陶虹成，陶志倫

(金華家農(nóng)兩頭烏種豬場(chǎng)，浙江金華 321100)

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淺議金華豬Ⅱ系的提純復(fù)壯及家系選育

陶虹成，陶志倫

(金華家農(nóng)兩頭烏種豬場(chǎng)，浙江金華 321100)

“家系”又稱(chēng)“血統(tǒng)”，在種畜禽種質(zhì)資源保護(hù)中，為防止過(guò)度近親交配而導(dǎo)致種群退化，確保種群基因的多樣性具有十分重要的作用。在農(nóng)業(yè)部頒布的《畜禽遺傳資源保種場(chǎng)保護(hù)區(qū)和基因庫(kù)管理辦法》中，對(duì)國(guó)家級(jí)地方豬保種場(chǎng)明確規(guī)定，“母豬100頭以上，公豬12頭以上，三代之內(nèi)沒(méi)有血緣關(guān)系的家系數(shù)不少于6個(gè)”。在《浙江省種畜禽場(chǎng)和畜禽遺傳資源保種場(chǎng)管理規(guī)范》中，對(duì)省級(jí)地方豬保種場(chǎng)明確規(guī)定，“母豬120頭以上，公豬10頭以上，三代之內(nèi)沒(méi)有血緣關(guān)系的家系不少于7個(gè)”。地方豬省一級(jí)種豬場(chǎng)要求，母豬數(shù)不少于80頭，家系數(shù)不少于4個(gè)。

1 家系的基本概念

所謂三代之內(nèi)(也可說(shuō)三代之間)沒(méi)有血緣關(guān)系是指公豬的自身、父母代、祖代之間沒(méi)有共同祖先。如表1所示。

表1 四個(gè)公豬系譜

從表1內(nèi)的4頭公豬可以看出，三代之間均無(wú)血緣關(guān)系，這4頭公豬就代表了四個(gè)“家系”。

然而，仍然在這四個(gè)家系的基礎(chǔ)上，如果增加了1頭公豬，則情況可能發(fā)生明顯的變化。如表2所示。

表2 五個(gè)公豬系譜

由表2可見(jiàn)，4675的祖父與4581的外祖父屬同1頭公豬(1907號(hào))； 4675的祖母與4597的外祖母為同1頭母豬(482號(hào))；4675的外祖父與4453的祖父為同1頭公豬(1855號(hào))；4675的外祖母與4441的外祖母為同1頭母豬(782號(hào))。

由于4675號(hào)公豬的出現(xiàn)，把另外4頭公豬都聯(lián)結(jié)了起來(lái)，按照三代之間沒(méi)有血緣關(guān)系的要求，以上5頭公豬的家系數(shù)就只有1個(gè)了。當(dāng)然，這是一個(gè)特殊的例子。

但是，這種情況在實(shí)際生產(chǎn)中，確實(shí)是經(jīng)常出現(xiàn)的，比如某種豬場(chǎng)在省級(jí)種豬場(chǎng)的驗(yàn)收時(shí)提供了9頭公豬系譜，可經(jīng)專(zhuān)家審查，“家系”數(shù)只有3個(gè)，該種豬場(chǎng)只有到外場(chǎng)引種方得通過(guò)。

2 公豬數(shù)與保種關(guān)系

由表2的例子可見(jiàn)，前4頭公豬為4個(gè)“家系”，如果加上了第5頭公豬則反而變成了1個(gè)家系。那么，如果5頭公豬參加配種與4頭公豬參加配種，其近交增量是否會(huì)更快呢？例如有1頭公豬1號(hào)代表一個(gè)家系，另外有2頭全同胞公豬3號(hào)和5號(hào)，同樣代表一個(gè)家系。1號(hào)公豬分別與2號(hào)母豬和4號(hào)母豬配種，并分別產(chǎn)生后代7號(hào)公豬和8號(hào)母豬。

為便于說(shuō)明，3號(hào)公豬和5號(hào)公豬也分別與2號(hào)母豬和4號(hào)母豬配種，并同樣產(chǎn)生后代7號(hào)公豬和8號(hào)母豬。7號(hào)公豬和8號(hào)母豬配種，比較兩者后代的近交情況，如表3所示。

表3 1頭公豬與全同胞2頭公豬后代的近親比較

比較近親程度的計(jì)算方法：1號(hào)公豬后代的共同祖先是1，其通徑為：7—1—8，n1=2

是一個(gè)半同胞交配，其近交系數(shù)為12.5%。

3號(hào)和5號(hào)公豬是全同胞，后代的共同祖先是A、B，其共同祖先A和B 的通徑分別為：7—3—A—5—8，nA=4；7—3—B—5—8，nB=4。

根據(jù)計(jì)算，3號(hào)和5號(hào)公豬后代的近交系數(shù)為6.25%。

上例表明，隨著公豬數(shù)的增加，近交增量顯著下降。因此，多留公豬數(shù)參加配種，是防止近親交配，確保種質(zhì)資源和體質(zhì)健康的重要保證。

3 選擇方法與選育關(guān)系

家系數(shù)十分重要。然而，如果僅僅為確保家系數(shù)不變，每個(gè)家系的后代均留1頭公豬，從理論上講，其近交增量可能最少，但種豬的質(zhì)量就很難得以提高。表4列出3個(gè)家系，每個(gè)家系3頭豬的表型值。

表4 三個(gè)家系的表型值和最高值

如果每個(gè)家系均選留1頭，則成員的最高值分別為3，6，9，平均值為6；如果完全按照個(gè)體大小進(jìn)行選擇，其成員的表型為7，8，9，平均值為8。但這3頭豬均處于同一個(gè)家系，其整個(gè)群體親緣關(guān)系必然迅速上升而導(dǎo)致近交，進(jìn)而導(dǎo)致群體性能迅速衰退。為此，可采用在個(gè)體選擇的基礎(chǔ)上兼顧親緣關(guān)系，確定選擇6，8，9，其平均值為7.7，比每個(gè)家系選留1頭的6高1.7。如果考慮多留部分公豬，即可將表型值7也留作種用，即為6、7、8、9，四者平均為7.5，其表型值比6高1.5。

4 金華豬Ⅱ系的提純復(fù)壯與選育效果

2007年后，隨著兩頭烏豬肉在市場(chǎng)上逐步走俏，金華豬Ⅱ系“絕處逢生”，每年安排純繁數(shù)在50窩以上，特別是2011年后，所有母豬全部進(jìn)行純繁，每年純繁數(shù)達(dá)200窩左右，為有效選擇提供了良好基礎(chǔ)。大膽采用個(gè)體選育兼顧親緣關(guān)系進(jìn)行選擇，總的原則是多選留公豬而不完全拘泥于“血緣”，使金華豬Ⅱ系的整個(gè)群體完全得到了提純復(fù)壯，且經(jīng)選育其種質(zhì)得到了明顯提高和改善。詳見(jiàn)表5(2015年甜菜堿試驗(yàn)的屠宰測(cè)定資料)。

表5 甜菜堿對(duì)金華豬胴體品質(zhì)的影響試驗(yàn)

由表5可見(jiàn)，金華豬Ⅱ系的提純復(fù)壯及選育成果已初顯成效，其瘦肉率已達(dá)51.42%～53.91%，平均為52.5%，眼肌面積達(dá)24.65～28.75 cm。

5 有關(guān)“家系”考核的建議

“家系”在種畜禽種質(zhì)資源保護(hù)中，具有十分重要的作用。然而，單純根據(jù)三代之內(nèi)無(wú)共同祖先確定“家系”數(shù)，如果無(wú)視參加配種公豬數(shù)則對(duì)種豬場(chǎng)的選育制約影響極大。正是這種制約，使許多地方豬種處在退化之中；同樣也正是這種制約，使外國(guó)豬種一次又一次的多次引入。

實(shí)踐證明，評(píng)價(jià)一個(gè)種豬群的“家系”數(shù)，不在于血緣多少純凈，也不在于現(xiàn)場(chǎng)可以看到多少頭公豬，而主要在于上年度參加配種且繁殖有后代的公豬數(shù)有多少。筆者認(rèn)為，國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)和省級(jí)保種場(chǎng)每年參加配種且繁殖有后代的公豬數(shù)應(yīng)不少于10頭，省一級(jí)種豬場(chǎng)不少于8頭為宜。

2011年、2012年、2013年、2014年、2015年，金華家農(nóng)兩頭烏種豬場(chǎng)每年參加配種且繁殖有后代的公豬數(shù)分別為13頭、16頭、19頭、26頭、18頭，這么多的公豬數(shù)參加配種繁殖(三代之內(nèi)無(wú)共同祖先的家系數(shù)可能不一定很多)，完全可以不必?fù)?dān)心“近親”。同時(shí)也因全部進(jìn)行純繁，每年可提供選擇的后備公母豬均達(dá)1000頭之多，“近親”所造成的退化也完全可以在選擇中得到化解(近交使基因純合，為選育所必需)。

“家系”數(shù)是畜禽種質(zhì)資源保護(hù)的重要基礎(chǔ)，但保持一定“家系”數(shù)的目的在于不讓近交增量過(guò)快。多年來(lái)，筆者通過(guò)盡量多選留公豬而不單限于血緣，既保證了金華豬Ⅱ系的迅速提純復(fù)壯(不至于過(guò)度近親交配)，而且使胴體品質(zhì)得以迅速提高，2015年胴體瘦肉率已達(dá)52.5%以上。如果單純注重于血緣確?！凹蚁怠睌?shù)，無(wú)視參加配種的公豬數(shù)，金華豬Ⅱ系的提純復(fù)壯則很難達(dá)到目前的選育成果。

對(duì)于選育，筆者認(rèn)為沒(méi)有必要對(duì)每頭豬進(jìn)行登記，應(yīng)注重外貌外形進(jìn)行比較觀察，然后對(duì)后備種豬進(jìn)行必要的測(cè)定(如膘厚)和確定選留。如選留傾向于瘦肉率高者(長(zhǎng)、高、細(xì))，奶頭細(xì)長(zhǎng)無(wú)瞎眼者，皮薄者，通過(guò)表型選擇，可以觀察到的性狀，遺傳力相對(duì)較高，通過(guò)表型選擇效果較好。

在一個(gè)較為封閉的選育群內(nèi)，其近交增量與參加配種的公豬數(shù)成反比，屬高遺傳力的胴體性狀通過(guò)個(gè)體選擇效果較好，這些都是育種學(xué)的基本原理。因此，對(duì)有關(guān)“家系”數(shù)的考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)修改，實(shí)乃確保選育效果之必須。

農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)要求大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用

促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)綠色發(fā)展

最近，農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)在上海調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要以新的發(fā)展理念為引領(lǐng)，以化肥農(nóng)藥減量化、畜禽污染綜合治理、秸稈綜合利用等為重點(diǎn)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、綠色發(fā)展，不斷改善和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。水果、蔬菜、茶葉等園藝作物化肥施用量較大，大力推進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)、開(kāi)展水果、蔬菜、茶葉有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)意義重大。要以品牌茶葉、設(shè)施蔬菜、柑橘蘋(píng)果為重點(diǎn)，大力推進(jìn)化肥減量施用，推廣“果-沼-畜”、“菜-沼-畜”、“茶-沼-畜”和畜禽糞便綜合利用、種養(yǎng)循環(huán)的多種技術(shù)模式，形成一批可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗(yàn)和典型。這是推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要舉措，是治理農(nóng)業(yè)面源污染、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要抓手，要堅(jiān)定不移、堅(jiān)持不懈地大力推進(jìn)。

《浙牧》摘

2016-10-08

S828.2

A

1005-7307(2017)01-0010-003