徐俊崧，李亞娟

（1.南京曉莊學院信息工程學院，江蘇南京211100；2.河北水利電力學院，河北滄州061000）

計算機在茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的應用研究

徐俊崧1，李亞娟2

（1.南京曉莊學院信息工程學院，江蘇南京211100；2.河北水利電力學院，河北滄州061000）

現(xiàn)如今，人們的生活水平隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展也在不斷的提高，大家對健康養(yǎng)生的理念也逐漸的重視起來。茶葉是一種非常健康的養(yǎng)生產(chǎn)品，在現(xiàn)今社會有著非常好的發(fā)展前景與空間。然而在這大數(shù)據(jù)時代的今天，計算機技術對于茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)有著重要的影響。本文通過對目前茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀進行詳細的分析，并對計算機在茶葉生產(chǎn)中的應用提出了其相應的策略，從而有效的提高茶葉生產(chǎn)加工效率與質(zhì)量，最終實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。

計算機；茶葉生產(chǎn)；環(huán)節(jié)；研究

1 前言

信息技術的快速發(fā)展，為茶葉生產(chǎn)加工及營銷帶來了一定的發(fā)展機遇，面對廣闊的發(fā)展空間與信息時代環(huán)境下的市場需求，茶葉的生產(chǎn)加工技術也要跟緊時代的潮流，特別是通過對計算機技術的應用，實現(xiàn)生產(chǎn)加工的智能化，從而有效的提高茶葉生產(chǎn)效率。由此可見，在茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中融入計算機技術，是時代社會發(fā)展過程中必然的一個選擇。

2 現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術的發(fā)展，在一定程度上影響著各行各業(yè)的發(fā)展以及消費者的日常生活與消費習慣，目前在線銷售、電子商務已然成為了消費者比較鐘愛的一種消費模式，茶葉行業(yè)作為一種傳統(tǒng)的行業(yè)，面對大數(shù)據(jù)時代的今天，為了能夠不被社會所淘汰，也同樣需要在茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中應用計算機技術，從而實現(xiàn)智能化的加工生產(chǎn)，有效的增強自身在茶葉市場的競爭力。

2.1 茶葉的生產(chǎn)

由于我國的茶葉生產(chǎn)具有規(guī)模小、經(jīng)營分散的特點，因而在種植管理過程中很難形成組織化的經(jīng)營管理，茶葉的生產(chǎn)的技術化、機械化也有一定的難度，同時，這種分散式的茶園經(jīng)營往往采用的是粗放式的生產(chǎn)管理模式，對于生產(chǎn)管理過程中所采用的新技術、新工藝的成本非常的高，而且很難實現(xiàn)標準化的生產(chǎn)管理，從而導致了我國的茶葉產(chǎn)量低，而且還存在著農(nóng)藥殘留等質(zhì)量方面的問題，嚴重地的影響到茶葉的生產(chǎn)與加工。

2.2 茶葉的銷售

我國傳統(tǒng)的茶葉銷售模式有著很嚴重的弊端，首先是茶葉的營銷觀念落后，其次茶葉企業(yè)缺乏一定的品牌與市場意識，目前我國很多的茶葉企業(yè)在通過價格方面的優(yōu)勢來面對競爭日益激烈的市場。這就導致了很多的茶葉企業(yè)所具有的產(chǎn)品不鮮明，而且也沒有對消費者的需求進行深度的挖掘，除此之外，茶葉的營銷渠道也不完善，因而在一定程度上制約了茶葉的營銷。由此可見，在茶葉的營銷過程中弊端的解決需要靠計算機技術的融入。

3 茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對計算機的需求及應用措施

3.1 茶葉生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)對計算機的需求

首先是茶葉的生產(chǎn)過程。隨著茶葉生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，為提高茶葉生產(chǎn)的管理效率及質(zhì)量，對茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進行技術的改革。例如在茶葉的種植時，可以通過計算機技術，對茶葉生長過程中的狀態(tài)進行檢測，從而讓茶葉的生長保持最佳的狀態(tài)；而對于茶葉的生產(chǎn)過程，則可以通過計算機對其生產(chǎn)過程實現(xiàn)智能化，無論是原料的選擇，還是茶葉的烘干、炒制等，每一道程序都可以依托計算機技術實現(xiàn)現(xiàn)代智能化。除此之外，對于茶葉的包裝設計也可以應用計算機技術，進行茶葉品牌的設計，從而使得設計出的茶葉品牌能夠符合于時代發(fā)展的需求，有助于實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。

其次是茶葉的營銷過程。在這大數(shù)據(jù)時代的今天，茶葉的營銷也離不開計算機網(wǎng)絡技術，隨著消費者對網(wǎng)購消費形式的鐘愛，借助于網(wǎng)絡來購買產(chǎn)品已經(jīng)成為了很多人的消費習慣，因此，對于茶葉的營銷，同樣也需要借助于計算機技術，有效地改變傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，把計算機技術與市場需求相結合，不斷拓寬茶葉的銷售渠道，最終提高茶葉的營銷成果。

3.2 茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對計算機的應用措施

茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)計算機的應用在一定程度上促進了生產(chǎn)技術的技能化，同時對于茶葉的質(zhì)量也得到了有效的提高。

原料等級的判斷。能過對計算機的應用，在進行茶葉原料的選擇過程中，可以通過智能化技術進行茶葉原料的檢驗，從而為茶葉的生產(chǎn)提供了一定的便利性與準確性。據(jù)相關數(shù)據(jù)得出，對于茶葉原料，不同嫩度的茶葉其所表現(xiàn)的色澤也是各自不同的，可以通過計算機中智能化的模塊，進行茶葉色澤的對比，從而有效確保茶葉的優(yōu)質(zhì)程度，提高茶葉生產(chǎn)所需原料的質(zhì)量。

制茶殺青的應用。綠茶作為眾多種類茶葉中的一種，深受消費者的喜愛。而殺青就是綠茶生產(chǎn)加工過程中一道關鍵的程序。茶葉生產(chǎn)加工過程中計算機的應用，能夠有效的提高茶葉生產(chǎn)的智能化，從而提高茶葉加工質(zhì)量。例如計算機的應用，能夠?qū)訜峤橘|(zhì)的溫度進行有效的控制，對茶葉的溫度進行實時的了解與掌握，從而保證茶葉在加工過程中的質(zhì)量。

茶葉的烘干。茶葉的烘干在茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中是一個非常重要的工序，而且工作量幾乎占到了整個茶葉生產(chǎn)加工過程中一半以上的耗能。由于傳統(tǒng)的茶葉烘干方法，無法對溫度、茶葉的含水量等數(shù)據(jù)進行實時的控制與掌握，因而在茶葉的烘干過程中很容易導致耗能的浪費，同時還無法保證烘干后茶葉的質(zhì)量。而在茶葉的烘干過程中通過對計算機的應用，借助于智能化技術平臺，能夠?qū)Σ枞~烘干過程中的溫度、含水量等數(shù)據(jù)進行實時的監(jiān)測，并根據(jù)監(jiān)測的數(shù)據(jù)進行調(diào)整，不僅減少了工作量與能量的消耗，而且還有效地保證了茶葉的質(zhì)量。

茶葉的炒制。茶葉的炒制也是茶葉生產(chǎn)加工過程不可或缺的一個環(huán)節(jié)。需要借助于計算機智能化平臺對其相關參數(shù)進行設定，從而達到對整個茶葉炒制過程的控制。在進行參數(shù)的設定過程中，可以根據(jù)茶葉的地區(qū)、品種以及狀態(tài)進行設置，并在智能技術平臺的控制下實現(xiàn)自動化的炒制，在一定程度上不僅減少了茶葉生產(chǎn)加工過程中的成本投入，而且還有效地提高了生產(chǎn)加工效率，同時對茶葉的生產(chǎn)加工提供了一份保障。

茶葉的營銷。互聯(lián)網(wǎng)時代的今天，在茶葉的營銷過程中對計算機的應用，能夠有效的打破傳統(tǒng)的茶葉營銷觀念與模式，通過在茶葉營銷過程中對計算機的應用，不僅能夠拓寬營銷渠道與改進營銷模式，而且還能夠降低營銷成本，提高收益。例如通過計算機技術建立起茶葉專屬的品牌網(wǎng)站，并在網(wǎng)站上實現(xiàn)對茶葉相關信息的推廣與宣傳，并設置個性化與針對性的營銷方案，例如增加與客戶交流溝通的板塊，通過對消費者需求的了解，為其推薦相關的茶葉種類，同時也有助于對消費者需求變化的隨時掌握。除此之外，還可以借助于微博、微信等多種方式的推廣，從而豐富茶葉營銷的渠道，提高茶葉的經(jīng)濟效益。

4 結束語

茶葉在我國之所以有著悠久的歷史文化，其原因之一就是我國茶葉的種類繁多，并對我國的經(jīng)濟有著積極促進的作用。隨著人們對健康養(yǎng)生的追求，茶葉行業(yè)將面臨更加廣闊的發(fā)展前景，面對這樣的發(fā)展機遇，在當今大數(shù)據(jù)發(fā)展的背景下，茶葉生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中通過對計算機的應用，有助于提高茶葉生產(chǎn)效率，保證茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，最終實現(xiàn)良好的經(jīng)濟收益。

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徐俊崧（1993-），男，江蘇昆山人，本科，計算機科學與技術專業(yè)。

李亞娟（1988-），女，河北滄州人，碩士研究生，助教，研究方向：計算機科學與技術。