摘要：我國(guó)薔薇科木瓜屬種質(zhì)資源類型較多，而且不同的類型適應(yīng)不同的生態(tài)條件，不能盲目種植，否則，容易造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。沂州木瓜研究所從1965年至今一直從事木瓜栽培和育種工作，并對(duì)全國(guó)各地木瓜生態(tài)特征、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性進(jìn)行了調(diào)查。根據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》《中國(guó)果樹(shù)分類學(xué)》等有關(guān)文獻(xiàn)，將我國(guó)木瓜資源清晰的分為4個(gè)種、5個(gè)種類，便于選擇栽培植利用。

關(guān)鍵詞：木瓜；種質(zhì)資源；分類

文章編號(hào)：1005345X（2017）01000504中圖分類號(hào)：S661.6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A木瓜（chaenomeles Lindley）是我國(guó)特產(chǎn)，有結(jié)果早、果實(shí)大、產(chǎn)量高、肉質(zhì)細(xì)膩、成熟芳香、極酸、加工藥用食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的真木瓜；也有結(jié)果木質(zhì)化、成熟辛香和結(jié)果細(xì)木質(zhì)化、成熟異香、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的假木瓜。

根據(jù)《中國(guó)果樹(shù)分類學(xué)》界門(mén)綱目科屬種的順序，木瓜為植物界被子植物門(mén)，雙子葉植物綱薔薇科木瓜屬木瓜種，全世界共有5個(gè)種。而我國(guó)有4個(gè)種是：皺皮木瓜種、光皮木瓜種、毛葉木瓜種、榅桲木瓜種；5個(gè)種類是：皺皮木瓜種類、光皮木瓜種類、毛葉木瓜種類、榅桲木瓜種類、觀賞木瓜種類。為什么又分為5個(gè)種類呢？回顧解放前，我國(guó)木瓜只有一個(gè)結(jié)果肉質(zhì)細(xì)膩成熟芳香的真木瓜種、3個(gè)結(jié)果木質(zhì)的假 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2017（1）木瓜種。解放后1965年至2015年，臨沂市沂州木瓜研究所培育出20多個(gè)真木瓜品種和30多個(gè)開(kāi)復(fù)瓣花的觀花品種。認(rèn)真觀察以上各種木瓜資源的生態(tài)特征，開(kāi)花結(jié)果習(xí)性、利用情況有很大差別，為了鑒別、栽培利用需要，分為5個(gè)種類很有必要。細(xì)分如下：皺皮木瓜類（結(jié)果品種，完全花）、觀賞木瓜類（單瓣花品種，復(fù)瓣花品種，完全花和不完全花）、光皮木瓜類（實(shí)生種，完全花）、毛葉木瓜類（實(shí)生種，完全花）、榅桲木瓜類（實(shí)生種，完全花）

日本木瓜產(chǎn)權(quán)不屬我國(guó)，另分如下：?jiǎn)伟昊ㄆ贩N（完全花和不完全花）、復(fù)色花品種（完全花）、復(fù)瓣花品種（完全花和不完全花）。綜合各方面情況，把我國(guó)木本木瓜資源及優(yōu)良品種綜合分類介紹如下。

1木瓜（別名：皺皮木瓜）

薔薇科，木瓜屬，皺皮木瓜種。多年生落葉灌木，株高2～3 m，冠幅1.5 m左右；樹(shù)干灰褐色，樹(shù)皮不脫落；枝少刺；葉長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓披針形，先端漸尖，葉片互生，邊緣鋸齒細(xì)密，深綠色或黃綠色。托葉對(duì)生，多腎形?；ù厣?，每簇3～5朵，單瓣花，粉紅色。果實(shí)呈圓柱形、大卵圓形、紡錘凸頂形；早熟品種8月上旬成熟，中晚熟品種8月下旬至9月上旬成熟。成熟期，果實(shí)由黃綠色轉(zhuǎn)金黃色或深綠色轉(zhuǎn)黃綠色，也有淺紅色的。果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩、具芳香，極酸、微澀。萼片多宿存，偶有脫落。果柄極短，果實(shí)心室5個(gè)，種子8～20枚。一般小果重200～300 g，中型果400～1 000 g、大型果3 000 g，豐產(chǎn)期加強(qiáng)管理一般667 m2產(chǎn)5 t左右。根系分布淺，分根少，主要分布于10～30 cm土層中，根為紅褐色或黃褐色，少有根蘗苗。

以沂州木瓜優(yōu)良品種為例，介紹一下各品種資源

1.1羅扶

株高 2.5 m左右，冠幅約1.3 m。株型緊湊，主干黃褐色，枝斜上生長(zhǎng)、短刺；葉片黃綠色，長(zhǎng)橢圓形，先端漸尖，邊緣鋸齒銳而細(xì)密；初花期4月5日，盛花期4月8日左右，花粉紅色；果實(shí)8月25日成熟，單果重400～800 g，最大果重達(dá)1 300 g，果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，大而勻整，適宜加工罐頭產(chǎn)品，盛果期667 m2產(chǎn)5 000 kg以上。

1.2長(zhǎng)俊

株高 2.8 m左右，冠幅1.5 m左右。株型較緊湊；樹(shù)干灰褐色，枝條斜上生長(zhǎng)；少刺；葉片深綠色，長(zhǎng)橢圓披針形，先端漸尖，葉緣稍鈍鋸齒；初花期4月5日，盛花期4月8日左右，花淡粉紅色，9月上旬成熟。果實(shí)長(zhǎng)紡綞凸頂形，單果重500～2 000 g，果形大，肉質(zhì)細(xì)膩，適合加工罐頭、果汁等食品，正常管理，667 m2產(chǎn)可達(dá)6 000 kg。

1.3紅霞

株高2～3 m，冠幅1.3 m左右。株形圓柱形，較緊湊，長(zhǎng)勢(shì)中等；樹(shù)干灰褐色；樹(shù)皮有不規(guī)則長(zhǎng)圓形皮孔；葉片暗綠色，長(zhǎng)橢圓披針形，葉緣鋸齒尖銳；初花期4月6日，盛花期4月9日左右，花淡粉紅色；果實(shí)倒卵圓形，8月下旬成熟，帶紅暈，單果重400～600 g，果實(shí)水分少，適合加工罐頭、果脯等。正常管理，盛果期4 000～5 000 kg。

1.4一品香

株高1.5 m左右，冠幅1.2 m左右；株型緊湊較矮，分蘗力較強(qiáng)；樹(shù)干紅褐色；葉片深綠色，有光澤，長(zhǎng)橢圓披針形，葉緣鋸齒細(xì)密、尖銳；初花期4月1日左右，盛花期4月3日左右，花棕粉紅色；果實(shí)8月上旬成熟，呈短卵圓形，棱溝明顯，金黃色，有乳白色皮孔，濃芳香味。果肉嫩黃色，果膠含量大，是加工高級(jí)果凍、飲品的極佳品種。正常管理，667 m2產(chǎn)3 000～4 000 kg。

2觀賞木瓜（又名牡丹海棠，貼梗海棠新種）

分單瓣花和復(fù)瓣花品種。單瓣花品種如木瓜海棠、木瓜西府等品種，復(fù)瓣花品種如圣果花。

2.1木瓜海棠（單瓣花品種）

薔薇科木瓜屬，是80年代從皺皮木瓜中選出來(lái)的自然雜交種。株高2.6 m，冠幅1.5 m，株型緊湊，枝條斜上生長(zhǎng)，圓柱形，主干灰褐色，有不規(guī)則皮孔。葉片互生，長(zhǎng)橢圓披針形，先端 管兆國(guó)：我國(guó)木瓜種質(zhì)資源 漸尖，長(zhǎng)6～12 cm，寬2.5～3.5 cm，邊緣有銳鋸齒；葉柄1.5～2 cm，基部楔形；托葉對(duì)生，多腎形，邊緣有銳鋸齒。2年生枝開(kāi)花，簇生3～5蕾，開(kāi)單瓣花，5瓣。有完全花和不完全花，完全花雄蕊雌蕊同花，自花授粉，大多結(jié)小果；不完全花，雌蕊退化，不結(jié)果。開(kāi)花顏色有深紅色、粉紅色和白色等。4月5日初花期，4月18日左右為末花期，品種有迎春，報(bào)春和逢春，由于結(jié)小果和不結(jié)果，無(wú)經(jīng)濟(jì)效益，栽植量逐漸減少。

另有木瓜西府（屬皺皮木瓜變種）。株高2.4 m，冠幅1.5 m；葉片濃綠色，橢圓披針形，長(zhǎng)8 cm，寬2.5 cm左右，邊緣有純鋸齒；開(kāi)花艷粉紅色，觀賞價(jià)值高；果實(shí)長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6 cm，直徑4 cm左右，一般果重100～200 g，主要用于盆栽觀花。

2.2圣果花（別名兆國(guó)海棠）

兆國(guó)海棠是沂州木瓜研究所工作人員用木瓜與開(kāi)復(fù)瓣花的矮化木瓜雜交選育而來(lái)，特征特性大多與木瓜基本相同，株高1.5～2.8 m，冠幅1.2～2.5 m；開(kāi)復(fù)瓣大花，花徑5～7 cm，3～9層花，15～45瓣，有完全花和不完全花。按花色分有墨紅、艷紅、粉紅、綠色等四大系列30多個(gè)品種。

2.2.1兆國(guó)海棠1號(hào)薔薇科木瓜屬，皺皮木瓜雜交種，落葉灌木，株高2.8 m，冠幅2.2 m左右，主干灰褐色，枝條圓形，斜上生長(zhǎng)，無(wú)刺。葉片互生，長(zhǎng)橢圓披針形，葉緣有銳鋸齒，長(zhǎng)6～12 cm，寬2～4 cm，葉柄1.5～2 cm，基部楔形，托葉對(duì)生，有銳鋸齒。開(kāi)花簇生，每簇3～5蕾，4月初開(kāi)花，4月18日左右末花期，深紅色，先花后葉，花徑7 cm，雄蕊40～50枚，雌蕊退化不結(jié)果，觀花期16 d左右，比日本海棠早開(kāi)花10 d，花期超過(guò)7 d。

2.2.2兆國(guó)海棠2號(hào)薔薇科木瓜屬，皺皮木瓜雜交種。株高2.5 m，冠幅2 m左右，主干灰褐色，有圓形不規(guī)則皮孔，枝條斜上生長(zhǎng)。葉片互生，長(zhǎng)橢圓披針形，葉片長(zhǎng)6～11 cm，寬2～3.5 cm，邊緣有銳鋸齒，托葉對(duì)生，多腎形，葉柄1.5～2 cm，基部楔形。當(dāng)年枝翌春開(kāi)花，簇生3～5蕾，先花后葉。復(fù)瓣花，艷紅色，3～5層，15～25瓣，雄蕊35～45枚，雌蕊5個(gè)。同株同花，自花授粉結(jié)果，果實(shí)近球形，淺綠色，有褐色斑點(diǎn)，縱徑6～10 cm，橫徑5～7 cm，單果重200～500 g，五棱明顯。一般每667 m2產(chǎn)量為3 000～4 000 kg，可加工藥材或果汁，既有觀賞生態(tài)效益又有經(jīng)濟(jì)效益。

3光皮木瓜（別名：木李、木梨、榠楂）

薔薇科，木瓜屬，光皮木瓜種，落葉小喬木。株高4～10 m，冠幅4～8 m；樹(shù)皮灰褐色或灰白色，樹(shù)皮片狀脫落；樹(shù)枝圓形，紅褐色無(wú)刺；葉互生，橢圓形或到卵圓形，邊緣具刺芒狀銳鋸齒；花生于2年生果枝頂端，粉紅色，花徑2.5 cm左右；果實(shí)長(zhǎng)圓形或橢圓形，長(zhǎng)10～15 cm，直徑6～12 cm，單果重200～1 500 g，成熟暗黃色，辛香木質(zhì)。9月下旬成熟。晚黃金光皮木瓜品種10月下旬成熟，大雪不落果，是冬天觀果理想樹(shù)種之一。

光皮木瓜長(zhǎng)勢(shì)慢，但樹(shù)形優(yōu)美。葉片黑，不生蟲(chóng)，不需噴藥，是綠化行道、河畔、公園、新農(nóng)村的優(yōu)質(zhì)樹(shù)種。因果實(shí)入藥質(zhì)量差，國(guó)家藥監(jiān)局早禁止藥用，不可做藥材或加工食用栽培。產(chǎn)地是山東菏澤，河南、安徽、陜西、北京等地都有栽植。

4毛葉木瓜（別名：木桃，西藏木瓜，假皺皮木瓜）

薔薇科，木瓜屬，毛葉木瓜種，多年生落葉灌木。株高2～4 m，冠幅1.5～2 m；樹(shù)條直立，多刺；新枝葉片互生，老枝葉片簇生。葉片細(xì)長(zhǎng)披針形，長(zhǎng)4～12 cm，寬1.5～2 cm，邊緣銳鋸齒；花單生或簇生，粉白色，直徑2 cm多；果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，9月上旬成熟，暗黃色，異香味，曬干細(xì)木質(zhì)，有深皺紋，又名假皺皮木瓜。上世紀(jì)80年代前，因真木瓜瀕危絕跡，代替木瓜藥用，隨真木瓜的大力發(fā)展，毛葉木瓜藥用量也逐年減少，應(yīng)酌情發(fā)展。

《中國(guó)果樹(shù)分類學(xué)》介紹，西藏木瓜與毛葉木瓜相似，不再論述。毛葉木瓜主產(chǎn)區(qū)：湖北長(zhǎng)陽(yáng)、四川攀枝花、貴州桐梓、云南大理等地。

5榅桲

薔薇科木瓜屬，榅桲木瓜種，落葉小喬木。株高8～10 m。樹(shù)皮脫落；單葉互生，葉片橢圓形，頂端漸尖，葉片全緣，光滑，長(zhǎng)6～8 cm，寬3～4 cm；果實(shí)圓球形，有棕褐色茸毛，果實(shí)木質(zhì)，直徑3～4 cm，淡香故名榅桲。因果實(shí)小，無(wú)利用價(jià)值。但樹(shù)高超過(guò)8 m以上，樹(shù)形優(yōu)美，適宜做綠化、風(fēng)景樹(shù)。主產(chǎn)于山東、山西、陜北、新疆。