何靖祥+郭萬騰
摘 要:隨著城市綠化和現代休閑農業(yè)的不斷發(fā)展,植物景觀建設正如火如荼的進行著。因此,人們對觀賞果樹的關注度也顯著提高。文章從觀賞果樹的價值出發(fā),總結了觀賞果樹在國內外園林景觀中的發(fā)展現狀及應用類型,分析了觀賞果樹在園林景觀應用中存在的問題,并針對這些問題提出了科學設計,合理布局;深入研究,保證四季有景可賞;綜合運用學科理論,保證果樹價值最大化等對策。
關鍵詞:觀賞果樹;園林景觀
1 園林觀果樹種的觀賞價值
晚唐詩人杜牧的“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花”描繪了一幅迷人的秋季風景。其實,秋季的累累碩果更能讓人們體會到春花秋實、豐收富足的收獲喜悅,感受到真正的自然美。園林觀果樹種品種繁多,各具特色,能給人以美的享受、心靈的凈化和升華。蘇軾的“一年好景君須記,正是橙黃橘綠時”和陸游的“丹實累累照路隅”均是贊美果實景色的千古佳句。園林觀果樹種,由于果美味香色艷,還可以招蜂引蝶,吸引飛鳥駐足歌唱,創(chuàng)造美妙的生物和諧環(huán)境。此外,一些經冬不凋的果實,可以彌補冬季植物景觀的單調。因此,合理運用觀果植物資源,可以營造出更豐富美觀的秋季景觀。園林綠地中觀果樹種不論孤植、叢植、群植、列植或用作風景林,其色彩艷麗的果實,都可向游人展示其誘人的魅力,吸引人們去欣賞,去品嘗,給人以心曠神怡之感,令人聯想到碩果累累、和平祥瑞、太平盛世的理想生活。點綴庭院的觀果植物,不僅可裝飾陽臺、廳堂,有琳瑯滿目之感,而且能使家庭充滿幽雅溫馨、和諧脫俗的韻味,并能娛人心志、解人煩悶,有益于身心健康。
此外,有些觀果樹種,不僅結有艷麗色彩的果實,而且還具有多姿多彩、芬芳悅目的花朵,有些樹種的葉片顏色也因季節(jié)不同而變化。因此,可達到既能觀葉、觀花,又能觀果的多季節(jié)觀賞效果。這一點在園林綠化與美化中具有非常重要的意義。
2 觀賞果樹在園林景觀中的發(fā)展現狀及應用類型
1、發(fā)展現狀
現代果樹的觀賞栽培,興起于歐洲。國外比較重視果樹在園林景觀中的應用,且收效甚佳。例如印度有1/4的城市園林樹木是果樹;在法國的城市園林中,薔薇科野生果樹隨處可見;而在新西蘭、澳大利亞等國,觀賞、自采果園的發(fā)展為旅游業(yè)增添了新內容。
我國果樹的應用歷史悠久。古典園林中如拙政園中共種植果樹162棵,有石榴、櫻桃(花)、柑橘、枇杷等;留園中也種有桃、葡萄、石榴等果樹,它們的種植方式主要采取叢植和孤植兩種。在現代園林中,觀賞果樹的應用未被普及,利用率較低,種類較少。但隨著植物景觀建設的發(fā)展,觀賞果樹的利用率正不斷提高。其應用形式有庭院綠化、道路綠化、公園綠化等,豐富了園林景觀。如我國南方一些城市會選擇芒果、橄欖、荔枝等果木作為行道樹。許多庭院中會選擇芭蕉、銀杏、柿樹等作為觀賞樹種。
2、應用類型
(1)庭院綠化 在這種相對較小的綠地中,果樹的栽植通常會采取孤植。例如圖1中的柿樹,冬季落葉后,以周圍的常綠樹種為背景,突出了其獨特性,充分展現柿樹的枝干美。果樹在其中不僅能美化環(huán)境,營造和諧溫暖的氛圍,亦能增加趣味性,并可獲得較好的生態(tài)效益。庭院觀賞的果樹要求體量適當、形態(tài)優(yōu)美、色彩誘人、安全保健。常用的庭院觀賞果樹很多,如橘樹、葡萄、芭蕉、石榴等。
(2)城市道路或街道綠化 作為行道樹的果樹樹種要求具備適應當地環(huán)境、壽命長、樹干通直、樹形優(yōu)美、冠幅大、花香果艷、葉色具有季相變化等特點。在城市道路綠化中,果樹的栽種一般會選擇列植、叢植等形式。現代城市道路或街道綠化常見的行道樹有銀杏,枇杷、芒果、荔枝、楊梅等也較適宜。
(3)公園綠化 公園是綜合性較強的公共綠地,在公園中栽植果樹可根據當地條件和需要而定。通常,公園中的果樹會選擇片植和群植的栽種形式。如群植梨樹、橘樹,形成小型的梨園、橘園;或在較寬廣的草坪一角栽種桃樹,春天到來之時,則可吸引人們的視線,成為一處亮點。公園中的果樹不僅發(fā)揮了良好的賞花食果作用,也可供人們游樂嬉戲,提高公園的游賞度。
(4)現代休閑農莊或農業(yè)科技示范園 隨著現代休閑農莊、現代農業(yè)科技園、觀光農業(yè)園的興起和發(fā)展,其間的果樹多采用林植的栽種方式,以形成一定的規(guī)模。若果樹為藤本植物則采用廊架形式,將葡萄做成長廊,不僅具有景觀功能,同時還具有遮陰功能。這種將傳統(tǒng)性與新奇性,知識性與趣味性,自然性與娛樂性有機結合,把生產、休閑、旅游、生態(tài)、科普、經濟效益等融為一體的農業(yè)發(fā)展形式,成為了當下果樹發(fā)展的新熱點。如枇杷園、棗園、葡萄園、荔枝園、桃園等。
(5)其他果樹矮化是觀賞果樹造景的特殊形式,目的是減少果樹不必要的養(yǎng)分消耗﹐以便充分利用光能、地力,提早結果﹑提高產量或增加觀賞效果。常用作矮化的果樹有蘋果樹、桃樹、梨樹、葡萄等。這種果樹通常適用于盆景展示或種植專類園。例如圖3中的葡萄,進行矮化濃縮后,別具一番韻味,提高了其觀賞性和趣味性。
3 觀賞果樹在園林應用中存在的問題
1、缺乏科學統(tǒng)一規(guī)劃
果樹樹種的生物學特性復雜,各不相同。這就要求造景時要進行合理規(guī)劃布局,以便進行土肥水的管理及病蟲害的防治,從而提高其觀賞價值。然而,在園林綠化中仍然存在“一哄而上”的現象,未能充分考慮果樹與其他園林樹種的區(qū)別和聯系,致使規(guī)劃布局不合理,不僅不能有效發(fā)揮樹木的整體效益,也浪費了樹種資源。
2、果樹的季節(jié)性景觀脫節(jié)
雖然果樹的利用率增加了,但果樹的景觀效果不佳,四季景觀脫節(jié)。這樣容易導致果樹景觀的吸引力后勁不足,阻礙景觀的長遠發(fā)展。
3、未能充分發(fā)揮果樹的綜合價值
在果樹的實際應用中,果樹的觀賞價值和品嘗價值是果樹價值的集中體現。而果樹作為最基本的園林樹種,其生態(tài)價值、社會價值等常被忽略。任何一種植物都不可能只有單一的效益或價值。因此,要充分挖掘果樹的潛在價值,注重果樹的綜合效益。
4 觀賞果樹在園林應用中的發(fā)展對策
1、科學設計,合理布局。造景前,對規(guī)劃目標、自然條件、果業(yè)資源、建設現狀等進行考察分析,準確定位,合理規(guī)劃。設計要因地制宜,突出果樹的觀賞特性和景觀價值,使其達到形態(tài)美、色彩美、意境美的高度統(tǒng)一。除此之外,還要注意果樹品種的合理搭配,果樹栽種形式的選擇等,不僅要凸出果樹的觀賞功能,更要突顯其生態(tài)功能和社會功能。
2、深入研究,保證四季有景可賞。相比其他園林樹種,果樹的季節(jié)性更加凸出。主要是有果期與無果期形成的反差較大,由此產生的景觀效果對比度較大。因此,就需要深入研究果樹的四季造景。比如春季果樹主要滿足賞花的要求,夏季發(fā)揮避暑的功能,秋季提供賞食,冬季滿足賞枝干的要求。與此同時,還可適當利用果樹增加一些娛樂設施等。除此之外,也可把觀賞果樹與其他園林樹種進行搭配種植,以增加景觀的觀賞度和綠地的利用率。
3、綜合運用學科理論,保證果樹價值最大化。如今,人們除了研究果樹的觀賞功能、食用功能,其生態(tài)功能、社會功能、文化功能等也逐漸成為人們研究的主題。隨著生態(tài)環(huán)境的惡化,人們的環(huán)保意識逐漸增強;而隨著人們生活水平的提高,人們的精神需求則顯得更為突出。因此,運用生態(tài)學、旅游學、植物群落學等相關科學,對果樹在園林景觀中的應用進行研究,以充分發(fā)揮果樹的綜合效益。
5 結束語
總之,開發(fā)利用觀果樹種,要始終堅持從實際出發(fā),因地制宜、立足當前、規(guī)劃長遠、遠近結合的原則,做到經濟、社會和生態(tài)效益三者的統(tǒng)一,做到開發(fā)和保護的統(tǒng)一。建議成立專門的研究機構,建立觀果樹種種質資源庫,在園林中擴大應用規(guī)模與面積,或開辟專門的觀果樹種區(qū)域,積極普及觀果樹種基本知識,提高人們的審美意識與水平,從而構建和諧的社會生活環(huán)境。
參考文獻
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