楊皓 李婕羚 范明毅 李朝嬋 +胡繼偉

摘要：無籽刺梨為貴州高原的特有種，隨著人們對其藥食價值與生態(tài)價值的關(guān)注與重視，關(guān)于無籽刺梨的相關(guān)研究不斷增多，對無籽刺梨的有關(guān)研究成果進行總結(jié)和展望，可為資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考。從3個方面系統(tǒng)地回顧了無籽刺梨從20世紀80年代發(fā)現(xiàn)之初至今的研究進展：（1）基礎(chǔ)研究進展，包括生物學(xué)特征、果實成分和種質(zhì)資源等；（2）種植管理研究進展，包括病蟲害防治、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、組織快繁技術(shù)和生態(tài)適宜性等；（3）資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化研究。最后指出了無籽刺梨在研究與開發(fā)過程中存在的關(guān)鍵問題，并對今后的研究進行了展望。

關(guān)鍵詞：無籽刺梨；研究進展；種質(zhì)；資源開發(fā)；生物學(xué)特性；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；組培技術(shù)；品質(zhì)現(xiàn)狀；生態(tài)適宜性

中圖分類號： S667.904文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）10-0038-05

收稿日期：2015-08-11

基金項目：貴州師范大學(xué)研究生創(chuàng)新基金[編號：研創(chuàng)2014（25）]；貴州省科技計劃（編號：黔科合J字LKS[2013]09號）；貴州省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項目（編號：黔科合NY[2015]3022-1號）。

作者簡介：楊皓（1989—），男，四川廣安人，碩士研究生，研究方向為喀斯特地區(qū)生態(tài)修復(fù)與區(qū)域經(jīng)濟。E-mail：yanghaosc1989@foxmail.com

通信作者：胡繼偉，博士，教授，主要從事環(huán)境分析研究工作。E-mail：jiweihu@yahoo.com。

[ZK）]

無籽刺梨（Rosa sterilis S.D.Shi）為貴州地區(qū)的特有植物，是極具開發(fā)價值的第3代特色水果[1]。有研究表明，第3代水果具有高營養(yǎng)特性和獨特的保健功能，由于長期保持野生特性，抗病蝕能力高于普通水果，而且其藥食價值和生態(tài)價值均被看好，但因為長期保存著原生態(tài)狀態(tài)，品種選育和口感提升成為此類水果的研究熱點[2]。無籽刺梨與普通刺梨（Rosa roxburghii Tratt）同屬薔薇科，在形態(tài)學(xué)和遺傳多樣性方面與普通刺梨差異明顯，無籽刺梨果實略小于普通刺梨，但鮮食口感佳、單株結(jié)果多、產(chǎn)量大，適于在亞熱帶地區(qū)生長[3]。

[JP2]無籽刺梨鮮食、干果、入酒、入藥均可，由于無籽、高糖，在產(chǎn)品加工方面較節(jié)約成本，是作為水果型食品的理想原料[4]，同時也降低了對深加工產(chǎn)品的工藝要求。果肉清脆無澀，味香甜，富含糖類、維生素C、SOD、維生素B2、維生素E等和B、Zn、Mo、Fe、Cu、Ca多種微量元素，具有多種醫(yī)療保健作用，被譽為“貴州山珍”，藥食資源開發(fā)前景廣闊[5]。而隨著人們生活水平的提高，以無籽刺梨為代表藥食同源的綠色食品受到現(xiàn)代社會的關(guān)注，由于無籽刺梨為近年來新發(fā)現(xiàn)的種質(zhì)資源，其研究范圍還比較局限，產(chǎn)品的市場開發(fā)還比較薄弱，研究人員一般將研究重點放在無籽刺梨的形態(tài)學(xué)特征、扦插育苗與組培快繁、香氣成分分析、抗白粉病及藥理特性等生物學(xué)和樹體的化學(xué)成分分析方面[7]，其他研究進展較緩慢，勢必阻礙無籽刺梨產(chǎn)業(yè)化的進程。目前相關(guān)的綜述文章，尚未發(fā)現(xiàn)關(guān)于無籽刺梨的研究與開發(fā)現(xiàn)狀的全面分析，而從此角度出發(fā)綜合分析無籽刺梨的研究與開發(fā)現(xiàn)狀，能更好地說明當(dāng)前的研究重點、水平以及需要加強之處?；诖?，本研究對無籽刺梨的研究與開發(fā)現(xiàn)狀進行全面總結(jié)，提出無籽刺梨研究中擬解決的關(guān)鍵性問題與展望，旨在為綜合開發(fā)無籽刺梨提供參考。

1研究歷程

[JP2]由于無籽刺梨為1985年發(fā)現(xiàn)的新種質(zhì)資源，至今近30年來相關(guān)研究還比較局限與缺乏。筆者以中國知網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫、維普中文期刊全文數(shù)據(jù)庫、SpringerLink數(shù)據(jù)庫和外刊資源服務(wù)系統(tǒng)等為平臺，在2015年8月10日采用主題檢索國內(nèi)外有關(guān)無籽刺梨的文獻，總共獲得84篇文獻，發(fā)現(xiàn)無籽刺梨的研究主要集中于基礎(chǔ)理論研究、種植管理研究、資源開發(fā)研究三大類。并且，依據(jù)文獻的研究內(nèi)容與數(shù)量等情況，又將研究歷程[JP3]分為3個階段：即1985年至2002年的基礎(chǔ)研究階段、2003年至2011年的深入研究階段和2012年至今的綜合研究階段（表1）。

2無籽刺梨的基礎(chǔ)研究進展

2.1生物學(xué)特征

無籽刺梨又稱無子刺梨、搭鉤刺梨、安順金刺梨等，對其生物學(xué)研究主要集中在其形態(tài)學(xué)特征與分類上，著重區(qū)別與普通刺梨的差異。無籽刺梨為多年生落葉攀援狀灌木，樹高可達4～6 m[7]，生長力較旺盛，其根系介于表層土壤10～60 cm 之間，屬淺根性果樹，且樹木根系無自然休眠期，冬季也緩慢生長。成年樹1年內(nèi)有3次生長高峰，依光合產(chǎn)物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環(huán)境而轉(zhuǎn)移，首次高峰出現(xiàn)在3月底至4月初，次高峰出現(xiàn)在7月中下旬，最后1次生長高峰出現(xiàn)在9月底至10月中旬，以首次高峰出現(xiàn)的發(fā)根量最多，而地溫升至25 ℃及以上時，最適宜根的生長。無籽刺梨的盛花期在5月中旬，花蕾為淡粉色，開花時呈雪白色，其葉片較小，呈長圓形，無籽刺梨花期長達1個月時間，其原因可能與無籽刺梨的花芽分化有關(guān)，這種特性將使果實的采收時間不統(tǒng)一，導(dǎo)致果實成熟期延后[8]。其芽早熟，在芽[JP3]生長的當(dāng)年即可以萌發(fā)生長，在每年的2月份就開始萌發(fā)，芽苞較普[CM（25]通刺梨大，瓣形較明顯，成熟無籽刺梨為黃褐色。果實在每年基礎(chǔ)研究階段1985年至2002年[SQ*2]相關(guān)研究文獻極少，僅有7篇文獻關(guān)于無籽刺梨的研究。[SQ*2]該階段集中在無籽刺梨的形態(tài)學(xué)和扦插育苗的研究，但對于其具體分類尚未明確。

[BHDWG4][SQ*2]深入研究階段2003年至2011年[SQ*2]對無籽刺梨的研究逐漸重視，發(fā)文量增多，呈現(xiàn)一種平穩(wěn)發(fā)展的趨勢，每年發(fā)表量均在2篇左右，沒有發(fā)文中斷年份的情況出現(xiàn)。以種質(zhì)資源研究為重點，理論研究與技術(shù)研究均有涉及；處于示范推廣時期，貴州省內(nèi)對其研究較重視。

綜合研究階段2012年至今[SQ*2]從2012年至今共發(fā)表了60篇文獻，平均每年發(fā)表15篇，涉及專利、成果較多，這得益于貴州省政府加大對貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度（黔府函[2014]170號）。[SQ*2]藥食價值受到重視，開始規(guī)?；N植，其經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益得到體現(xiàn)；研究多元化，專利成果涉及栽培方法，無籽刺梨果酒、茶、沖劑和保健品的研發(fā)。

[JP3]的8—11月逐漸成熟，大小稍小于普通刺梨，但可食率遠高于普通刺梨[6]。果實皮刺較少且稀疏，果實成熟時呈橙黃色[7，9]。

2.2果實成分

無籽刺梨果實含有多種營養(yǎng)成分（表2），主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素類、SOD以及多種活性物質(zhì)等，但產(chǎn)地不同，營養(yǎng)成分的含量也有所不同（表3）。研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)境條件和種質(zhì)資源的差異可能影響其含量[6，13]，但具體因素有待進一步研究。國際上涉及其果實成分的研究，時間較早，梁光義于1989年將無籽刺梨萜類物質(zhì)的研究在《Journal of Natnral Products》雜志上發(fā)表，這是國際上首次報道無籽刺梨的外文文獻記錄[10]。近年來的研究證實，無籽刺梨與普通刺梨的揮發(fā)性成分成分具有較大的差異，這可能是導(dǎo)致二者氣味及口感差異的原因[5]。利用GC-MS分析其果實的揮發(fā)性成分，從其揮發(fā)油中鑒定了其中57種揮發(fā)性成分，包括芳香族類5種，烯烴類16種，烷烴類8種，醇類7種，酸類6種，酯類5種，酮類6種和醛類4種，研究結(jié)果可為深入了解其香氣特征、改善產(chǎn)品風(fēng)味及開發(fā)天然香料等提供參考[11]。在進一步的研究發(fā)現(xiàn)，其揮發(fā)油的化學(xué)成分十分復(fù)雜，除含有大量的酯、醇、烷烴、甾體以外，還含有少量的有機酸、烯、萜、維生素E等化合物，因而構(gòu)成其獨特的營養(yǎng)食用價值[12]，但關(guān)于無籽刺梨的果實成分的全面分析與鑒定研究還有待深入。[FL）]

2.3種質(zhì)資源

無籽刺梨的種質(zhì)資源研究是近年來的研究重點之一，它關(guān)系著無籽刺梨的未來產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。研究成果以種質(zhì)的改良和新種的培育等形式為主，但在良種選育方面，如無性系選育與雜交選育等方面研究較少，因此，在新品種選育時應(yīng)以無性系選育為途徑，新品種的一致性和穩(wěn)定性才有保證[14]。早在20世紀80年代初，貴州農(nóng)學(xué)院在貴州刺梨資源調(diào)查中首次發(fā)現(xiàn)了無籽刺梨，其后，貴州省植物園的時圣德先生將其作為薔薇屬的新種以文獻形式發(fā)表出來，認為其為繅絲花的近緣[15]。彭華昌在1991年畢節(jié)地區(qū)的刺梨資源調(diào)查中，將無籽刺梨作為單獨品種與其他刺梨區(qū)別開來[16]。近年來，利用AFLP分子標記和DNA條形碼技術(shù)對無籽刺梨進行了鑒定，進一步證實了無籽刺梨與普通刺梨是獨立的2個品種[17]。此外，在安順無籽刺梨引種過程中，還發(fā)現(xiàn)了新變種——光枝無籽刺梨和黔安無籽刺梨[18-19]，特別是黔安無籽刺梨，其維生素C含量已與普通刺梨相當(dāng)，但含糖量卻為普通刺梨的6倍。目前，學(xué)者們已對無籽刺梨的親緣關(guān)系與來源做了許多研究，通過形態(tài)學(xué)和RAPD分析，發(fā)現(xiàn)無籽刺梨和普通刺梨的親緣關(guān)系較遠，可能源于貴州繅絲花的高度雄性不育變異[20]。研究人員還對其染色體制片技術(shù)進行了研究，為今后多倍體育種材料的倍性鑒定提供了理論基礎(chǔ)及實踐指導(dǎo)[21]。目前，無籽刺梨研究亟需選優(yōu)、馴化栽培，選育出性狀優(yōu)良的新品種，為無籽刺梨產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展提供種質(zhì)基礎(chǔ)[22]。

3無籽刺梨的種植管理研究進展

3.1病蟲害防治

由于第3代果樹最早均為野生生長，因而適應(yīng)性較強，抗病蟲能力也較強。危害無籽刺梨的病蟲害較少，主要有白粉病、灰霉病、蚜蟲、黑刺粉虱及食心蟲等[23]。白粉病主要危害無籽刺梨的幼嫩組織，如新梢、嫩葉等。其防治主要是要搞好種植基地的撫育管理，冬季勤修剪，清除枯枝敗葉、松土除草、消滅越冬病源，再輔以藥劑防治[24]。研究人員還利用哈茨木霉菌制劑進行無籽刺梨的白粉病防治試驗，試驗結(jié)果顯示出良好的防治效果，并能提高無籽刺梨的產(chǎn)量[25]。文曉鵬等在對比研究了7個普通刺梨和無籽刺梨的一年生扦插苗為材料的抗白粉病差異后，認為其對白粉病表現(xiàn)免疫，遠遠優(yōu)于其他普通刺梨，表現(xiàn)出很強的抗性[26]?；颐共≈饕獮殚_花期的病害，果實發(fā)病則密生灰霉，嚴重時可減產(chǎn)，防治時可噴灑10%多氯霉素100 g，兌水100～110 kg后噴灑多次[27]。蚜蟲主要危害新梢，可噴灑5%滅蚜粉塵劑0.8～1.0 kg/km2。黑刺粉虱寄生于葉背面，在5—8月發(fā)生蟲害時，可用0.05%水胺硫磷防治。用2.5%溴氰菊酯乳油0.017%藥液噴灑，在7月上旬至8月連噴2次可以防治食心蟲[3]，針對上述病害，各種植基地制定了相應(yīng)的防護措施。

3.2豐產(chǎn)栽培技術(shù)

由于自然繁殖較困難，無籽刺梨栽培技術(shù)的提高對果樹的品質(zhì)和產(chǎn)量有直接影響，因此獲得了研究人員更多的關(guān)注，當(dāng)前該領(lǐng)域的發(fā)文量較多。20世紀80—90年代，貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院對無籽刺梨進行了栽培繁殖馴化技術(shù)的研究，安順市林業(yè)科學(xué)研究所從2000年開始對野生無籽刺梨進行引種栽培，栽培成功后在2002年對其進行組織培養(yǎng)研究，并在2004年底將新培育的組培苗種植在西秀區(qū)等地[28]。無籽刺梨抗旱、耐澇、耐貧瘠，適應(yīng)力較強，以亞熱帶地區(qū)、海拔在500～1 300 m、年均溫在14～21 ℃、年降水量在800～2 000 mm、土壤pH值在5.0～6.5的偏酸性土壤為宜[29]，在黃壤、石灰土、黃棕壤的石山地、半石山地、河堤、路邊、渠溝旁和摞荒地等地均可種植，一般以陽坡生長為宜。而土壤肥沃、陽光充足、灌溉便利的地方可成為優(yōu)良無籽刺梨種植基地的選址條件，能達到早果、豐產(chǎn)的效果[31]。在貴州，種植基地一般選擇在海拔800 m以上、相對高差250 m以下的山坡地、低丘平緩地、低山中下部，坡度低于35°，土層大于60 cm，肥沃疏松、水氣通透性良好的陽坡栽培[3]。貴州畢節(jié)林業(yè)科學(xué)研究所專家在1988年在貴州省黔西縣進行了無籽刺梨扦插繁殖實驗，這是目前文獻中最早的1篇關(guān)于無籽刺梨扦插育苗的記錄，總結(jié)出無籽刺梨扦插育苗的最優(yōu)組合方式：3年以上枝條，采用200 g/m3[JP2]萘乙酸處理2 h，與土壤成60°角斜插，其扦插成活率在70 %以上[32]。此外，該試驗還確定了影響無籽刺梨扦插成活率的主要因子依次為種條年齡、萘乙酸的濃度和扦插方式[33]。研究發(fā)現(xiàn)，適合無籽刺梨扦插的最好基質(zhì)為透氣性較好的沙壤土，扦插最佳深度為5～6 cm，利用500 mg/kg的ABT1號速蘸處理插穗可獲得較好的生根效果，最適扦插月份為3月，其次為10月[34]。[JP3]在無籽刺梨開花期間，注重對其撫育管理可促進果實細胞分裂數(shù)的增加，對提高果實品質(zhì)作用明顯，如加強肥效與水分管理等。在我國西南等喀斯特地區(qū)，夏季易受干旱，且特殊地質(zhì)易造成水分下滲，待到入秋時節(jié)降水增多，果實易形成裂果[8]。在對無籽刺梨的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進行了系統(tǒng)研究后，總結(jié)出一整套優(yōu)質(zhì)無籽刺梨的豐產(chǎn)栽培技術(shù)[3，24]。

3.3組織快繁技術(shù)

規(guī)?；N植基地的建設(shè)，要求加快種子發(fā)育、萌發(fā)特性、播前處理等方面的研究，組織繁育將成為種植管理研究的前沿。由于目前栽培的無籽刺梨植株主要的育苗方法有大田扦插育苗與營養(yǎng)袋扦插育苗，但存在著插穗材料與處理條件的局限，因此，為了獲得高品質(zhì)的無籽刺梨果實，其育苗工作十分必要[3]。研究者利用植物組織培養(yǎng)方法，對其進行了快速繁殖試驗。通過對無籽刺梨的腋芽離體培養(yǎng)，探索了無籽刺梨腋芽誘導(dǎo)、分化、快速繁殖及生根的最佳條件，篩選出適宜的芽誘導(dǎo)的培養(yǎng)基（MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA）、芽增殖培養(yǎng)基（MS+0.5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA）和生根培養(yǎng)基（1/2MS+0.2 mg/L IBA）生根率達到98%，移栽成活率可達90%以上[27]。這一研究標志著各項技術(shù)指標達到產(chǎn)業(yè)化要求，為無籽刺梨的大規(guī)模工廠化生產(chǎn)提供了前期理論及技術(shù)支持。分析無籽刺梨組培快繁的主要影響因素，發(fā)現(xiàn)外植體的消毒、最佳激素濃度及組合、最佳生根培養(yǎng)基及組培苗的移栽等幾個因素對無籽刺梨的移栽后成活率有較大影響[35]。研究人員還采用同源克隆結(jié)合RACE技術(shù)克隆得到了無籽刺梨AGL基因的cDNA全長，這有助于其無籽調(diào)控的分子生物學(xué)機理研究[36]。目前文獻中有關(guān)無籽刺梨的組織繁育研究仍然缺乏，而組織繁育工作則是生物工程技術(shù)的一個重要環(huán)節(jié)，對無籽刺梨的人工種植乃至規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展至關(guān)重要。

3.4生態(tài)適宜性

由于無籽刺梨為貴州地區(qū)的特有果樹，加上規(guī)模種植尚在起步階段。當(dāng)前，貴州喀斯特地區(qū)建立了多個示范性的種植基地，如黔西南州的興仁縣，安順市西秀區(qū)、平壩縣、普定縣、紫云縣、畢節(jié)市雙山新區(qū)、貴陽市烏當(dāng)區(qū)、開陽縣等。研究人員測定了無籽刺梨的光合生理日變化進程，探討及明確了影響無籽刺梨光合生理日進程的主要環(huán)境因子，研究結(jié)果表明，空氣相對濕度、水汽壓虧缺、空氣溫度是影響無籽刺梨光合生理日變化進程的主要環(huán)境因子，這為豐產(chǎn)栽培管理和基地選址提供了一定參考依據(jù)[37]。研究人員還對無籽刺梨在石漠化地區(qū)的生長情況進行了研究，認為它是治理石漠化的一種優(yōu)良樹種[38]，但由于在喀斯特地區(qū)石灰?guī)r基質(zhì)上發(fā)育的土壤，巖體裂隙較發(fā)育，養(yǎng)分易流失，特別是磷肥、鉀肥或硼肥的普遍缺乏，需根據(jù)實際情況，酌情補施肥料[29-30]。在貴州省的能源消費比例中，燃煤的使用率比較高，還應(yīng)注意各地重金屬的污染狀況，這對于無籽刺梨的無公害生長與基地選址影響較大[39]。此外，無籽刺梨的種源之間的生態(tài)習(xí)性差異也是需要關(guān)注的研究方向，適生區(qū)區(qū)劃研究也亟待開展。

4無籽刺梨的資源開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化進展

無籽刺梨不僅擁有較高的經(jīng)濟價值和社會價值，而且在石漠化治理、生態(tài)修復(fù)和水土保持方面的生態(tài)價值也較高，資源開發(fā)前景與成果也較豐富，多以科技成果、科研論文、專利和標準等形式呈現(xiàn)。無籽刺梨樹體不高，冠幅較大，枝條較密，花型較多并稍大于普通刺梨，花期較長，有特殊香味，是很好的觀賞和綠化植物。枝條多斜生或平展，冠幅形成較快，其結(jié)果枝具有連續(xù)結(jié)果的能力。同時，它也是理想的園林綠化、造林、品果的多功能常綠植物，也可作為喀斯特地區(qū)推進觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)的特色植物打造[40]。

無籽刺梨的藥用價值和保健價值，越來越受到人們的重視。近3年來，關(guān)于無籽刺梨的資源開發(fā)研究明顯增多，同時對其花精油提取工藝條件進行了研究，可為無籽刺梨的深度產(chǎn)品開發(fā)提供一些數(shù)據(jù)參考[41]。當(dāng)前果品開發(fā)領(lǐng)域上，出現(xiàn)了果汁、飲料[42]、刺梨茶[43-45]、果酒[46-47]，以及諸如刺梨干、刺梨速溶沖劑和咀嚼片等產(chǎn)品或發(fā)明[48-50]，市場前景看好。在醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域，出現(xiàn)了明日葉混合軟膠囊、富含維生素B與維生素C的保健品和營養(yǎng)保健果蔬粉[51-53]等產(chǎn)品，但基于醫(yī)學(xué)與保健品的無籽刺梨市場開發(fā)明顯滯后，其果實富含維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種維生素和Ca、Fe、Zn、Se、Mo等微量元素，葉酸、單寧等含量也較高[54]，還含有大量的纖維素、多種人體必需的氨基酸，特別是可預(yù)防癌癥的天門冬氨酸，此外，無籽刺梨還可以成為植物提取的高級化妝品原材料，其潛在市場有待進一步開發(fā)。

目前普通刺梨已形成較成熟的產(chǎn)業(yè)模式，而無籽刺梨的產(chǎn)業(yè)發(fā)展可借鑒普通刺梨的研究和開發(fā)利用成果，“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式有利于無籽刺梨種植的區(qū)域化和生產(chǎn)的標準化[55]。這種模式克服了農(nóng)戶分散、零散種植與自產(chǎn)自銷的落后的小農(nóng)經(jīng)營所帶來的風(fēng)險，形成了規(guī)模種植，適應(yīng)了現(xiàn)代經(jīng)濟作物種植的產(chǎn)業(yè)化要求，也順應(yīng)了商品現(xiàn)代化的發(fā)展需求。根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植規(guī)模與發(fā)展方向，在交通便利的種植基地，可酌情建立種植基地、良種采穗圃，并根據(jù)無籽刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，進一步擴大無籽刺梨的種植面積，相繼進行無籽刺梨果汁、果酒、果醬等保健食品、其它保健系列產(chǎn)品，無籽刺梨復(fù)合飲料產(chǎn)品、無籽刺梨、維生素C、SOD系列產(chǎn)品以及無籽刺梨相關(guān)加工技術(shù)裝備的研制與開發(fā)[7]。據(jù)報道，安順市和興仁縣等地區(qū)已結(jié)合自身實際制定了無籽刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，切實打造無籽刺梨產(chǎn)業(yè)鏈[56-57]。無籽刺梨的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不僅將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益與社會效益，還將在石漠化治理方面產(chǎn)生不可估量的生態(tài)效益。

5研究的關(guān)鍵問題與展望

由于無籽刺梨規(guī)模種植時間較短，基礎(chǔ)理論研究遠遠不能支撐無籽刺梨的產(chǎn)業(yè)化進程和市場化開發(fā)，而且無籽刺梨尚未進入中國藥典與植物志[58-59]，缺乏官方相應(yīng)的理論資料，種植配套技術(shù)也有待規(guī)范，這些因素制約了無籽刺梨的發(fā)展。通過對現(xiàn)有文獻分析，仍有很多方面的研究亟待進步：（1）無籽刺梨果實的品質(zhì)現(xiàn)狀研究。由于果實大小略小于普通刺梨，且維生素C含量也相對較低，無籽刺梨可能源于繅絲花的高度雄性不育變異，花藥干癟，無花粉，無法進行實生繁殖且野生資源稀少，缺少遺傳多樣性和選育基礎(chǔ)[60-61]，目前栽培的無籽刺梨種苗為無性繁殖，大量多代無性繁殖可能還會面臨品質(zhì)退化風(fēng)險，況且當(dāng)前對于無籽刺梨的化學(xué)成分的全面分析還有待深入。長期以來，對無籽刺梨這一第3代水果的研究和開發(fā)缺乏重視，其瓶頸問題在于對果實乃至植株整體的深加工開發(fā)。因此，查明目前不同地區(qū)無籽刺梨果實的品質(zhì)現(xiàn)狀，加快其化學(xué)成分與保健療效全面分析，揭示果實品質(zhì)形成的機理，全面開展其質(zhì)量控制研究，建立無籽刺梨的果實品質(zhì)性狀表達譜和代謝組譜，構(gòu)建果實品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為無籽刺梨品種選育與產(chǎn)品開發(fā)提供理論參考[62-63]。在分子生物學(xué)研究方面，近年來建立了DNA、RNA提取方法并成功地克隆了其它水果的功能基因，建立了植物再生和轉(zhuǎn)基因體系，這對于無籽刺梨的研究具有很好的借鑒意義。（2）不同地區(qū)無籽刺梨生態(tài)適宜性研究。無籽刺梨屬于淺根類果樹，為貴州省的特有果樹，由于貴州省是我國唯一沒有大平原支撐的省份，其喀斯特地貌發(fā)育，山地較多，土層薄瘠，立體氣候顯著，散射光多等[64]，無籽刺梨的種植除了考慮其經(jīng)濟價值與社會價值以外，還應(yīng)考慮其生態(tài)價值，發(fā)揮其在水土保持與遏制石漠化加劇的作用。針對當(dāng)前無籽刺梨在各地的種植情況，開展不同地區(qū)氣候條件與土壤條件對無籽刺梨的生態(tài)適應(yīng)性研究，注重研究無籽刺梨恢復(fù)生態(tài)的狀態(tài)與機理，確定最適當(dāng)?shù)氐臒o籽刺梨種植基地的營造方式、合理的結(jié)構(gòu)及配置模式，使貴州的無籽刺梨資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楦纳粕鷳B(tài)與提高經(jīng)濟價值服務(wù)，同時，生態(tài)適宜性研究也可為無籽刺梨種植基地的選址、人工栽培和果品開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。（3）無籽刺梨標準化的種植技術(shù)體系研究。目前對于種植技術(shù)的研究尚處于初始階段[65]，但其種植技術(shù)的提高關(guān)乎無籽刺梨種植基地提高單位面積生產(chǎn)效益的關(guān)鍵，因此，針對無籽刺梨標準化的種植技術(shù)體系研究，可建立優(yōu)質(zhì)、高效的無籽刺梨種植基地，構(gòu)建標準化的種植技術(shù)體系推廣與示范。此外，還應(yīng)對無籽刺梨規(guī)?；c工廠化育苗技術(shù)、果園管理、施肥技術(shù)以及化控機理等方面進行深入、[JP2]系統(tǒng)地研究，以實現(xiàn)種植標準化和產(chǎn)業(yè)化，同時，在以后種植技術(shù)的研究中需要更加關(guān)注無籽刺梨的小氣候環(huán)境對其產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，這對于制定無籽刺梨相關(guān)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程方面有著重要的意義。（4）無籽刺梨的產(chǎn)業(yè)化研究。無籽刺梨的根、莖、葉和果富含營養(yǎng)和藥用成分，以及多種生物活性物質(zhì)[66]，特別是它的果實可被廣泛地應(yīng)用于保健、食品、飲料、化妝品等領(lǐng)域。通過對無籽刺梨的綜合開發(fā)和利用，可以生產(chǎn)出多種天然綠色的產(chǎn)品供應(yīng)市場，拉動無籽刺梨種植區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。雖然無籽刺梨的發(fā)展?jié)摿薮?，但目前開發(fā)利用不足，科研也落后于生產(chǎn)。首先，無籽刺梨抗旱、耐澇、耐瘠，在我國南方廣大的山區(qū)、石漠化地區(qū)和干旱河谷地區(qū)等貧瘠土地均可栽種。其次，無籽刺梨的產(chǎn)品創(chuàng)新與開發(fā)力度不夠，無籽刺梨全身是寶[67]，但目前除了果實的利用率較高之外，無籽刺梨根、莖、葉、花的開發(fā)利用往往被忽略，而且在無籽刺梨鮮果被榨汁之后，大量殘渣被白白傾倒、浪費，無籽刺梨的商品率和經(jīng)濟效益普遍較低，未來應(yīng)注重其深加工產(chǎn)品的開發(fā)，提高其商品附加值。隨著果品加工企業(yè)在尋找新產(chǎn)品開發(fā)，消費者在尋求能滿足更高要求的水果，政府出臺了果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的相關(guān)政策的同時，第3代水果的發(fā)展料將成為我國果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個催化劑，所以，以無籽刺梨為代表的第3代水果，一旦形成產(chǎn)業(yè)鏈，市場潛力將空前巨大。

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