占一熙

一個合作社走過的十年

占一熙

2007年以前，本文的男主人公（以下稱W理事長）在本縣另一個鄉(xiāng)與他人合伙從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營，囿于交通不便、位置偏遠、營運氛圍不濃等因素，做大提升艱難，渴望另起爐灶新組建農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。此時《農(nóng)民專業(yè)合作社法》頒布施行了，W理事長經(jīng)考察論證選擇了千島湖畔、交通便利的現(xiàn)在合作社地址，2008年5月18日向縣工商部門登記注冊了杭州千島湖興寶菇業(yè)專業(yè)合作社（以下稱菇業(yè)合作社），注冊資金300萬元，成員105個。菇業(yè)合作社近10個春秋的鍥而不舍，砥礪前行，取得了不俗的業(yè)績。但在實際生產(chǎn)中也面臨種種困難。

用地問題。異地組建合作社，土地問題是關鍵。到哪里去租賃流轉(zhuǎn)土地？經(jīng)考察比較，菇業(yè)合作社流轉(zhuǎn)某村集體開發(fā)的連片基本農(nóng)田42畝，流轉(zhuǎn)期限20年，流轉(zhuǎn)費每畝700元，每間隔5年流轉(zhuǎn)費每畝提高100元。然而仍有現(xiàn)實問題亟待解決：基本農(nóng)田不允許開展設施農(nóng)業(yè)，而食用菌種植首要設施是搭建溫室大棚，怎么辦？當?shù)攸h委政府高度重視新型經(jīng)營主體培育發(fā)展，走程序想辦法把基本農(nóng)田性質(zhì)變更為一般農(nóng)田用途，搭建溫室大棚有了“通行證”。

流轉(zhuǎn)期限似乎偏短。食用菌農(nóng)產(chǎn)品類似于工廠生產(chǎn)，要建現(xiàn)代化的溫室大棚，每間隔幾年要提升改造溫室大棚，況且要完善齊全的基礎設施，如配套安裝清潔自來水、安裝增容變壓器、澆筑硬化道路等，土地流轉(zhuǎn)期限偏短使得經(jīng)營者不愿多投入。地方政府雖然允許新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建造生產(chǎn)管理用房，但只能建造簡易用房，菇業(yè)合作社時常擔憂不知哪一天以違規(guī)房名義被拆除，無意增添煩惱，影響合作社長遠規(guī)劃。

影響深度農(nóng)旅融合，制約多元化經(jīng)營。菇業(yè)合作社坐落在千島湖畔，曾打算發(fā)展自助采摘、休閑觀光農(nóng)業(yè)，探索集觀賞、品嘗、農(nóng)事體驗、環(huán)保教育、度假休閑等多元化經(jīng)營路徑，因土地問題基本難以實現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型擱淺。流轉(zhuǎn)土地擴大再生產(chǎn)也面臨著土地難成片及價格瓶頸。W理事長經(jīng)常為此煩惱，迫切期望變更3－5畝土地性質(zhì)為建設用地，建造一幢屬于自己的管理用房或深度農(nóng)旅融合轉(zhuǎn)型升級的場所。

資金煩心。貸款難、融資貴一直困擾著合作社發(fā)展，菇業(yè)合作社也不例外。為提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，要逐年增加設施設備，而更新改造及技術(shù)研發(fā)等剛性支出需不菲資金。當?shù)卣e極探索農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營權(quán)抵押貸款，但銀行相當謹慎，擔心農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營不善，屆時農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營權(quán)抵押由誰來接盤或由誰來承擔責任？更煩心的是融資成本高，合作社一般在當?shù)剞r(nóng)村信用社融資，比國有商業(yè)銀行利率要高，為轉(zhuǎn)貸資金或臨時調(diào)劑周轉(zhuǎn)金有時不得不借助民間融資，高額的融資成本使得壓力很大。

勞力貧乏。由于食用菌種植和管理所需勞力較多，但因為農(nóng)村青壯年大部分外出打工，導致農(nóng)村勞動力供給不足，菇業(yè)合作社只能面對適應。W理事長希望地方黨委政府積極鼓勵大學生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提升發(fā)展提供堅強的人才技術(shù)管理支撐。

利益驅(qū)動。合作社內(nèi)部成員經(jīng)營理念單一，合作乏力，表面上是合作社成員，但在同類產(chǎn)品的市場競爭中，為了市場份額競相壓價，背離了“合作”的宗旨要義。如每年5－6月，市場蔬菜較豐富，致食用菌農(nóng)產(chǎn)品大量積壓，價格呈無序競爭狀態(tài)。令人擔憂的是，中間流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)壓價嚴重，導致合作社效益不高。以秀珍菇產(chǎn)品為例，2010年秀珍菇出廠價13元/公斤，2016年秀珍菇出廠價仍為14元/公斤，同比增長7.7%；2010年消費者購買16元/公斤，2016年消費者購買20元/公斤，同比增長25%，增幅差17.3%，增幅差率還是歸手持大批貨源的行業(yè)壟斷寡頭所有。因此，不僅損害了消費者權(quán)益，也影響到菇業(yè)合作社的利益。

管理滯后。截至2016年，菇業(yè)合作社累計可分配盈余75.4萬元，按照法律制度規(guī)定，合作社成員盈余分配不少于45萬元，但事實是成員盈余分配不足20萬元，反而合作社擴大再生產(chǎn)占可分配盈余的60%，成員利益未達到法律規(guī)定要求，顯然是管理滯后所為。政府財政資金給予菇業(yè)合作社扶持補助，按照法律要求，應量化到成員帳戶，當下也沒有做到。上述兩點是菇業(yè)合作社今后努力的方向。

菇業(yè)合作社一直秉承“技術(shù)是核心生產(chǎn)力”的經(jīng)營理念，積極主動與浙江大學、浙江農(nóng)科院等科研團隊合作，相繼加大投入對食用菌栽培、新品種技術(shù)研發(fā)。為了綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展與降低生產(chǎn)成本，充分利用資源，菇業(yè)合作社2013年投入資金200多萬元購置食用菌廢料發(fā)酵設備、移動制冷設備，引進食用菌廢料栽培新品種、新技術(shù)，緊扣物資循環(huán)，通過生物再發(fā)酵技術(shù)，將桑枝黑木耳、蘑菇等食用菌栽培廢棄物轉(zhuǎn)化為適用于葡萄、獼猴桃等園藝作物高效栽培的專用基質(zhì)，為此菇業(yè)合作社又種植20畝葡萄、獼猴桃，既改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，降低了合作社經(jīng)營成本費用，又踐行了循環(huán)高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)運營理念體系。

2016年，菇業(yè)合作社開發(fā)袋栽繡球菌且栽培成功，得到杭州市食用菌協(xié)會高度肯定。同樣一個庫房60平方米栽培秀珍菇年產(chǎn)值5萬元，栽培繡球菌年產(chǎn)值可高達40萬元，提高約8倍，而且營養(yǎng)更豐富如葡聚糖每百克達40%，經(jīng)濟效益顯著。在當下農(nóng)產(chǎn)品價格頂?shù)健疤旎ò濉焙娃r(nóng)產(chǎn)品成本“地板”剛性抬升現(xiàn)實背景下，菇業(yè)合作社已走出了效益低迷、前途迷茫的藩籬，現(xiàn)已基本平穩(wěn)過渡到達美麗的彼岸，迎來了絢麗多彩的美好明天。

（作者單位：浙江省淳安縣農(nóng)辦）