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獨在異鄉(xiāng)為異客

2017-02-25 19:57:16文怡
新東方英語·中學(xué)版 2017年1期
關(guān)鍵詞:匹茲堡小費餐廳

文怡

慢節(jié)奏的生活

先給大家奉上一個關(guān)于匹茲堡大農(nóng)村慢節(jié)奏生活的片段,主人公除了我,還有我的暑期室友。很抱歉,不如大家想的有趣,我們倆都是中國人,也因為互不嫌棄彼此的飲食習(xí)慣(外國人懼怕雞頭、 鴨脖、魚頭、雞爪和各種“詭異”的食物)而更親近、合拍一些。一日,我們倆在校外用餐完畢,趕著15分鐘之后和教授見面,于是匆匆付完賬便一路小跑向外走。到餐廳門口時恰巧有一對老夫婦走在我們前面,其中一位邊走邊整理自己的衣服,我們倆像商量好似的搶先了一拍,走到他們前面打開門沖出門外。在沖出門的那一瞬間,我們倆突然意識到了什么,心照不宣地回頭望向那對老夫婦,趕忙說了聲:“Excuse me. We are in a hurry.”

這樣的情節(jié)很微妙,在生活中也到處可見。比如走路時如果要超過前面的人,哪怕你們相隔有些距離,也要對對方說excuse me;可能會觸碰到別人時也會說excuse me。上公交車時,必須要等所有人都下車了才能上車(匹茲堡的公交車只有一個門可以上下車),如果搶先上了車,也要說excuse me。路遇萍水相逢的人,如果他拉著你有聊不完的話,你離開時也要說excuse me,最好再帶上一句“Have a nice day! ”。

另外,在匹茲堡開車似乎用不到什么車技,只需在一條道上按限速開就行,該左轉(zhuǎn)左轉(zhuǎn),該右轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn),也沒有人搶道占道。有時我趕時間,會希望司機“靈活”一點;然而作為行人的時候,又對司機們的禮貌讓行感激不已。

除了這些,匹茲堡人辦事也很慢。一份交水電費的文件可以處理很久很久,一把門鎖可以修很久很久,一面墻可以刷很久很久。有的時候他們甚至越催越慢,因為這樣會讓他們有壓迫感,不樂意去干。好在他們雖然辦事慢,但還算爽快,從不會故意設(shè)置障礙或是找茬兒。

總而言之,大農(nóng)村的生活節(jié)奏不但比不過紐約、波士頓,甚至也比不過國內(nèi)任何一個一二線城市。大家都慢慢的,走路慢慢的,說話慢慢的,仿佛節(jié)奏快的人是來自另一個星球的異類,只有在演講和討論的時候大家才會變得快起來。

2015年夏天我來到了匹茲堡,這是一座典型的工業(yè)老城、一個學(xué)術(shù)圣地,卻也是一個沒有高樓大廈、沒有夜生活的大農(nóng)村。如今作為一名商學(xué)院的學(xué)生,我來到這里才一年,每天忙忙碌碌、趕趕停停,一路跌跌撞撞,前路有些許迷茫,歸途又遙遙無期。說實話,讓我寫一篇具有什么真知灼見的文化差異報告,或是什么高瞻遠矚的啟示錄,我心里實在沒底。能分享給大家的也只有些平凡、零碎但于我十分有趣的片段,此中風(fēng)味,任君解讀。

說了這么多excuse me,你大概會以為美國人非常有禮貌,的確是這樣。但有時候在中國人看來,美國人的字典里是沒有“謙讓”二字的,尤其在發(fā)表意見的時候,他們簡直自大、固執(zhí)得可怕,仿佛全世界只有他們自己是權(quán)威。美國人會說許多的excuse me,但他們在發(fā)表意見時卻從來不說sorry,他們不會認錯,總是覺得自己正確極了。

記得我高中的一位老師曾在私下里說:“在美國,就是要aggressive (激進的,有攻擊性的)?!比缓笏€對我說:“你就挺aggressive?!蹦菚r我想,我在她的課堂上似乎只是話多了一點,不知道為什么會被冠上“aggressive”的名號,直到來到了美國我才明白。這里的人都愛說話,每個人都有想法,而且都渴望表達并“咆哮著”表達。在課堂上他們真的無話不說,哪怕一知半解也能迅速地表達尚未形成的觀點,并和教授隔空對起話來。他們在討論時也不討好別人,即便最終會達成共識,但在討論過程中絕不放過每一個意見相左的地方。不僅學(xué)術(shù)討論如此,在生活中也是一樣。猶記得上個春假我和幾位朋友商量去哪里度假的時候,我每次開場總是用“大家……”,企圖包容所有人的想法,而我的美國朋友提出建議時卻總是說“我覺得……”。很難說哪種表達方式更好,但不得不說,美國人習(xí)慣用自己主觀的觀點概括所有人,在某些程度上說,他們能辦成事,因為他們發(fā)出了聲音,而謹慎的人只是嘗試著能讓所有人都開心或者干脆保持沉默。

盡管他們生活節(jié)奏慢,但他們拿主意的速度特別快,毫不顧忌中國人比較在乎的禮節(jié)、人情等,而且與對方越是親近越是如此。他們的aggressive特性真是名副其實。

想必大家也知道,在美國吃穿用度都是要交稅的,吃飯還需要給小費。就像在淘寶上買到東西要給賣家好評或差評一樣,對于餐廳服務(wù),美國人直接用小費衡量。環(huán)境不錯、服務(wù)周到(服務(wù)生長得又帥)的餐廳,小費是餐費的20%~30%不等,一般的餐廳10%~15%不等。喜歡就多給點,不喜歡就少給點,簡單直接。

在我們學(xué)校附近的餐飲一條街上,我就曾經(jīng)見過這樣一幕:一個學(xué)生因小費只給了一美元,沒達到基本標準,被服務(wù)生追出餐廳要小費。還有一次在一家餐廳,因為中午客人多服務(wù)生少,我和同學(xué)被晾了足足半個小時,用餐經(jīng)歷很不愉快。臨走的時候我們倆看著發(fā)票單,沒有給小費。晚上再來這家餐廳的時候,那位服務(wù)生說,如果中午有服務(wù)不周到的地方十分抱歉,一整晚對我們都特別客氣。當時我連連感嘆這地界小,似乎做了什么事情都會被記??;更感嘆匹茲堡服務(wù)業(yè)之發(fā)達,連這種小地方也這么有規(guī)矩?,F(xiàn)在再回憶起來,仍是別有一番滋味。

你也許要問,你前面說的交稅呢?是這樣,在匹茲堡買衣服、鞋子、電子產(chǎn)品等都要交7%的稅,算是稅務(wù)寬松的好地方。不過去餐廳吃飯卻不用給政府繳一分稅,因為安德爾·卡內(nèi)基這位匹茲堡的鋼鐵大王,100年前幫忙把稅交清了!得知這件事的時候,我只感到活在偉人的庇佑下無比溫暖!

我第一次去買化妝品的時候,深深被美國人五顏六色的妝前乳、隔離霜、遮瑕筆等彩妝產(chǎn)品折服了。在中國,我看到的膚色用兩只手數(shù)完都綽綽有余,但在美國卻完全不同。美國是移民國家,是一個大熔爐,人種多,膚色也多。

作為一個女性,我在美國深深感受到女性的美可以有很多種詮釋。比如在學(xué)校的服裝設(shè)計作品展上,模特們膚色各異、樣貌各異、身材各異、風(fēng)格各異,但觀眾覺得每一個都很美。在國內(nèi),我從未符合過大眾的審美標準——沒有雙眼皮,鼻子不夠高,臉不夠小,下巴不夠尖,腰不夠細,腿不夠直……能挑的“毛病”太多了。但來到了美國,所有這些苛刻的、單一的標準都消失了,每個女孩都是美麗的,是值得被夸贊、被尊重的。不論是黑皮膚白皮膚、高鼻梁低鼻梁、方臉圓臉,都可以是美麗的。也許是人種的差異和文化的多元使得這個社會對美的定義十分包容。這感覺簡直棒極了。

但人種的差異和多元的文化也帶來了許多隔閡,總有無法適應(yīng)另一種文化的時候,也總有無法被另一種文化適應(yīng)的時候。剛住進學(xué)校宿舍時,我們的“宿管阿姨”就要求我們每個人簽署一份室友協(xié)議,上面有一些需要室友共同遵守的基本條款,還空出許多行讓彼此的室友互相添加內(nèi)容,最后大家要在上面簽字并將其寄存在她那里。當時我特別不適應(yīng),總覺得剛認識的人就彼此要求這要求那非常不合適,總想在日常生活里慢慢磨合、慢慢適應(yīng)。但美國人似乎不講究人情,只看重合同和協(xié)議,有事要提前說明。后來我也慢慢習(xí)慣了這種模式。還有的時候,我主動為同學(xué)做一些事情,小到遞水買飯,大到在必要的時候幫忙完成項目任務(wù),期待的是他們也許有可能用同樣的方式回饋。中國同學(xué)一般都能做到,也許是因為遠離家鄉(xiāng),互相幫助十分平常;但美國同學(xué)就大多沒有這個意識,他們會覺得你人不錯,覺得也許就該這樣。大概這也是文化差異的其中一種吧。

總之,因為豐富的文化環(huán)境和民族大熔爐的作用,在美國生活,許多地方都是很包容、很開放的。但在許多細節(jié)上,在文化間的切換上,有些文化與文化之間又顯得封閉和保守,你不接受我,我不接受你。

我在學(xué)校遇到過形形色色的人,會以不同的話題去跟他們溝通交流。我們一般總是先聊自己感興趣的話題,以此去了解對方感興趣的話題,然后找到共同感興趣的話題。時間久了就能發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律。我不想把話題種族化或者人群化,只能說,有些人喜歡聊明星和電視劇,有些人喜歡聊音樂和藝術(shù),有些人喜歡聊足球、棒球和曲棍球,有些人喜歡聊政治和經(jīng)濟。

但在這眾多的話題中,有一類話題的存在讓我特別敏感,就是學(xué)習(xí)成績和GPA,這大概是我小學(xué)和初中的時候?qū)W習(xí)成績一般落下的病根。然而這個和美國學(xué)生永遠聊不到的話題(美國學(xué)生會抱怨作業(yè),但從來不比較成績)和中國學(xué)生總是會聊到,仿佛沒有成績就沒有了一切。我不否認成績的重要性,沒有成績找工作會有阻力,沒有工作就難以在美國長留,生存會非常困難。但是我也認識這樣一些優(yōu)秀的人,他們在學(xué)生會做學(xué)生領(lǐng)袖,他們在學(xué)校報社寫新聞、寫文章,他們能歌善舞,他們在校隊打球……他們不是每個人都有出色的GPA,但在自己擅長的領(lǐng)域卻都光芒萬丈、無比耀眼。這些特長和興趣愛好除了讓他們脫穎而出,除了調(diào)劑他們的生活,讓他們獲得心靈的慰藉,還讓他們結(jié)識了真正的朋友、有趣的朋友。而堅定的、志趣相投的朋友絕對是難得的財富。

當然也有這么一群人,他們拿著門門滿分的GPA,和教授、同學(xué)打成一片,能歌善舞還是國家級運動員。面對這樣的人時,我也對“成績不重要啦”“每個生命都有自己的位置”這些濃濃的“雞湯”無法下咽。不過比上不足比下有余,在被這些優(yōu)秀的人打擊過后,最重要的是對自己有清晰的認識和明確的定位,并往那個方向努力發(fā)展,變成一個獨特的人。因為明白了這一點,現(xiàn)在我做許多事都變得有方向感,也因此許多事都變得容易取舍——是選擇去Job Fair和公司老板社交,還是去給孩子們做義工;是幫助我的導(dǎo)師完成她的工作,還是和優(yōu)秀的學(xué)姐遠行游歷;是現(xiàn)在專心攻讀我的專業(yè)課程,還是竭盡所能去額外修習(xí)其他學(xué)院的課程……在這些選項中學(xué)會取舍,懂得索取什么,算是我這一學(xué)年下來最大的收獲了吧。

匹茲堡和國內(nèi)有太多不同,有令人舒適輕松的地方,也有令人不適之處。作為在異國他鄉(xiāng)的國際生,我所能做的就是盡力融入大環(huán)境,同時在自己的內(nèi)心保持與祖國文化的親近。希望以后來美國的晚輩們眼界能比我更開闊,思維更靈活,能做得比我更好,不再是異客,而是成為自己所代表的文化的主人,成為一個文化的輸出者,而不只是吸收者。

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