修茶導(dǎo)讀

茶俗

在婚姻、嫁娶，茶的作用舉足輕重。男女相親，如果彼此中意，先由雙方媒人溝通，選定良辰吉日，由男方將上等的新茶，配上糖果、食品等，由媒人帶領(lǐng)男方向女方求婚的聘禮稱(chēng)“下茶”。女方的家人如打開(kāi)男方帶去的茶品飲，這就意味女子接受了聘茶禮，稱(chēng)“吃茶”了，這門(mén)親事就算定下來(lái)了。由于茶性不二移，茶開(kāi)花時(shí)茶籽尚在，稱(chēng)為“母子見(jiàn)面”，表示愛(ài)情忠貞不移，有“好女不吃?xún)杉也琛敝f(shuō)。《紅樓夢(mèng)》一書(shū)中，王熙鳳送給林黛玉茶后，詼諧地說(shuō)：“既吃了我家的茶，怎么還不做我家的媳婦?！?/p>

數(shù)字

FAO-IGG秘書(shū)處根據(jù)世界茶葉模型（FAOWorldTeaModel），運(yùn)用局部均衡動(dòng)態(tài)時(shí)間序列模型對(duì)2024年世界紅茶和綠茶產(chǎn)量、紅茶消費(fèi)量、紅茶和綠茶的出口量進(jìn)行預(yù)測(cè)，發(fā)現(xiàn)世界紅茶和綠茶產(chǎn)量將分別以每年3.7%和9.1%的速度增長(zhǎng)，到2024年全球紅茶和綠茶的產(chǎn)量將分別達(dá)到429.48和374.36萬(wàn)噸；全球紅茶消費(fèi)量將以3%的速度增長(zhǎng)，至2023年將達(dá)到414萬(wàn)噸；未來(lái)十年世界茶葉生產(chǎn)國(guó)消費(fèi)量的強(qiáng)勁增長(zhǎng)并不能抵消茶葉傳統(tǒng)進(jìn)口國(guó)消費(fèi)量的減少；世界紅茶和綠茶出口量將分別以每年2.4%和8.9%的速度增長(zhǎng)，至2024年分別達(dá)到170.23萬(wàn)噸和80.43萬(wàn)噸。