李 琮 陳俊宏 劉亞偉 譚世新 楊開倫*

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，新疆肉乳用草食動物營養(yǎng)重點實驗室，烏魯木齊830052；2.新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，昌吉831100)

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大豆黃酮、芒柄花素及其組合對奶牛產(chǎn)奶性能、血漿和乳中激素含量的影響

李 琮1陳俊宏1劉亞偉1譚世新2楊開倫1*

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，新疆肉乳用草食動物營養(yǎng)重點實驗室，烏魯木齊830052；2.新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，昌吉831100)

本試驗旨在研究大豆黃酮、芒柄花素及其組合對奶牛產(chǎn)奶性能、血漿和乳中激素含量的影響。選取健康年齡、泌乳期相近的40頭荷斯坦奶牛，隨機分為4組，分別為對照、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，每組10頭。所有奶牛飼喂全混合日糧，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在此基礎(chǔ)上分別添加2.50 g大豆黃酮、35.0 g芒柄花素、1.25 g大豆黃酮+17.5 g芒柄花素。進行127 d的飼養(yǎng)試驗，其中預(yù)試期7 d，正試期120 d。結(jié)果顯示：試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組產(chǎn)奶量與對照組相比差異顯著(P<0.05)，分別比對照組提高了30.40%、27.77%、28.37%；試驗組的乳脂產(chǎn)量均高于對照組，但差異不顯著(P>0.05)；試驗組的乳蛋白率和乳蛋白產(chǎn)量均高于對照組，其中試驗Ⅲ組與對照組相比差異顯著(P<0.05)；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組乳糖產(chǎn)量顯著高于對照組(P<0.05)；對照組乳尿素氮含量顯著高于試驗Ⅱ組(P<0.05)；試驗組血漿中雌酮含量低于對照組，而試驗組乳中雌酮含量高于對照組，但差異均不顯著(P>0.05)；試驗組血漿和乳中雌二醇-17β含量均高于對照組，試驗Ⅲ組與對照組差異顯著(P<0.05)；試驗組血漿和乳中孕酮含量均高于對照組，其中血漿中試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P<0.05)，乳中試驗Ⅰ、Ⅲ組與對照組差異顯著(P<0.05)；各組間血漿中促卵泡素、促黃體素含量差異不顯著(P>0.05)；各試驗組血漿中催乳素含量均高于對照組，其中試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P<0.05)；試驗組乳中雌馬酚含量顯著高于對照組(P<0.05)。因此，補飼大豆黃酮、芒柄花素及其組合可提高奶牛產(chǎn)奶量，改善乳品質(zhì)，顯著增加乳中雌馬酚含量，同時使奶牛血漿和乳中雌二酮、孕酮含量增加。

大豆黃酮；芒柄花素；奶牛；產(chǎn)奶性能；激素

大豆黃酮、芒柄花素是芳香環(huán)的非甾體酚類化合物，具有多樣的天然生物活性，其結(jié)構(gòu)和功能類似于哺乳動物的雌二醇及其代謝產(chǎn)物[1]，也可與雌激素受體選擇性結(jié)合，起到雌激素樣或抗雌激素活性作用[2]。研究表明,給奶牛飼喂大豆黃酮、芒柄花素后可通過刺激奶牛乳腺細胞的發(fā)育[3],提高產(chǎn)奶量[4]。同時大豆黃酮、芒柄花素可在動物胃腸道細菌的作用下產(chǎn)生雌馬酚[5]。雌馬酚具有促進動物生長、生殖系統(tǒng)的發(fā)育、降低女性有關(guān)雌激素失調(diào)引起的乳腺癌和男性前列腺癌的風(fēng)險、預(yù)防心血管疾病、緩解更年期癥狀、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用[6]，又由于雌馬酚在體內(nèi)能夠穩(wěn)定存在并且可以分泌到母畜乳汁中，因此生產(chǎn)含有具有雌馬酚的乳產(chǎn)品將具有較好的經(jīng)濟價值。郝振榮等[7]使用分別含有10、20、30 mg/kg大豆黃酮的飼糧飼喂中國荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量分別提高了7.29%、12.66%、10.13%。H?jer等[8]將含有芒柄花素的紅三葉草飼喂給泌乳期奶牛后，乳中雌馬酚含量顯著增加。前人的研究已經(jīng)證實，大豆黃酮、芒柄花素可提高奶牛的產(chǎn)奶量，增加乳中雌馬酚含量，而飼喂大豆黃酮、芒柄花素后對奶牛血液及乳中繁殖相關(guān)的激素有何影響尚不明確。因此，本研究以泌乳期荷斯坦奶牛為研究對象，探究大豆黃酮、芒柄花素及其組合對高奶牛產(chǎn)奶性能的影響，以期進一步證實其提高乳中雌馬酚含量的作用，同時研究大豆黃酮、芒柄花素及其組合是否會影響奶牛血液和乳中激素含量，為生產(chǎn)含有雌馬酚的牛奶提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2015年6月至2015年11月在新疆天山畜牧生物工程股份有限公司進行。

1.2 試驗動物及試驗設(shè)計

選取健康、年齡及泌乳期相近的40頭荷斯坦奶牛，隨機分為4組，分別為對照組和試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，每組10頭。對照組和試驗組均飼喂全混合日糧(TMR)，試驗組大豆黃酮、芒柄花素的飼喂量參考郝振榮等[7]和Mustonen等[9]的研究結(jié)果，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別添加2.50 g大豆黃酮(購自鄭州賽諾康化工產(chǎn)品有限公司，純度99%)、35.0 g芒柄花素(購自陜西綠清生物工程有限公司，純度99%)、1.25 g大豆黃酮+17.5 g芒柄花素。進行127 d的飼養(yǎng)試驗，其中預(yù)試期7 d，正試期120 d。分別于正試期的第1、30、60、90、120天記錄產(chǎn)奶量，采集乳及血漿樣品。預(yù)試期注意觀察奶牛健康狀況、乳房炎發(fā)病及對添加物的采食情況。

1.3 飼養(yǎng)管理

對照組與試驗組均處于同一環(huán)境條件下，結(jié)合奶牛采食習(xí)慣，每天10：00和17：00飼喂TMR，添加大豆黃酮、芒柄花素時將兩者與少量TMR均勻混合后進行單槽飼喂，試驗期間奶?？勺杂娠嬎刻於〞r清糞，保持圈舍清潔，每天擠奶3次。TMR組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 樣品的采集

在正試期第1、30、60、90、120天采集乳樣，根據(jù)奶牛泌乳規(guī)律，在擠奶時進行乳樣采集，分別在04:00、11:00、17:00進行機械擠奶，將3次采集樣品進行混合，取150 mL，裝入干凈的塑料瓶中。

表1 TMR組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)每千克預(yù)混料含有One kg of premix contained the following：Cu 3 230 mg，Zn 5 950 mg，Mn 4 850，I 120 mg，Se 150 mg，Co 90 mg，VA 804 800 IU，VD3188 800 IU，VE 4 600 IU，煙酸 nicotinic acid 800 mg。

2)營養(yǎng)水平為實測值。Nutrient levels were measured values.

在正試期第1、30、60、90、120天通過頸靜脈采集血液，每頭牛采血15 mL，分裝于5 mL的肝素鈉抗凝管中，將所有血樣在離心機中3 500 r/min離心15 min，收集血漿，分裝至2 mL Eppendorf管中(每管1.5 mL)，-20 ℃保存待測。

1.5 樣品的測定

將采集的乳樣混勻后立即使用MilkoScan FT 120乳成分分析儀[丹麥福斯集團(中國)有限公司]進行乳成分測定。

乳中雌酮(estrone,E)、雌二醇-17β(estrogen-17β,E2-17β)、雌三醇(estriol,E3)、孕酮(progesterone,P)含量，血漿中雌酮、雌二醇-17β、雌三醇、促卵泡素(follicle stimulating hormone,FSH)、促黃體素(luteinizing hormone,LH)、孕酮、催乳素(prolactin,PRL)含量均送至北京華英生物技術(shù)研究所進行測定。

參考Hoikkala等[10]和李巖等[11]的方法，利用高效液相色譜法，測定乳中雌馬酚(equol,Eq)含量。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗數(shù)據(jù)用Excel進行整理，使用SAS 8.0中Mixed混合模型統(tǒng)計，固定效應(yīng)有組別、時間及二者之間的交互作用。方差結(jié)構(gòu)采用協(xié)方差結(jié)構(gòu)(CS)，數(shù)據(jù)為最小二乘平均值，顯著性判斷標準為P<0.05，采用Lsmeans方法進行多重比較。

Because the higher xf,sfand the lower cf,the higher kinematics performance,the IKPI of the manipulator could be written as

2 結(jié)果與分析

2.1 大豆黃酮、芒柄花素及其組合對奶牛產(chǎn)奶性能的影響

大豆黃酮、芒柄花素及其組合對奶牛產(chǎn)奶性能的影響見表2。大豆黃酮、芒柄花素及其組合可提高奶牛產(chǎn)奶量，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與對照組相比差異顯著(P<0.05)，分別比對照組提高了30.40%、27.77%、28.37%；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的乳脂率均低于對照組，其中Ⅰ與對照組差異顯著(P<0.05)，而試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的乳脂產(chǎn)量均高于對照組，但組間差異不顯著(P>0.05)；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的乳蛋白率和乳蛋白產(chǎn)量均高于對照組，其中試驗Ⅲ組與對照組相比差異顯著(P<0.05)；各試驗組乳糖率與對照組相比差異不顯著(P>0.05)，而試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組乳糖產(chǎn)量均顯著高于對照組(P<0.05)；對照組、試驗Ⅲ組乳尿素氮含量顯著高于試驗Ⅱ組(P<0.05)，對照組和試驗Ⅰ、Ⅲ組之間差異不顯著(P>0.05)。

2.2 大豆黃酮、芒柄花素及其組合對血漿和乳中激素含量的影響

大豆黃酮、芒柄花素及其組合對血漿和乳中激素含量的影響見表3。試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組血漿中雌酮含量低于對照組，而試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組乳中雌酮含量高于對照組，但差異均不顯著(P>0.05)；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組血漿和乳中雌二醇-17β含量均高于對照組，其中試驗Ⅲ組與對照組相比差異顯著(P<0.05)；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組血漿和乳中雌三醇含量均高于對照組，但差異不顯著(P>0.05)；各試驗組血漿和乳中孕酮含量均高于對照組，其中試驗Ⅱ組血漿中孕酮含量顯著高于對照組(P<0.05)，試驗Ⅰ、Ⅲ組乳中孕酮含量顯著高于對照組(P<0.05)；各組間血漿中促卵泡素、促黃體素含量差異不顯著(P>0.05)；各試驗組血漿中催乳素含量高于對照組，試驗Ⅱ組與對照組差異顯著(P<0.05)；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組乳中雌馬酚含量顯著高于對照組(P<0.05)。

表2 大豆黃酮、芒柄花素及其組合對奶牛產(chǎn)奶性能的影響

同列數(shù)據(jù)肩標無字母或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，下表同。

In the same column, values with no letters or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

表3 大豆黃酮、芒柄花素及其組合對血漿和乳中激素含量的影響

Table 3 Effects of daidzein, formononetin and their combination on plasma and milk hormone contents of dairy cows (n=10)

項目Items組別Groups對照ControlⅠⅡⅢSEMP值P-value組別Grouping時間Time組別×?xí)r間Grouping×time雌酮E/(pmol/L)160.66157.89159.25153.036.0530.84020.00760.8239雌二醇-17βE2-17β/(pg/mL)13.51b14.37ab16.47a16.34a0.9240.05270.08400.8089雌三醇E3/(ng/mL)7.537.807.837.920.2220.6083<0.00010.5404血漿Plasma孕酮P/(ng/mL)1.09b1.21ab1.32a1.28ab0.0840.20040.01070.0883促卵泡素FSH/(mIU/mL)6.246.626.266.140.2250.49490.85900.5317促黃體素LH/(mIU/mL)3.754.003.613.840.2400.70630.52250.0971催乳素PRL/(mIU/mL)240.97b250.75ab253.85a246.85ab3.6420.0629<0.00010.5631雌酮E/(pmol/L)58.8762.8263.4165.342.7590.40170.00700.9978雌二醇-17βE2-17β/(pg/mL)5.49c7.01b6.50bc7.86a0.4590.00430.18780.0873乳Milk雌三醇E3/(ng/mL)0.100.130.110.150.0160.31930.02490.2008孕酮P/(ng/mL)8.32b9.38a9.81ab9.96a0.4540.0332<0.00010.0031雌馬酚Equol/(μg/L)<0.10c166.91b517.99a402.59a52.274<0.00010.51680.5272

3 討 論

3.1 大豆黃酮、芒柄花素及其組合對奶牛產(chǎn)奶性能的影響

泌乳奶牛的產(chǎn)奶量是評價經(jīng)濟效益的重要指標，其與遺傳水平、營養(yǎng)水平和生理狀態(tài)有關(guān)，這些因素會直接影響泌乳奶牛的內(nèi)分泌，最終影響奶牛的產(chǎn)奶量。一些研究表明,低劑量的植物雌激素會增加母畜的產(chǎn)奶量。劉德義等[12]選取24頭荷斯坦奶牛，分別飼喂2.8、3.3 g/(d·頭)大豆黃酮，日產(chǎn)奶量分別提高11.8%、3.4%。楊建英等[13]給荷斯坦奶牛添加1 g/(d·頭)的大豆黃酮，能夠提高泌乳中期奶牛的產(chǎn)奶量。Lundh[14]研究表明，奶牛飼糧中添加大豆黃酮，能夠增加日產(chǎn)奶量和整個泌乳期產(chǎn)奶量。盧志勇等[15]將不同梯度(10、100和1 000 mg/L)的大豆黃酮與奶牛乳腺上皮細胞共培養(yǎng)72 h后，奶牛乳腺上皮細胞分泌的β-酪蛋白、乳糖和甘油三酯含量得到提高。

乳尿素氮是奶牛對飼糧中蛋白質(zhì)利用率、飼糧中蛋白質(zhì)與能量平衡的重要評價指標[19]。Hwang等[20]認為當(dāng)乳尿素氮在12～19 mg/dL、乳蛋白率≥3%時飼糧中粗蛋白質(zhì)、能量較為平衡。在本試驗中，各組乳尿素氮含量在14.66～16.09 mg/dL、乳蛋白率在3.24%～3.44%，表明飼喂的飼糧中蛋白質(zhì)、能量平衡。飼喂大豆黃酮、芒柄花素后，乳尿素氮含量有所下降，表明大豆黃酮、芒柄花素可能提高了機體對飼糧中粗蛋白質(zhì)的利用，這也與乳蛋白率、乳蛋白產(chǎn)量增加的結(jié)果相一致。

3.2 大豆黃酮、芒柄花素及其組合對血漿和乳中激素含量的影響

乳的分泌包括泌乳的發(fā)動和泌乳的維持2個方面。在初情期和妊娠期，雌酮和孕酮共同促進腺泡的發(fā)育[21]，同時生長激素和催乳素起協(xié)同作用共同促進乳腺的發(fā)育[16]，使乳腺細胞數(shù)量達到一定的程度，為泌乳的發(fā)動打下基礎(chǔ)。泌乳的維持繼需要保持腺泡細胞數(shù)量，又要保持每個乳腺細胞代謝活性和排乳發(fā)射功能。激素綜合性控制著泌乳過程，參與維持泌乳的激素有生長激素、催乳素、糖皮質(zhì)激素、甲狀腺激素、胰島素和甲狀旁腺素[21]。大豆黃酮、芒柄花素在動物體內(nèi)代謝后可產(chǎn)生類雌激素物質(zhì)，可與動物的乳腺、垂體、下丘腦胞漿雌二醇受體競爭性結(jié)合，誘發(fā)血液中催乳素、生長激素和胰島素含量的增加[22]。劉春龍等[23]選用15頭泌乳中期荷斯坦奶牛，飼喂200 mg/d大豆黃酮60 d后，血清中催乳素和雌二醇-17β含量增加。楊建英等[24]選取15頭泌乳晚期荷斯坦奶牛，添加20 mg/kg的大豆黃酮，血清和乳中催乳素含量分別提高13.89%、17.53%。

在本試驗中，大豆黃酮、芒柄花素及其組合可提高血漿中雌二醇-17β、孕酮、催乳素含量，與前人的研究結(jié)果相似，這是由于大豆黃酮、芒柄花素代謝產(chǎn)物具有類似雌激素作用，可以與雌激素受體競爭性結(jié)合，而血漿中雌激素受體數(shù)量有限，內(nèi)源性雌激素?zé)o法與受體結(jié)合，游離在血漿中，導(dǎo)致雌二醇-17β含量升高[25]。奶牛的泌乳過程受到了孕酮和催乳素等激素的調(diào)控，本試驗中飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合后血漿中孕酮和催乳素含量增加，這也與各試驗組產(chǎn)奶量增加相一致。在正常生理條件下，促卵泡素和促黃體素有協(xié)同作用[26]，促卵泡素可促使卵泡生長發(fā)育，促黃體素具有促使卵泡成熟排卵、誘導(dǎo)顆粒細胞產(chǎn)生芳香化酶將睪酮轉(zhuǎn)化為雌二醇-17β，促使子宮發(fā)育等作用。在本試驗中飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合后，奶牛血漿中促卵泡素、促黃體素含量無顯著變化，可能是由于試驗動物處于妊娠期，體內(nèi)孕酮含量較高，抑制了促卵泡素、促黃體素的分泌。因此，給泌乳期奶牛短期飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合后提高產(chǎn)奶量的同時，不會極顯著影響奶牛機體內(nèi)與繁殖相關(guān)的激素含量，可能是由于奶牛機體內(nèi)產(chǎn)生的過多激素可通過泌乳的方式分泌到乳汁中，保持了機體內(nèi)各種激素的平衡，而長期飼喂大豆黃酮、芒柄花素對奶牛機體內(nèi)激素含量的影響值得進一步研究。

哺乳動物乳汁中主要類固醇激素有雌酮、孕酮、睪酮等物質(zhì)，含量的高低受到動物品種、飼糧蛋白質(zhì)水平、生理狀態(tài)等的影響。飼喂高動物蛋白質(zhì)的飼料在增加產(chǎn)奶量的同時可能也會增加乳中雌激素的含量[27]。Campbell等[28]認為奶牛妊娠后期，血漿、乳中的雌激素含量顯著增加。朱河水[22]的研究表明，乳中雌二醇-17β、生長激素和催乳素含量的變化與血漿中的變化相一致。Batra[29]和Abeyawardene等[30]發(fā)現(xiàn)乳中雌二醇-17β含量與血漿中雌二醇-17β含量相關(guān)，并且隨著妊娠期的延長，乳中雌三醇含量會有所上升。

在本試驗中，各組乳中的雌酮、雌二醇-17β、雌三醇、孕酮含量的變化與血漿中雌酮、雌二醇-17β、雌三醇、孕酮含量的變化相一致，表明乳中的雌酮、雌二醇-17β、雌三醇、孕酮含量與血漿中的含量是正相關(guān)關(guān)系。Malekinejad等[31]報道，奶牛整個妊娠期間乳中雌酮、雌二醇-17β平均含量均為63 pg/mL，本試驗中雌酮、雌二醇-17β含量分別在58.87～65.34 pg/mL、5.49～7.86 pg/mL，低于前人的報道。這可能與試驗動物的品種、生理狀態(tài)、遺傳因素以及檢測時乳樣品的提取和分離方法等有關(guān)。袁麗君等[32]測定乳中孕酮含量在10～20 ng/mL，而本試驗中測定的乳中孕酮含量低于其測定結(jié)果。飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合對乳中雌三醇含量無顯著影響。

大豆黃酮、芒柄花素屬于異黃酮類植物雌激素，可在動物胃腸道細菌的作用下形成雌馬酚[14]。Antignac等[33]測定了普通乳中的雌馬酚含量為36 μg/L。Mustonen等[9]研究發(fā)現(xiàn)給奶牛飼喂富含大豆黃酮的紅三葉草青貯后，乳中雌馬酚平均含量在458～643 μg/L。本試驗中，飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合后乳中雌馬酚含量顯著增加，這一結(jié)果證實了生產(chǎn)富含雌馬酚牛奶的可能性。因此，飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合后可使乳中雌馬酚含量顯著增加，并使乳中雌酮、雌二醇-17β、雌三醇、孕酮含量保持在正常范圍內(nèi)。

4 結(jié) 論

飼喂大豆黃酮、芒柄花素及其組合可提高奶牛產(chǎn)奶量，改善乳品質(zhì)，顯著增加乳中雌馬酚含量，同時使奶牛血漿和乳中雌二醇-17β、孕酮含量增加。

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*Corresponding author, professor, E-mail: yangkailun2002@aliyun.com

(責(zé)任編輯 王智航)

Effects of Daidzein, Formononetin and Their Combination on Milk Performance, Plasma and Milk Hormone Contents of Dairy Cows

LI Cong1CHEN Junhong1LIU Yawei1TAN Shixin2YANG Kailun1*

(1.XinjiangKeyLaboratoryofHerbivoreNutritionforMeat&MilkProduction,CollegeofAnimalScienceandTechnology,XinjiangAgriculturalUniversity，Urumqi830052,China; 2.XinjiangTianshanAnimalHusbandryBio-EngineeringCo.,Ltd.,Changji831100,China)

This experiment was conducted to investigate the effects of daidzein, formononetin and their combination on milk performance, plasma and milk hormone contents of dairy cows. Forty healthy Holstein cows with the same age and lactation stage were randomly divided into 4 groups, which were control group, trial groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ, respectively, and each group had 10 cows. All cows were fed total mixed ration, and trial groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ were supplemented 2.50 g dainzein, 35.0 g formononetin, and 1.25 g dainzein+17.5 g formononetin, respectively. The feeding experiment lasted for 127 d comprised a 7 d adaptation period and 120 d trial period. The results showed as follows: milk yield of trial groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅲ was significantly higher than that of control group (P<0.05), and was increased by 30.40%, 27.77% and 28.37%, respectively; milk fat yield of trial groups was higher than that of control group, but the differences were not significant (P>0.05); milk protein percentage and yield of trial groups were higher than those of control group, and trial group Ⅲ was significantly higher than control group (P<0.05); milk urea nitrogen content of control group was significantly higher than that of trial group Ⅱ (P<0.05); plasma estrone of trial groups was lower than that of control group (P>0.05), but milk estrone of trial groups was higher than that of control group, but the differences were not significant (P>0.05); estrogen-17β (E2-17β) content in milk and plasma of trial groups were higher than that in control group, and there was a significant difference between trial group Ⅲ and control group (P<0.05); progesterone content in plasma and milk of trial group was higher than that of control group, there was a significant difference between trial group Ⅱ and control group in plasma (P<0.05), and there were significant differences between trial group Ⅰ, Ⅲ and control group in milk (P<0.05); follicle stimulating hormone (FSH) and luteinizing hormone (LH) contents in plasma were not significantly different among all groups (P>0.05); plasma prolactin (PRL) of all trial groups was higher than that of control group, and there was a significant difference between trial group Ⅱ and control group (P<0.05); milk equol content of trial groups was significantly higher than that of control group (P<0.05). Therefore, the supplementations of daidzein, formononetin and their combination can increase milk performance, improve milk quality, significantly increase milk equol content, and increase E2-17β and progesterone contents in milk and plasma.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(1)：309-316]

daidzein; formononetin; dairy cow; milk performance; hormone

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.01.035

2016-07-05

新疆維吾爾自治區(qū)重點實驗室開放課題(2016D03012)；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生科研創(chuàng)新項目(XJAUGRI2015-006)

李 琮(1990—)，女，新疆烏魯木齊人，碩士研究生，研究方向為草食動物營養(yǎng)代謝。E-mail: 393364446@qq.com

*通信作者：楊開倫，教授，博士生導(dǎo)師，E-mail: yangkailun2002@aliyun.com

S816.7

A

1006-267X(2017)01-0309-08