蔡妤婕

有一次，我去市區(qū)的老街閑逛。

店鋪林立，人流攢動(dòng)，是我對(duì)這條老街的新印象。但今天，油煙彌漫的快餐燒烤店、時(shí)尚前衛(wèi)的肯德基店鋪、燈紅酒綠的歌舞廳等一起擠在了那原本就不寬敞的街道上。在老街走上一圈，我一點(diǎn)也感覺(jué)不到老街的“老”，盡管腳下是刻意做舊的青石板。

我印象中的老街并非現(xiàn)在的這個(gè)樣子。那時(shí)，只有零星的幾家傳統(tǒng)小吃鋪?zhàn)印Ｋ鼈儏s是我和小伙伴的樂(lè)園。放學(xué)的時(shí)候，我與幾個(gè)要好的同學(xué)總要跑到拖爐餅店，買上兩個(gè)拖爐餅，邊走邊吃，惹得路邊的小朋友們直流口水……

現(xiàn)在，這條老街卻成了我“最熟悉的陌生人”，街道依舊是那條街道，我卻再也找不到曾經(jīng)的感覺(jué)了，繁華的街道反而使我的心里空落落的，仿佛缺少了些什么。

上周末，同學(xué)邀我去參加她的生日宴會(huì)?？纯磿r(shí)間還早，我便又拐彎去了老街，想要尋出點(diǎn)什么來(lái)。黃昏的老街，沒(méi)有霓虹燈照射，也沒(méi)有燒烤油煙侵襲，反而增添了不少親切感。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)幾圈，突然我被一陣熟悉的香味吸引。環(huán)視一圈，我欣喜地發(fā)現(xiàn)，在東側(cè)的角落里還有一個(gè)小攤位。細(xì)細(xì)看看，我確定了我的猜測(cè)：那是小時(shí)候拖爐餅的香味。

我趕忙走上前去，一個(gè)六十多歲的婆婆在做拖爐餅，攤位很小，甚至連一把遮陽(yáng)傘也沒(méi)有。爐子、小桌和烤盤就是這個(gè)小攤的全部。小桌上放著一個(gè)牌子，上面歪歪斜斜地寫著：“現(xiàn)做現(xiàn)賣，一塊五一個(gè)。”我果斷地買了一盒，十個(gè)。

趁著烘烤的功夫，我和婆婆攀談起來(lái)。

“婆婆，您做拖爐餅多久了？”

“??？快四十年了吧。以前，為了生計(jì)而學(xué)了這門手藝，沒(méi)想到，一做四十年了?！?/p>

“我看現(xiàn)在這老街上沒(méi)什么傳統(tǒng)小吃可賣了。我記得小時(shí)候還有糖人買呢！”

“哎呀，可不是嘛！以前我還有家小店面，后來(lái)很少有人買拖爐餅，店也就開(kāi)不下去了，現(xiàn)在只能擺地?cái)偭耍袝r(shí)我也不想做了，可又覺(jué)得這老輩人留下的手藝總該有人繼承下去吧，你說(shuō)對(duì)嗎，姑娘？”

聽(tīng)了她的話，我終于知道我空落落的原因了——那是對(duì)過(guò)去生活味道守望的失落感。

我很想回答：“是！”卻被后面的母子談話給打斷了。

那年輕母親小聲問(wèn)：“聰聰，你吃這拖爐餅嗎？”

那孩子大聲說(shuō)：“媽媽，我才不要吃這種餅，我要吃肯德基、麥當(dāng)勞！”

孩子的話，讓我沉默，像拖爐餅這樣的純手工食品，還有多少人在為它們守望？我不知道，但是我覺(jué)得，我們應(yīng)該把它傳承下去……離開(kāi)婆婆時(shí)，我突發(fā)奇想：今天，如果我把拖爐餅作為同學(xué)生日宴會(huì)的主食，那將會(huì)是一個(gè)怎樣的情景？

“婆婆，再給我來(lái)十盒拖爐餅！”

名師點(diǎn)評(píng) 此文表達(dá)“守望”之旨，文末一句“再給我來(lái)十盒拖爐餅”顯得意蘊(yùn)十足，饒有趣味?！巴蠣t餅”既是童年的味道，也是傳統(tǒng)文化的象征：在靈魂的深處，小作者是把做拖爐餅當(dāng)作一門傳統(tǒng)手藝來(lái)寫的。在以“肯德基”為代表的現(xiàn)代快餐文化沖擊下，我們?cè)缫衙允Я俗晕??？上驳氖?，小作者敏銳地看到了這一點(diǎn)。當(dāng)然，以小見(jiàn)大的寫法更是本文的成功之處。

（陳玉駒老師薦評(píng)）