曹雅潔

（赤峰學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，內(nèi)蒙古赤峰 024000）

茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展融合分析

曹雅潔

（赤峰學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，內(nèi)蒙古赤峰 024000）

在全域旅游發(fā)展中，文化是必不可少的重要組成部分。茶文化元素是我國(guó)傳統(tǒng)文化中不可缺少的一部分，茶文化是我國(guó)人民對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、產(chǎn)生、進(jìn)步和運(yùn)用的實(shí)現(xiàn)歷程中，實(shí)現(xiàn)了茶與人的交流，也通過(guò)茶實(shí)現(xiàn)了人與人之間的交流，交流彼此的看法、感情、信念等等。在生產(chǎn)、發(fā)展和利用茶的過(guò)程中，以茶為載體表達(dá)人與自然、人與人之間的理念、信仰、思想、情感的各種文化形態(tài)的總稱。我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，在經(jīng)濟(jì)體制改革的大背景下，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為總體趨勢(shì)，旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展備受我國(guó)政府重視。我國(guó)旅游發(fā)展已經(jīng)從區(qū)域旅游發(fā)展擴(kuò)展到全域旅游發(fā)展，茶文化元素與全域旅游經(jīng)濟(jì)的融合將會(huì)為旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)更多機(jī)遇。

茶文化；全域旅游；融合；茶文化元素

第十個(gè)五年計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，也帶來(lái)了活躍的茶文化活動(dòng)，茶館等茶休閑行業(yè)欣欣向榮，茶文化的教育與傳承風(fēng)靡云蒸，茶葉相關(guān)領(lǐng)域的科技也取得了新的突破和進(jìn)展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展，我國(guó)民眾開始從物質(zhì)享受向精神享受轉(zhuǎn)變，追求文化和休閑的精神消費(fèi)，充分享受生活，體驗(yàn)生命美好。當(dāng)前，人們通過(guò)對(duì)茶的鑒賞、體味等方式，走進(jìn)茶種植園，觀看茶農(nóng)種植、采摘茶葉的過(guò)程，欣賞茶葉的制作過(guò)程，并且在采茶地品嘗新鮮而醇香的茶葉，去體驗(yàn)茶文化所蘊(yùn)涵的審美價(jià)值和人文精神，已經(jīng)成為了旅游行業(yè)中特色旅游。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，具有上千年的歷史，茶文化的獨(dú)特魅力越來(lái)越受到旅游業(yè)的重視。將茶文化元素與全域旅游發(fā)展更好地融合發(fā)展，不僅使茶文化在時(shí)代的進(jìn)步中不斷的得以傳承，也使全域旅游得以豐富，得到良好的發(fā)展。

1 我國(guó)茶文化旅游概述

我國(guó)祖先以種植茶葉為生，并積極向全世界傳播我國(guó)的茶文化、茶葉種植技術(shù)等。古語(yǔ)道：“文人七件寶：琴棋書畫詩(shī)酒茶”。在古代，茶文化是上層文化，但在當(dāng)代中國(guó)，茶文化是大眾文化[1]。茶文化是在與茶有關(guān)的一切活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶學(xué)、茶藝等等。茶文化起源于中國(guó)，我國(guó)人民自古至今都有以茶代禮的樸實(shí)風(fēng)俗。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的精髓，茶文化蘊(yùn)含內(nèi)容極為豐富，是包括教育、文學(xué)、藝術(shù)、保健、歷史、經(jīng)濟(jì)旅游等等方面的綜合內(nèi)容。參觀茶葉制作全過(guò)程中，能夠體會(huì)茶的文化性所帶來(lái)的獨(dú)特情境，茶的鑒賞既是品茶也是賞茶，是二者的結(jié)合。整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境來(lái)實(shí)現(xiàn)，整個(gè)品茶過(guò)程是形式和內(nèi)容的統(tǒng)一，茶文化便是在品茶活動(dòng)過(guò)程中所形成的一種文化[2]。茶文化在我國(guó)歷史悠久，其文化底蘊(yùn)深厚。茶文化經(jīng)過(guò)歷史的歷練，逐步發(fā)展成為今天獨(dú)具中國(guó)特色的茶文化。

1.1 茶文化與旅游文化的結(jié)緣

茶文化與旅游相結(jié)合有著深遠(yuǎn)的歷史淵源，作為我國(guó)重要的旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，茶文化蘊(yùn)含的豐富性和多元性是開發(fā)重點(diǎn)。底蘊(yùn)深厚的茶文化是現(xiàn)代重要的旅游資源。我國(guó)茶葉種類繁多，能夠聲名鵲起并流傳至今，主要原因在于茶本身的品質(zhì)好。我國(guó)地大物博，具有地形地貌多樣性，動(dòng)植物的種類數(shù)量繁多，不同產(chǎn)區(qū)的茶葉具有不同功效和文化，具有地域性和文化獨(dú)特性，產(chǎn)自我國(guó)江蘇太湖的碧螺春、產(chǎn)自我國(guó)湖南岳陽(yáng)君山的君山毛尖等等，茶文化與旅游的結(jié)合，不僅僅是由于茶葉產(chǎn)地的地域文化，茶葉的種植歷史，還有茶葉獨(dú)有的地理地貌。還在于茶的山水人文歷史淵源，比如杭州的龍井茶和福建的武夷巖茶。茶文化與旅游的結(jié)緣，首先是茶產(chǎn)地的名勝古跡、茶文化的歷史淵源和茶區(qū)的美好風(fēng)光以及獨(dú)特的氣候環(huán)境。其次，有些茶葉的制作過(guò)程具有觀賞價(jià)值，其茶采制技巧可以當(dāng)作茶藝表演。比如：客家“擂茶”、西湖龍井茶的手工炒制[3]。再次是以茶文化為內(nèi)容的旅游活動(dòng)，比較出名的有浙江杭州的中國(guó)茶葉博物館、昆明世博會(huì)茶園等有特色的茶文化旅游區(qū)。我國(guó)旅游業(yè)應(yīng)更新觀念，為茶文化旅游開發(fā)創(chuàng)造條件，豐富茶文化旅游項(xiàng)目，加強(qiáng)茶文化旅游商品開發(fā)，加大宣傳促銷力度，使茶文化元素在全域旅游發(fā)展中創(chuàng)造出應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 茶文化旅游

茶文化旅游，即旅游者參加以茶文化元素為核心的旅游活動(dòng)，旅游活動(dòng)主要是和茶文化元素的有關(guān)的所有活動(dòng)。旅游者能夠觀看茶葉的種植、茶葉的采摘、茶葉的制作工藝、茶葉的鑒賞，并且可以親身體驗(yàn)，成為其中的一份子，全程參與，這樣的旅游形式能夠陶冶旅游者身心，是一種以茶文化為主要旅游內(nèi)容的特色旅游項(xiàng)目。茶文化旅游是傳統(tǒng)茶葉與旅游行業(yè)交叉融合而形成的、新式的旅游開發(fā)項(xiàng)目。茶元素旅游開發(fā)項(xiàng)目包含有對(duì)茶葉種植園的觀賞、對(duì)茶采摘過(guò)程的參與、對(duì)茶制作過(guò)程的體驗(yàn)、對(duì)成品茶葉的品嘗等等，形成從茶種植到茶成品，再到銷售的旅游經(jīng)濟(jì)鏈。通過(guò)將茶文化元素與我國(guó)旅游業(yè)的完美融合，使我國(guó)傳統(tǒng)茶文化得以繼承與發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)與以旅游業(yè)為生的周邊產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)。將茶文化元素融入我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展，不僅能夠帶動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展的全域性，還能夠間接推動(dòng)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與輸出[4]。

2 我國(guó)茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展，旅游成為了當(dāng)下我國(guó)民眾首選的娛樂(lè)休閑方式。在旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，茶文化旅游是發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的新貴。茶文化最開始是區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)，發(fā)展至今，已經(jīng)成為了茶文化全域旅游經(jīng)濟(jì)，茶文化對(duì)與推動(dòng)全域旅游發(fā)展、帶動(dòng)全域旅游的發(fā)展和壯大具有重要意義。

2.1 我國(guó)茶文化元素在旅游行業(yè)中的現(xiàn)狀

眾所周知，茶葉的發(fā)源地是中國(guó)，茶文化經(jīng)過(guò)四千多年的歷史變遷和不斷繼承、創(chuàng)造，茶文化內(nèi)涵得以不斷豐富，形成了我國(guó)現(xiàn)如今豐富多彩的茶文化旅游資源，包括茶藝、茶道、茶學(xué)等等，這些茶文化不僅對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化具有深遠(yuǎn)影響，也對(duì)東南亞國(guó)家的茶文化乃至全世界范圍內(nèi)的茶文化都產(chǎn)生了重要影響。茶文化的內(nèi)涵，不僅僅包含茶這單一概念，還包括詩(shī)詞、文學(xué)、戲曲等多方面文化內(nèi)涵，因此茶文化的內(nèi)涵極為豐富多彩[5]。我國(guó)古代文人關(guān)于茶和旅游的詩(shī)詞屢見不鮮，體現(xiàn)了其悠久的歷史文化，這些文化積淀為我國(guó)發(fā)展茶文化旅游提供了珍貴參考。

2.2 我國(guó)茶文化旅游特點(diǎn)

1）大眾化：當(dāng)前，茶已經(jīng)被世界范圍內(nèi)所認(rèn)同，我國(guó)茶文化已經(jīng)享譽(yù)全球，茶文化具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，茶文化旅游這種新型旅游形式，也被大眾廣泛接受。2）全域性：茶文化是區(qū)域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，但茶文化來(lái)自于區(qū)域經(jīng)濟(jì)，但卻超越區(qū)域經(jīng)濟(jì)，走向全域旅游。茶文化的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了旅游的全局性發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3）多樣化：茶文化包含內(nèi)容豐富，為茶文化旅游發(fā)展提供了多種資源，茶文化資源的多樣組合也為茶文化旅游發(fā)展提供了多種形式。4）傳承發(fā)展性：茶文化的延續(xù)，是不斷傳承和發(fā)展的結(jié)果。茶文化究其根本是從茶中體悟出人與自然相互聯(lián)系和永恒發(fā)展，茶文化旅游能夠有效促進(jìn)茶文化的傳承與發(fā)展，茶文化元素與現(xiàn)代旅游理念相融合，不斷傳承、發(fā)展茶文化旅游。5）體驗(yàn)性：茶文化重在體驗(yàn)[6]。茶文化旅游是體驗(yàn)式旅游，而非購(gòu)物型旅游，茶文化旅游重在體驗(yàn)茶文化帶來(lái)的身心放松，游客通過(guò)對(duì)茶藝、茶道、茶的制作過(guò)程等等茶文化的一切環(huán)節(jié)，感受茶文化的獨(dú)特魅力，獲得精神愉悅的美好享受。

3 茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合

3.1 突出茶文化旅游的茶文化元素

不斷從廣度和深度挖掘茶文化，進(jìn)行更有深度的研究，提高茶文化價(jià)值，突出茶文化的旅游屬性和價(jià)值，將茶元素作為茶文化旅游的重點(diǎn)內(nèi)容，突出茶文化元素在全域旅游發(fā)展中的重要作用。在茶文化旅游中，注重突出茶文化元素的內(nèi)涵。深入挖掘茶文化元素的豐富內(nèi)涵，增加茶文化元素的文化性和人文性，增加游客的精神愉悅，增加茶文化旅游中茶文化元素的吸引力。茶文化元素的豐富發(fā)展，能夠有效推動(dòng)全域旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶文化元素與旅游發(fā)展的有效融合。

3.2 開發(fā)茶文化元素旅游紀(jì)念品

國(guó)人旅游基本走不出三件事：吃、喝、購(gòu)物，這三件事也是旅游的重要組成。當(dāng)今旅游行業(yè)中，不僅茶宴在游客中備受歡迎，以茶作為原材料的食物和飲品也日益受到追捧，就連茶具、茶葉等都是人們?cè)诼糜沃袪?zhēng)相購(gòu)買的旅游紀(jì)念品。作為旅游開發(fā)者，應(yīng)該滿足這種購(gòu)物需求，開發(fā)更多以茶作為原材料的茶文化元素旅游紀(jì)念品。設(shè)計(jì)精美的包裝、質(zhì)量上乘的茶文化產(chǎn)品，將茶文化元素融合與旅游產(chǎn)品中，擴(kuò)大茶文化影響力，吸引更多的游客慕名而來(lái)，增加更多收入，助推旅游全域性發(fā)展。

3.3 以茶葉博覽會(huì)等節(jié)慶為載體，提高全域旅游知名度

茶葉博覽會(huì)這樣的大型活動(dòng)，是宣傳茶文化的良好契機(jī)，對(duì)于推動(dòng)茶文化的廣泛傳播具有積極意義。關(guān)于茶文化的大型活動(dòng)，不僅可以吸引全國(guó)各地的游客到此旅游，推進(jìn)茶文化旅游的不斷發(fā)展，還可以提高旅游知名度[7]。我國(guó)茶博覽會(huì)的成功舉行，將我國(guó)茶葉及周邊產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，不僅擴(kuò)大了茶葉產(chǎn)品的銷路，還擴(kuò)大了博覽會(huì)的影響力，提高了本地知名度，助推當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。由原來(lái)的區(qū)域旅游發(fā)展成為全域旅游。在博覽會(huì)期間，參展和觀展人數(shù)過(guò)百萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)盈利十余億，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展。

茶文化元素發(fā)展和全域旅游發(fā)展的融合，是茶文化與旅游的有效結(jié)合，是茶文化旅游進(jìn)行廣度開發(fā)和深度開發(fā)的新形式，是以茶文化身心體驗(yàn)為核心的旅游經(jīng)濟(jì)。我國(guó)民眾講究養(yǎng)生保健，追求返璞歸真。茶文化旅游因?yàn)榫哂歇?dú)特的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，滿足了當(dāng)今民眾的迫切需求。茶文化旅游帶動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓茶葉行業(yè)不僅僅具有效益，還具有文化價(jià)值，增加了茶農(nóng)的收入，增加了茶葉的附加值，推動(dòng)了整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。茶文化作為區(qū)域現(xiàn)象，它的發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合，大力推動(dòng)了我國(guó)茶文化和茶文化旅游在國(guó)際上的影響力，茶文化元素發(fā)展與全域旅游發(fā)展的融合將是未來(lái)旅游發(fā)展的趨勢(shì)。

[1]張鴻霞.加強(qiáng)特色文化與旅游融合促進(jìn)城口全域旅游發(fā)展[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2016（11）:21-22.

[2]楊甜，胡永紅.全域旅游導(dǎo)向下許昌市旅游業(yè)發(fā)展策略研究[J].華中建筑，2016（8）:109-113.

[3]王磊，劉家明.寧夏建設(shè)全域旅游示范區(qū)研究[J].寧夏社會(huì)科學(xué)，2016（4）:123-127.

[4]竇梓雯.客棧發(fā)展與全域旅游發(fā)展模式融合的路徑探討[J].現(xiàn)代國(guó)企研究，2016（12）:151-152.

[5]馬勇，劉軍.絲綢之路旅游文化經(jīng)濟(jì)帶全球發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].世界地理研究，2014（2）:151-158.

[6]厲新建，張凌云，崔莉.全域旅游:建設(shè)世界一流旅游目的地的理念創(chuàng)新——以北京為例[J].人文地理，2013（3）:130-134.

[7]雷蓉，鄭小云，胡北明.城市新區(qū)生態(tài)文化旅游融合發(fā)展研究——以貴安新區(qū)為例[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2015（11）:118-122.

2016年度內(nèi)蒙古哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目“赤峰市全域旅游的發(fā)展研究”（2016ZJD061）。

曹雅潔（1980-），女，內(nèi)蒙古赤峰市人，碩士，副教授，研究方向：旅游產(chǎn)業(yè)、旅游文化研究。