張曉　劉麗竹　張玉璞　高文全　劉亞平

摘 要：為了研究卷煙主流煙氣中酚類(lèi)化合物的含量與盒標(biāo)焦油及煙堿含量的關(guān)系，采用高效液相色譜法對(duì)90種國(guó)產(chǎn)卷煙主流煙氣中的主要酚類(lèi)化合物進(jìn)行測(cè)定并將酚類(lèi)化合物測(cè)定值按照盒標(biāo)焦油含量和煙堿含量分別分類(lèi)匯總。結(jié)果表明，酚類(lèi)化合物含量平均值隨盒標(biāo)焦油、煙堿含量降低而降低，降低卷煙產(chǎn)品的煙堿焦油含量確實(shí)能起到一定的減少有害化合物的效果，但焦油含量相同和煙堿含量相同的樣品之間酚類(lèi)化合物含量存在一定的差異。

關(guān)鍵詞：卷煙；主流煙氣；酚類(lèi)化合物

中圖分類(lèi)號(hào)：TS45 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131004

酚類(lèi)化合物是一類(lèi)常見(jiàn)化合物，是卷煙主流煙氣的組分之一[1]，也是構(gòu)成卷煙焦油的主要成分之一。酚類(lèi)化合物本身無(wú)致癌性，但是具有明顯的促癌作用。因此，卷煙主流煙氣中酚類(lèi)的含量對(duì)卷煙的安全性有直接的影響，是有害成分之一。近年來(lái)，隨著“減害降焦技術(shù)”的提出，人們認(rèn)為降低卷煙產(chǎn)品的煙堿焦油含量即可以減少產(chǎn)生的有害物質(zhì)，許多煙草行業(yè)的品牌都在致力于降低現(xiàn)有卷煙產(chǎn)品的焦油含量和煙堿含量，以及培育低焦油量、低煙堿量的卷煙新產(chǎn)品，低焦油量、低煙堿量的卷煙產(chǎn)品也正在越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。本文根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)YC/T255-2008 [2]，采用高效液相色譜法分析研究不同牌號(hào)卷煙主流煙氣中酚類(lèi)含量與盒標(biāo)焦油、煙堿含量的關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 材料和儀器

試劑。乙腈，色譜純；乙酸，色譜純；乙酸，分析純；各種牌號(hào)卷煙樣品共計(jì)90種。

標(biāo)樣。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)鄰苯二酚、間苯二酚、對(duì)苯二酚、苯酚、鄰甲酚、間甲酚和對(duì)甲酚，純度大于97%。

儀器。Agilent1200型高效液相色譜儀（美國(guó)Agilent公司）；SM-450型直線吸煙機(jī)（英國(guó)斯茹林公司）；RZ-08894-26型超聲波振蕩器；BS124S型電子天平（感量0.0001g，德國(guó)賽多利斯公司）。

1.2 方法

本文采用標(biāo)準(zhǔn)YC/T255-2008對(duì)樣品進(jìn)行酚類(lèi)測(cè)定和結(jié)果計(jì)算。

根據(jù)YC/T255-2008將酚類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)配置成6個(gè)不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)混合溶液，用高效液相色譜儀分析，以微克每毫升（μg/ml）計(jì)的酚類(lèi)化合物濃度作為橫坐標(biāo)，峰面積作為縱坐標(biāo)建立校正曲線，相關(guān)數(shù)據(jù)如表1所示?？梢钥闯觯宇?lèi)化合物的標(biāo)準(zhǔn)曲線線性均大于0.99，可用于定量分析。

2 結(jié)果與討論

2.1 90種卷煙主流煙氣中酚類(lèi)化合物的測(cè)定

本實(shí)驗(yàn)測(cè)試了90個(gè)牌號(hào)卷煙產(chǎn)品的酚類(lèi)含量，表2中僅列出部分具有特殊性的數(shù)據(jù)。

2.2 卷煙產(chǎn)品酚類(lèi)化合物的含量與盒標(biāo)焦油含量的關(guān)系

根據(jù)樣品的盒標(biāo)焦油量對(duì)測(cè)定結(jié)果進(jìn)行了分類(lèi)匯總，結(jié)果如表3所示?？梢钥闯龈鞣N酚類(lèi)的含量平均值隨焦油含量增大而呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)。

但各種酚類(lèi)隨焦油含量變化呈現(xiàn)的分布范圍相互重疊且最大、最小值差異較大。以苯酚為例，焦油含量為5mg的9號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值為11.0μg/cig，其接近焦油含量為8mg樣品的平均值11.2μg/cig，而焦油含量為6mg的14及18號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值也超過(guò)了8mg樣品的平均值分別達(dá)到了13.9μg/cig和13.2μg/cig?？梢钥闯?，低焦油的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類(lèi)含量較高的產(chǎn)品。焦油含量為10mg的50及、51號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值分別為8.9μg/cig和9.0μg/cig，其低于焦油含量為6mg樣品的平均值，而焦油含量為8mg的29號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值甚至低于5mg樣品的平均值達(dá)到了5.5μg/cig?？梢钥闯?，高焦油的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類(lèi)含量較低甚至很低的產(chǎn)品。焦油含量相同的卷煙產(chǎn)品之間酚類(lèi)物質(zhì)含量的差異較大，焦油含量為5mg、6mg 、9mg、11mg的樣品的苯酚含量最大值為最小值的2倍左右，焦油含量為10mg的樣品的苯酚含量最大值為最小值的3倍左右，焦油含量為8mg的樣品的苯酚含量最大值為最小值的4倍左右。由此可以看出，通過(guò)降焦的方法在大范圍的產(chǎn)品中確實(shí)可以達(dá)到降低酚類(lèi)化合物的含量，但焦油含量相同的產(chǎn)品之間存在一定的差異。

2.3 卷煙產(chǎn)品酚類(lèi)化合物的含量與盒標(biāo)煙堿含量的關(guān)系

根據(jù)樣品的盒標(biāo)煙堿含量對(duì)測(cè)定結(jié)果進(jìn)行了分類(lèi)匯總，結(jié)果如表4所示。與2.2的分析結(jié)果類(lèi)似，各種酚類(lèi)的含量平均值隨煙堿含量增大而呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)，煙堿含量為0.5mg的樣品酚類(lèi)平均值較低且煙堿含量為0.5mg、0.6mg和0.7mg的樣品酚類(lèi)平均值增大較明顯，煙堿含量為0.8mg和0.9mg的樣品的酚類(lèi)平均值十分接近，煙堿含量大于等于1.0mg的樣品的酚類(lèi)的平均值變化較小且數(shù)值基本等于煙堿含量為0.5mg的樣品的酚類(lèi)含量平均值的2倍。

各種酚類(lèi)隨煙堿含量變化呈現(xiàn)的分布范圍也成遞增趨勢(shì)但也相互重疊且最大最小值差異較大。以苯酚為例，煙堿含量為0.5mg的9號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值為接近煙堿含量為0.7mg樣品的平均值，而煙堿含量為0.6mg的31號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值也超過(guò)了0.9mg樣品的平均值?？梢钥闯觯蜔焿A含量的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類(lèi)含量較高的產(chǎn)品。煙堿含量為1.0mg的50號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值為8.9μg/cig，煙堿含量為0.9mg的57號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值均略低于煙堿含量為0.6mg樣品的平均值，而煙堿含量為0.9mg的29號(hào)樣品的苯酚實(shí)測(cè)值低于0.5mg樣品的平均值?？梢钥闯觯瑹焿A較高的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類(lèi)含量較低甚至很低的產(chǎn)品。煙堿含量為0.5mg、0.6 mg 、0.7 mg、1.1 mg 、1.2mg的樣品的苯酚含量最大值基本為最小值的2倍，煙堿含量為0.8mg、1.0mg的樣品的苯酚含量最大值基本為最小值的3倍，煙堿含量為0.9mg的樣品的苯酚含量最大值甚至達(dá)到最小值的4倍。由此可以看出，通過(guò)降低煙堿含量的方法確實(shí)可以達(dá)到降低酚類(lèi)化合物的含量的作用，但是煙堿含量相同的卷煙產(chǎn)品之間酚類(lèi)物質(zhì)含量的仍存在一定的差異。

3 結(jié)論

近年來(lái)，卷煙生產(chǎn)企業(yè)為了降低煙草產(chǎn)品的危害都紛紛降低產(chǎn)品的煙堿、焦油含量并且推出大量低焦油、低煙堿的卷煙產(chǎn)品。而降低煙堿焦油含量也確實(shí)可以起到一定的減害效果。但是消費(fèi)者吸煙時(shí)帶來(lái)各種刺激、興奮等感覺(jué)主要來(lái)自于煙堿，部分消費(fèi)者們并不適應(yīng)煙堿較低的產(chǎn)品。鑒于高焦油、高煙堿含量的卷煙產(chǎn)品中仍存在一些酚類(lèi)含量較低的產(chǎn)品，因此卷煙生產(chǎn)者可以嘗試在不改變產(chǎn)品焦油煙堿含量前提下，通過(guò)調(diào)整煙絲結(jié)構(gòu)、配方、輔料等其他方法降低產(chǎn)品酚類(lèi)含量，以降低卷煙產(chǎn)品的危害。

參考文獻(xiàn)

[1]毛多斌，張槐嶺，賈春曉.卷煙香味化學(xué)[M].河南科學(xué)技術(shù)出版社， 1994（1）： 328-329.

[2]卷煙，主流煙氣中主要酚類(lèi)化合物的含量測(cè)定，高效液相色譜法[S].中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，YC/T，225-2008.

[3]卷煙，用常規(guī)分析用吸煙機(jī)測(cè)定總粒相物和焦油[S].中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，GB/T，19609-2004.

作者簡(jiǎn)介：張曉（1987-），碩士，吉林省煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，主要從事煙草及煙草制品檢驗(yàn)。