韓偉宏

(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與經(jīng)濟(jì)研究所，太原 030006)

基于特色農(nóng)業(yè)景觀的休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃研究

韓偉宏

(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與經(jīng)濟(jì)研究所，太原 030006)

我國(guó)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃還處于探索階段，缺乏系統(tǒng)成熟的規(guī)劃理論，找出適合現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃模式并且具有可操作性，是非常有必要的。本文以山西陽(yáng)城縣桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園的規(guī)劃為例，從規(guī)劃指導(dǎo)思想、功能定位以及規(guī)劃特色等方面研究了對(duì)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園進(jìn)行規(guī)劃的思路和方法。

特色農(nóng)業(yè)；景觀；休閑農(nóng)業(yè)園；規(guī)劃

基于特色農(nóng)業(yè)景觀的休閑農(nóng)業(yè)具有較強(qiáng)的區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)化整合區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理有效的開(kāi)發(fā)利用資源優(yōu)勢(shì)，從而使開(kāi)發(fā)出的農(nóng)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和較高的附加值，建立起產(chǎn)品品牌，形成獨(dú)具優(yōu)勢(shì)、集約經(jīng)營(yíng)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，這種休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)展的基礎(chǔ)是特色農(nóng)業(yè)，其支撐為特色農(nóng)業(yè)技術(shù)，依托為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，核心為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。其主題鮮明，具有明顯的特色優(yōu)勢(shì)，可以為塑造特色化的農(nóng)業(yè)休閑觀光園提供豐富的景觀資源。本文以山西陽(yáng)城縣桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園的規(guī)劃為例，基于資源優(yōu)勢(shì)分析基礎(chǔ)上，從規(guī)劃指導(dǎo)思想、功能定位以及規(guī)劃特色等方面研究了對(duì)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園進(jìn)行規(guī)劃的思路和方法。

1 資源優(yōu)勢(shì)

陽(yáng)城縣桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園具有較好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及良好的空氣質(zhì)量，桑蠶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，桑蠶文化歷史悠久，它的資源優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在：

1.1 地理位置優(yōu)勢(shì)

陽(yáng)城縣桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園位于山西省陽(yáng)城縣次營(yíng)鎮(zhèn)莊頭村，陽(yáng)城縣地處太行、太岳、中條三山交匯處，東與澤州縣相連，南與河南省濟(jì)源市為鄰，西與垣曲、沁水縣接壤，北與沁水縣搭界，北依太岳，南俯中原，地理區(qū)位優(yōu)越。

1.2 自然資源優(yōu)勢(shì)

次營(yíng)鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是蠶桑業(yè)，被稱(chēng)為“華北蠶桑第一鎮(zhèn)”，擁有1.7萬(wàn)畝的蠶?；?，一個(gè)縣級(jí)重點(diǎn)蠶?？萍际痉秷@，包括16個(gè)科技示范村，在陽(yáng)城縣無(wú)論是基地規(guī)模、養(yǎng)蠶張數(shù)還是蠶繭總產(chǎn)量都處于第一位。

1.3 規(guī)模優(yōu)勢(shì)

園區(qū)規(guī)劃總面積920畝，在園區(qū)的南側(cè)有5000立方米的蓄水池，北側(cè)為生活用水，可以從深井獲得，出水量較充足，可以滿足園區(qū)的生產(chǎn)需求。

2 總體規(guī)劃

2.1 總體的規(guī)劃思路

進(jìn)行桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園區(qū)的規(guī)劃時(shí)，其規(guī)劃核心是蠶桑，重點(diǎn)是圍繞著蠶和桑樹(shù)這種當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的產(chǎn)業(yè)形式，對(duì)園區(qū)內(nèi)的桑蠶產(chǎn)業(yè)、桑蠶科技、桑蠶文化和桑蠶旅游業(yè)進(jìn)行展示，其中桑蠶產(chǎn)業(yè)和桑蠶科技是為了展示陽(yáng)城縣的產(chǎn)業(yè)特色，并推廣應(yīng)用新型的科學(xué)技術(shù)，使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)可以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要；桑蠶文化和桑蠶旅游業(yè)是專(zhuān)屬于當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)景觀，是對(duì)當(dāng)?shù)赜凭蒙ＰQ文化的傳承和宣傳，同時(shí)也可以促進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)的拓寬。

2.2 總體布局

進(jìn)行桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園區(qū)的布局時(shí)要兼顧各部分的功能，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行。要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡匦维F(xiàn)狀，做好基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)，充分考慮各產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)性，尋求各種功能的相似性，使園區(qū)同時(shí)具有生態(tài)景觀、休閑觀光等功能。為了突出園區(qū)的景觀特色，要因地制宜，耕地主要是種植桑樹(shù)，蠶養(yǎng)殖棚沿著道路進(jìn)行布局，各個(gè)功能區(qū)都要與周?chē)木坝^相協(xié)調(diào)。

在進(jìn)行布局時(shí)可以創(chuàng)新性的引入桑葉、蠶等元素，使園區(qū)的總體布局中可以更多的包括桑蠶造型，從而可以形成深刻的寓意。產(chǎn)業(yè)文化園中更多的突出桑蠶元素，突出了園區(qū)的主題。

3 規(guī)劃特色

3.1 彰顯桑蠶文化歷史

為了讓更多的人了解陽(yáng)城縣悠久的桑蠶歷史文化，園區(qū)內(nèi)可設(shè)置文化館、文化廣場(chǎng)和手工作坊。其中文化館主要是對(duì)桑蠶歷史文化和生產(chǎn)加工流程的展示，展示歷史文化時(shí)，著重展現(xiàn)當(dāng)?shù)匦Q桑絲綢的歷史文化，通過(guò)景像、實(shí)物、圖片等形式來(lái)還原歷史；桑蠶的生產(chǎn)加工流程包括桑樹(shù)的栽培、蠶的養(yǎng)殖、繅絲、染色、紡織等流程，在生產(chǎn)過(guò)程中織機(jī)等工具會(huì)生產(chǎn)出的綾絹、紗羅等絲綢產(chǎn)品，同時(shí)也具有當(dāng)?shù)靥赜械拿袼谆顒?dòng)。

3.2 積極發(fā)展休閑旅游

休閑采摘區(qū)設(shè)有生態(tài)餐廳、水上樂(lè)園、密林迷宮和桑田采摘區(qū)，其中生態(tài)餐廳是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與綠色餐飲的結(jié)合，餐廳內(nèi)有天然的綠色環(huán)境，對(duì)餐廳進(jìn)行建設(shè)時(shí)利用建筑學(xué)、園林學(xué)等現(xiàn)代的建筑技術(shù)，并結(jié)合農(nóng)藝栽培技術(shù)來(lái)保持優(yōu)美環(huán)境，餐廳內(nèi)主要是綠色植物，搭配一些新鮮的蔬菜、果實(shí)和花草，同時(shí)添加假山、瀑布、亭閣等景觀，就餐者會(huì)有舒適的用餐體驗(yàn)。

3.3 提供特色飲食服務(wù)

園區(qū)占地面積很大，但要堅(jiān)持不損害當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利益、互惠互利的原則，盡量不占用農(nóng)業(yè)耕地，不造成對(duì)農(nóng)戶生活的干擾，游客在園內(nèi)區(qū)可以體驗(yàn)農(nóng)家生活，為了提高農(nóng)民的收入，可以鼓勵(lì)農(nóng)民開(kāi)辦一些“農(nóng)家樂(lè)”小餐店，餐廳的裝修和衛(wèi)生條件要達(dá)標(biāo)，為游客提供衛(wèi)生、具有當(dāng)?shù)靥厣娘嬍撤?wù)。為了突出當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，推出“農(nóng)家樂(lè)綠色菜品”，開(kāi)發(fā)一些野菜、綠色生態(tài)菜品，讓旅游者有一種完全不同的體驗(yàn)。游客可以采摘園區(qū)內(nèi)生態(tài)產(chǎn)品進(jìn)行烹飪。

3.4 不斷進(jìn)行資源整合

園區(qū)內(nèi)的管理服務(wù)中心可以由村莊內(nèi)一所廢棄的學(xué)校改建，這樣就不會(huì)占用建設(shè)用地，節(jié)省了用地；桑蠶文化館可以由村莊中廢棄的清朝古院改建，不僅節(jié)省了土地資源，而且古建筑可以證明當(dāng)?shù)厣ＰQ文化的悠久和深厚；觀景臺(tái)周?chē)行钏睾蛷U棄的魚(yú)塘，可以對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行再利用，在水池中種植荷花并養(yǎng)魚(yú)；另外水上樂(lè)園由廢棄的蓄水池改建，蓄水池中的某此設(shè)施可以為水上樂(lè)園所用；地勢(shì)較高的茂密油松林如果做為景色觀賞是不適宜的，可以將其改造為迷宮，成為一個(gè)有趣的游戲場(chǎng)所。

3.5 注重游客體驗(yàn)互動(dòng)

園區(qū)內(nèi)的道路在村莊道路的基礎(chǔ)上要進(jìn)行一定的改造和美化，來(lái)營(yíng)造一種文化氛圍。展示村莊景觀時(shí)，充分保留當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^，并修建新的景觀，從而提升當(dāng)?shù)氐奈幕厣?/p>

在體驗(yàn)園內(nèi)游客可以摘桑葚、飼養(yǎng)蠶并摘蠶繭，同時(shí)也可以制作蠶絲被，要親自體驗(yàn)制作的全過(guò)程，同時(shí)也可以購(gòu)買(mǎi)蠶絲成品，可以在作坊內(nèi)進(jìn)行桑根雕刻、制作桑皮紙、刺繡、織造、染色、制作蠶繭工藝品、繪制絲綢畫(huà)、定制傳統(tǒng)服飾等親身體驗(yàn)，并可以進(jìn)行個(gè)性產(chǎn)品的定制。

4 結(jié) 語(yǔ)

本文以山西陽(yáng)城縣桑蠶產(chǎn)業(yè)文化園的規(guī)劃為例，從規(guī)劃指導(dǎo)思想、功能定位以及規(guī)劃特色等方面研究了開(kāi)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃的思路和方法。研究表明，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下運(yùn)營(yíng)的農(nóng)業(yè)休閑觀光園，要想將競(jìng)爭(zhēng)力提高，就必須因地制宜，以當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為依托，對(duì)其它旅游資源進(jìn)行整合，構(gòu)建景觀主題鮮明、具有豐富的特色內(nèi)涵的園區(qū)。尤其針對(duì)陽(yáng)城縣桑蠶文化產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)，園區(qū)建設(shè)時(shí)突出的是特色桑蠶農(nóng)業(yè)景觀，不但可以促進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也展示了當(dāng)?shù)氐奈幕瘹v史，同時(shí)也可以為游客提供全方位的綠色旅游服務(wù)。

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Planning Research on Agri-Leisurely Garden Based on the Characteristic Agriculture Landscape

HAN Weihong

(Agricultural Resources and Economy Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030006)

Modern Agri-Leisurely Garden building is one of the new rural economic development breakthroughs. To adapt to modern leisure direction for the development of agriculture，it is necessary to find a operational planning and construction model，Taking a leisure farm silkworm industry cultural garden in Yangcheng county，Shanxi Province as an illustration，planning and design of a modern Agri-Leisurely Garden was explored along with its content and methods and ideas，as well as planning practice.

Characteristic agriculture；landscape；Agri-Leisurely Garden；planning

韓偉宏，研究生，助理研究員，研究方向?yàn)閰^(qū)域經(jīng)濟(jì)

文獻(xiàn)格式：韓偉宏.基于特色農(nóng)業(yè)景觀的休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃研究[J].環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展，2017，42(4)：46-47.

X21

A

1673-288X(2017)04-0046-02