貓亂

每次考試完畢你都覺(jué)得自己累脫了一層皮，應(yīng)該吃點(diǎn)好的補(bǔ)一補(bǔ)。不過(guò)慢著，腦力勞動(dòng)真的特別消耗能量嗎？

如果事實(shí)真的是這樣，健身中心大概早就把奧數(shù)課程作為減脂期的大招了。大腦的確是人體的耗能大戶，一個(gè)成年人的大腦大概有三斤重，只占體重的2%左右，卻消耗了每日靜息代謝熱量（約1300大卡）的2070～25%，大約是300大卡。

然而，這部分熱量主要用來(lái)維持人體特別是神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是保證你是一個(gè)意識(shí)清醒的活人，而耗費(fèi)能量的多少跟你在想什么沒(méi)有太大關(guān)系。當(dāng)人開(kāi)始積極思考時(shí)，大腦額葉會(huì)變得活躍，附近毛細(xì)血管的血流量會(huì)加快，葡萄糖和氧氣的消耗量都略有升高。

康奈爾大學(xué)營(yíng)養(yǎng)及生理學(xué)教授列文斯基表示，的確有人精確測(cè)量過(guò)需要集中注意力的腦力活動(dòng)（比如復(fù)雜的乘法運(yùn)算）所消耗的能量，但多出的這部分能量一般不會(huì)超過(guò)20大卡，至多50大卡。也就是說(shuō)，坐在那里刷上一天題，比窩在沙發(fā)里看一天韓劇消耗的能量大概多出2%，不會(huì)超過(guò)4%。

呼吸頻率的變化也可以印證這個(gè)答案：能量的燃燒需要氧氣，因此耗能活動(dòng)一定伴隨著攝氧量的提高。很顯然，不管思考得有多用力，你都不會(huì)像真正的運(yùn)動(dòng)那樣氣喘吁吁。所以，想要靠腦力勞動(dòng)減肥是行不通的。