□ 李臻楨 重慶市巴南區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的現(xiàn)狀與對策

□ 李臻楨 重慶市巴南區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高要求，所以需要構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，有效解決其中問題，從而保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展。

隨著我國國民經(jīng)濟快速增長，人們生活水平和生活質(zhì)量大幅提高，高度重視綠色健康食品，對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出更高要求。在這樣發(fā)展趨勢下，農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)的過程中更加重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，不斷總結(jié)分析其中存在的問題，采取有效對策解決問題，保證實際工作中不會出現(xiàn)紕漏，為人們提供綠色無公害產(chǎn)品，促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟健康穩(wěn)定的發(fā)展。

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系現(xiàn)狀

檢驗檢測體系不夠完善

當前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)較多，但是依舊無法滿足社會的需求，市場中對綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的需求量不斷增加，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測也制定了相關(guān)標準，對農(nóng)藥殘留量有嚴格規(guī)定，因此加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的難度。當前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)分布不均勻，特別在中西部地區(qū)，嚴重缺乏檢測機構(gòu)。還有很多檢測機構(gòu)規(guī)模較小，在檢測工作中，缺乏綜合應(yīng)變能力，同時在安全監(jiān)管方面力度也不足，導(dǎo)致實際工作中出現(xiàn)嚴重紕漏，檢測結(jié)果不夠準確，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

沒有及時更換檢測儀器

在我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)中，沒有及時更換檢測設(shè)備，不重視設(shè)備維護工作，導(dǎo)致檢測設(shè)備存在一定缺陷，影響檢測結(jié)果，檢測設(shè)備使用時間過長，導(dǎo)致檢測設(shè)備老化，安全故障時常發(fā)生，無法順利開展檢測工作，同時也給檢測機構(gòu)帶來不良影響。

檢測技術(shù)水平低

當前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作已經(jīng)取得了一定的成績，但是與國外的檢測技術(shù)水平相比還存在一定差距，因此，必須提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)水平。但是由于我國檢測設(shè)備儀器更換、更新不及時，造成檢測水平無法有效提高，設(shè)備儀器不夠先進，也無法滿足當前社會的需求，制約我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展。

檢測環(huán)境差

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測環(huán)境與國外相比較差，主要是由于沒有建立檢測機構(gòu)專門檢測基地，通常會在原來基礎(chǔ)上改造原來的實驗室，在實驗室中做農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，對檢測結(jié)果造成一定影響。

構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系對策

將國家質(zhì)檢法律法規(guī)落實

就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題國家十分重視，為加強農(nóng)產(chǎn)品安全管理，國家相繼制定一系列食品質(zhì)量安全法律法規(guī)，需要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)落實相應(yīng)法律法規(guī)，并制定嚴格的監(jiān)管制度，從而規(guī)范化的開展檢測工作，在監(jiān)督管理的過程中，要開展風(fēng)險評估、監(jiān)督抽檢、專項監(jiān)測和例行監(jiān)測工作，從而有效保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保證進入到市場中的農(nóng)產(chǎn)品全部合格。

建設(shè)相關(guān)制度、明確責任劃分

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)中，建立相應(yīng)保障制度，保證工作人員能夠嚴格按照制定開展檢測工作，規(guī)范檢測工作流程，加強自檢力度，在很大程度上提高檢測結(jié)果的準確性。在自檢工作上，檢測機構(gòu)、企業(yè)和市場需要制定相應(yīng)的措施和制度，使自檢工作協(xié)調(diào)開展，能夠進一步提高檢測結(jié)果準確性。針對檢測結(jié)果，檢測機構(gòu)工作人員必須實事求是，保證數(shù)據(jù)的真實性，不可對數(shù)據(jù)隨便更改。

提高設(shè)備儀器與檢測技術(shù)水平

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，人們對健康食品需求量不斷增加，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作提出了更高要求，因此，檢測機構(gòu)應(yīng)該引進全新的檢測技術(shù)，更換先進的檢測設(shè)備儀器，在檢測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的過程中得到更加精確的結(jié)果。在此基礎(chǔ)上，檢測機構(gòu)還需要重視保養(yǎng)設(shè)備儀器，保證檢測儀器能夠正常使用，避免造成數(shù)據(jù)誤差，同時降低發(fā)生安全故障概率。

提升檢測人員的專業(yè)技術(shù)水平

檢測人員專業(yè)技術(shù)水平?jīng)Q定檢測結(jié)果精確程度，因此，檢測機構(gòu)需要重視檢測人員的培養(yǎng)工作，積極在機構(gòu)中開展技術(shù)相關(guān)培訓(xùn)，同時針對當前農(nóng)業(yè)發(fā)展情況不斷創(chuàng)新檢測技術(shù)，使當前檢測技術(shù)滿足發(fā)展需求。同時，檢測機構(gòu)還應(yīng)與高校合作，讓高校為檢測機構(gòu)輸送專業(yè)人才，不斷夯實我國檢測機構(gòu)實力，有助于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測水平。

科學(xué)的預(yù)測、分析風(fēng)險

在食品安全政策和風(fēng)險管理中，最重要的數(shù)據(jù)支持便是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險分析數(shù)據(jù)，因此，我國的檢測機構(gòu)中，應(yīng)該不斷加強風(fēng)險預(yù)測和分析工作，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全做出科學(xué)評估，進而促進我國檢測機構(gòu)的發(fā)展。

結(jié)語

筆者主要分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系現(xiàn)狀，總結(jié)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，才能切實提升我國質(zhì)量檢測水平，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

李臻楨（1988—），女，重慶人，本科，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。