葉惠霞

教學(xué)內(nèi)容：浙教版《品德與社會(huì)》四年級(jí)下冊(cè)。

一、教學(xué)目標(biāo)

1.學(xué)生了解豐富多彩的世界文化，感受不同的人種一起創(chuàng)造了燦爛的世界文明；尊重、欣賞不同人種的文化。

2.知道黃、白、黑三個(gè)人種的主要特點(diǎn)及其主要分布地區(qū)；了解不同人種中的杰出人物，知道各種人種共同創(chuàng)造了世界文明。立足中國(guó)，從飲食文化入手，認(rèn)識(shí)世界，了解世界文化的豐富多彩。

3.培養(yǎng)學(xué)生能夠利用圖片、地圖、電子雜志讀取、篩選和處理信息的能力；通過(guò)課堂上飲食文化的學(xué)習(xí)鋪墊，教給學(xué)生課外資料收集和處理的方法。

二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

知道黃、白、黑三個(gè)人種的主要特點(diǎn)及其主要分布地區(qū)；尊重、欣賞不同人種的不同文化。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）了解世界三大人種

1.導(dǎo)入：出示“世界球壇三絕”——馬琳（黃色人種）、貝克漢姆（白色人種）、科比（黑色人種）。

2.觀察三大球星的照片，從外貌上觀察發(fā)現(xiàn)三人的不同之處，認(rèn)識(shí)三大人種（板書(shū)：三大人種），了解三大人種在膚色、發(fā)色等方面的不同特征。

3.猜測(cè)為什么不同人種之間會(huì)有那么大的差別；進(jìn)一步借助視頻，了解不同人種不同特征的成因。

4.學(xué)習(xí)世界人種分布地圖，了解三大人種的分布地區(qū)及所占的人口比例。

黃色人種大都生活在溫帶地區(qū)，除了分布在亞洲之外，還有——北美洲、南美洲的北部；黑色人種大都生活在熱帶地區(qū)，主要分布在——非洲和大洋洲；白色人種的分布最為廣泛，歐洲、北美洲、南美洲、亞洲的西部和南部、非洲的北部都有。

（二）認(rèn)識(shí)世界上的杰出人物

1.不同的人種膚色不同，生活的地區(qū)也不同，但是我們一起住在地球上，我們都是一家人。為了這個(gè)家，每個(gè)人都在努力，各大人種中涌現(xiàn)出許多杰出的人物。我們來(lái)認(rèn)識(shí)幾位，請(qǐng)根據(jù)提示，猜猜他是誰(shuí)？

2.通過(guò)游戲——“猜猜他是誰(shuí)？”認(rèn)識(shí)不同人種的世界杰出人物。（孔子、愛(ài)迪生、海倫·凱勒）學(xué)生交流補(bǔ)充世界杰出人物。

3.小結(jié)：不同的膚色，同樣的優(yōu)秀！許許多多的名人和無(wú)數(shù)普通人一起創(chuàng)造了人類(lèi)燦爛的文明，大家在飲食、建筑、工藝……方方面面取得了巨大的成就。每打開(kāi)每一扇窗，都會(huì)發(fā)現(xiàn)其中無(wú)限的精彩（板書(shū)：無(wú)限精彩）

（三）感受世界多元的飲食文化

1.民以食為天，咱們先來(lái)了解飲食文化吧?。ò鍟?shū)：飲食文化）孩子們，請(qǐng)告訴我，我們這兒有什么好吃的？

2.聽(tīng)你們一介紹，我一定得去嘗一嘗。選料嚴(yán)格，制作考究，難怪杭幫菜能成為浙江菜系的代表。除浙江菜系外，中華菜肴的其他七大菜系也各有特色：廣東菜講究淡、脆、鮮；山東菜系口味濃厚；還有江蘇菜、四川菜、福建菜、安徽菜，湖南菜，那也是各有千秋?。∏宓?、麻辣的，真是不同的菜系，有不同的口味……

3.看了那么多的好吃的，口水都要流下來(lái)了吧！好吃的還有很多呢，快打開(kāi)課本70頁(yè)看一看吧。閱讀課本，了解世界各地美食，小組交流自己最想品嘗的美食。

4.交流課前收集的世界各地的飲食文化，了解不同的國(guó)家和地區(qū)有不同的用餐禮儀、口味和禁忌。

咱們家鄉(xiāng)是個(gè)風(fēng)光秀美的國(guó)際化的大城市，每年都要舉辦動(dòng)漫節(jié)、煙花節(jié)等國(guó)際性的活動(dòng)，吸引了無(wú)數(shù)國(guó)際友人來(lái)到我們這兒。作為小主人，有個(gè)重要的任務(wù)要交給你們，要設(shè)置一份令客人滿意的晚餐，你們覺(jué)得我們需要考慮什么？

大家說(shuō)得對(duì)，只有了解他們，才能更好地招待他們。所以，老師為大家準(zhǔn)備了電子雜志。你們對(duì)哪個(gè)國(guó)家和地區(qū)最感興趣，待會(huì)兒就選擇哪個(gè)國(guó)家進(jìn)行了解。

5.小組合作，學(xué)習(xí)電子資料包，為來(lái)自五湖四海的國(guó)際友人設(shè)置一份晚餐菜單。

（1）利用電子雜志，自由選擇，了解某一國(guó)家的飲食文化。

（2）結(jié)合各國(guó)特有的飲食文化，選擇菜品，為外國(guó)友人設(shè)計(jì)一份合理的晚餐菜單。

（3）為小組匯報(bào)設(shè)計(jì)的菜單進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，評(píng)選出“最佳配菜師”。

（四）結(jié)課拓展

1.看到這一份份精心設(shè)計(jì)的菜單，一道道特色佳肴，讓我們深切感受不同的飲食，同樣的豐富。

2.布置小組課后調(diào)查學(xué)習(xí)任務(wù)：選擇建筑、工藝、語(yǔ)言、文字……中最感興趣的話題進(jìn)行調(diào)查了解。

四、教學(xué)點(diǎn)評(píng)

本課取名為“世界之窗”，是希望通過(guò)這節(jié)課的教學(xué)，為學(xué)生打開(kāi)一扇了解世界、認(rèn)識(shí)世界的窗戶，使學(xué)生了解全球的三大主要人種和豐富多彩的人類(lèi)文化。葉老師的這節(jié)課，有以下三個(gè)特點(diǎn)：

1.立足學(xué)生生活——求近

課始，葉老師向?qū)W生介紹了世界“球壇三絕”，馬琳、貝克漢姆和科比這三個(gè)都是學(xué)生很熟悉的不同人種杰出的人物代表。通過(guò)觀察他們的照片，發(fā)現(xiàn)三大人種外貌上的差異。并以“怎么大家共同生活在一個(gè)地球上，會(huì)有那么多的區(qū)別呢？”這個(gè)問(wèn)題引發(fā)學(xué)生的猜測(cè)和思考，然后根據(jù)一段視頻資料的介紹，讓學(xué)生了解人種外貌特征的不同和生活地區(qū)有關(guān)；再進(jìn)一步讓學(xué)生了解三大人種在地球上的分布。這一板塊的學(xué)習(xí)基于學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，使三大人種分布使這一知識(shí)傳授變得生動(dòng)、有趣。

2.符合現(xiàn)有學(xué)情——求真

這節(jié)課中，老師在教材的選擇和教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)和利用方面下了不少功夫。如，在介紹世界杰出人物時(shí)，老師利用學(xué)生喜歡做游戲的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了“猜猜他是誰(shuí)？”這一活動(dòng)，選取了各大人種中學(xué)生最熟悉的人物進(jìn)行介紹，涉及的領(lǐng)域較廣，形式也很多樣，背名言猜，看圖片猜、聽(tīng)演講猜、看書(shū)本猜等，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲，對(duì)這些杰出人物的崇敬之情也油然而生。

3.創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式——求效

在本節(jié)課的教學(xué)中，為了更好地體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和意識(shí)，教材安排了學(xué)生為不同國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際友人設(shè)置晚餐菜單。要設(shè)計(jì)一份合理的菜單，必須要了解不同國(guó)家和地區(qū)的飲食習(xí)慣、禮儀和禁忌。但是畢竟這些離學(xué)生的生活相差較遠(yuǎn)，課本中呈現(xiàn)的簡(jiǎn)約文字無(wú)法充分給予這一方面的指導(dǎo)，必須進(jìn)行大量的資源補(bǔ)充。如何將大容量的知識(shí)在課堂上呈現(xiàn)給學(xué)生？在小組合作學(xué)習(xí)時(shí)，老師創(chuàng)造性地采用了電子資料包的形式，將大量的信息制作成精美的電子雜志，供學(xué)生自主選擇、翻閱和學(xué)習(xí)，在課堂有限的時(shí)間里給學(xué)生提供了更多探究和交流的機(jī)會(huì)。

點(diǎn)評(píng)老師：浙江省龍游縣教研室 雷素君

編輯 李琴芳