朱磊　薛莉

[摘 要] 本文以我國(guó)糧食事業(yè)的發(fā)展為背景，對(duì)江淮地區(qū)的水稻超高產(chǎn)栽培進(jìn)行了研究和探討，主要內(nèi)容包括：水稻超高產(chǎn)栽培的概念、理論和實(shí)施三個(gè)部分。其中，水稻超高產(chǎn)栽培的實(shí)施是根據(jù)江淮地區(qū)特點(diǎn)所述，希望通過(guò)本文為相關(guān)研究者和種植者提供借鑒。

[關(guān)鍵詞] 水稻栽培 超高產(chǎn)技術(shù) 研究與探討

[中圖分類(lèi)號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）11-0048-01

自袁隆平雜交水稻推廣以來(lái)，我國(guó)水稻產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，對(duì)水稻產(chǎn)量的貢獻(xiàn)越來(lái)越大。但是，隨著我國(guó)人口不斷增加和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究意義依然重大。而提高水稻產(chǎn)量，要做到土壤、氣候、品種和栽培技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。現(xiàn)就水稻超高產(chǎn)栽培的理論和實(shí)踐做初步探討，供廣大同仁參考。

1 關(guān)于水稻超高產(chǎn)栽培的研究背景

飛速發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、人口的不斷增加、城鎮(zhèn)化發(fā)展速度快等，是我國(guó)現(xiàn)代發(fā)展的綜合情況。另外，為了恢復(fù)生態(tài)平衡，提出退耕還林政策，糧食面積勢(shì)必要減少，因此對(duì)糧食單產(chǎn)水平提高的緊迫性越來(lái)越強(qiáng)?；谶@樣的時(shí)代背景，水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)研究的意義無(wú)疑是很重大的。

我國(guó)具有地域跨度大和環(huán)境差異大的地理特點(diǎn)，這就形成了我國(guó)水稻栽培模式和產(chǎn)量有所不同。比如說(shuō)，在不同的生態(tài)地區(qū)中，栽培同一品種水稻，并采用相同的栽培模式，產(chǎn)量也會(huì)有所不同；同一生態(tài)地區(qū)，不同的水稻品種，采用相同的栽培模式，產(chǎn)業(yè)依然會(huì)受到影響。所以，綜合理解，水稻的產(chǎn)量是受生態(tài)環(huán)境、栽培模式以及品種的影響。那么，實(shí)現(xiàn)水稻超高產(chǎn)栽培，就應(yīng)該因地制宜，科學(xué)選種，從而制定具體的超高產(chǎn)指標(biāo)。例如，在江淮地區(qū)的栽培條件下，5500kg/hm2為單季常年均產(chǎn)量，如果制定30%的增產(chǎn)率，單季超高產(chǎn)栽培指標(biāo)產(chǎn)量就是7150kg/hm2，而江淮地區(qū)屬于我國(guó)南方地區(qū)，是雙季栽培區(qū)，那么，超高產(chǎn)目標(biāo)產(chǎn)量就是14300kg/hm2。

據(jù)有關(guān)資料顯示，江淮地區(qū)采用超高產(chǎn)栽培技術(shù)，年產(chǎn)量平均高達(dá)14500kg/hm2以上，其中以試驗(yàn)田為基準(zhǔn)的超高產(chǎn)面積達(dá)到20%，產(chǎn)量為15800kg/hm2；中等產(chǎn)量面積占45%，產(chǎn)量14200kg/；低等產(chǎn)量面積為35%，產(chǎn)量為13300kg/hm2。

2 水稻超高產(chǎn)栽培的概念

在筆者闡述水稻超高栽培的根本性定義之前，首先要提到的是流行在水稻種植領(lǐng)域和農(nóng)民之間的一句話：“高產(chǎn)！高產(chǎn)！高高產(chǎn)！”所以，超高產(chǎn)水稻也有人將其稱(chēng)為特高產(chǎn)水稻，或者高產(chǎn)再高產(chǎn)水稻。實(shí)際上，從研究角度，或者學(xué)術(shù)角度上講，凡是實(shí)際產(chǎn)量高于基本產(chǎn)量15%以上的水稻，都可以稱(chēng)之為超高產(chǎn)水稻。所采用的水稻栽培模式也自然就稱(chēng)之為水稻超高產(chǎn)栽培。所有水稻種植是以提高效益和回報(bào)為目的的。那么，水稻超高產(chǎn)栽培的概念就是根據(jù)生態(tài)地域特點(diǎn)，選擇適宜的高優(yōu)品種，采用科學(xué)的栽培技術(shù)，使水稻實(shí)踐產(chǎn)量高于計(jì)劃產(chǎn)量15%的目標(biāo)。

3 關(guān)于水稻超高產(chǎn)栽培的理論探討

從理論上講，水稻的栽培過(guò)程可以簡(jiǎn)單分為四大塊，一是選種；二是育苗；三是種植（包括種植方式和施肥等）；四是田間管理。所以說(shuō)，水稻高產(chǎn)栽培也應(yīng)該從這四個(gè)方面著手。

3.1 超高產(chǎn)水稻的品質(zhì)選種

科學(xué)合理的選擇水稻品種是實(shí)現(xiàn)水稻超高產(chǎn)的前提，那么，水稻品種的選擇就要考慮一下幾點(diǎn)：

3.1.1超高產(chǎn)潛力。它決定著水稻的穎花數(shù)、出穗率，以及水稻籽粒的質(zhì)量。

3.1.2生長(zhǎng)能力。比如根系是否發(fā)達(dá)、分蘗能力如何、抗旱、抗倒伏能力以及抵抗病蟲(chóng)害的能力等。

3.1.3穩(wěn)產(chǎn)能力。穩(wěn)產(chǎn)能力指的是在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中遇到自然災(zāi)害，或者處于不利的生長(zhǎng)環(huán)境時(shí)，能夠保證不至于產(chǎn)量過(guò)低甚至絕收。

也就是說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)水稻的超高產(chǎn)，就應(yīng)該滿(mǎn)足以上三個(gè)基本條件。

3.2 超高產(chǎn)水稻的秧苗培育

超高產(chǎn)水稻的秧苗培育要從兩個(gè)方面考慮：一是秧齡；二是分蘗數(shù)量。將選擇好的優(yōu)良稻種培育成苗后，出苗率和生長(zhǎng)情況自然會(huì)與預(yù)期的有所差異。秧齡就是指，種子在成苗過(guò)程中，秧苗與秧苗之間的出苗先后順序有所不同，先出苗的水稻秧苗成長(zhǎng)會(huì)比后出苗的健壯。

是否壯苗，要觀察分蘗數(shù)量是否均衡，蘗的生長(zhǎng)情況是否良好。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是通過(guò)秧苗期科學(xué)管理，培育健壯水稻秧苗。

3.3 超高產(chǎn)水稻的田間管理與施肥灌溉

當(dāng)水稻的灌溉水利用率達(dá)到30%～40%的時(shí)候，水稻的產(chǎn)量就有8.8%～9.7%的增長(zhǎng)率。另外，再做好水稻生長(zhǎng)環(huán)境的田間管理和科學(xué)施用肥料。正常情況下，實(shí)現(xiàn)水稻超高產(chǎn)并非難事。這些理論足以說(shuō)明，水稻超高產(chǎn)栽培與田間管有著密不可分的關(guān)系。例如，合理施用有機(jī)肥料可以降低稻田的鹽堿度，使水稻秧苗不受到傷害。再結(jié)合科學(xué)的灌溉，不僅能調(diào)節(jié)稻田酸堿平衡，還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，使每一顆水稻秧苗都能在最優(yōu)良的環(huán)境下生長(zhǎng)。

3.4 水稻超高產(chǎn)栽培采用的綜合技術(shù)

所謂綜合技術(shù)，指的是水稻栽培過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)所采用的方式。比如說(shuō)施肥技術(shù)，要采用科學(xué)的施肥方式，多施有機(jī)肥，做好堆肥、廄肥和化肥的合理搭配。灌溉技術(shù)，水稻的灌溉技術(shù)要做到節(jié)約用水，提高灌溉水稻利用率。耕地技術(shù)最好采用輪耕法，它不僅可以改良土壤組織結(jié)構(gòu)，還可以提高水稻吸水、吸肥的能力。還有防蟲(chóng)技術(shù)、防止各種自然災(zāi)害的技術(shù)，以及其他田間管理技術(shù)等。

4 水稻超高產(chǎn)栽培的實(shí)施

因?yàn)槊恳粋€(gè)地區(qū)的水稻栽培環(huán)境和方式有所不同，本論文就不作一一闡述。具體以江蘇省徐州地區(qū)的栽培特點(diǎn)，簡(jiǎn)要描述一下超高產(chǎn)水稻栽培的技術(shù)措施。

4.1 超高產(chǎn)水稻的栽培方式

超高產(chǎn)水稻的播種前應(yīng)該選在5月上旬，播種過(guò)早或是過(guò)晚，都會(huì)影響秧苗的生長(zhǎng)。

為培育健壯的水稻秧苗，應(yīng)該注意播種量，一般75kg～90kg/hm2。

合理施肥也是實(shí)現(xiàn)水稻超高產(chǎn)的關(guān)鍵，一般農(nóng)家肥控制在50000kg/hm2左右，復(fù)合肥為250kg/hm2左右。

秧苗期病蟲(chóng)害的防治也要做好。一般采用2kg左右稻種拌10mL高巧或20mL丁硫·克百威?；蛘咴诓シN之后，將克百威以45～60kg/hm2量撒在苗床上。同時(shí)，以0.75～9kg/hm2的氯蟲(chóng)苯甲酞胺微乳劑，或0.6kg，加上0.18～0.24kg/hm2的噻蟲(chóng)嗪粉劑，或1.5L/hm2啶蟲(chóng)脒乳油，在出苗期25天時(shí)進(jìn)行施撒，這樣就可以有效防治水稻秧苗病蟲(chóng)害。

另外就是人工插秧和基肥施撒。將秧苗的密度控制在16.5cm×6cm或5cm×6.5cm最為合理，施525kg/hm2的水稻專(zhuān)用復(fù)合肥與150 kg/hm2的尿素作為基肥。

4.2 機(jī)械插秧和直播

超高產(chǎn)水稻的機(jī)械插秧和直播的播種期都應(yīng)該選在5月底至6月中旬。而機(jī)械插秧的用種量是20kg/hm2左右，直播稻播種量為60kg/hm2左右。

另外，兩種栽培方式都要控制好基肥施用量。機(jī)械插秧應(yīng)該施用復(fù)合肥550kg/hm2和尿素140kg/hm2。直播稻基肥施用量是450kg/hm2的復(fù)合肥，以及74～113kg/hm2的尿素。

其次就是，兩種栽培方式都要做好病蟲(chóng)害的防治和除草。以上提及的所有水稻專(zhuān)用復(fù)合肥均選用NPK（≧45%）。

4.3 超高產(chǎn)水稻田間的中后期管理

水稻田間的中后期管理分別指的是肥料管理、水漿管理和大田病蟲(chóng)害的防治，需要保證每一個(gè)環(huán)節(jié)都科學(xué)合理，才能實(shí)現(xiàn)水稻超高產(chǎn)的目標(biāo)。比如說(shuō)肥料管理，應(yīng)該根據(jù)稻苗的生長(zhǎng)情況和水稻的栽培方式，指定施肥期和施肥量。水漿管理根據(jù)水稻的生長(zhǎng)階段，科學(xué)合理的灌溉。大田病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)該根據(jù)大田的特點(diǎn)，之一時(shí)間病蟲(chóng)害的特點(diǎn)，采用有效的防治方法。

總結(jié)

水稻作為我國(guó)的主要糧食作物，提高其產(chǎn)量是極其重要。那么，提高我國(guó)水稻產(chǎn)量就屬于研究者和種植者兩大領(lǐng)域的重要任務(wù)。也只有研究者通過(guò)理論和實(shí)踐不斷的提高水稻品種產(chǎn)量的技術(shù)和栽培技術(shù)，種植者懂得科學(xué)的選種方法和新技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，才能實(shí)現(xiàn)我國(guó)水稻超高產(chǎn)的目標(biāo)。

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