王慧敏 朱鳳華 葛 蔚 曹玉芳 程 明 林英庭*

(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，青島266109；2.青島市畜牧獸醫(yī)研究所，青島266109)

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飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊泌乳性能和血清生化指標(biāo)的影響

王慧敏1朱鳳華1葛 蔚1曹玉芳1程 明2林英庭1*

(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，青島266109；2.青島市畜牧獸醫(yī)研究所，青島266109)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊泌乳性能和血清生化指標(biāo)的影響。選擇體重(56.55±1.17) kg、產(chǎn)奶量(2.20±0.07) kg/d、泌乳中期的2胎健康嶗山奶山羊30只，采用單因素隨機(jī)分組設(shè)計(jì)，隨機(jī)分成3組，每組10只，每只羊?yàn)?個(gè)重復(fù)。各組飼喂能量和蛋白質(zhì)水平基本一致，磷水平分別為0.26%、0.36%及0.46%的飼糧。預(yù)試期15 d，正試期60 d。結(jié)果表明：1)飼糧磷水平對(duì)干物質(zhì)采食量均無(wú)顯著影響(P>0.05)。2)0.36%組產(chǎn)奶量全期平均值較高，極顯著高于0.26%組、0.46%組(P<0.01)，0.26%組與0.46%組差異不顯著(P>0.05)；干物質(zhì)采食量/產(chǎn)奶量、干物質(zhì)采食量/4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量均以0.36%組較低，極顯著低于0.46%組(P<0.01)。3)飼糧磷水平對(duì)乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳非脂固形物率、乳磷含量、乳鈣含量均無(wú)顯著影響(P>0.05)。4)飼糧磷水平對(duì)血清中鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性均無(wú)顯著影響(P>0.05)。由此可見(jiàn)，泌乳期嶗山奶山羊飼糧磷水平以0.36%為宜。

嶗山奶山羊；磷水平；泌乳性能；血清生化指標(biāo)

嶗山奶山羊是我國(guó)優(yōu)良的奶山羊品種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、體格粗壯、產(chǎn)奶量高、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)[1-2]。根據(jù)嶗山奶山羊營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理對(duì)充分發(fā)揮其品種的生產(chǎn)潛力具有重要意義。磷是動(dòng)物體內(nèi)必需的常量礦物質(zhì)元素，具有重要的生理功能，飼糧中磷缺乏或供給不足，鈣磷比不當(dāng)都會(huì)發(fā)生磷代謝障礙而引起動(dòng)物出現(xiàn)不良反應(yīng)或疾病，飼糧中磷水平過(guò)高不利于奶山羊?qū)︹}及其他二價(jià)礦物質(zhì)元素的吸收，并且過(guò)量磷排放到環(huán)境中，造成環(huán)境污染。近幾年有關(guān)山羊飼糧磷需要量[3-4]和奶牛飼糧磷需要量[5-6]的研究報(bào)道較多，但關(guān)于奶山羊飼糧磷水平的研究較少。本試驗(yàn)以泌乳期嶗山奶山羊?yàn)檠芯繉?duì)象，研究了飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊泌乳性能和血清生化指標(biāo)的影響，旨在確定泌乳期嶗山奶山羊飼糧的適宜磷水平，為奶山羊健康養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用青島奧特嶗山奶山羊原種場(chǎng)泌乳天數(shù)(120±1.52) d、體重(56.55±1.17) kg、產(chǎn)奶量(2.20±0.07) kg/d的嶗山奶山羊2胎母羊30只，采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)分為A組、B組、C組，每組10只，每只羊?yàn)?個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)期75 d，其中預(yù)試期15 d，正試期60 d。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)奶山羊產(chǎn)奶量及乳成分見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)奶山羊產(chǎn)奶量及乳成分

1.2 試驗(yàn)飼糧及營(yíng)養(yǎng)水平

試驗(yàn)飼糧以NRC(2007)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，根據(jù)嶗山奶山羊的產(chǎn)奶量、泌乳天數(shù)、體重等因素通過(guò)計(jì)算得出所需飼糧磷水平為0.36%，進(jìn)而設(shè)計(jì)出磷水平分別為0.26%、0.36%及0.46%，能量和蛋白質(zhì)水平基本一致的3種試驗(yàn)飼糧。試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2，以全混合日糧(TMR)形式飼喂。

表2 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供Premix provided the following per kilogram of diets：VA 17 500 IU，VE 43 mg，VD33 500 IU，VB525.74 mg，Mn (as manganese sulfate) 31 mg，Zn (as zinc sulfate) 92.5 mg，Cu (as copper sulfate) 30 mg，Co (as cobaltous sulfate) 0.72 mg，I (as potassium iodide)1.25 mg，Se (as sodium selenite) 1.00 mg。

2)消化能為計(jì)算值，各原料的消化能分別乘以其在飼糧配方中所占的比例再相加[7-8]，其余為實(shí)測(cè)值。DE was a calculated value, which was the sum of DE of ingredients multiplied by the respective shares in the proportion of dietary formulas[7-8]， while others were measured values.

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊單欄飼養(yǎng)，每天06:00、10:30、15:30、20:00飼喂，自由采食，供應(yīng)充足潔凈飲水。每天06:00、18:00機(jī)械擠奶，同時(shí)記錄采食及羊群健康狀況。各組飼養(yǎng)管理?xiàng)l件完全一致。

1.4 試樣采集及處理

1.4.1 飼糧樣

按四分法分別采集精料、青貯玉米、花生蔓，65 ℃烘箱中烘干，制成風(fēng)干樣，粉碎后備用。

1.4.2 乳樣

分別在正試期的第0、30、60天連續(xù)2 d采集乳樣。采集樣品時(shí)間為每次采樣第1天18:00和第2天06:00，第1天采樣后置于4 ℃冰箱內(nèi)保存，在第2次采樣后和第1次的樣品混合均勻后，置于-20 ℃冰箱保存。

1.4.3 血清樣

分別在正試期的第0、30、60天采集血清樣。用肝素鈉抗凝采血管采集試驗(yàn)羊頸靜脈血液5 mL，靜置2 h后在離心力為1 369×g下離心10 min，轉(zhuǎn)移上清液于2 mL離心管中，置于-20 ℃冰箱保存。

1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.5.1 飼糧營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定

根據(jù)《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》[9]中的凱氏定氮法測(cè)定飼糧中的粗蛋白質(zhì)含量，根據(jù)高錳酸鉀滴定法測(cè)定飼糧中鈣的含量，根據(jù)鉬黃比色法測(cè)定飼糧中磷的含量；根據(jù)Van Soest等[10]提出的方法測(cè)定飼糧中的中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量。

1.5.2 干物質(zhì)采食量(DMI)

每天飼喂前后準(zhǔn)確記錄投喂量和剩料量，按照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》[9]中的方法測(cè)定飼糧樣和剩料樣的干物質(zhì)含量，計(jì)算干物質(zhì)采食量，以確定每只羊的實(shí)際采食量。

1.5.3 產(chǎn)奶量

正試期內(nèi)每天記錄早、晚產(chǎn)奶量，計(jì)算日產(chǎn)奶量，并按下式計(jì)算4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量：

4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量=產(chǎn)奶量×(0.4+15×乳脂率)。

試驗(yàn)結(jié)束后統(tǒng)計(jì)分析產(chǎn)奶狀況，計(jì)算料奶比(干物質(zhì)采食量/產(chǎn)奶量、干物質(zhì)采食量/4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量)。

1.5.4 乳成分指標(biāo)

乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳非脂固形物率用HZDY-UL80BC乳成分分析儀測(cè)定，乳鈣含量按照GB/T 5009.92—2003測(cè)定，乳磷含量按照GB/T 5009.87—2003測(cè)定。

1.5.5 血清生化指標(biāo)

血清鈣、磷、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性用日立7600全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定。血清鈣含量采用偶氮胂Ⅲ比色法測(cè)定，試劑盒購(gòu)自北京利德曼生化股份有限公司；血清磷含量采用磷鉬酸紫外分光光度法測(cè)定，試劑盒購(gòu)自北京利德曼生化股份有限公司；血清堿性磷酸酶活性采用連續(xù)監(jiān)測(cè)法測(cè)定，試劑盒購(gòu)自四川邁克生物科技股份有限公司；血清尿素氮含量采用脲酶連續(xù)監(jiān)測(cè)法測(cè)定，試劑盒購(gòu)自四川邁克生物科技股份有限公司。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的基本處理。采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan氏法多重比較進(jìn)行組間差異顯著性檢驗(yàn)，以P<0.05和P<0.01分別作為差異顯著和極顯著判斷標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量的影響

由表3可知，飼糧磷水平對(duì)泌乳期嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量影響不顯著(P>0.05)。但各組31～60 d較1～30 d均出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

2.2 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊產(chǎn)奶量的影響

由表4可知，1～30 d各組產(chǎn)奶量差異不顯著(P>0.05)；31～60 d B組產(chǎn)奶量最高，極顯著高于A組和C組(P<0.01)。全期平均值來(lái)看，B組產(chǎn)奶量最高，極顯著高于A組和C組(P<0.01)。1～30 d A組和B組4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量均極顯著高于C組(P<0.01),31～60 d B組4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量最高，極顯著高于A組和C組(P<0.01)，A組4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量極顯著高于C組(P<0.01)。從全期平均值來(lái)看，A組、B組4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量極顯著高于C組(P<0.01)，B組顯著高于A組(P<0.05)。

表3 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫(xiě)字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

Values in the same row with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean significant difference (P>0.05). The same as below.

表4 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊產(chǎn)奶量的影響

2.3 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊料奶比的影響

由表5可見(jiàn)，就干物質(zhì)采食量/產(chǎn)奶量而言，1～30 d各組差異不顯著(P>0.05)；31～60 d A組和C組均極顯著高于B組(P<0.01)；全期平均值來(lái)看，A組和C組均極顯著高于B組(P<0.01)。就干物質(zhì)采食量/4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量而言，1～30 d隨著飼糧中磷水平的增加而呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，C組極顯著高于A組(P<0.01)，顯著高于B組(P<0.05)，A組與B組差異不顯著(P>0.05)；31～60 d C組極顯著高于B組(P<0.01)，顯著高于A組(P<0.05)，A組極顯著高于B組(P<0.01)；全期平均值來(lái)看，C組極顯著高于A組和B組(P<0.01)，A組與B組差異不顯著(P>0.05)。

表5 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊料奶比的影響

2.4 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊乳成分的影響

由表6可見(jiàn)，隨著磷水平的增高，乳脂率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但各組間差異不顯著(P>0.05)。乳磷含量隨著磷水平的增高呈現(xiàn)升高趨勢(shì)，但各組間差異不顯著(P>0.05)。各組乳蛋白率、乳糖率、乳非脂固形物率、乳鈣含量均無(wú)顯著差異(P>0.05)。

表6 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊乳成分的影響

2.5 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊血清生化指標(biāo)的影響

由表7可知，飼糧磷水平對(duì)試驗(yàn)羊血清磷、鈣、尿素氮含量及堿性磷酸酶活性均無(wú)顯著影響(P>0.05)。

表7 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊血清生化指標(biāo)的影響

3 討 論

3.1 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量的影響

干物質(zhì)采食量影響泌乳反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能。宋范成[11]通過(guò)給奶牛飼喂磷水平分別為0.27%、0.35%、0.43%、0.51%、0.59%的飼糧，發(fā)現(xiàn)飼糧磷水平對(duì)奶牛采食量無(wú)顯著影響，趙恒聚等[6]試驗(yàn)得出磷水平分別為0.32%、0.44%、0.56%的飼糧對(duì)奶牛采食量無(wú)顯著影響。戈新等[5]對(duì)不同胎次和產(chǎn)奶量的奶牛均飼喂磷水平分別為0.38%、0.55%的飼糧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，磷水平對(duì)奶牛采食量無(wú)顯著影響。從本試驗(yàn)各組干物質(zhì)采食量平均值來(lái)看，磷水平分別為0.26%、0.36%、0.46%的飼糧對(duì)嶗山奶山羊干物質(zhì)采食量影響不顯著，這與上述幾人的研究結(jié)果一致。分析其原因在于試驗(yàn)3組飼糧組成，除了礦物質(zhì)磷水平不同外，其他營(yíng)養(yǎng)水平基本相同；除此之外，飼養(yǎng)管理也相同。綜上所述，添加不同水平的礦物質(zhì)磷并不能影響嶗山奶山羊的干物質(zhì)采食量。

3.2 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊產(chǎn)奶量和料奶比的影響

飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)水平是決定反芻動(dòng)物產(chǎn)奶量的2個(gè)重要因素，磷作為奶山羊必需的一種礦物質(zhì)元素，與產(chǎn)奶性能有著重要關(guān)系。關(guān)于磷對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能的影響報(bào)道不一。宋范成[11]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧磷在0.27%～0.59%(干物質(zhì)基礎(chǔ))的范圍時(shí)，提高或降低飼糧中磷的水平并不能引起奶牛產(chǎn)奶量的顯著變化。然而更多的研究得到了與之不同的試驗(yàn)結(jié)果。黃文明等[12]給高產(chǎn)奶牛群飼喂不同磷水平(0.34%、0.52%、0.60%)的飼糧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)0.34%組產(chǎn)奶量極顯著高于0.52%組。劉振[13]給中國(guó)荷斯坦奶牛飼喂不同磷水平(0.37%、0.47%、0.57%)的飼糧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)奶中后期0.37%組產(chǎn)奶量顯著高于0.47%組、0.57%組。Caratairs等[14]泌乳早期奶牛干物質(zhì)采食量和產(chǎn)奶量在飼糧磷水平為0.40%～0.42%的飼糧時(shí)達(dá)到最大值，并且不能隨飼糧磷水平的提高而提高。Wu等[15]研究發(fā)現(xiàn)，在泌乳期5～12周的時(shí)候，飼糧磷水平為0.40%奶牛的產(chǎn)奶量要高于為0.52%的奶牛，在泌乳前78周，0.40%的磷含量就可以使產(chǎn)奶量達(dá)到最大值，而且奶牛出現(xiàn)負(fù)磷平衡，但血清中磷含量保持正常值。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，0.36%組產(chǎn)奶量極顯著高于0.26%組、0.46%組，即0.36%組產(chǎn)奶量最好，這與NRC(2007)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的一致，0.26%組、0.46%組產(chǎn)奶量無(wú)顯著差異。飼喂NRC(2007)規(guī)定的磷水平飼糧能有較高的產(chǎn)奶量，與機(jī)體內(nèi)磷平衡的調(diào)控有重要關(guān)系，當(dāng)動(dòng)物采食低磷飼糧時(shí)，血漿磷就會(huì)刺激1.25-二羥維生素D3的合成，提高磷的吸收；而當(dāng)動(dòng)物采食較多的磷時(shí)，飼糧中增加的磷則以較低的吸收系數(shù)被吸收。產(chǎn)奶量的變化也可能與鈣磷比有關(guān),前人沒(méi)有針對(duì)奶山羊飼糧磷水平對(duì)產(chǎn)奶量是否有影響的研究報(bào)道，具體原因有待進(jìn)一步探究。料奶比是衡量嶗山奶山羊生產(chǎn)成本的重要指標(biāo)，料奶比決定嶗山奶山羊的經(jīng)濟(jì)效益，料奶比越低，飼料利用率越高。本試驗(yàn)中，0.36%組料奶比低于0.26%組、0.46%組，這是因?yàn)楸驹囼?yàn)中飼糧磷水平對(duì)試羊的干物質(zhì)采食量無(wú)顯著影響，而對(duì)試羊的產(chǎn)奶量有顯著影響，且0.36%組產(chǎn)奶量顯著高于其余2組。0.26%組和0.46%組干物質(zhì)采食量/產(chǎn)奶量差異不顯著，這是因?yàn)榈土姿胶透吡姿降娘暭Z均不利于磷的吸收，進(jìn)而造成2組產(chǎn)奶量無(wú)顯著差異。飼糧通過(guò)將不同乳脂率的乳矯正得到的4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量,從各組平均值來(lái)看，0.36%組極顯著高于0.46%組，顯著高于0.26%組；0.26%組極顯著高于0.46%組。這與3組產(chǎn)奶量的變化趨勢(shì)基本一致。干物質(zhì)采食量/4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量在1～30 d和31～60 d的差異主要是由于隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，0.36%組試羊在31～60 d產(chǎn)奶量顯著的高于0.26%組和0.46%組，而3組羊的干物質(zhì)采食量、乳脂率在整個(gè)試驗(yàn)階段均無(wú)顯著差異造成的。

3.3 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊乳成分的影響

乳成分是衡量乳制品質(zhì)量的重要指標(biāo)進(jìn)而成為衡量嶗山奶山羊經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。影響奶牛乳成分的因素較多，有品種因素、遺傳因素、飼養(yǎng)管理因素、營(yíng)養(yǎng)水平、動(dòng)物生理階段及健康狀況等。本試驗(yàn)中嶗山奶山羊飼喂磷水平分別為0.26%、0.36%、0.46%的飼糧對(duì)乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳非脂固形物率、乳鈣含量均沒(méi)有顯著影響，但0.26%組乳鈣含量表現(xiàn)出了低于0.36%組和0.46%組的趨勢(shì)，這是由于0.26%組磷水平較低，體內(nèi)鈣通過(guò)內(nèi)分泌調(diào)控磷的平衡，消耗一部分鈣導(dǎo)致的。但隨著各組飼糧磷水平的升高，乳磷含量呈現(xiàn)增高趨勢(shì)，各組差異不顯著。這說(shuō)明本試驗(yàn)飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊乳成分無(wú)影響，可能與3組飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理基本一致有關(guān)。Puggaard等[16]研究表明，磷水平分別為0.24%、0.34%的飼糧對(duì)奶牛的乳蛋白率和乳脂率均沒(méi)有顯著影響；戈新等[5]研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)給泌乳期奶牛飼喂磷水平分別為0.38%、0.55%的飼糧對(duì)乳脂率和乳蛋白率無(wú)顯著影響；同時(shí)宋范成[11]也研究發(fā)現(xiàn)，給奶牛飼喂0.27%～0.59%磷水平的飼糧對(duì)乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳非脂固形物率、乳磷含量及乳鈣含量均無(wú)顯著影響。以上幾項(xiàng)研究均得出與本試驗(yàn)一致的結(jié)果。

3.4 飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊血清生化指標(biāo)的影響

血清鈣、磷含量及堿性磷酸酶活性是反映機(jī)體鈣磷代謝的重要指標(biāo)。Malmolf[17]研究認(rèn)為，血清尿素氮含量可以準(zhǔn)確反映蛋白質(zhì)代謝和氨基酸的平衡狀況，與奶山羊的生產(chǎn)性能等有著重要的聯(lián)系。奶山羊飼糧中鈣、磷供應(yīng)不足或鈣磷比不當(dāng)常會(huì)造成骨骼結(jié)構(gòu)的異常、骨軟化癥、食欲降低、生長(zhǎng)緩慢、生產(chǎn)性能下降等不良影響。研究也表明，在某些情況下如奶牛長(zhǎng)時(shí)間采食低磷的飼糧，血清中磷的含量就會(huì)降低甚至低于正常值[18]，較低的磷含量會(huì)引起血中離子鈣含量的升高，進(jìn)而刺激甲狀旁腺素的分泌量減少，減少腎臟中磷的排泄，此外，也會(huì)導(dǎo)致1，25-二羥維生素D3含量升高，促進(jìn)腎臟對(duì)于磷的重吸收和腸道對(duì)于食糜中磷的吸收[19]。因此，反芻動(dòng)物的鈣磷代謝與它的健康及生產(chǎn)密切相關(guān)。Puggaard等[20]報(bào)道，當(dāng)奶牛飼糧磷水平能滿(mǎn)足奶牛的機(jī)體需要時(shí)，奶牛血清生化指標(biāo)不受飼糧磷水平變化的影響，反之，若不滿(mǎn)足奶牛機(jī)體的需要，血清生化指標(biāo)將出現(xiàn)顯著性差異，奶牛機(jī)體出現(xiàn)磷缺乏癥。盧德勛[21]研究發(fā)現(xiàn)，綿羊血清鈣含量、磷含量、堿性磷酸酶活性、尿素氮含量的正常值分別為2.12～2.87 mmol/L、1.13～2.58 mmol/L、12～120 U/L、2.9～7.1 mmol/L。本試驗(yàn)中A組、B組、C組血清鈣含量分別為2.17、2.16、2.14 mmol/L，血清磷含量分別為1.82、2.13、2.00 mmol/L，堿性磷酸酶活性分別為58.20、62.60、59.80 U/L，尿素氮含量分別為6.16、6.27、6.01 mmol/L，均在羊正常值范圍內(nèi)，并且各組間均無(wú)顯著差異。王建華等[22]通過(guò)給嶗山奶山羊飼喂磷水平分別為0.29%、0.41%、0.59%的飼糧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)嶗山奶山羊血清磷含量均無(wú)顯著影響，Lopez等[18]得出了相似的結(jié)論，這與本試驗(yàn)各組飼糧嶗山奶山羊血清磷含量無(wú)顯著差異結(jié)果一致。Call等[23]通過(guò)飼喂磷水平分別為0.24%、0.32%、0.42%的飼糧，發(fā)現(xiàn)各組奶牛血清鈣含量差異不顯著。Wu等[24]研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)給奶牛飼喂磷水平分別為0.38%、0.48%的飼糧，血清鈣含量無(wú)顯著差異，得出了與本試驗(yàn)一致的結(jié)果。孫國(guó)強(qiáng)等[25]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧磷水平對(duì)奶牛堿性磷酸酶活性并無(wú)顯著影響，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊血清尿素氮含量影響不顯著。戈新等[26]通過(guò)研究飼糧磷水平對(duì)嶗山奶山羊氮消化代謝的影響，得知不同磷水平的飼糧對(duì)血漿尿素氮含量并無(wú)顯著影響，這與本試驗(yàn)的結(jié)果一致。

4 結(jié) 論

磷水平可顯著影響嶗山奶山羊產(chǎn)奶量及料奶比，但對(duì)干物質(zhì)采食量、乳成分、血清生化指標(biāo)均無(wú)顯著影響。綜合分析認(rèn)為，本試驗(yàn)條件下，嶗山奶山羊飼糧中磷水平以0.36%為宜。

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*Corresponding author, professor, E-mail: lyt0701@aliyun.com

(責(zé)任編輯 王智航)

Effects of Dietary Phosphorus Level on Lactation Performance and Serum Indices of Laoshan Dairy Goats

WANG Huimin1ZHU Fenghua1GE Wei1CAO Yufang1CHENG Ming2LIN Yingting1*

(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,QingdaoAgriculturalUniversity,Qingdao266109,China; 2.InstituteofHusbandryandVeterinaryofQingdao,Qingdao266109,China)

This experiment was conducted to determine the effects of dietary phosphorus level on lactation performance and serum biochemical indices ofLaoshandairy goats. Thirty 2-paritiesLaoshandairy goats in mid-lactation with average weight of (56.55±1.17) kg and milk yield of (2.20±0.07) kg/d were used by single-factor randomized design and equally divided into 3 groups with 10 goats per group and one goat per replicate. Three groups were fed diets with consistent energy and protein level, but different phosphorus levels (0.26%, 0.36% and 0.46%, respectively). The pre-experiment lasted for 15 d, and the formal experiment lasted for 60 d. The results showed as follows: 1) dietary phosphorus level had no significant effect on dry matter intake (P>0.05). 2) 0.36% group had higher average milk yield, which was significantly higher than that in 0.26% group and 0.46% group (P<0.01), and there was no significant difference between 0.26% group and 0.46 % group (P>0.05); dry matter intake/milk yield and dry matter intake/4% fat corrected milk in 0.36% group were lower, and were significantly lower than those in 0.46% group (P<0.01). 3) Dietary phosphorus level had no significant effects on milk fat percentage, milk protein percentage, lactose percentage, milk non-fat solids percentage, milk phosphorus content, milk calcium content (P>0.05). 4) Dietary phosphorus level had no significant effects on serum calcium, phosphorus and urea nitrogen contents, and alkaline phosphatase activitiy ofLaoshandairy goats (P>0.05). Thus, the suitable phosphorus level for lactatingLaoshandairy goats is 0.36%.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(1)：339-346]

Laoshandairy goats; phosphorus level; lactation performance; serum biochemical indices

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.01.039

2016-08-01

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(SDAIT-10-04)

王慧敏(1990—)，女，山東濰坊人，碩士研究生，研究方向?yàn)榉雌c動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。E-mail: wanghuimin572x@163.com

*通信作者：林英庭，教授,碩士生導(dǎo)師，E-mail： lyt0701@aliyun.com

S826

A

1006-267X(2017)01-0339-08