張玉暖

（石家莊幼兒師范高等專科學(xué)校，河北石家莊 050228）

探析中國茶文化對學(xué)前教育的影響

張玉暖

（石家莊幼兒師范高等專科學(xué)校，河北石家莊 050228）

儒道佛三家思想培育出茶文化博大精深的內(nèi)涵，其對華夏兒女的性格、處世心態(tài)、道德情操有著重要影響，也豐富了茶文化的表現(xiàn)形式、審美情趣。茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，在學(xué)前教育階段滲透茶文化學(xué)習(xí)與了解，不僅有利于培養(yǎng)幼兒良好道德品質(zhì)的，提升幼兒的審美情趣；而且可以深化學(xué)前教育的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，更是建設(shè)社會主義精神文明、構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容，是發(fā)展我國文化軟實力的重要方式。

中國茶文化；學(xué)前教育；影響

中國茶文化蘊(yùn)藏著我國傳統(tǒng)文化的精華，儒道佛思想培育茶文化博大精深的內(nèi)涵，其對華夏兒女的性格、處世心態(tài)、道德情操有著重要影響，也豐富了茶文化的表現(xiàn)形式、審美情趣。賴功歐說：“沒有儒釋道，茶無以形成文，在歷史上儒釋道三家思想既各自地影響茶文化，又融會貫通地共同影響茶文化……，儒家的人生境界，道家的自然境界，佛家的禪悟境界，孕育而成中國茶道的基調(diào)與風(fēng)骨。……沒有儒道佛的共同參與，今天的我們也就沒法享受、體味這種文化了?！盵1]正因為如此，茶成為了古代上至帝王將相下至平民百姓的生活飲品甚至精神的伴侶，其滿足了各個階層不同的物質(zhì)、心理需求。

但由于20世紀(jì)初中國社會動蕩與衰敗，外來文化的涌入，本土封建文化的落后，使得中國傳統(tǒng)文化遭到毀滅性的破壞。改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，文化領(lǐng)域也逐漸回歸理性，傳統(tǒng)文化再次得到認(rèn)可，茶文化再次出現(xiàn)在大眾視野中，受到國內(nèi)外人們的喜愛。不僅如此，在多元文化并存的當(dāng)代，傳統(tǒng)文化已從文化領(lǐng)域上升到國家戰(zhàn)略層面，文化軟實力已經(jīng)成為一國綜合國力的體現(xiàn)。茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，在學(xué)前教育階段滲透茶文化學(xué)習(xí)與了解，從小處說，有利于幼兒良好道德品質(zhì)的培養(yǎng)，提升幼兒的審美情趣；從大處說，更是建設(shè)社會主義精神文明建設(shè)、構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容，更是發(fā)展我國文化軟實力的重要方式。

1 中國茶文化精神內(nèi)涵

由于儒道佛三家思想的滲透使得茶文化從最初的解渴藥用的物質(zhì)層面上升到精神層面，在歷史的洗禮中自成體系，形成博大精深的文化內(nèi)涵。

1.1 儒家中和思想

中庸是儒家思想體系的內(nèi)核，何為中庸？通俗地講就是：在現(xiàn)實生活中通過不斷地學(xué)習(xí)、不斷地修煉自己，提升自身各方面的素養(yǎng)已達(dá)到圣人之境界，進(jìn)而在面對生活苦難、矛盾之時，客觀分析事物的表面進(jìn)而理性看到本質(zhì)，處理問題時既能整體把握，又能局部掌握，做到不偏不倚、客觀理性，也稱之為“中和”。該思想教導(dǎo)人們在處理人與自然要做到遵守客觀規(guī)律，在人與人交際相處方面要恭敬謙卑、和諧共處，在國家與個人方面要萬眾一心。這些思想深深地影響著茶道精神，可以說中國茶道突出儒家“和”字，茶生于山野之間，融天地之精華，雨露之滋養(yǎng)得以成形，而又經(jīng)辛勤勞動者采集制茶與能工巧匠者的藝術(shù)升華形成豐富多彩的茶事活動和意境深遠(yuǎn)的精神內(nèi)涵。古代文人雅士大多鐘情于茶，他們在煮茶、品茶的過程中，享受著不急不躁、心平氣和茶之自然本性，體會茶經(jīng)水沖泡后帶來的甘甜清香……，進(jìn)而在藝術(shù)化的品茶過程中，錘煉人格，升華思想，修煉心性。[2]

1.2 道家“道法自然”精神意境

老子所言：“人法地、地法天，天法道，道法自然，”其所講的自然就是萬事萬物的客觀規(guī)律與原則，這句話就是告訴世人，一切事情遵循“道法自然”，按照客觀規(guī)律進(jìn)行，否則就會受到懲罰。這一思想豐富了茶文化內(nèi)涵：一是物質(zhì)層面上，茶生長于大自然，其在種植生長中必須要符合自然氣候條件，如不同的茶葉有不同的環(huán)境要求；在茶葉的制作、保存、沖泡等過程中必須要遵循其中客觀規(guī)律，比如茶葉不能久曝于陽光之下，也要避免潮濕，又如在煮茶中“鐘乳石之水為上水，山澗溪水為中水，井水為下水”，如此而來才能保存茶之本性清香；在茶事活動中，也要契合茶葉自然樸素之要求，二是精神層面上，強(qiáng)調(diào)返樸歸真、融于自然山水之中的釋然、放松，以茶修心追求“天人合一”的最高境界。

1.3 佛家頓悟內(nèi)省的精神追求

佛教與茶的結(jié)合源自于現(xiàn)實的需要，佛家重頓悟內(nèi)省，頓悟是佛教除直觀之外第二種重要的思維方式，禪宗主張參禪打坐，其實就是頓悟，反省自身，參悟禪道，修身養(yǎng)性，凈化心靈，驅(qū)除煩擾，進(jìn)而達(dá)到超脫現(xiàn)實苦難的佛陀境界，其也與中國內(nèi)省式的傳統(tǒng)哲學(xué)有相通之處。僧侶長時間打坐，茶不僅有解渴提神之功效，而且?guī)椭畟H們凈化心靈，引導(dǎo)他們進(jìn)入空靈虛靜的精神世界。

2 中國茶文化對學(xué)前教育的影響

2.1 從幼兒自身層面來說，促進(jìn)幼兒道德文化的學(xué)習(xí)

首先，學(xué)前教育中融入茶文化的學(xué)習(xí)與了解，可以培養(yǎng)幼兒的良好精神品質(zhì)與道德情操。中國茶文化重視精神品質(zhì)的塑造，其蘊(yùn)藏和、靜、儉、真等精神內(nèi)涵。儒家茶道“和”即和諧、和美、平和；道家茶文化中強(qiáng)調(diào)人與自然和諧統(tǒng)一；佛家茶文化重視頓悟內(nèi)省，這些思想影響下的茶文化有助于人自身心靈凈化，遇事不急不躁，對人禮貌謙和，對事客觀公正等對提升人們的精神品質(zhì)有很大的影響，而且給人們認(rèn)識事物、評價人倫關(guān)系和人際行為提供了價值標(biāo)準(zhǔn)[3]。此外，中國茶文化整體重視德行塑造，歷代茶人在飲茶中追求完善自我、實現(xiàn)自身價值的終極目標(biāo)，這也是茶文化精神核心思想。其次，茶文化的學(xué)習(xí)有助于豐富幼兒的文化知識，幼兒園教育是我國基礎(chǔ)教育的第一站，一年級后兒童便進(jìn)入正軌化的學(xué)習(xí)階段，這一時期語文知識的學(xué)習(xí)要求兒童多讀、多背、多記、多寫，這對習(xí)慣游戲娛樂的孩子們而言確實有一定難度。語文知識的學(xué)習(xí)基本是基于傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)與了解，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，在學(xué)前教育中融入茶詩歌、采茶舞的學(xué)習(xí)、欣賞、茶事活動的體驗等等，老師們通俗易懂地講解其中的內(nèi)涵，在潛移默化中豐富幼兒的傳統(tǒng)文化知識，為今后語文知識的學(xué)習(xí)打造基礎(chǔ)。第三，茶文化的學(xué)習(xí)提升幼兒審美文化體驗，學(xué)前教育階段是幼兒審美能力發(fā)展的關(guān)鍵時期，審美能力是一個人對美的欣賞、感受，也是一個人發(fā)現(xiàn)美、感受美、創(chuàng)造美的過程，有助于培養(yǎng)高尚的道德情操。[4]茶文化表達(dá)形式豐富多彩，既有直觀形象、通俗易懂的茶詩、茶詞，又有意境深遠(yuǎn)的茶事活動，無論哪一種形式都是審美感知體驗的過程。

2.2 從學(xué)前教育層面來說，深化教育體系的文化底蘊(yùn)。

20世紀(jì)初期隨著外國文化的瘋狂涌入，西方的學(xué)前教育文化也隨之進(jìn)入中國社會，但直到改革開放以后，中國學(xué)前教育文化才逐漸建立，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，當(dāng)代學(xué)前教育越發(fā)得到社會廣泛的重視。由于學(xué)前教育來源于西方，其主要以西式教育為主，早期的我國學(xué)前教育很少涉及本土傳統(tǒng)文化的教育，即使在當(dāng)下我國學(xué)前教育也缺乏傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，這導(dǎo)致其與小學(xué)教育的脫節(jié)。以茶文化為代表的中國傳統(tǒng)文化引入學(xué)前教育，一方面如前所述在幼兒道德文化、傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)、審美感知等方面有很大幫助；另一方面也有助于傳承傳統(tǒng)文化，讓幼兒在模仿茶事活動、學(xué)習(xí)茶詩歌、茶舞蹈的過程中認(rèn)知到茶文化的價值，進(jìn)而激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)我國學(xué)前教育體系形成本土特點。

2.3 從國家層面上來說，是建設(shè)社會主義精神文明建設(shè)重要內(nèi)容

建設(shè)社會主義精神文明是我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)重要內(nèi)容，人民有信仰，民族才有希望，國家才有力量與未來，所以要鍥而不舍抓好社會主義精神文明建設(shè)。[5]一個國家與地區(qū)的傳統(tǒng)文化是其立足世界之林的重要根基，也是其發(fā)展興旺的源泉所在，更是其人民的信仰所在。我國茶文化融合儒道佛三家哲學(xué)思想精髓，匯集了茶生長頑強(qiáng)生命力、茶性高潔脫自然本質(zhì)，無論從日常行為規(guī)范、為人處事之道，還是價值觀、人生觀、世界觀的形成與完善，茶文化都能給予人們答案、標(biāo)準(zhǔn)，有助于培養(yǎng)人們不急不躁、寧靜致遠(yuǎn)、謙卑恭敬、團(tuán)結(jié)友愛、與人為善等等傳統(tǒng)美德，這些美德正是建設(shè)社會主義精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容。而對傳統(tǒng)道德培養(yǎng)，對社會主義精神文明建設(shè)應(yīng)該“從娃娃抓起”，從小就培養(yǎng)幼兒高尚的道德品質(zhì)，通過茶文化的學(xué)習(xí)與了解，增強(qiáng)幼兒的民族自豪感與愛國主義精神，是建設(shè)社會主義精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，也是提升我國文化軟實力的重要方式

3 學(xué)前教育中融入茶文化的教育方式

學(xué)前教育的對象是3-6歲前的兒童，這一階段的兒童思維方式、智力發(fā)展、認(rèn)知習(xí)慣等都有獨特的特點。為保證茶文化科學(xué)有效地融入學(xué)前教育體系中，這就需要根據(jù)幼兒的特點、茶文化的內(nèi)容制定適合的教學(xué)內(nèi)容，筆者對此提出如下兩點建議。

一方面，要提高教育主體對茶文化的學(xué)習(xí)、了解與欣賞，只有教育主體深入了解茶文化的內(nèi)涵與精神意蘊(yùn)，才能引導(dǎo)幼兒正確地認(rèn)識、學(xué)習(xí)茶文化，體味茶道精神，欣賞茶藝表演，學(xué)習(xí)茶詩歌、茶舞蹈，才能引導(dǎo)幼兒從審美感知角度感悟茶文化中“道法自然、”、“中和之美”、“頓悟內(nèi)省”的哲學(xué)思想。另一方面，由于我國民族傳統(tǒng)文化內(nèi)斂閉合的性格特征，不似西方文化張揚(yáng)、開放，幼兒時期認(rèn)知習(xí)慣、思維方式停留在具體、直觀形象的感性認(rèn)知階段，因此，茶文化融入學(xué)前教育過程中，需要教師合理地選擇形象、直觀的茶文化表現(xiàn)形式，如在學(xué)習(xí)茶詩歌的過程中，要配合直觀的圖形，優(yōu)雅的音樂，創(chuàng)造試聽結(jié)合的情景教學(xué)，激發(fā)幼兒的視覺、聽覺與觸覺，從而共同作用于幼兒的思維。又如在學(xué)習(xí)茶事活動時，可以借助情景教學(xué)法，讓幼兒在親身經(jīng)歷的過程中體會茶事活動蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵、禮儀習(xí)俗。

儒道佛三家思想互相融合、互相發(fā)展，共同孕育了茶文化這棵傳統(tǒng)文化中的常青樹，在多元文化共存的當(dāng)代，本土傳統(tǒng)文化成為各民族立足世界之林的根本。本文通過闡釋茶文化內(nèi)涵以及其對學(xué)前教育的影響，進(jìn)而呼吁國家及社會學(xué)者共同關(guān)注茶文化融入學(xué)前教育的課題研究，為傳承傳統(tǒng)文化，構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)力量。

[1]余悅主編,中國茶文化叢書[M]北京：光明日報出版社,1999（8）：89.

[2]孫長龍、談陸羽《茶經(jīng)》的儒學(xué)思想.福建茶葉.2015(5):67-68.

[3]邱燕.中國茶文化對現(xiàn)代社會的美育作用 [J].福建茶葉.2015(6): 181-182.

[4]周培霞.傳播佛茶文化提升人文素養(yǎng)[J]貴州茶葉.2012(1):45-47.

[5]中國文明網(wǎng).習(xí)近平：鍥而不舍抓好社會主義精神文明建設(shè). 2015-02-18.http://www.wenming.cn/specials/zxdj/xjp/zyjh/201502/t201 50228_2473576.shtml.

張玉暖（1968-），女，河北饒陽人，研究生，副教授，研究方向：學(xué)前兒童心理學(xué)和學(xué)前兒童社會教育。