孟昭群

隨著人們對養(yǎng)生保健的日益重視，一股“吃粗糧”的時尚開始風(fēng)靡起來。很多人認(rèn)為粗糧含有大量的不可溶性纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能起到輔助降血脂、降血糖等保健作用。粗糧雖有很多益處，但是在服用某些特殊藥物之后應(yīng)該忌吃粗糧，以免影響某些藥物的藥效。

服抗生素類藥物時

少吃紅薯和豆類

紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強(qiáng)的吸附能力，如果大量食用會把抗生素（如阿莫西林等藥物）緊緊“包裹”起來，從而影響腸胃對藥物的分解和吸收，進(jìn)而使藥物的有效利用率大大降低，影響其發(fā)揮藥效。

服鐵劑時少吃玉米和高粱

玉米、高粱、大麥等谷類粗糧中含有磷酸和植物酸，可以與鐵劑中的金屬成分結(jié)合形成沉淀，阻礙藥物的吸收，從而影響藥效。長期同服有形成結(jié)石的危險。建議在食用粗糧40分鐘后再服用鐵劑，可以避免這種相互作用。

服鈣制劑時忌吃各種粗糧

粗糧中的膳食纖維會降低人體對鈣質(zhì)的吸收率，所以在補(bǔ)鈣的時候最好不要大量吃粗糧。不過在服用鈣劑1～2小時以后，再食用粗糧對藥效的影響就比較小了。另外，也盡量不要將鋅制劑、鐵制劑等補(bǔ)充礦物質(zhì)元素制劑與粗糧同時食用，如果同時食用對藥效都會有一定的影響。

服止瀉藥物時忌吃各種粗糧

腹瀉會導(dǎo)致人體內(nèi)大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì)流失，嚴(yán)重時會造成脫水，所以，如果發(fā)生腹瀉應(yīng)該及時服用止瀉藥物。在服用止瀉藥物時要避免食用粗糧。因為粗糧中的粗纖維本來就具有助消化的作用，如果在腹瀉的時候大量食用粗糧，有可能會加重病情。

服他汀類藥物時

忌吃各種粗糧

粗糧會減緩人體對很多藥物的吸收。如吃粗糧時服用治療心臟病的地高辛、治療糖尿病的藥物甲福明，以及降低膽固醇的他汀類藥物等，吸收過程將會延長，從而影響血液中藥物濃度。因此，在服用上述藥物之前2小時，不要進(jìn)食高纖維的粗糧食物。

服硫酸鋅時不宜食用面包

硫酸鋅與面包同服，鋅的吸收將會被干擾，而全粉面包比精粉面包對鋅的吸收干擾更大。

服溫經(jīng)散寒類中藥時

忌食綠豆

綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。如果患者有脾胃虛寒、身體陽虛，如有慢性胃腸炎，肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動不利，腹痛，腹瀉，痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，應(yīng)禁食綠豆。此外，以金屬離子為活性成分的藥物（如維生素B12、鈣制劑、鐵制劑等），會與綠豆中的成分結(jié)合，形成不溶性物，不利于藥物的吸收，可令這些藥物失效。