劉玉霞 ， 高 琳 ， 趙軍峰 ， 楊 柳 ， 呂名秀

(河南工程學(xué)院 材料與化學(xué)工程學(xué)院 ， 河南 鄭州 450007)

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本科教學(xué)評(píng)估背景下有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量提升

劉玉霞 ， 高 琳 ， 趙軍峰 ， 楊 柳 ， 呂名秀

(河南工程學(xué)院 材料與化學(xué)工程學(xué)院 ， 河南 鄭州 450007)

以河南工程學(xué)院為例，在面臨第一次本科教學(xué)水平評(píng)估工作背景下，對(duì)新升本院校有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行總結(jié)、思考，分析了目前高校有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中存在的問題，提出從理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合、傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、考核方式改革等方面對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行提升。

教學(xué)評(píng)估 ； 有機(jī)化學(xué) ； 教學(xué)質(zhì)量

0 前言

在即將面臨第一次本科教學(xué)水平評(píng)估的背景下，對(duì)新升本工科院校有機(jī)化學(xué)課程進(jìn)行了認(rèn)真剖析。如何抓住這次機(jī)會(huì)使有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)水平登上一個(gè)新臺(tái)階，已變得刻不容緩[1]。經(jīng)過近幾年的全面建設(shè)，河南工程學(xué)院正逐步向一所日趨成熟的本科院校轉(zhuǎn)變，教職工也基本建立了工程教育的意識(shí)，逐漸實(shí)現(xiàn)了從原來的?？平逃虮究平逃霓D(zhuǎn)變，但隨著社會(huì)的日益發(fā)展，對(duì)人才培養(yǎng)的質(zhì)量提出了更高的要求，有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)理念也亟待進(jìn)一步提升[2-4]。有效教學(xué)理念從產(chǎn)生至今一直是教學(xué)研究的焦點(diǎn)問題，頻繁地出現(xiàn)在眾多教育雜志和教育者的視野。但歷史表明，有效教學(xué)并不是一個(gè)一成不變的概念，而是隨著教學(xué)價(jià)值觀、教學(xué)研究的模式及教學(xué)理論基礎(chǔ)的變化而不斷拓展的，甚至有些教師把追求效率作為有效教學(xué)論的核心[5-7]。因此，對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)定不能停留在有效教學(xué)這個(gè)層次，優(yōu)質(zhì)教學(xué)才是追求的更高目標(biāo)。為了逐漸接近這一目標(biāo)，近年來在有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)上主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了多次探索與實(shí)踐，效果良好。

1 建立理論課程教學(xué)質(zhì)量保障體系

隨著有機(jī)化學(xué)學(xué)科的飛速發(fā)展，新化合物、新反應(yīng)、新理論及新方法等知識(shí)大量涌現(xiàn)，為了適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，這使得有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容隨之發(fā)生巨大變化。與此同時(shí)，有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)學(xué)時(shí)不斷壓縮，這無疑給有機(jī)化學(xué)的教學(xué)工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)，那么建立合理有效的教學(xué)質(zhì)量保障體系變得十分必要。教學(xué)質(zhì)量保障體系包含以下幾個(gè)方面。

1.1 培養(yǎng)目標(biāo)

有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容龐雜、知識(shí)點(diǎn)多、反應(yīng)不計(jì)其數(shù)，而授課學(xué)時(shí)數(shù)又不斷地壓縮，致使在有機(jī)化學(xué)授課時(shí)不可能做到面面俱到。因此，有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的合理選擇是一個(gè)非常重要的問題。為了適應(yīng)不同專業(yè)的需要，課程組教師在修訂有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱時(shí)將教學(xué)內(nèi)容分為基礎(chǔ)知識(shí)和知識(shí)應(yīng)用兩大部分，在保證相同基礎(chǔ)知識(shí)的前提下又可以做到不同專業(yè)輕重有別。其中，基礎(chǔ)知識(shí)包括命名、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類、物理性質(zhì)等，是不同專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)所必須的部分；而應(yīng)用部分主要涉及基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)知識(shí)的銜接，面比較寬，但相對(duì)較靈活，因此，針對(duì)不同的專業(yè)所設(shè)定的課程內(nèi)容的要求各不相同。例如對(duì)于工科專業(yè)，要結(jié)合專業(yè)特色適當(dāng)壓縮理論教學(xué)學(xué)時(shí)，增加與專業(yè)特色相關(guān)的一些基本知識(shí)及其應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、獨(dú)立分析、解決問題的能力，為學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)實(shí)際工作奠定良好的基礎(chǔ)。

1.2 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

成功的教學(xué)，所需的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。因此，不管任何教學(xué)模式的改革更新，都應(yīng)以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為導(dǎo)向。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)從有效教學(xué)到優(yōu)質(zhì)教學(xué)過渡的關(guān)鍵。多媒體輔助教學(xué)以其極大的優(yōu)越性在各個(gè)高校的教學(xué)中被廣泛使用。近幾年有機(jī)化學(xué)多媒體教學(xué)結(jié)果表明，通過多媒體動(dòng)畫模擬、虛擬實(shí)驗(yàn)、反應(yīng)過程動(dòng)態(tài)演示等途徑，即可大大激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，又有助于學(xué)生們對(duì)相關(guān)知識(shí)的深刻認(rèn)知，對(duì)教學(xué)效果的提高有顯著作用。多媒體教學(xué)固然有很多優(yōu)勢(shì)，但多媒體課件的使用也應(yīng)有“度”。跟傳統(tǒng)的板書相比，多媒體教學(xué)信息量大、教學(xué)進(jìn)程相對(duì)較快，這就使得學(xué)生把上課變成“看課”，思維完全被多媒體課件占據(jù)，沒有思考的空間。這就要求在教學(xué)過程中，將生動(dòng)形象的多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)的板書相結(jié)合，通過提問、師生互動(dòng)、自由討論等方法充分發(fā)揮學(xué)生的積極主動(dòng)性。

1.3 信息反饋

通過學(xué)生評(píng)教、同行聽課、學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)和學(xué)校教學(xué)督導(dǎo)四維評(píng)教體系對(duì)有機(jī)化學(xué)理論課程教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)“評(píng)、聽、督”結(jié)果對(duì)各任課教師教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)各級(jí)反映的教學(xué)問題進(jìn)行逐項(xiàng)、逐人反饋、整改，從而及時(shí)有效提高課程的教學(xué)質(zhì)量。

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

一方面實(shí)驗(yàn)教學(xué)是有機(jī)化學(xué)課程的重要組成部分，然而在應(yīng)試教育的背景下多數(shù)學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)；另一方面實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目比較陳舊，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較為零散，結(jié)果使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果達(dá)不到預(yù)期的目的。針對(duì)上述問題，對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

2.1 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)

以往的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)包括有機(jī)化學(xué)課內(nèi)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)周兩個(gè)部分，分別為16學(xué)時(shí)和30學(xué)時(shí)。課內(nèi)實(shí)驗(yàn)安排在理論課教學(xué)進(jìn)程中，既不利于理論課的連續(xù)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容又較為散亂，必定影響教學(xué)效果。因此，將課內(nèi)實(shí)驗(yàn)單獨(dú)抽出來，并增加實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)(32學(xué)時(shí))，作為一門實(shí)驗(yàn)課，每周一次實(shí)驗(yàn)，使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加井然有序地進(jìn)行，教學(xué)效果有了明顯改善。另外，有機(jī)化學(xué)實(shí)踐周由原來的一周(30學(xué)時(shí))增加到兩周(60學(xué)時(shí))，這樣一來有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)所占的比重就大大增加了。

2.2 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的有效調(diào)整

原有的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容受實(shí)驗(yàn)時(shí)間和學(xué)時(shí)的限制，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目陳舊且缺乏聯(lián)系，主要是一些化合物性質(zhì)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和一些簡(jiǎn)單的有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)過程中也是“依葫蘆畫瓢”、“照單抓藥”等操作，缺乏興趣性、創(chuàng)造性。因此，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置中，既有對(duì)基本操作訓(xùn)練的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，又有設(shè)計(jì)性、綜合性、多步合成實(shí)驗(yàn)。通過對(duì)所合成產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)測(cè)定，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)及解決問題的能力。比如增開了常見藥物阿司匹林的制備，所制備的產(chǎn)物不僅涉及到常見有機(jī)化學(xué)反應(yīng)及化合物類型，又是跟生活很貼近的藥物，既兼顧到有機(jī)化學(xué)知識(shí)的鞏固和知識(shí)能力的培養(yǎng)，學(xué)到實(shí)驗(yàn)技能操作，又能學(xué)到一些藥物知識(shí)，大大激發(fā)了學(xué)生的興趣；再如苯佐卡因的多步合成，學(xué)生自行查閱資料后，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過輔導(dǎo)老師審閱后，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并對(duì)所合成的產(chǎn)品進(jìn)行表征，確定產(chǎn)品的正確性及純度。通過這種實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)—實(shí)驗(yàn)—測(cè)定，一方面使學(xué)生可以學(xué)以致用，極大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，另一方面培養(yǎng)了學(xué)生探索、獲取知識(shí)、獨(dú)立分析、對(duì)知識(shí)靈活運(yùn)用的能力，并進(jìn)一步提高了學(xué)生的科研創(chuàng)新的綜合能力。

除此之外，在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目安排的順序反面也進(jìn)行了合理的調(diào)整。比如原有的課內(nèi)實(shí)驗(yàn)主要安排一些基本技能操作性的實(shí)驗(yàn)(升華、重結(jié)晶、熔點(diǎn)測(cè)定)，學(xué)生只是機(jī)械的完成操作，對(duì)這些實(shí)驗(yàn)的目的及應(yīng)用沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。因此，嘗試把合成、重結(jié)晶、熔點(diǎn)測(cè)定等實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合在一起，通過測(cè)定合成產(chǎn)物的熔點(diǎn)驗(yàn)證了合成實(shí)驗(yàn)的成功與否，通過測(cè)定重結(jié)晶前后化合物的熔點(diǎn)掌握重結(jié)晶的目的及熔點(diǎn)測(cè)定的應(yīng)用。通過這些實(shí)驗(yàn)環(huán)環(huán)相扣的安排，加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡睦斫猓岣邔?duì)實(shí)驗(yàn)知識(shí)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

3 建立合理的考核方式

多年來，有機(jī)化學(xué)課程的考核均是理論考試期末一次，學(xué)生的總成績(jī)?yōu)槠谀┛荚嚦煽?jī)70%、平時(shí)成績(jī)30%。平時(shí)成績(jī)包括考勤、作業(yè)及課內(nèi)實(shí)驗(yàn)成績(jī)，課內(nèi)實(shí)驗(yàn)成績(jī)則主要從實(shí)驗(yàn)報(bào)告而來，這種機(jī)械的考試方式一方面導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的目的只是為了考試過關(guān)，很難考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況；另外會(huì)使學(xué)生重理論輕實(shí)驗(yàn)，因?yàn)檎n內(nèi)實(shí)驗(yàn)成績(jī)僅依據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告打分，而實(shí)驗(yàn)成績(jī)卻只占總成績(jī)的15%左右，有些學(xué)生甚至做實(shí)驗(yàn)敷衍了事，交上來的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)報(bào)告也是千篇一律，久而久之對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力培養(yǎng)非常不利。

為使考核方式合理化，能準(zhǔn)確評(píng)價(jià)學(xué)生掌握知識(shí)的程度和應(yīng)用知識(shí)的能力，使考核結(jié)果更具客觀性、可靠性和全面性，針對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)，在近幾年的教學(xué)過程中，對(duì)考核方法進(jìn)行了改革嘗試。將有機(jī)化學(xué)成績(jī)分為理論課成績(jī)和實(shí)驗(yàn)成績(jī)兩部分。理論課成績(jī)適當(dāng)增加平時(shí)階段性考核成績(jī)的比例，化整為零，考核與學(xué)習(xí)同步進(jìn)行，促使學(xué)生及時(shí)復(fù)習(xí)、總結(jié)，既能反應(yīng)學(xué)生的真實(shí)水平，又能詳細(xì)地分析學(xué)生的考核結(jié)果，針對(duì)一些集中暴露的問題再次系統(tǒng)地加以評(píng)講、歸納和整理，進(jìn)而達(dá)到學(xué)習(xí)質(zhì)量升華的目的。實(shí)驗(yàn)成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)紀(jì)律、操作規(guī)范性、討論課題和實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在實(shí)驗(yàn)過程中全程巡視，及時(shí)糾正操作不規(guī)范的地方。另外，根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況布置討論課題，針對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中的出現(xiàn)的一些異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提問題，課后讓學(xué)生通過查閱資料分析出現(xiàn)異?，F(xiàn)象的原因，既鍛煉了學(xué)生獨(dú)立分析、解決問題的能力，又加深了學(xué)生對(duì)所開展實(shí)驗(yàn)的理解和掌握。

4 教學(xué)效果

有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革在2012級(jí)化學(xué)工程與工藝專業(yè)中實(shí)施，對(duì)這個(gè)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程進(jìn)行考核，包括閉卷考試和實(shí)驗(yàn)操作考試，與其它(高分子工程、輕化工程)專業(yè)的學(xué)生相比，理論課成績(jī)得到了明顯提升，實(shí)驗(yàn)操作能力及獨(dú)立分析、解決問題的能力也有顯著的提高。這一結(jié)果證明了對(duì)有機(jī)化學(xué)課程改革的探索取得了明顯的成效，比較成功地實(shí)現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)課程從有效教學(xué)到優(yōu)質(zhì)教學(xué)的過渡、升華。

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G642.4

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1003-3467(2017)06-0059-03

2017-03-29

劉玉霞(1979-)，女，副教授，博士，從事紡織化學(xué)方面的教學(xué)和研究工作，E-mail:liuyuxia_41@126.com。