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立秋后 豬肉雞蛋價格穩(wěn)中有漲

來源：大連晚報

昨日，記者從大連市物價局價格監(jiān)測中心獲悉，該中心監(jiān)測的25種主要農副產品價格環(huán)比上周11升9降5平。成品糧價格環(huán)比持平，食用油價格微幅波動，雞蛋、豬肉價格略漲，蔬菜價格下降。

上周糧油價格整體保持平穩(wěn)態(tài)勢。立秋后，消費需求有所增加，豬肉價格穩(wěn)中有漲。雞蛋價格繼續(xù)溫和上漲，入伏后受蛋雞“歇伏”影響，蛋雞產蛋量下降供應減少，8月底隨著學校陸續(xù)開學，食品生產企業(yè)和社會需求量會有所增加，至月末蛋價將繼續(xù)呈上漲走勢。上周蔬菜均價3.32元，預計8月下旬天氣轉涼后，菜價將逐漸趨于平穩(wěn)。

必勝客自助沙拉回歸，記得當年的“沙拉塔”么

來源：界面新聞

曾經在人人網和論壇的時代，必勝客的自助沙拉被人們當成獵奇話題?；?0多塊錢，就能任意取一個盤子的沙拉，于是國內的食客們不厭其煩地探索如何碼更高的“沙拉塔”，甚至形成了一種亞文化。當09年必勝客取消自助沙拉時，也在網上引發(fā)了一波爭議。

上周，北京首家Pizza Hut Bistro正式開業(yè)，這家店主打懷舊復古情懷，不僅自助沙拉重新歸來，店內裝修也是老北京特色，連兔兒爺都擺了出來。

30元的自助沙拉一回歸，擺盤高手們也自然難耐技癢要一試身手。Bistro譯為小酒館，Pizza Hut Bistro還限時供應79元的DIY披薩以及20元自助飲料無限暢飲，餐具也是自取的，能夠給顧客提供休閑自在的用餐體驗。

藍莓：改善兒童情緒和執(zhí)行力的新途徑

來源：植提橋

食品商務網訊 執(zhí)行功能是指最終影響行為的工作記憶、問題解決、規(guī)劃、關注、抑制控制等認知角色。據認為，執(zhí)行功能障礙會令人保持抑郁癥狀，而抑郁癥反過來又進一步削弱執(zhí)行功能。童年和青春期是發(fā)展執(zhí)行功能的關鍵時期，使年輕人對抑郁癥的長期認知效應特別敏感。

類黃酮是一類在咖啡，茶，可可和漿果等食品中的多酚。類黃酮具有良好的記錄，以提高認知功能，但行業(yè)目前對黃酮類干預對心情的影響研究很少。鑒于認知和抑郁之間的聯(lián)系以及類黃酮對認知的影響，英國雷丁大學的研究人員開始評估藍莓類黃酮對兒童和青少年情緒的急性影響。該項研究結果已經發(fā)表在《營養(yǎng)》雜志上。本次的雙盲安慰劑對照交叉研究共招募了21名年輕人（18-21歲）和50名兒童（7至10歲）。參與者被隨機的分成兩組。在三次測試訪問中，參與者完成了基準情緒評估（正面和負面影響時間表），隨后喝了含黃酮的野生藍莓飲料或安慰劑，并在2小時后返回進行另一次心情評估。野生藍莓飲料由冷凍干燥的藍莓生產，每份含有253mg花青素。

研究發(fā)現(xiàn)，飲用野生藍莓飲料后2小時，可觀察到積極影響（積極情緒的體驗，如快樂，興趣和警覺）增加，并且具有顯著地交互影響。不過，野生藍莓飲料對消極影響（悲傷，恐懼或憤怒等消極情緒的經歷）沒有影響。研究人員表示，藍莓和類黃酮對情緒的影響的機制尚不清楚，不過富含黃酮的食物或可作為一個有前景的干預措施，用于促進兒童和青少年的積極情緒。

廈門海滄口岸首次退運德國著名不銹鋼西餐具

來源：中國日報網

8月11日，記者從廈門海滄檢驗檢疫局獲悉，一批從德國進口的牛排西餐具因被檢測出重金屬鉻遷移量超標，被該局依法作退運處理，這也是海滄口岸首次退運德國不銹鋼西餐具。

據了解，該批牛排西餐具來自德國，是具有100多年歷史的德國某著名品牌產品，共計24箱、貨值4000歐元。海滄局檢驗檢疫人員依法對其實施檢驗檢疫，經實驗室檢測上述部分西餐具的刀子的鉻遷移量為3.44mg/kg，超出國家標準中理化指標要求的72%。

因此，海滄檢驗檢疫局遂判定該批來自德國的著名牛排西餐具不合格，并進行監(jiān)督退運處理，依法出具《檢驗檢疫處理通知書》。據悉，這是海滄口岸首次退運此類進口商品。

北海道產富果樂將直銷中國 3年內營業(yè)額力爭達200億日元

來源：中國食品網

據日本《Sankeibiz》報道，24日，日本卡樂比公司發(fā)布消息稱，旗下一家位于北海道千歲市的工場已開始向中國市場展開跨境銷售即食類谷物食品“富果樂”（水果早餐麥片）。未來3年內，該公司計劃在中國市場的銷售額力爭達到200億日元。

當天，卡樂比公司會長松本晃在上海舉行記者招待會時表示，希望能將“富果樂”推廣至職場女性的早餐以及需要控制鹽分攝取量的中老年朋友的飲食當中。

卡樂比公司與阿里巴巴集團旗下的跨境電商平臺“天貓國際”及中國檢驗集團進行合作，建立網絡營銷機制，在確保食品安全后，由日本向中國市場發(fā)貨。

除北海道工廠全部面向中國市場供貨外，明年夏季開工的京都工廠也計劃向中國發(fā)貨。800g/包的“富果樂”的建議零售價為69元左右。

天津：“裸裝”進口凍蝦被銷毀 無標簽包裝顧客難知情

來源：南通網

記者從天津檢驗檢疫局獲悉，該局日前在對一批進口水產品進行查驗時，發(fā)現(xiàn)其中的凍明蝦產品既沒有外包裝，也沒有任何標簽信息，不符合國家質檢總局《進出口水產品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》的相關要求，遂判定該批次凍明蝦為不合格，并對其進行了封存，通知進口商并依法進行了監(jiān)督銷毀處理。一同進口的其他水產品經檢驗檢疫合格，已經放行。

據了解，此次被銷毀的凍明蝦來自緬甸，共計10千克，貨值134美元。檢驗檢疫部門為確保進口水產品質量安全，維護消費者健康權益，實施嚴格的檢驗檢疫程序。通過報檢環(huán)節(jié)的嚴格審單、加大現(xiàn)場查驗力度、強化后續(xù)監(jiān)管等措施全力保障進口水產品的質量安全。同時，對進口冷凍水產品進行冷鏈查驗，還要求進口商嚴格履行食品安全主體責任，防止不合格進口食品流入國內市場。

檢驗檢疫部門提醒廣大消費者及進口商：進口水產品應當有完好、不易破損的外包裝及全新無毒無害的內外包裝，為保障消費者的知情權，內外包裝上還應當有牢固、清晰、易于辨認的中英文標識。