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海爾多門變頻冰箱評測：保鮮效果出類拔萃

Fresh Excellent

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11月9日，中國家用電器研究院2016年中國首批“嘉電”評測結(jié)果發(fā)布，其中包括了冰箱、洗衣機(jī)、廚房家電、衛(wèi)浴家電、小家電等，基本實(shí)現(xiàn)了用戶常用家電的全覆蓋。

本期評測的主角——海爾BCD-345WDGFU1多門冰箱是一款獲得“嘉電”殊榮的產(chǎn)品，“她”的看家本領(lǐng)是什么呢？往下看就全知道。

結(jié)構(gòu)：修長身材 “百變”空間

海爾BCD-345WDGFU1冰箱為歐式外觀設(shè)計(jì)，隱藏式門把手避免了冗余的視覺元素，提升整體外觀的完整度，第一眼給人的視覺感受是簡潔、優(yōu)雅、大氣，比較容易融入不同的家居裝修風(fēng)格；通透感十足的彩晶玻璃面板采用香檳金配色，質(zhì)感不錯。

面板下時隱時現(xiàn)的“橫紋”裝飾給了冰箱不一樣的韻律美感，避免了呆板單調(diào)的問題。操作區(qū)和顯示屏采用了隱藏式設(shè)計(jì)，至上而下分別為冷藏室、變溫室、冷凍室三個顯示和操作區(qū)域，顯示區(qū)域分別為各個儲藏室的溫度，操作區(qū)域長按3秒之后，冷藏室進(jìn)入“速冷”，變溫室進(jìn)入“急冷”，冷凍室進(jìn)入“速凍”，此外提供了“凈化”“智能”“珍品”三個模式。

多門的結(jié)構(gòu)大大增強(qiáng)了冰箱的實(shí)用性，同時多門冰箱產(chǎn)品也得到中國市場的認(rèn)可，這款海爾冰箱就采用了“（從上到下）冷藏室+抽屜式變溫室+2個抽屜式冷凍室”的多門結(jié)構(gòu)，格局設(shè)計(jì)合理，儲藏空間利用率比較高。193L的冷藏室，35L的全溫區(qū)變溫室，再加上117L的冷凍室，這樣的空間對于三口之家來說是綽綽有余的?！吧聿摹奔?xì)長，占地面積是相對比較小的，能給用戶節(jié)省不少空間，特別符合中國多數(shù)家庭的需求。該機(jī)為國家一級能耗產(chǎn)品，綜合日耗電量為0.69度，在345L總?cè)莘e的前提下，是比較節(jié)能省電的。

冷藏室方面，三層擱板+兩層保鮮抽屜為主體空間，門板擱架用以存放飲料、調(diào)料、零食等，整體來看，空間利用科學(xué)合理。第一層擱板可移動的設(shè)計(jì)方便用戶根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，用以存放大件的、不規(guī)則的食物，如下圖所示。

冷藏專用空間為2個封閉式保鮮抽屜，存取食物方便，而且密封性強(qiáng)，極大地減少了果蔬食物的水分流失。

值得一提的是，冷藏室最下面的封閉式保鮮抽屜可以調(diào)節(jié)濕度，如下圖所示，有三擋濕度模式可供調(diào)節(jié)，滿足不同食物的保鮮需求，即海爾針對不同食物而開發(fā)的“干濕精儲”功能中的“濕區(qū)”，適合儲藏需要保存水分的果蔬食物。

門板擱架空間布局非常合理，存放大瓶飲料完全沒有任何問題。

全風(fēng)冷一直是海爾冰箱的特色標(biāo)簽，這款冰箱更是對冷藏室風(fēng)冷系統(tǒng)進(jìn)行了升級，所采用的精控微風(fēng)道技術(shù)實(shí)時感知溫度變化并智能匹配適宜的送風(fēng)方式，其作用還是在于精確控制溫度，避免風(fēng)冷直吹造成的食物水分流失。

前文有提到，該機(jī)的亮點(diǎn)功能包括獨(dú)立超寬幅變溫室，它能夠?qū)崿F(xiàn)5℃至-18℃全溫室變溫，共有24檔溫度選擇，可冷藏儲物、0℃保鮮、-7℃軟冷凍、-18℃冷凍，靈活性和實(shí)用性非常高。。而這個部分，是“干濕精儲”功能中的“干區(qū)”，適合存放干果、堅(jiān)果等干貨。

此外，海爾官方表示，變溫室設(shè)計(jì)有超導(dǎo)料理盤，導(dǎo)熱系數(shù)是銀的3.2萬倍，生鮮食品可瞬間速凍或快速解凍，盡力保持食材的原汁原味。

中門變溫抽屜以及冷凍抽屜均為全開式抽屜，行程長，拉開距離大，更加有利于食材存取。

冷凍室方面，共有2個保鮮抽屜，共117L容積，每個保鮮抽屜都有兩層空間，這樣的設(shè)計(jì)好處在于存取方便、分類科學(xué)、避免食物堆積、延長食物保鮮等等。

該機(jī)核心部件采用了變頻壓縮機(jī)，同時在風(fēng)冷系統(tǒng)中也采用了變頻風(fēng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)了傳感器實(shí)時感應(yīng)環(huán)境溫度，并根據(jù)食材儲量、內(nèi)外溫度的變化自動匹配合理轉(zhuǎn)速的目的，更有利節(jié)能、保鮮。

制冷測試：冷凍室降溫效率達(dá)到0.32℃/min

從測試起始時的環(huán)境溫度降至測試要求溫度（冷藏室為5℃，冷凍室為-18℃）

① 冷藏室從19℃降至5℃，降溫約14℃，耗時1小時21分， 制冷效率約為0.17℃/min；

表1 ：冷藏室制冷測試 單位：℃/min

表2 ：冷凍室制冷測試 單位：℃/min

② 冷凍室從17℃降至-18℃，降溫約35℃，耗時1小時59分，制冷效率約為0.32℃/min。

測試結(jié)果顯示，制冷速度表現(xiàn)正常，沒有太大的驚喜，不過降溫曲線比較平穩(wěn)，變頻壓縮機(jī)和電子控溫系統(tǒng)功不可沒。

保鮮測試：維生素C保有率高達(dá)96%

以菠菜為實(shí)驗(yàn)對象，七天時間測試結(jié)束之后，計(jì)算水分保有率和葉綠素保有率；以青椒為實(shí)驗(yàn)對象，七天時間測試結(jié)束之后，計(jì)算維生素C保有率。

①水分保有率為90.96%； ②葉綠素保有率為86.93%；③維生素C保有率96% 。

測試結(jié)果表示，這款海爾冰箱在“水分保持”和“維生素C保有”兩項(xiàng)結(jié)果上表現(xiàn)突出，整體的果蔬保鮮效果出色。

耗電量測試：實(shí)測日耗電0.57度

當(dāng)冰箱冷藏室達(dá)到0.5℃，冷凍室達(dá)到-18℃時，開始記錄冰箱72小時耗電情況。 經(jīng)計(jì)算，日耗電量為0.57度（海爾BCD-345WDGFU1綜合日耗電量為0.69度）。

編輯總結(jié)：海爾多門冰箱標(biāo)桿之作

這款榮獲中國家用電器研究院“嘉電”稱號的海爾BCD-345WDGFU1已經(jīng)登錄蘇寧易購。從5599元的售價(jià)看，這款海爾冰箱定位中高端，可以說是海爾多門冰箱產(chǎn)品序列中的主力產(chǎn)品，不管是在硬件配置，還是在外觀設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)等方面都展現(xiàn)出不俗的實(shí)力，細(xì)長身材和多門科學(xué)空間設(shè)計(jì)切中中國家庭用戶的需求痛點(diǎn)，可以說是為中國用戶打造的一款優(yōu)秀產(chǎn)品。

實(shí)測數(shù)據(jù)上，這款冰箱的保鮮效果出色，全溫區(qū)的超寬變溫室的好用和實(shí)用給評測工程師留下了深刻的印象，再加上超導(dǎo)料理盤和干區(qū)功能，是不得不說的一個亮點(diǎn)。