一、“餐飲老板內(nèi)參”創(chuàng)始人——秦朝

A輪融資5000萬(wàn)元后，秦朝最大的危機(jī)感居然來(lái)自員工?！叭绾握业礁５娜?？”他的解決方案也很簡(jiǎn)單，“我們的工資一定會(huì)更高?！北热缒晷?0萬(wàn)元。

A輪投資方為美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、今日頭條、源碼資本和千味央廚。

秦朝征戰(zhàn)自媒體江湖3年，3輪融資后估值高達(dá)2.5億。鐵斧換銀斧，銀斧換金斧。

他也經(jīng)歷過(guò)心血東流的失敗，“花兩個(gè)月做的網(wǎng)站，上線前一天被斃掉”。

從項(xiàng)目失敗到估值2.5億，秦朝搞定投資的“三板斧”到底是什么？

2013年7月，拿著5萬(wàn)塊本金，餐飲老板內(nèi)參的兩個(gè)核心員工——?jiǎng)?chuàng)始人秦朝和他的伙伴譚野——在鄭州的一家漫咖啡開(kāi)始辦公。

第一斧：天使風(fēng)投200萬(wàn)元

2014年7月，餐飲老板內(nèi)參成為首批拿到天使風(fēng)投的垂直自媒體，獲深圳微璽200萬(wàn)元天使投資，估值千萬(wàn)元。

第二斧：PreA輪2000萬(wàn)元

2015年7月，餐飲老板內(nèi)參獲獅享家新媒體基金領(lǐng)投2000萬(wàn)Pre-A輪融資，估值1億人民幣，估值與上輪融資相比，翻了十倍。

二、折斧：兩個(gè)月的心血付諸東流

本名秦帥超的秦朝，1980年出生。2013年6月，30歲出頭的秦朝正式?jīng)Q定創(chuàng)業(yè)，“創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)就是上班上煩了?！?/p>

2013年，秦朝看了一部講述年輕人創(chuàng)業(yè)的電影《中國(guó)合伙人》。三個(gè)年輕人從辦英語(yǔ)培訓(xùn)班開(kāi)始，最后功成名就。這部標(biāo)簽“青春、文藝”的電影像一針強(qiáng)效興奮劑注入了他的心臟。

不久后，秦朝邀請(qǐng)?jiān)伦T野一起創(chuàng)辦了“瓦特新媒”，“聽(tīng)名字就有點(diǎn)像是教課的”。

秦朝（右）和伙伴譚野

“瓦特”這個(gè)名字由來(lái)于最開(kāi)始“失敗”的項(xiàng)目——瓦特課堂。很少有人知道，如今面向B端的餐飲老板內(nèi)參，前身是面向C端的培訓(xùn)網(wǎng)站。

起初秦朝二人想做一個(gè)商業(yè)新知識(shí)分享平臺(tái)，找行業(yè)大牛分享分享“干貨”。如果做得好，做下去，很可能類似今天的知乎、分答、在行，或者是今年剛獲700萬(wàn)PreA輪融資的插坐學(xué)院。

但這個(gè)經(jīng)過(guò)2個(gè)月打磨的網(wǎng)站，在上線前期突然被兩人共同斃掉了，為什么？

答案很簡(jiǎn)單：“當(dāng)時(shí)瓦特課堂只能對(duì)來(lái)聽(tīng)課的人收費(fèi)，一個(gè)月做很多場(chǎng)，哪怕把自己搞得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)也賺不了太多錢?！?/p>

2016年初，插坐學(xué)院迎新大課上，秦朝作為嘉賓分享經(jīng)驗(yàn)。他對(duì)站在舞臺(tái)側(cè)面的插坐學(xué)院創(chuàng)始人何川調(diào)侃：“插坐做成了我們一開(kāi)始失敗的項(xiàng)目”。但2013年的“瓦特課堂”變現(xiàn)的確面臨困難，盈利模式還很稚嫩。

創(chuàng)業(yè)維艱，想帶著自己的兄弟們活下去，第一要義就是掙錢。

“從一開(kāi)始，我們的定位就是商業(yè)化?！币婚_(kāi)始，秦朝對(duì)自媒體并無(wú)概念，“就是說(shuō)做個(gè)公眾號(hào)。”

他講了個(gè)段子。“有個(gè)搞餐飲的朋友，自掏腰包28萬(wàn)上了一個(gè)為期兩天的老板培訓(xùn)班。花了28萬(wàn)到底學(xué)到了什么？他說(shuō)：其實(shí)也說(shuō)不上到底學(xué)到什么，但總感覺(jué)……自己的格局提高了?！?/p>

瓦特課堂夭折后，秦朝轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略，瞄準(zhǔn)了舍得用“財(cái)富”換取“格局”的B端。

優(yōu)秀的戰(zhàn)略，就是在開(kāi)戰(zhàn)之前，已有七分勝算。

“餐飲老板內(nèi)參”立志做中國(guó)首席餐飲經(jīng)管新媒體，打造餐飲產(chǎn)業(yè)鏈社交和服務(wù)平臺(tái)。為餐飲老板、創(chuàng)業(yè)者、供應(yīng)鏈提供內(nèi)容和服務(wù)。

“餐飲老板的市場(chǎng)前景很廣——中國(guó)的餐飲商家不低于1000萬(wàn)家，意味著至少有100萬(wàn)餐飲老板，這是一個(gè)價(jià)值非常大的集合體?！彼l(fā)現(xiàn)了一片美麗的藍(lán)海。

這也恰恰是他擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，從兩位創(chuàng)始人本身的資源考量，秦朝在網(wǎng)站做過(guò)生活美食頻道，譚野之前做過(guò)餐飲記者，兩人第一對(duì)餐飲行業(yè)有了解，第二認(rèn)識(shí)不少餐飲老板資源。

做了兩個(gè)月的培訓(xùn)學(xué)校一分錢沒(méi)掙到。沒(méi)本錢，怎么創(chuàng)業(yè)？

他看了美國(guó)人賈森·弗里德寫(xiě)的《重來(lái)》。236頁(yè)，售價(jià)36元。書(shū)里主張：你所需要的比你想象的少得多。

“移動(dòng)化、低成本”這個(gè)創(chuàng)業(yè)模式啟發(fā)了秦朝，他們兩人退掉了辦公室，抱上筆記本和剩下的5萬(wàn)塊錢走進(jìn)了咖啡館辦公。有吃有喝有冷氣，一天結(jié)賬下來(lái)成本不到兩百。直到拿到天使投資后，他們才又開(kāi)始擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)。

三、第一斧：跟隨者只能為“老大”背書(shū)

“確認(rèn)群發(fā)嗎？群發(fā)后無(wú)法更改?！笨粗聊簧系木妫爻c(diǎn)了確認(rèn)。

2013年8月1日，鎖定餐飲老板這一群體的公眾號(hào)——“餐飲老板內(nèi)參”第一篇文章在鄭州某個(gè)咖啡廳發(fā)出。第一個(gè)月就吸引了300位餐飲從業(yè)者。

“如果有300位真正的餐飲老板關(guān)注我們，就不用太發(fā)愁商業(yè)模式了?！鼻爻X(jué)得：公眾號(hào)剛開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，第一個(gè)月更多是來(lái)自己朋友圈的認(rèn)可。真正增長(zhǎng)點(diǎn)則來(lái)自9月《餐飲老板如何變身微信達(dá)人》一文。

2013年9月，運(yùn)營(yíng)一個(gè)月后就有客戶找到秦朝：“可以幫忙做個(gè)自媒體推廣方案嗎？”第一筆收入1.5萬(wàn)元，慢慢也接到一些廣告、幫商家做一些策劃和新媒體的傳播等等。至此，“餐飲老板內(nèi)參”摸索出了三條盈利之路：廣告、企業(yè)公眾號(hào)營(yíng)銷、新媒體咨詢。

2014年7月19日，“餐飲老板內(nèi)參”運(yùn)營(yíng)不到一年，僅靠2.7萬(wàn)粉絲，就獲得了深圳微璽領(lǐng)投的200萬(wàn)元天使風(fēng)投，估值達(dá)到1000萬(wàn)元，成為了國(guó)內(nèi)最早獲得風(fēng)投的垂直類自媒體之一。

“拔頭籌很重要?！蹦銦o(wú)法超越同意賽道上的領(lǐng)跑者。這話是獵豹CEO傅盛說(shuō)的。

拿到200萬(wàn)風(fēng)投的時(shí)候，公眾號(hào)只有2.7萬(wàn)粉絲?！半m然不到3萬(wàn)人，但30%是餐飲老板，30%是食材供應(yīng)商和設(shè)備提供商，在這個(gè)封閉的產(chǎn)業(yè)鏈里，他們提供費(fèi)用，我們提供服務(wù)和平臺(tái)?！?/p>

秦朝形容搞定風(fēng)投，有五件事很重要：團(tuán)隊(duì)、定位與商業(yè)模式、成功案例與想象空間。

壓根沒(méi)有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的秦朝，給投資人演示了一份PPT，名為“一個(gè)蝌蚪級(jí)公司的天鵝夢(mèng)”。用最簡(jiǎn)單的話，回答了投資人三個(gè)要緊問(wèn)題：我們現(xiàn)在靠什么賺錢、以后怎么賺更多的錢、誰(shuí)會(huì)為此買單。

“自媒體野蠻紅利期已過(guò)，現(xiàn)在在分化出機(jī)構(gòu)（新）自媒體和純自媒體人?！鼻爻J(rèn)為自己屬于前者，“機(jī)構(gòu)自媒體在進(jìn)入新一輪較量，拼資源、團(tuán)隊(duì)、資本、商業(yè)模式設(shè)計(jì)和落地能力。”

“垂直自媒體，只有頭部最具價(jià)值和意義。標(biāo)準(zhǔn)制定者的優(yōu)勢(shì)最大，競(jìng)爭(zhēng)成本最低。在頭部的引領(lǐng)下，跟隨者只能為‘老大貢獻(xiàn)背書(shū)?！鼻爻袛?。

四、第二斧：“名”、“利”雙收

2014年到2015年，這一年秦朝“名”、“利”雙收：

“名”——拿到天使投資后，2014年8月登上人民日?qǐng)?bào)，隨后被各媒體廣泛引用為國(guó)內(nèi)最早獲得風(fēng)投垂直自媒體的案例。

“利”——當(dāng)時(shí)企業(yè)的廣告投放已經(jīng)越來(lái)越青睞自媒體，當(dāng)時(shí)主要盈利一方面是硬廣告、原生廣告和活動(dòng)品牌贊助；另一方面依托B端用戶，為老板辦培訓(xùn)、為企業(yè)定制方案。

2015年6月，公眾號(hào)月?tīng)I(yíng)收突破150萬(wàn)元，也迎來(lái)了第二輪融資。

“我們每一次融資，都希望拔頭籌?！?/p>

2015年7月，餐飲老板內(nèi)參公布獲2000萬(wàn)元Pre-A輪融資，估值1億元人民幣。領(lǐng)投方為國(guó)內(nèi)著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波等聯(lián)合成立的獅享家新媒體基金。

秦朝（左）和投資方吳曉波

投資人對(duì)商業(yè)模式的構(gòu)想并不復(fù)雜，以媒體為中心，落腳到教育培訓(xùn)和互聯(lián)網(wǎng)金融上。

餐飲+互聯(lián)網(wǎng)金融：自己干的話，砸1000萬(wàn)元進(jìn)去也做不動(dòng)

去年11月，餐飲老板內(nèi)參聯(lián)手點(diǎn)融網(wǎng)搭建了餐飲行業(yè)專項(xiàng)融資平臺(tái)“大食貸”，給餐飲老板開(kāi)分店、裝修升級(jí)、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)貸款。額度是150萬(wàn)元以下，對(duì)方需要出具最近半年的流水。

“銀行不大愿意給餐飲貸款，但餐飲行業(yè)的優(yōu)勢(shì)是每天都有現(xiàn)金流。P2P行業(yè)在從過(guò)去的大眾型標(biāo)底轉(zhuǎn)變向行業(yè)型標(biāo)底。”

“我們只提供平臺(tái)，由對(duì)方把控風(fēng)險(xiǎn)?！迸懦藦?fù)雜的金融風(fēng)控，半年多以來(lái)只配備了一個(gè)人和對(duì)方對(duì)接，“如果自己干，砸1000萬(wàn)元進(jìn)去也做不動(dòng)”。

餐飲+高端培訓(xùn)：12.8萬(wàn)元一堂課

2016年3月，餐飲老板內(nèi)參和中歐商學(xué)院合辦“中歐餐+創(chuàng)新?tīng)I(yíng)”，定位高端用戶，每位收費(fèi)是12.8萬(wàn)元。

第一期40天招到30個(gè)人，將近400萬(wàn)的營(yíng)收?！吧虒W(xué)院這一塊中歐是亞太地區(qū)中國(guó)排名第一，那就找最好的一起玩。談下來(lái)很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵诓惋嬜悦襟w領(lǐng)域，對(duì)雙方都是最好的選擇。”

餐飲+新媒體矩陣：咖啡者們的“參考消息”

通過(guò)投資、內(nèi)部孵化等方法，打造一批更加細(xì)分、直接的餐飲類微信公眾號(hào)。比如咖門(mén)。只針對(duì)咖啡、茶飲等飲品行業(yè)的B端用戶。

五、第三斧：大風(fēng)起兮

又是一年后，2016年6月16日，餐飲老板內(nèi)參在中關(guān)村3W咖啡舉辦A輪融資發(fā)布會(huì)，宣布接受4家投資方共計(jì)5000萬(wàn)元A輪融資，估值已達(dá)2.5億元。

“餐飲老板內(nèi)參”與A輪投資方代表

A輪投資方為美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、今日頭條、源碼資本和千味央廚。

這一次，秦朝考慮的更成熟，這也是他為投資方描繪的發(fā)展前景：

“我們把自己定位于餐飲產(chǎn)業(yè)鏈媒體與服務(wù)平臺(tái)，以媒體為核心，聚攏用戶。同時(shí)發(fā)揮連接器的功能，打通產(chǎn)業(yè)上下游，做互聯(lián)網(wǎng)金融、商業(yè)教育、創(chuàng)投孵化，以及未來(lái)的供應(yīng)鏈電商。”

這一次，他匯聚了四家在各自領(lǐng)域勢(shì)力“拔尖兒”的投資方相互背書(shū)。

1.數(shù)據(jù)——新美大

美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)是餐飲020企業(yè)巨頭，同時(shí)是生活服務(wù)業(yè)電商平臺(tái)。新美大（美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)）掌握了強(qiáng)大的數(shù)據(jù)，“包括B端、C端數(shù)據(jù)，能更好地服務(wù)餐飲老板用戶”。

2.內(nèi)容分發(fā)平臺(tái)——今日頭條

2016年5月，今日頭條累計(jì)激活用戶數(shù)達(dá)4.8億，日活躍用戶超過(guò)4700萬(wàn)。在秦朝看來(lái)，內(nèi)容行業(yè)中創(chuàng)作和分發(fā)平臺(tái)相當(dāng)重要。在今日頭條今年3月的內(nèi)容投資計(jì)劃中，餐飲老板內(nèi)參也是其參與投資項(xiàng)目之一。

3.“約談”——源碼資本

“曹總每個(gè)月都會(huì)約談，和吳曉波老師一樣，關(guān)心我們的公司發(fā)展，這點(diǎn)真的很寶貴?！?/p>

秦朝所談的曹總，是源碼資本創(chuàng)始合伙人曹毅。投資方向?yàn)椋篢MT、消費(fèi)、互聯(lián)網(wǎng)金融、O2O。代表案例：趣分期、博雅互動(dòng)、美麗說(shuō)、酒仙網(wǎng)、融360、雪球、今日頭條等。

4.“肯德基的油條都是他家做的”——2500萬(wàn)元領(lǐng)投方千味央廚

“我們發(fā)現(xiàn)服務(wù)B端有許多隱形的巨頭?！鼻堆霃N在本輪投資中以2500萬(wàn)領(lǐng)投，同時(shí)是思念食品的全資子公司。作為是中國(guó)最大的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)之一，是麥當(dāng)勞、必勝客、真功夫、德克士的供應(yīng)商。

秦朝去這家公司時(shí)，中午同時(shí)吃到了肯德基的油條、永和大王的油條、真功夫的包子。”

創(chuàng)辦至今3年，秦朝一直有意識(shí)占領(lǐng)“頭部”資源，比如之前和點(diǎn)融網(wǎng)合作第一款債權(quán)類互聯(lián)網(wǎng)金融產(chǎn)品“大食貸”，和中歐商業(yè)評(píng)論合辦“中歐餐+創(chuàng)新?tīng)I(yíng)”等等。

2016年6月3日，公布A輪融資前夕，秦朝的合伙人譚野在接受采訪時(shí)表示，“A輪第一輪新的投資介入后，可能會(huì)有專項(xiàng)資金聚焦在整個(gè)餐飲和餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，可能是做互聯(lián)網(wǎng)Pos機(jī)，我們更偏重于餐飲的服務(wù)，而不是下面的餐廳，比如投上游的供應(yīng)鏈，導(dǎo)入下游的餐飲客戶。”

“餐飲老板內(nèi)參”的商業(yè)構(gòu)想可以用兩張圖表示：

“餐飲老板內(nèi)參”的垂直社群商業(yè)發(fā)布

“餐飲老板內(nèi)參”自媒體+

鏈接餐飲和服務(wù)

在“餐飲老板內(nèi)參”的商業(yè)版圖中，用行業(yè)媒體串聯(lián)起了互聯(lián)網(wǎng)金融、交流培訓(xùn)、電商供應(yīng)、圖書(shū)出版、創(chuàng)投孵化等等。

反向獲取用戶，形成B端生態(tài)系統(tǒng)：媒體——服務(wù)——生態(tài)。

用戶不必走出餐飲老板內(nèi)參的社群，一直參與循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈：內(nèi)容吸引——貸款擴(kuò)張規(guī)?！?jiǎng)?chuàng)意營(yíng)交流——云課堂培訓(xùn)——供應(yīng)鏈采購(gòu)?！?/p>

六、馭斧之道：三問(wèn)秦朝

1.A輪融資5千萬(wàn)后，有什么發(fā)展規(guī)劃？資金將用于何處？

秦朝：我們每次融資后，第一件事就是招兵買馬，前幾天半夜我和合伙人也在自己琢磨，到底愿意花多少錢請(qǐng)一位有豐富財(cái)經(jīng)媒體經(jīng)驗(yàn)的總編輯？

答案是年薪80萬(wàn)元。

引入人才后，就要豐富媒體產(chǎn)品，強(qiáng)化媒體屬性本身，做更深度的報(bào)道鏈。

同時(shí)會(huì)加大在餐飲經(jīng)管教育方面的投入，開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)類內(nèi)容產(chǎn)品，比如中歐餐+創(chuàng)新?tīng)I(yíng)，把交流內(nèi)容的場(chǎng)景從手機(jī)端轉(zhuǎn)到線下。

最后，我們引入美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)、千味央廚等產(chǎn)業(yè)投資者后，也會(huì)在供應(yīng)鏈電商和供應(yīng)鏈金融試水布局。

2.三輪融資至今，你最大的危機(jī)感來(lái)自哪里？要怎么應(yīng)對(duì)？

秦朝：如何找到非常牛的人，如何讓我們的人更牛，這是我們比較大的危機(jī)感。

你有5個(gè)人，我有10個(gè)人，我才可以稍微松一口氣。

你有10個(gè)人，我有10個(gè)人，我們的人學(xué)歷和素質(zhì)就要更高。

人數(shù)一樣，素質(zhì)一樣，那……我們的人，工資一定要更高。

3.自媒體創(chuàng)業(yè)的核心成功因素是什么？有什么考核指標(biāo)嗎？

秦朝：興趣——團(tuán)隊(duì)——資本——商業(yè)模式設(shè)計(jì)力——落地執(zhí)行力。

三個(gè)核心KPI：用戶規(guī)模、粘性、影響力。

七、騎上惡龍，就別指望下來(lái)了

有個(gè)不討喜的問(wèn)題：

餐飲老板內(nèi)參的容易復(fù)制嗎？以后萬(wàn)一有“房地產(chǎn)老板內(nèi)參”、“淘寶賣家內(nèi)參”與你競(jìng)爭(zhēng)，怎么辦？

商機(jī)也好，危機(jī)也罷。一年前就有人問(wèn)過(guò)他。但今天他的答案依然很肯定：“做自媒體是自己和自己競(jìng)爭(zhēng)。跟隨別人是做不出頭的，因?yàn)閯e人只會(huì)記住老大。”

談到最后，秦朝提起當(dāng)年一起開(kāi)始做公眾號(hào)的朋友有不少人棄號(hào)，“因?yàn)樽鲎悦襟w很苦逼，每天寫(xiě)到凌晨還是要寫(xiě)。”

或許如吳曉波說(shuō)，新世界是一條惡龍，你騎上去了，就別指望還有下來(lái)的機(jī)會(huì)，你必須使出全部的力量往前沖。