國(guó)內(nèi)

2 0162016年我國(guó)生豬貿(mào)易逆差同比增加2 2..1 1倍

根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，2016年我國(guó)生豬貿(mào)易逆差同比增加2.1倍。

畜產(chǎn)品貿(mào)易繼續(xù)逆差

截至2016年12月份，我國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)出口額增加，逆差進(jìn)一步擴(kuò)大。其中，出口額56.41億美元，同比減少4.2%;進(jìn)口額234.02億美元，同比增加14.4%。畜產(chǎn)品貿(mào)易逆差177.61億美元，同比增加32.05億美元。

生豬產(chǎn)品貿(mào)易逆差增加

截至2016年12月份，生豬產(chǎn)品貿(mào)易逆差46.31億美元，同比增加2.1倍。逆差主要來(lái)自于豬肉和豬雜。生豬產(chǎn)品出口量31.40萬(wàn)噸，同比減少12.1%，出口額11.79億美元，同比減少4.4%；進(jìn)口量311.21萬(wàn)噸，同比增加95.1%，進(jìn)口額58.09億美元，同比增1.1倍。在出口產(chǎn)品中，加工豬肉和鮮冷凍豬肉分別占出口總量的31.3%和15.5%；在進(jìn)口產(chǎn)品中，鮮冷凍豬肉和豬雜碎分別占進(jìn)口總量的52.1%和47.9%。

鮮冷凍豬肉凈進(jìn)口157.17萬(wàn)噸。截至12月份，鮮冷凍豬肉出口量4.85萬(wàn)噸，同比減少32.1%，出口額2.54億美元，同比減少21.3%，主要出口到我國(guó)香港地區(qū);豬肉進(jìn)口量為162.02萬(wàn)噸，同比增加1.1倍，進(jìn)口額為31.90億美元，同比增加1.2倍。主要進(jìn)口國(guó)為美國(guó)、德國(guó)、西班牙、丹麥、加拿大、波蘭、法國(guó)和智利。

加工豬肉凈出口9.80萬(wàn)噸。截至12月份，加工豬肉出口量為9.84萬(wàn)噸，同比減少7.1%，主要出口地為日本；進(jìn)口量366.67噸，同比增加31.0%。

豬雜碎以進(jìn)口為主。截至12月份，進(jìn)口量為149.13萬(wàn)噸，同比增加82.5%。主要從美國(guó)、丹麥、西班牙、加拿大、法國(guó)和德國(guó)進(jìn)口。

活豬出口下降。我國(guó)活豬只出不進(jìn)。截至12月份，活豬（種豬除外）出口量16.66萬(wàn)噸，同比減少6.8%。。

家禽產(chǎn)品貿(mào)易順差減少

截至12月份，家禽產(chǎn)品貿(mào)易順差約為1.97億美元，較去年同期減少4.99億美元，同比減少71.7%。其中出口額15.12億美元，同比減少8.3%;進(jìn)口額13.15億美元，同比增加38.0%，進(jìn)口以禽肉及雜碎為主。

禽肉及雜碎凈進(jìn)口36.62萬(wàn)噸。截至12月份，出口量22.65萬(wàn)噸，同比減少8.4%，主要出口省份是遼寧、廣東、山東和湖南;進(jìn)口量59.27萬(wàn)噸，同比增加45.1%。主要進(jìn)口國(guó)為巴西和美國(guó)。

加工家禽以出口為主。截至12月份，出口量23.14萬(wàn)噸，同比減少1.5%，主要出口地為日本。

牛產(chǎn)品貿(mào)易逆差增加

截至12月份，牛產(chǎn)品貿(mào)易逆差26.44億美元，較上年同期貿(mào)易逆差增加5 063.3萬(wàn)美元，增加2.0%。進(jìn)口產(chǎn)品以牛肉為主，約占進(jìn)口額的89.2%。

牛肉進(jìn)口增加，凈進(jìn)口57.57萬(wàn)噸。截至12月份，出口牛肉4 143.31噸，同比減11.9%，出口額4 025.95萬(wàn)美元，同比減10.0%。進(jìn)口57.98萬(wàn)噸，同比增加22.4%，進(jìn)口額25.16億美元，同比增加8.4%，從巴西、烏拉圭、澳大利亞和新西蘭進(jìn)口。

加工牛肉凈出口1.17萬(wàn)噸。截至12月份，出口量1.20萬(wàn)噸，同比減少1.4%，出口額7 419.30萬(wàn)美元，同比減少4.4%，主要出口到日本。

牛雜碎進(jìn)口增加，牛雜碎貿(mào)易以進(jìn)口為主。截至12月份，進(jìn)口量為2.11萬(wàn)噸，同比減少0.1%，主要來(lái)源國(guó)為澳大利亞和烏拉圭。

羊產(chǎn)品貿(mào)易逆差減少

羊產(chǎn)品進(jìn)出口均以羊肉為主。截至12月份，羊產(chǎn)品出口量為4 171.98噸，同比增加6.8%，主要出口地為香港地區(qū);進(jìn)口量為22.04萬(wàn)噸，同比減1.5%，主要進(jìn)口國(guó)為新西蘭和澳大利亞。截至12月份，凈進(jìn)口量為21.63萬(wàn)噸，貿(mào)易逆差約為5.46億美元，比上年減少1.72億美元。

蛋產(chǎn)品貿(mào)易順差下降

我國(guó)蛋產(chǎn)品貿(mào)易以出口為主。截至12月份，我國(guó)蛋產(chǎn)品出口量5.16萬(wàn)噸，同比增加5.7%。在出口產(chǎn)品中，鮮蛋和加工蛋分別占出口量的64.1%和35.6%。貿(mào)易順差1.84億美元，比上年減少714.2萬(wàn)美元。

肉雞產(chǎn)業(yè)雞年面臨環(huán)保大考

極為嚴(yán)格的中央環(huán)保督查即將進(jìn)駐山東，畜禽糞污又是督查的重點(diǎn)之一。顯而易見(jiàn)，2017年，對(duì)于山東肉雞產(chǎn)業(yè)而言，環(huán)保壓力不僅是燃眉之急，也是必須面對(duì)的一次大考。

“以壽光市為例，全市現(xiàn)有1 875家規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng)，其中1 334家在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，占總數(shù)的71%?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所育種研究室主任曹頂國(guó)告訴記者，該市還有近90%的養(yǎng)殖散戶分布在村莊周圍?！凹s有80%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，畜禽養(yǎng)殖怎么辦?”養(yǎng)殖大市壽光的這組調(diào)查數(shù)據(jù)讓曹頂國(guó)憂慮。

讓曹頂國(guó)倍感緊迫的是，山東計(jì)劃2017年年底前完成禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）關(guān)閉或搬遷。山東家禽存欄6.1億羽，居全國(guó)第一位，600多萬(wàn)個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）廣泛分布在各地，污染面廣且量大。

中央環(huán)保督查進(jìn)駐

曹頂國(guó)說(shuō)，環(huán)保倒逼壓力下，轉(zhuǎn)型升級(jí)成為養(yǎng)殖企業(yè)唯一的出路。“可能有60%的禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶不養(yǎng)了，30%的可能轉(zhuǎn)戰(zhàn)河北、江蘇，10%的選擇升級(jí)改造。”山東新希望六和集團(tuán)禽產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家張秀美對(duì)記者說(shuō)，在政府剛性限養(yǎng)的政策下，無(wú)法轉(zhuǎn)型升級(jí)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）將被淘汰。

張秀美給記者算了一筆轉(zhuǎn)型升級(jí)的經(jīng)濟(jì)賬。興建一個(gè)符合環(huán)保規(guī)定的養(yǎng)殖場(chǎng)，以年出欄量2萬(wàn)～3萬(wàn)只肉雞的中小型養(yǎng)殖戶為例，每只雞的固定設(shè)備（籠養(yǎng)）投資大約40～50元（人民幣，下同），投資成本大約在百萬(wàn)元左右。這些投資還不包括租賃土地、環(huán)評(píng)、流動(dòng)資金等方面的成本。

行業(yè)整合創(chuàng)造多贏

長(zhǎng)期和家禽養(yǎng)殖戶打交道的濟(jì)南華牧飼料有限公司總經(jīng)理蘇憲珠告訴記者，在環(huán)保壓力下，肉雞養(yǎng)殖會(huì)向著“標(biāo)準(zhǔn)化工廠”發(fā)展，但這筆巨大的資金投入，讓中小型養(yǎng)殖戶望而卻步。蘇憲珠表示，山東肉雞養(yǎng)殖群體中，中小型養(yǎng)殖戶占到了60%，資本、土地和環(huán)保壓力，越來(lái)越成為制約其發(fā)展的瓶頸。

肉雞養(yǎng)殖易造成污染，又無(wú)稅收，加之適養(yǎng)區(qū)內(nèi)土地資源原本緊張，中小型養(yǎng)殖戶很難受到當(dāng)?shù)卣臍g迎。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)楊在賓教授給出建議，希望肉雞養(yǎng)殖企業(yè)和深加工企業(yè)“捆綁”落戶，以此獲得支持。

張秀美也向記者表示，當(dāng)?shù)卣畾g迎產(chǎn)業(yè)鏈比較齊全的龍頭企業(yè)投資建廠，中小型養(yǎng)殖戶可依附龍頭企業(yè)。據(jù)其介紹，新希望六和集團(tuán)就推出了“禽旺模式”，統(tǒng)一為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)、種苗、飼料、金融以及方方面面的支持。但龍頭企業(yè)一般會(huì)篩選有能力、信譽(yù)好的養(yǎng)殖戶，公司+農(nóng)戶（合作社）應(yīng)該是未來(lái)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主要模式。

面對(duì)環(huán)保壓力，作為中國(guó)白羽肉雞企業(yè)20強(qiáng)的山東春雪食品有限公司也已開(kāi)始有所行動(dòng)。該公司副總裁陳飛告訴記者，隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保越來(lái)越重視，企業(yè)的環(huán)保壓力越來(lái)越大。該公司目前正在和上海一家環(huán)保企業(yè)合作，通過(guò)給養(yǎng)殖戶投資小型環(huán)保設(shè)備，將肉雞糞便在養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)部處理成有機(jī)肥，解決糞污處理這一行業(yè)難題。每臺(tái)環(huán)保設(shè)備價(jià)格在25萬(wàn)～30萬(wàn)元左右，可以根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模增加設(shè)備，預(yù)計(jì)今年上半年將在公司簽約養(yǎng)殖戶中推廣，公司同時(shí)也會(huì)為養(yǎng)殖戶提供資金的支持。

據(jù)陳飛介紹，糞便做成有機(jī)肥料后，可單獨(dú)包裝進(jìn)行銷售，每只雞的糞便銷售價(jià)格從0.15元增長(zhǎng)到0.8元，僅此一項(xiàng)，養(yǎng)殖戶就有利可賺。陳飛坦言，他也是希望通過(guò)這種利益驅(qū)動(dòng)，讓更多的養(yǎng)殖戶主動(dòng)進(jìn)行環(huán)保轉(zhuǎn)型。

環(huán)保政策不宜一刀切

“在本輪轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，低檔次的養(yǎng)殖戶將被淘汰，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化將是行業(yè)發(fā)展的方向。”陳飛告訴記者，在環(huán)保壓力下的轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)肉雞行業(yè)來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是一次提檔升級(jí)。但蘇憲珠也有所擔(dān)心，如果環(huán)保執(zhí)行力度較快，中小型養(yǎng)殖戶退出后規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)跟不上，短期內(nèi)則會(huì)對(duì)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成一定的影響。

“環(huán)保倒逼行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，食品安全倒逼養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的提高?！痹趶埿忝揽磥?lái)，此次環(huán)保壓力對(duì)肉雞養(yǎng)殖業(yè)會(huì)產(chǎn)生多大的沖擊，也要看政府的決心和執(zhí)行情況。她認(rèn)為，當(dāng)?shù)卣€會(huì)考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、“菜籃子”、就業(yè)等方面的綜合影響，政策太強(qiáng)硬或者“一刀切”，都會(huì)帶來(lái)一系列的負(fù)面影響。