劉中陽(yáng)（西安理工大學(xué)人文與外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，陜西西安 710048）

茶文化典籍中英譯原則與技巧

劉中陽(yáng)
（西安理工大學(xué)人文與外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，陜西西安 710048）

在我國(guó)龐大的茶文化體系影響下，形成了一系列茶文化經(jīng)典著作，這些著作的存在，不僅為我們有效了解傳統(tǒng)文化提供了基礎(chǔ)，同時(shí)通過(guò)文學(xué)大家的視角，也幫助我們深層次的了解經(jīng)典著作。因此，想要將茶文化典籍中的信息有效傳播至世界其他國(guó)家和地區(qū)，就必須通過(guò)相應(yīng)語(yǔ)言進(jìn)行轉(zhuǎn)化，從而實(shí)現(xiàn)其深度融入和有效傳播。而這一過(guò)程，就是對(duì)茶文化典籍進(jìn)行有效翻譯的過(guò)程。本文擬從茶文化典籍的基本狀況分析入手，結(jié)合典籍翻譯的時(shí)代要求，從而深度探究在茶文化典籍英語(yǔ)翻譯過(guò)程中使用的原則與技巧。

茶文化體系；經(jīng)典著作；英語(yǔ)翻譯；原則與技巧

我國(guó)在茶文化形成過(guò)程中，圍繞茶文化內(nèi)涵，形成了一系列經(jīng)典著作，這些典籍的存在不僅有力證明了我國(guó)茶文化發(fā)展的鼎盛，同時(shí)也為我們深度了解茶文化提供了重要幫助。

1 茶文化典籍的基本狀況分析

在我國(guó)豐富的茶文化體系背后，還有著一系列與之相關(guān)的典籍，通過(guò)對(duì)典籍進(jìn)行深度閱讀，我們不難發(fā)現(xiàn)其中所描述的茶文化世界。我國(guó)歷史上第一部專門講述茶的專著是由中國(guó)茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》。整部茶經(jīng)是對(duì)我國(guó)唐朝之前茶及茶文化發(fā)展歷史的體系化整理，也是我們有效認(rèn)知中國(guó)茶文化的重要前提。自茶經(jīng)出現(xiàn)之后，通過(guò)研究，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代共有124種涉及茶的著作，而這些著作包含了理論著作、普通讀物、文化著作、科技書(shū)籍等等龐大的茶文化理論體系。而最重要的是大多茶文化著作是廣泛分布于茶文化體系之中的。

通過(guò)對(duì)我國(guó)茶文化典籍發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行體系化研究，其發(fā)展表現(xiàn)主要可以分為三個(gè)層面：一是茶葉被作為飲品且逐漸演化成一種風(fēng)氣和習(xí)慣；其次是飲茶這一行為在整個(gè)社會(huì)中的地位日益穩(wěn)固；最后則是整個(gè)飲茶行為逐漸成為社會(huì)風(fēng)氣。人們飲茶意識(shí)日益成熟，也就是說(shuō)，典籍的形成是與人們的習(xí)慣相同步的，正是越來(lái)越多的人將飲茶作為自身的一種習(xí)慣，才為典籍創(chuàng)作提供了大量素材。

當(dāng)今整個(gè)世界都已經(jīng)形成公認(rèn)，我國(guó)是茶葉及茶文化的發(fā)源地。雖然周武王時(shí)期就有關(guān)于茶的故事，但在我國(guó)茶文化長(zhǎng)期發(fā)展演變過(guò)程中，對(duì)這一系列零散的記錄有一定影響，因此史學(xué)界對(duì)先秦時(shí)期茶文化發(fā)展?fàn)顩r有一定爭(zhēng)議。但自唐朝陸羽創(chuàng)作茶經(jīng)確是整個(gè)研究界的一致共識(shí)，可以說(shuō)整部《茶經(jīng)》對(duì)我們了解茶文化有著重要作用和價(jià)值。盛唐時(shí)期，在發(fā)展日益成熟背景下，我國(guó)的茶文化發(fā)展逐漸成型。同時(shí)這一時(shí)期也是我國(guó)茶文化典籍迅猛發(fā)展的重要時(shí)期。

在唐朝，除了茶經(jīng)外，很多唐詩(shī)中也有著對(duì)茶文化的突出反映。通過(guò)對(duì)我國(guó)茶文化進(jìn)行深入研究，我們不難發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的茶文化是一種融合，其以茶葉和飲茶為基礎(chǔ)，融入了人們具體理解和認(rèn)知，其豐富的精神內(nèi)涵成為茶文化中重要的元素。而在這一文化背景下，所形成的茶文化典籍，則形成了三種典籍題材，即為：散文類著作、小說(shuō)戲劇類著作和專著。內(nèi)容復(fù)雜全面、體系龐大的茶文化典籍實(shí)際上是對(duì)整個(gè)文化體系的有效反映，也是對(duì)不同時(shí)期各種社會(huì)心理的有效融合，因此茶文化典籍具有獨(dú)特的內(nèi)容和形式，通過(guò)對(duì)茶文化典籍進(jìn)行有效整理，可以發(fā)現(xiàn)這一系列著作分為：茶葉的種植及生產(chǎn)、品茶的具體技巧和藝術(shù)、有關(guān)茶葉的文化故事以及品茶人的個(gè)人感知等等，無(wú)論體系、類型如何復(fù)雜，我們清楚這一系列茶文化典籍都是建立在中國(guó)傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)之上的，因此在對(duì)這一些著作進(jìn)行傳播過(guò)程中，必須融入茶文化內(nèi)涵的有效分析。

2 典籍翻譯的具體要求和內(nèi)涵分析

事實(shí)上，從18世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)的茶文化典籍就開(kāi)展通過(guò)各種語(yǔ)言翻譯到世界各地，在典籍翻譯方面，逐漸形成了一系列相應(yīng)的技巧和原則。典籍是文化發(fā)展到一定程度的表現(xiàn)，也是該文化高度成熟的重要表現(xiàn)，因此，可以說(shuō)典籍是該領(lǐng)域當(dāng)中的研究集大成反映。典籍反映的是一種成熟的認(rèn)知思想，因此其表現(xiàn)為文字記錄，但關(guān)鍵的是其作為對(duì)文化的有效記錄。因此，進(jìn)行典籍翻譯工作時(shí)，不是簡(jiǎn)單的對(duì)典籍和文獻(xiàn)進(jìn)行翻譯，更重要的是對(duì)這些典籍中所包含的文化內(nèi)容進(jìn)行有效融入。

典籍翻譯是對(duì)傳統(tǒng)文化的有效傳遞，因此想做到對(duì)典籍進(jìn)行有效翻譯，就必須具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)典籍進(jìn)行層次研究，從而達(dá)到典籍翻譯和介紹推廣的目的。在對(duì)其進(jìn)行翻譯過(guò)程中，必須結(jié)合以下要求。首先，要堅(jiān)持尊重原著的要求。翻譯典籍不同于其他，典籍是整個(gè)文化體系中極為經(jīng)典的組成部分，因此我們必須認(rèn)識(shí)到整部著作經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展已經(jīng)形成了完善的社會(huì)認(rèn)知，因此如何在對(duì)其進(jìn)行翻譯過(guò)程中，不尊重原著，整個(gè)翻譯過(guò)程就失去了價(jià)值和意義。其次，要堅(jiān)持體系化關(guān)聯(lián)原則。當(dāng)整部典籍分為多個(gè)層次、多卷宗時(shí)，必須將其有效融合，任何一部著作的翻譯，都不能隔離看待。要通過(guò)有效挖掘各種典籍之間的關(guān)聯(lián)，從而形成正確全面的認(rèn)知。

再者，在典籍翻譯過(guò)程中，要注重內(nèi)容的具體轉(zhuǎn)化。由于各種語(yǔ)言的特點(diǎn)不同，因此我們?cè)谶M(jìn)行翻譯過(guò)程中，可能出現(xiàn)語(yǔ)言上的調(diào)整，當(dāng)缺乏直接對(duì)應(yīng)詞語(yǔ)時(shí)，可以選擇相近的詞語(yǔ)來(lái)代替，但文章的格式上，不能輕易做調(diào)整，不同題材的典籍其格式往往就有區(qū)別。我們可以做文字上的替代，但在格式框架上，不能隨意調(diào)整。當(dāng)使用相近詞語(yǔ)時(shí)，要做好必要的注解，從而便于人們閱讀。注解的內(nèi)容要做好標(biāo)識(shí)和提示，從而便于人們及時(shí)查閱。

最后，整個(gè)典籍翻譯的基礎(chǔ)是對(duì)文化的了解和認(rèn)識(shí)，所以想要達(dá)到典籍翻譯的信息等量傳遞，就必須對(duì)典籍源文化和翻譯語(yǔ)言的文化進(jìn)行深入研究。將整個(gè)翻譯過(guò)程中，充分融入文化的差別之中。客觀上講，語(yǔ)言只是一種工具，相似語(yǔ)言之間的文化就有可能會(huì)產(chǎn)生重大區(qū)別。以茶文化為例，英美地區(qū)所使用的語(yǔ)言基本相同，但英國(guó)的茶文化與美國(guó)的茶文化之間有著重要差別。這說(shuō)明語(yǔ)言只是服務(wù)文化的一種工具，而文化的形成則與自身所處的時(shí)代有很大關(guān)系。因此，做好典籍的翻譯，需要充分結(jié)合文化內(nèi)涵。

3 茶文化典籍英語(yǔ)翻譯過(guò)程中使用的原則與技巧探究

3.1 茶文化典籍英譯的具體翻譯過(guò)程描述

在對(duì)茶文化典籍進(jìn)行英譯翻譯時(shí)，必須遵從以下步驟開(kāi)展：首先，結(jié)合全譯要求對(duì)原文典籍進(jìn)行語(yǔ)言內(nèi)有效轉(zhuǎn)化，也就是現(xiàn)在漢語(yǔ)內(nèi)對(duì)典籍進(jìn)行有效整理。其次，在不同語(yǔ)言體系內(nèi)進(jìn)行具體轉(zhuǎn)化，即從漢語(yǔ)轉(zhuǎn)化為英語(yǔ)。最后，則是在英語(yǔ)內(nèi)進(jìn)行語(yǔ)言和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的具體調(diào)整。目前我國(guó)多數(shù)茶文化典籍均是古漢語(yǔ)所書(shū)寫(xiě)的，因此想要對(duì)其進(jìn)行有效外翻，首先要做到就是對(duì)這一古文形式進(jìn)行有效理解。當(dāng)然這一方法更適合與具備一定中文水平的翻譯人。而在不同語(yǔ)言體系之間進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化時(shí)，要有效結(jié)合典籍所表述的內(nèi)涵，確保信息的等量傳遞。最后，在英語(yǔ)內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)化時(shí)，主要是將原典籍中符合中國(guó)人習(xí)慣的句子和詞匯進(jìn)行調(diào)整，使其適應(yīng)英國(guó)文化和英國(guó)人的習(xí)慣。做好茶文化典籍翻譯，就是既要對(duì)中國(guó)茶文化的內(nèi)涵和特點(diǎn)進(jìn)行有效了解，同時(shí)也要對(duì)英國(guó)人的閱讀習(xí)慣進(jìn)行充分考慮，當(dāng)然在這一過(guò)程中，必須妥善考慮，中英茶文化之間的具體差異，從而實(shí)現(xiàn)典籍有效英譯。

3.2 茶文化典籍英語(yǔ)翻譯過(guò)程中使用的原則與技巧分析

實(shí)際上，在茶文化典籍的英語(yǔ)翻譯過(guò)程中，我們并不缺乏相應(yīng)技巧和認(rèn)知，更重要是如何才能有效消除文化上的差異，實(shí)現(xiàn)信息的等量傳遞。通過(guò)有效總結(jié)翻譯理論和經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為在對(duì)茶文化典籍進(jìn)行有效翻譯過(guò)程中，應(yīng)該堅(jiān)持以下原則，首先，針對(duì)典籍中關(guān)鍵性的術(shù)語(yǔ)進(jìn)行有效注解，通過(guò)注解內(nèi)容為典籍正文提供有效補(bǔ)充。關(guān)鍵性詞語(yǔ)是我們了解整部典籍的關(guān)鍵和重點(diǎn)，也是我們做到典籍等量信息傳遞的關(guān)鍵，但漢語(yǔ)和英語(yǔ)在文化和語(yǔ)言上有著重要差別，因此很多情況下，我們很難選擇合適的詞匯與之相匹配。所以，要通過(guò)有效補(bǔ)充，達(dá)到譯文最準(zhǔn)確的效果。而在做注解的過(guò)程中，要注意順序的對(duì)應(yīng)性，確保整個(gè)補(bǔ)充能行之有效的服務(wù)讀者。

再者，在文章的結(jié)構(gòu)上，不要過(guò)于死板，要根據(jù)文章內(nèi)容進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整，確保整個(gè)文章結(jié)構(gòu)完善，且符合翻譯語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)要求。受不同文化影響，相關(guān)文學(xué)作品其寫(xiě)作習(xí)慣并不完全一樣，因此經(jīng)過(guò)翻譯之后，想要達(dá)到理想翻譯效果，就必須對(duì)翻譯結(jié)構(gòu)進(jìn)行有效調(diào)整，從英文創(chuàng)作習(xí)慣入手，確保整篇文章適應(yīng)人們的閱讀習(xí)慣。

最后，在翻譯過(guò)程中，必須注重與文化的融合。文學(xué)作品最大的特點(diǎn)就是其中融入了文化的要素與內(nèi)涵，同時(shí)其中關(guān)于作者個(gè)人的情感認(rèn)知和理解是整個(gè)文學(xué)作品最大的價(jià)值，因此在翻譯過(guò)程中，不能機(jī)械的將其看做文字翻譯，而是在充分理解原文情感與內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，所實(shí)現(xiàn)的等量信息傳遞。當(dāng)然，在這一過(guò)程中，在含義有效涵蓋的基礎(chǔ)上，也可以依據(jù)相關(guān)文學(xué)題材的特點(diǎn)，對(duì)譯文內(nèi)容進(jìn)行有效豐富和美化，增強(qiáng)其可閱讀性。茶文化典籍最大的特點(diǎn)是茶文化，因此，做好其翻譯的前提，就是對(duì)整個(gè)茶文化體系進(jìn)行清晰了解和有效分析，只有將茶文化內(nèi)涵和特點(diǎn)融入到整個(gè)譯文當(dāng)中，才能最終實(shí)現(xiàn)理想的翻譯效果。

4 結(jié)語(yǔ)

茶文化典籍作為整個(gè)茶文化體系的重要要素之一，因此在對(duì)其進(jìn)行翻譯的過(guò)程中，具有一定翻譯原則和相應(yīng)技巧，良好、有效的英文翻譯是我們進(jìn)行信息等價(jià)傳遞的重要前提。這就決定我們?cè)诜g有關(guān)茶文化典籍時(shí)，必須充分結(jié)合相關(guān)翻譯原則和技巧，通過(guò)對(duì)茶文化的深度融合，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化典籍的準(zhǔn)確表達(dá)，當(dāng)然在這一過(guò)程中，要以全面認(rèn)知中英茶文化差異入手，避免信息傳遞失衡。

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劉中陽(yáng)（1977-），女，陜西西安人，碩士，講師，研究方向：二語(yǔ)習(xí)得、語(yǔ)言學(xué)。