何煌明

摘 要：黃皮果盛產(chǎn)于嶺南地區(qū)，在福建閩南地帶也廣泛種植，具有較高的營養(yǎng)價值和廣泛的用途，特別是漳州市白石釀酒有限公司近年來研發(fā)生產(chǎn)的“黃皮果酒”備受市場青睞，對帶動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。成熟的深加工批量生產(chǎn)，大幅度推動種植效益，當?shù)毓r(nóng)對種植黃皮果熱情空前高漲，但是黃皮果由于品種繁多，以普通種和劣種居多，影響著黃皮果的生產(chǎn)率，無法促進黃皮果增收。因此，需要選擇優(yōu)良的品種，明確黃皮果栽培技術(shù)，促進黃皮果產(chǎn)業(yè)化程度提升。為了促進黃皮果增收，本文對黃皮果栽培技術(shù)進行深入分析。

關(guān)鍵詞：黃皮果；栽培技術(shù)

黃皮果又成為黃彈、黃枇和黃皮，屬于蕓香科、黃皮屬植物，結(jié)出的果實顏色金黃、光潔耀目，有酸甜兩種口味。黃皮果的根皮、葉根及果核部位可以作為藥用。黃皮果屬于亞熱帶的常綠果樹，生長在溫暖濕潤的環(huán)境中，幼果形狀呈橢圓狀，顏色深綠，在逐漸長大后，果實開始慢慢變圓、變黃，果肉呈現(xiàn)半透明，多汁多漿。

一、土壤要求

黃皮果喜歡在肥沃、深厚和疏松中的土壤中生存，防止土壤出現(xiàn)干燥、積水和粘結(jié)現(xiàn)象的出現(xiàn)。施肥是土壤管理中的重點內(nèi)容，施肥次數(shù)應該集中在每年三次，施肥種類以氮、磷、鉀相結(jié)合為主，第一次施肥的時間為大旱前后，有利于促進開花結(jié)果。第二次施肥主要的目的是壯果和促夏梢，肥量較大，占全年總肥量的30%。第三次施肥主要是在采果后施，這次施肥比較重要，肥量占全年總量的45%，最好是施用人畜糞尿等有機肥。除了這些基本的施肥外，還需要根據(jù)黃果皮具體的生長情況進行施肥，如果發(fā)現(xiàn)黃果皮出現(xiàn)缺鎂現(xiàn)象，應該加大對硫酸鎂的施用。結(jié)合黃皮果自身特點，比較適合施用土雜肥，對土壤能夠起到保濕、培土和抑制雜草的重要作用。

二、肥水管理

黃皮果施肥期應該選在采收后，待采收工作結(jié)束后，應該立即對結(jié)果樹的樹梢進行施肥管理，施肥總量應該控制在每株樹需要淋施沼液40公斤。第二次施肥需要對長勢比較壯肥的樹梢進行施肥，施肥量需要控制在每株樹40公斤沼液的基礎上，再加硫酸鈉和過磷酸鈣各1公斤。主要采用淋肥的形式，需要將肥液淋放于樹盤內(nèi)，對促進根系吸收和防止水土流失起到了重要的作用。秋梢工作需要在9月上旬完成，最遲不可超過11月上旬，一旦晚秋梢形成后，將不允許在施肥，應該及時給予水分的供應，防止黃皮果生長環(huán)境過于干旱。

三、水分管理

黃皮發(fā)梢的次數(shù)較多，開花結(jié)果較多，喜歡在溫潤和具有充足水分條件下生長。黃皮的根系生長的較淺，需要在通風較好的地區(qū)生長，要注意及時排水，確保生長環(huán)境的濕潤。尤其是在果實發(fā)育期或者開花期階段，要保持充足的水分供給。黃皮果需要在濕潤的土壤中生存，在正常的生長期內(nèi)，由于處于雨季，能夠獲取較多的水分，不會導致土壤出現(xiàn)干旱情況，對促進黃果皮開花結(jié)果具有重要作用。通常在果實發(fā)育后期，由于受干旱影響，雨水增多，導致果實腐爛現(xiàn)象嚴重，針對這一現(xiàn)象，應該及時做好排水工作，減少水量灌溉，防止裂果現(xiàn)象產(chǎn)生。在秋梢萌發(fā)期時常會遇到秋旱現(xiàn)象，影響著秋梢的萌發(fā)質(zhì)量。冬季天氣較為干旱，對促進花芽分化和營養(yǎng)生長具有重要作用，但是干旱現(xiàn)象也會造成大面積落葉現(xiàn)象的產(chǎn)生。

四、樹冠管理

為了給黃皮果提供良好的生長條件，需要在黃皮果春季開花之前剪去枯萎的樹枝，確保樹冠的通風和透光性。為了確保秋梢萌發(fā)，需要對弱枝部位進行疏除，通常會留幾個壯芽。需要對已經(jīng)結(jié)果的果樹進行定期的全面修剪，對促進幼芽的萌發(fā)具有重要作用。能夠防止枯枝和病蟲枝的產(chǎn)生，使樹木保持整形的狀態(tài)。在立秋前后，做好修剪工作，需要對枝條萌芽較多的部位進行修剪，在頂端位置選擇兩個枝條，對吸收營養(yǎng)，促進枝條的健壯具有重要作用。同時，為了促進多花多果，在對黃皮果進行采摘時，應該在結(jié)果的樹枝中留有2-3張復葉進行短截，促使早發(fā)秋梢快速生長。如果第二次秋梢長出6-8張復葉時，復葉的長度通常維持在13-15厘米，等到基部的位置達到筷子頭一樣粗壯時，便可以開展摘心工作。需要在各個階段及時進行施肥，第一次施肥的時間需要集中在采果后，第二次的時間在摘心后，施肥種類主要以氮肥為主，要想起到良好的抗病蟲害效果，可以與除病蟲一起噴施，對促進樹冠的健康生長，提高生長效果具有重要作用。

疏果工作通常都是會選在花謝后的25天的陰天或者晴天進行疏果處理，首先，對于一些患有病蟲害、畸形和密生果先要疏去，確保長出來的果實大小一致，果實能夠均勻分配，具有良好的觀賞價值。

五、后期管理

秋梢是黃皮果結(jié)果的母枝，需要通過秋梢延生出來的次級梢頂芽分化成頂生花序來實現(xiàn)，需要確保秋梢的質(zhì)量，確保能夠結(jié)出質(zhì)量較好的果實。需要將培養(yǎng)狀粗的果實作為提高黃皮果產(chǎn)量的有效手段，需要將秋稍作為黃皮結(jié)果的母枝，加強對秋梢的管理工作，防止秋梢出現(xiàn)營養(yǎng)不良，影響花芽分化，必須要嚴格防止秋梢的形成。需要將秋梢管理工作作為主要的控制方法，在冬季，需要做好清園處理工作，減掉枯枝和爛枝，開展曬圖斷根和控水工作，定期進行施肥管理，將樹體和根系保持在干旱的狀態(tài)，給樹木提供休眠的空間。待秋梢達到一定的老熟程度后，需要進行藥劑的噴施，噴施的時間控制在20天噴3次的的概率下，對有效抑制冬梢的形成具有重要作用。

六、結(jié)語

俗話“饑食荔枝，飽食黃皮果”，就是證明了黃皮果具有較高的藥用價值，有利于消食健胃、行氣止痛之功效。黃皮果也可以作為水果來食用，也可以通過加工變成果醬、果凍等，食用黃皮果是人們在夏天一種很好的消暑方法。要想促進黃皮果的良好生長，需要做好土壤、肥水、水分、樹冠和后期管理等方面的內(nèi)容，對促進黃皮果的健康成長具有重要作用。

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