范小英，劉建平

（衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北衡水 053000）

茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用及開(kāi)展途徑

范小英，劉建平

（衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北衡水 053000）

茶在中國(guó)出現(xiàn)的歷史長(zhǎng)達(dá)千年，由此衍生的茶文化早已融入到中國(guó)傳統(tǒng)文化中，并通過(guò)多種形式將其蘊(yùn)含的豐富內(nèi)容展示出來(lái)。在高校中開(kāi)展茶文化建設(shè)，不僅能夠極大地豐富大學(xué)生的個(gè)人綜合素質(zhì)，將中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承下去，對(duì)高校自身的文化建設(shè)也有著極大的推動(dòng)作用，對(duì)高校人才的培養(yǎng)有著積極的作用，高校必須要充分意識(shí)到茶文化建設(shè)對(duì)自身發(fā)展的積極意義，開(kāi)展相關(guān)措施推廣茶文化。本文主要探討了如何在高校開(kāi)展茶文化建設(shè)以及其對(duì)高校大學(xué)生以及高校文化建設(shè)的作用。

茶文化；高校；文化建設(shè)；途徑

中國(guó)茶文化有著悠久的歷史，在整個(gè)世界文化中都占據(jù)著一席之地，完美的地將哲學(xué)、倫理、道德等因素融合在一起，具有先天的傳遞文化、培育人文精神的文化功能，是我國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承創(chuàng)新的一個(gè)獨(dú)特渠道，高校有必要重視茶文化建設(shè)。而在當(dāng)前大學(xué)生群體中，很多優(yōu)秀的民族文化都沒(méi)有得到充分的了解，中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)大學(xué)生的精神吸引力越來(lái)越弱，無(wú)法有效發(fā)揮其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)提升的作用。為了喚醒大學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，更好地傳播茶文化的同時(shí)對(duì)茶文化進(jìn)行創(chuàng)新與發(fā)展，高校需要面向全校學(xué)生普及茶文化知識(shí)，構(gòu)建茶文化教育平臺(tái)，營(yíng)造茶文化學(xué)習(xí)的校園環(huán)境，使得茶文化對(duì)學(xué)生個(gè)人發(fā)展、對(duì)高校文化建設(shè)的作用得到充分發(fā)揮。目前我國(guó)高校中開(kāi)展茶文化建設(shè)的相關(guān)研究還不夠充分，積極開(kāi)展高校茶文化建設(shè)研究，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，探究如何利用茶文化推動(dòng)高校文化建設(shè)以及大學(xué)生綜合素質(zhì)提升有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 茶文化對(duì)學(xué)生個(gè)人發(fā)展的作用

1.1 傳承傳統(tǒng)文化

茶文化包括與茶有關(guān)的物質(zhì)文化、制度文化以及精神文化三個(gè)方面的內(nèi)容，在高校中開(kāi)展茶文化建設(shè)，讓學(xué)生了解茶文化，在增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感同時(shí)，能夠更好地實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承。

1.2 提高個(gè)人道德修養(yǎng)

茶文化中的茶道、茶德涉及到很多精神文化，與人生處世哲學(xué)有著密切關(guān)系，在大學(xué)生群體中開(kāi)展茶文化學(xué)習(xí)可以達(dá)到修身怡情的目的，對(duì)大學(xué)生的人生價(jià)值觀有著重要的影響。

1.3 傳播美學(xué)藝術(shù)

茶文化中蘊(yùn)藏著濃郁的美學(xué)藝術(shù)，茶道中的人、茶、水、器、藝、境被稱為茶道六美，品茗就是一個(gè)審美的過(guò)程，學(xué)習(xí)茶文化能夠?qū)W(xué)生的審美意識(shí)進(jìn)行熏陶，學(xué)會(huì)辨別美。

1.4 具有養(yǎng)生功能

根據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載，茶具有藥理作用，其中蘊(yùn)含的化學(xué)成分多達(dá)600種，能夠有效維持人體正常生理需要，具有養(yǎng)生功能。

2 茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用

2.1 茶文化建設(shè)是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的中介

茶文化作為在中國(guó)歷史上流淌的一個(gè)符號(hào)，是自然與社會(huì)融合的結(jié)晶，是科學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、禮儀等凝結(jié)的精華，影響了一代又一代的中國(guó)人。在高校中開(kāi)展茶文化建設(shè)是高校文化建設(shè)的需要，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承的需要。在高校中宣傳茶文化，讓學(xué)生在了解茶文化的過(guò)程中了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，不僅對(duì)學(xué)生個(gè)人的綜合素質(zhì)提升有著重要作用，而且對(duì)傳統(tǒng)文化也有著重要作用。

2.2 茶文化能推動(dòng)茶學(xué)學(xué)科教學(xué)、科研的發(fā)展

茶文化涉及到的內(nèi)容豐富多彩，具有極強(qiáng)的生命力。在高校中開(kāi)展茶文化建設(shè)，引導(dǎo)大學(xué)生自發(fā)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，將茶文化發(fā)展成一門(mén)大學(xué)通識(shí)教育課程，確保茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華部分得到很好的傳承，為茶學(xué)學(xué)科的研究以以及教學(xué)提供了強(qiáng)有力的支撐，更好地促進(jìn)茶學(xué)專業(yè)在高校的設(shè)立與課程建設(shè)的發(fā)展進(jìn)程，有效推動(dòng)茶學(xué)研究更好的發(fā)展。

2.3 茶文化建設(shè)能培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)型人才

茶文化背后是一條茶產(chǎn)業(yè)鏈，不僅鏈長(zhǎng)而且涉及面廣，為社會(huì)提供了大量的就業(yè)崗位。而目前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中專業(yè)人才稀缺，迫切需要一大批不僅懂營(yíng)銷又懂茶的專業(yè)人才來(lái)填充，在高校開(kāi)展茶文化建設(shè)，讓大學(xué)生對(duì)茶文化有更深的了解，培養(yǎng)其對(duì)茶的興趣，讓學(xué)生對(duì)茶文化從理論到實(shí)踐都有充分的了解，在學(xué)好自身專業(yè)的同時(shí)又懂得茶文化專業(yè)知識(shí)，儲(chǔ)備好多樣性的知識(shí)，有效提升大學(xué)生未來(lái)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，緩解茶產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求。

2.4 茶文化建設(shè)是高校對(duì)外交流的重要渠道

高校文化建設(shè)不僅需要從具體的硬件設(shè)備上加大投入，還需要從校園氛圍、師資、課程等方面做好軟件準(zhǔn)備，同時(shí)借助茶文化建設(shè)可以與外界進(jìn)行交流合作，以更開(kāi)放的姿態(tài)迎接外界的目光，茶文化建設(shè)將成為高校對(duì)外交流的重要窗口。

3 高校開(kāi)展茶文化建設(shè)的途徑

3.1 加大投入力度和硬件資源建設(shè)

每一種文化的推廣與建設(shè)都離不開(kāi)經(jīng)費(fèi)的支撐，對(duì)于高校茶文化建設(shè)來(lái)說(shuō)，資金問(wèn)題也是一項(xiàng)制衡其發(fā)展的重要因素。要想在高校中營(yíng)造濃郁的文化氣氛，借助文化氛圍對(duì)學(xué)生起到耳濡目染的教育作用就需要有意識(shí)地增加文化建設(shè)的經(jīng)費(fèi)投入，確保經(jīng)費(fèi)的投入渠道通暢，從而推動(dòng)茶文化建設(shè)。目前有部分高校意識(shí)到茶文化建設(shè)對(duì)高校文化建設(shè)的作用，開(kāi)始建設(shè)茶文化研究室，但是相關(guān)的建設(shè)還處于基礎(chǔ)階段，難以滿足茶文化建設(shè)的更高層次的建設(shè)需求，需要投入更多的資金，做好基本的硬件建設(shè)，對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行優(yōu)化配置，比如為茶藝表演、茶文化的現(xiàn)場(chǎng)展示提供茶藝練習(xí)室，為了更好地對(duì)茶葉的品質(zhì)從好壞、真假、新陳等方面進(jìn)行鑒定建立茶葉審評(píng)室，為了讓學(xué)生對(duì)茶文化中六大茶種的具體加工流程進(jìn)行了解可以設(shè)立茶葉加工室，為茶藝表演與訓(xùn)練提供茶藝訓(xùn)練室等等，這些都需要大量的資金投入。

3.2 加強(qiáng)師資隊(duì)伍和課程等軟件資源建設(shè)

茶文化不僅僅涉及到茶學(xué)，它還與文化、藝術(shù)、哲學(xué)等學(xué)科有交叉，是一個(gè)綜合性強(qiáng)的專業(yè)，不僅對(duì)理論有要求，還重實(shí)踐，需要進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。而在當(dāng)前高校專業(yè)的教師欠缺，茶文化相關(guān)課程也很稀缺，迫切需要從師資隊(duì)伍建設(shè)以及課程建設(shè)等方面做好軟件建設(shè)?？梢酝ㄟ^(guò)提高待遇等相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)政策提高教師學(xué)習(xí)工作的積極性，鼓勵(lì)現(xiàn)有的教師開(kāi)展茶文化研究，組織學(xué)習(xí)，參加茶藝師、評(píng)茶師等專業(yè)資格考試，打造一支具有一定茶文化素養(yǎng)的師資隊(duì)伍，定期組織教師參加茶文化專題研討會(huì)，做好相關(guān)的后續(xù)教育工作，挖掘教師在茶文化建設(shè)中的工作積極性與創(chuàng)新能力。雖然目前部分高校已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)展茶文化課程，但是無(wú)論是影響力還是傳播力度都有欠缺，要想讓茶文化真正引起學(xué)生重視，讓教師進(jìn)行更深入的研究，需要做好茶文化課程建設(shè)，為茶文化在高校中的傳播夯實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)根據(jù)現(xiàn)實(shí)需求設(shè)置茶藝表演、茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等特色化的茶文化藝術(shù)專業(yè)課程，有效提升了學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)。

3.3 全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍

在高校中做好茶文化建設(shè)可以從學(xué)校、學(xué)生等層面開(kāi)展相關(guān)工作，積極營(yíng)造校園氛圍。從高校方面來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行校園規(guī)劃與設(shè)計(jì)過(guò)程中可以將茶文化的相關(guān)理念融入其中，建立茶文化相關(guān)信息資源庫(kù)，為學(xué)生在學(xué)習(xí)了解茶文化過(guò)程中更好地搜索相關(guān)的信息提供更多的便利，同時(shí)將茶文化的核心理念與高校日常教育教學(xué)管理工作有機(jī)結(jié)合在一起。還可以在學(xué)校積極開(kāi)展與茶文化相關(guān)的專題講座以及賽事，為學(xué)生提供更多的展示平臺(tái)，在實(shí)踐中不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)。借助目前高校中已有的文化教育基地、圖書(shū)館等機(jī)構(gòu)場(chǎng)地開(kāi)展教學(xué)片播放、茶文化展覽等活動(dòng)，將茶文化的相關(guān)知識(shí)展現(xiàn)在學(xué)生面前，擴(kuò)大對(duì)學(xué)生的影響。也可以通過(guò)講座、展覽、演講等形式,擴(kuò)大茶文化在大學(xué)生中的影響；從教師方面來(lái)說(shuō)，教師可以在教學(xué)中有意識(shí)將茶文化傳播與專業(yè)教學(xué)結(jié)合在一起，開(kāi)展相關(guān)的調(diào)查研究學(xué)習(xí)，比如對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，可以研究茶文化對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用，歷史專業(yè)的學(xué)生可以從不同區(qū)域的飲茶習(xí)俗、茶文化的歷史變遷等方面開(kāi)展研究，外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生可以研究茶文化在所學(xué)的語(yǔ)言國(guó)家中的影響；從學(xué)生方面來(lái)說(shuō)，由于茶文化專門(mén)研究的教師比較少，可以在高校中建立茶文化相關(guān)的社團(tuán)，聘請(qǐng)專業(yè)教師進(jìn)行集中輔導(dǎo)，同時(shí)通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)將學(xué)生學(xué)習(xí)到的茶文化知識(shí)融入到實(shí)踐中去，使學(xué)生得到更好的鍛煉。學(xué)校社團(tuán)、學(xué)生會(huì)等學(xué)生組織可以積極開(kāi)展相關(guān)的演講活動(dòng)，圍繞茶文化引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行資料查詢，主動(dòng)汲取茶文化知識(shí)。

4 結(jié)束語(yǔ)

高校是為社會(huì)輸送人才的重要基地，在現(xiàn)代化建設(shè)中，大學(xué)生要想肩負(fù)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，就需要不斷對(duì)個(gè)人綜合素質(zhì)進(jìn)行提升。在高校中推廣茶文化，利用茶文化開(kāi)展高校文化建設(shè)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)傳統(tǒng)茶文化在大學(xué)生群體中的文化傳承，還能夠不斷對(duì)大學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行完善，這對(duì)高校以及學(xué)生個(gè)人來(lái)說(shuō)都有著積極意義。因此，高校有必要重視茶文化建設(shè)，不斷開(kāi)展茶文化學(xué)習(xí)與教育活動(dòng)，借助茶文化進(jìn)行高校文化建設(shè)，將茶文化教學(xué)納入到正常教學(xué)體系，以茶施教，豐富教學(xué)內(nèi)容。

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范小英（1977-），女，河北張家口人，碩士，副教授，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)方向。

劉建平（1978-），男，河北張家口人，碩士，講師，研究方向：職業(yè)教育、檔案管理。