魔術(shù)師”，往“清水”里吹幾口“仙氣”，使“清水變牛奶”，這樣增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性，可加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的印象。

二、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的顯現(xiàn)性、減少污染性，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)

如在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳時(shí)，是以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取的，那么為什么不能用稀硫酸代替稀鹽酸？為什么不能用碳酸鈉代替大理石或石灰石呢？為了讓學(xué)生理解并掌握這部分知識(shí)，可補(bǔ)充下面的實(shí)驗(yàn)：（1）用大理石和稀硫酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：剛開(kāi)始時(shí)反應(yīng)進(jìn)行很快，但反應(yīng)一段時(shí)間以后，由于微溶于水的硫酸鈣不斷生成，附著在大理石的表面，使大理石無(wú)法接觸到稀硫酸，反應(yīng)就逐漸停止，沒(méi)有氣泡產(chǎn)生。（2）用碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)速度過(guò)快，反應(yīng)物一會(huì)兒就反應(yīng)完了，產(chǎn)生的氣體來(lái)不及收集。通過(guò)讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象并討論反思，找出最佳的方法，可以有助于學(xué)生更容易地記住結(jié)論，鞏固所學(xué)的知識(shí)。此外,在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí),也可以根據(jù)具體情況將儀器裝置、藥品及操作方法做進(jìn)一步的改進(jìn)。如燃燒條件的探究實(shí)驗(yàn)：白磷在熱水下面通入氧氣燃燒的趣味實(shí)驗(yàn)，在提供給學(xué)生的操作設(shè)計(jì)中，我認(rèn)為可以做兩個(gè)改進(jìn)：1.氧氣的儲(chǔ)存同樣可以采用裝入充氣玩具的方法，出氣口接橡皮管（配止水夾），需要時(shí)擠出便可，簡(jiǎn)單方便；2.由于白磷燃燒時(shí)，表面的水會(huì)沸騰，部分白磷會(huì)浮上水面燃燒，帶來(lái)安全隱患，故可將一個(gè)小漏斗與橡膠管連接，倒放入水中將白磷罩住，通入氧氣或空氣時(shí)，漏斗內(nèi)的水被排出，白磷可以在水下的漏斗內(nèi)安全燃燒。再如，把一氧化碳的可燃性和還原性實(shí)驗(yàn)改進(jìn)在一個(gè)較大的集氣瓶中收集一瓶一氧化碳?xì)怏w，加入少許澄清石灰水振蕩一下，沒(méi)有現(xiàn)象。用玻璃片蓋住，取一帶銅片的膠塞先把銅片在酒精燈上加熱到變黑色——氧化銅后趁熱塞住集氣瓶，一會(huì)兒看到黑色氧化銅又變成紅色銅，振蕩發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，體現(xiàn)了一氧化碳的還原性，接著取下膠塞，點(diǎn)燃上層的剩余氣體一氧化碳，可看到藍(lán)色火焰，至火焰熄滅，體現(xiàn)一氧化碳的可燃性。這樣在同一個(gè)集氣瓶?jī)?nèi)即可完成一氧化碳的兩個(gè)化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)單方便又可防一氧化碳污染空氣，使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)更加綠色化。從實(shí)驗(yàn)綠色化的角度改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，不僅減少污染而且有利于培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

在使用改進(jìn)后的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前,必須讓學(xué)生明白,這樣改進(jìn)的優(yōu)點(diǎn)是什么?同時(shí)思考還可以怎樣改進(jìn)等，激發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維、創(chuàng)新思維及學(xué)習(xí)的熱情,使學(xué)生體會(huì)到創(chuàng)新并不神秘,只要用心研究,創(chuàng)新便會(huì)伴隨自己的生活和學(xué)習(xí)。

三、變教師演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生隨堂實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能

學(xué)生親自做實(shí)驗(yàn)比由教師演示學(xué)生觀察留下的印象更深刻,這時(shí)學(xué)生由觀看者變成操作者、實(shí)驗(yàn)者,其心情之激動(dòng)、態(tài)度之積極、思考問(wèn)題之主動(dòng)都是顯而易見(jiàn)的?？梢?jiàn)學(xué)生做隨堂實(shí)驗(yàn)既可以達(dá)到演示實(shí)驗(yàn)的目的,又可以彌補(bǔ)演示實(shí)驗(yàn)的不足,因此,在條件許可的前提下,應(yīng)當(dāng)多采用這種形式。一般來(lái)說(shuō),對(duì)操作簡(jiǎn)單、費(fèi)時(shí)不長(zhǎng)、安全可靠、不污染環(huán)境的演示都可以改成隨堂實(shí)驗(yàn)。例如,“空氣中氧氣含量的測(cè)定”“分子的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)”“氧氣的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、“濃硫酸的稀釋”“ 酸、堿、鹽的性質(zhì)”等。在課堂上教師要提出要求,及時(shí)給學(xué)生以幫助,讓學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗(yàn),逐漸掌握實(shí)驗(yàn)操作的要領(lǐng)及原理。在這樣的隨堂實(shí)驗(yàn)中,同學(xué)們逐漸學(xué)會(huì)了觀察、分析、歸納、總結(jié)及反思,同時(shí)實(shí)驗(yàn)的技巧在技能也得到提高。

四、鼓勵(lì)學(xué)生積極開(kāi)展家庭實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

開(kāi)展家庭化學(xué)小實(shí)驗(yàn),是課堂教學(xué)的繼續(xù)、擴(kuò)展和深化。例如,讓學(xué)生收集日常生活中廢棄的飲料瓶、一次性注射器、輸液管、吸管等,制作反應(yīng)儀器;用各類蛋殼、小石子代替碳酸鹽,用食醋代替酸等,均可設(shè)計(jì)出一系列的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如,講過(guò)第二單元課題1 “空氣中的氧氣含量的測(cè)定”后,給學(xué)生布置這樣的一個(gè)家庭實(shí)驗(yàn);利用身邊的材料,驗(yàn)證空氣中氧氣含量為21%(體積含量),并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和總結(jié)?；丶液?大部分同學(xué)會(huì)用茶杯代替鐘罩,用小盆代替水槽,用小蠟燭代替紅鱗,反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)成功了,總結(jié)出操作的要領(lǐng)；實(shí)驗(yàn)不成功,可分析是什么原因引起的。即使是同一個(gè)實(shí)驗(yàn),同學(xué)們根據(jù)選用器材的不同,設(shè)計(jì)出的法案也不盡相同,通過(guò)實(shí)驗(yàn),比較出不同方案的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，在這樣的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們可以從不同角度、不同的層面,選擇不同的器材,采用不同的方法進(jìn)行設(shè)計(jì),其中必然蘊(yùn)涵著對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。長(zhǎng)此以往,必然能達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力之目的。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,無(wú)論是增補(bǔ)實(shí)驗(yàn),還是改進(jìn)實(shí)驗(yàn),所有的出發(fā)點(diǎn)應(yīng)是圍繞學(xué)生的發(fā)展而設(shè)計(jì),讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做,以此達(dá)到提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新能力之目的。