關(guān)于雞，傳說(shuō)女媧創(chuàng)造萬(wàn)物的時(shí)候，先造六畜，后造人，因此初一到初六都是六畜之日。正月初一為雞日，雞為第一日所造，表面看是動(dòng)物，實(shí)際上卻是某一特定空間方位——東方的象征。先民們以東方日出，白晝?nèi)〈谝沟淖匀滑F(xiàn)象為藍(lán)本，光明從東方開(kāi)始，而雄雞司晨，驅(qū)除了黑暗陰影，順應(yīng)了夜消晝長(zhǎng)，自然成為人們心中光明的象征。

雞除了是光明的象征，還從雞中衍生出了鳳凰?！渡胶＝?jīng)》記載：“雞鳳同源”，人肖雞畫鳳，創(chuàng)造出神羽鳳凰。除了鳳凰，古人也從雞中看出了君子之風(fēng)，古書《韓詩(shī)外傳》論述，“雞有五德：頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢斗者，勇也；見(jiàn)食相呼者，仁也；守夜不失者，信也?！蔽?、武、勇、仁、信五德皆具。

不過(guò)平民百姓就沒(méi)有那么高深的認(rèn)識(shí)，他們認(rèn)為雞除了能驅(qū)散黑幕，叫醒人們起床之外，還有降妖伏怪，看家護(hù)院的本領(lǐng)。雞性天生合群雜食，扒刨不已，專吃蝎子蜈蚣五毒害蟲，有益于人類。而老雞為護(hù)群保雛，也敢與毒蛇蝎蟾蜍一戰(zhàn)。人們筆下的“龍鳳斗”就指大雄雞與七寸毒蛇間的戰(zhàn)斗。雞似乎有了威猛的神性，所以雄雞在中國(guó)神話中也成為天上的昴日星官，人們便賦予持本護(hù)生、消災(zāi)避難的作用。

古時(shí)民間契約盟誓，部落聯(lián)盟，鄉(xiāng)社祭祀，異性結(jié)義，均要喝雞血酒，認(rèn)為雞血有固本主正，守信忠誠(chéng)，積極踐行之效。如今，鄉(xiāng)村新建戲臺(tái)，修葺宗祠，新宅喬遷，企業(yè)奠基，開(kāi)張開(kāi)光等，都還是殺雞血祭，敬告天地神明、列祖列宗、萬(wàn)物生靈，要持真向善，確保人間和諧安康，后輩發(fā)達(dá)興旺，這樣才能連綿不斷的享用人間香火，膽敢滋事?lián)v亂、禳災(zāi)降難者，必遭雞神的啄鹐剿食。

當(dāng)然，現(xiàn)在雞對(duì)人類最大的作用，還在于無(wú)私地提供肉、蛋、皮、毛、骨，又因雞諧音“吉”，有吉利順暢之意，喜慶筵席要上整只雞，討個(gè)口彩“圓滿吉利”。逢年過(guò)節(jié)人們?cè)侂u、畫雞，圖個(gè)趨利避害，雞已經(jīng)完全融入了中華文明之中，形成了豐富多彩的雞文化、雞風(fēng)俗，一直到今天的民間活動(dòng)，雞仍是不可替代的。

“一唱雄雞天下白”雞代表東方破曉，又為人看家護(hù)院，也是吉祥鳥(niǎo)，能驅(qū)鬼辟邪。古人畫雞于窗戶上，以雞血破妖法，都有著重要意義。雞在中國(guó)人的印象中，一直是以正面形象示人，當(dāng)然，現(xiàn)在雞這個(gè)詞也蒙上了不應(yīng)有的陰影。不過(guò)這絲毫不會(huì)影響雞與中國(guó)人的關(guān)系，不管婚喪嫁娶，都靠雄雞主宰引領(lǐng)，這也從多方面展示出雞在社會(huì)生活中的無(wú)窮威力，和美好的人文魅力。endprint