陳武帥

蔣鳳明用行動(dòng)告訴我們，從農(nóng)家女到企業(yè)家，中間只隔著一種叫“蕎酥”的民間小吃。

位于貴州省西北部的威寧彝族回族苗族自治縣，是貴州省面積最大的民族自治縣。這里不僅擁有與青海湖、滇池同為中國(guó)三大高原湖泊之一的草海，還擁有被稱(chēng)為“金酥”的威寧蕎酥，而在眾多“蕎酥”品牌中，“蔣鳳明蕎酥”在當(dāng)?shù)乜芍^是家喻戶(hù)曉。

順著“蔣鳳明蕎酥”品牌指示的方向，走進(jìn)威寧蔣鳳明苦蕎系列食品廠(chǎng)，我們就能領(lǐng)略到女企業(yè)家蔣鳳明的風(fēng)采，就能看到一個(gè)農(nóng)家女成功創(chuàng)業(yè)的堅(jiān)實(shí)足跡：十多年來(lái)，她把一個(gè)苦蕎糕點(diǎn)店經(jīng)營(yíng)成一個(gè)年產(chǎn)值500余萬(wàn)元的企業(yè)；她發(fā)明了蕎餅干的制作，成立了威寧第一家小微企業(yè)把自己的蕎產(chǎn)品推銷(xiāo)到云南、廣東、四川、重慶、上海等地；她還與電商、貴農(nóng)網(wǎng)合作搭上互聯(lián)網(wǎng)的快車(chē)道銷(xiāo)售自己的苦蕎產(chǎn)品……

蔣鳳明用行動(dòng)告訴我們，從農(nóng)家女到企業(yè)家，中間只隔著一種叫“蕎酥”的民間小吃。

從打工女到糕點(diǎn)師傅

1972年的威寧農(nóng)村，同中國(guó)廣大農(nóng)村一樣，散發(fā)出落后與貧窮的氣息，處處給人一種凋蔽無(wú)力之感。當(dāng)年出生的蔣鳳明，自然不可能在蜜罐里成長(zhǎng)，只能長(zhǎng)年浸泡在苦水里長(zhǎng)大。她就像草海邊的一株水草，在潮起潮落中自然生長(zhǎng)著，隨風(fēng)搖曳，隨波逐流。

那時(shí)的草海很美，但一天天長(zhǎng)大的蔣鳳明卻看不到美，只看到了生活的苦澀與艱辛。十六歲那年她初中畢業(yè)，求學(xué)之路戛然而止，渴望“知識(shí)改變命運(yùn)”的夢(mèng)想也就此破碎。對(duì)于十六歲的農(nóng)家少女來(lái)講，未來(lái)的出路在哪兒？那時(shí)南下打工的熱潮正一浪高過(guò)一浪，似乎沒(méi)有絲毫猶豫，她追隨打工隊(duì)伍前往深圳“淘金”，希望能收獲一個(gè)光明的未來(lái)。

十六歲無(wú)疑是充滿(mǎn)夢(mèng)想和激情的年齡，似乎渾身都長(zhǎng)滿(mǎn)了羽毛和翅膀。當(dāng)時(shí)的蔣鳳明就處于這種狀態(tài)，渴望在城市的天空飛翔。但現(xiàn)實(shí)的天空遠(yuǎn)沒(méi)有想象中那么遼闊，更沒(méi)有想象中那么美，而是充滿(mǎn)了嚴(yán)酷。在深圳這個(gè)火熱的城市，在這個(gè)天天上演成功奇跡的城市，單純的蔣鳳明吃盡了苦頭，不但遭遇廠(chǎng)家拖欠工資，還讓同鄉(xiāng)姐妹騙走辛苦積攢的幾百元錢(qián)。那時(shí)的幾百元錢(qián)對(duì)蔣鳳明來(lái)說(shuō)幾乎就是幾年所有的積蓄，這讓她欲哭無(wú)淚。

在深圳苦熬了幾年，蔣鳳明于1992年回到家鄉(xiāng)，那年她二十歲。雖然重新回到了草海邊，但回家種地是不可能的，她進(jìn)入了當(dāng)?shù)匾患沂w酥廠(chǎng)上班學(xué)技術(shù)，從紅糖加水熬制，到加菜油加蕎面發(fā)酵，再到攪拌加工后烘烤，最后是包裝盒銷(xiāo)售，每一道環(huán)節(jié)她都一絲不茍地學(xué)習(xí)，認(rèn)真琢磨鉆研。這種認(rèn)真勁頭，除了農(nóng)家女純樸踏實(shí)的天性使然，還有一個(gè)很重要的原因，那就是她曾在深圳因不懂技術(shù)而吃盡了苦頭。

正所謂功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)悉心的學(xué)習(xí)鉆研，蔣鳳明對(duì)蕎酥一系列手工藝制作程序漸漸嫻熟起來(lái)，成了行家里手。1995年，因?yàn)榧夹g(shù)過(guò)硬，蔣鳳明當(dāng)起了糕點(diǎn)店的師傅，一個(gè)月已經(jīng)有700多元的工資，這對(duì)于經(jīng)歷過(guò)打工苦頭的蔣鳳明來(lái)說(shuō)，無(wú)疑算得上是一個(gè)不小的成功。

隨著技術(shù)的精進(jìn)，以及對(duì)蕎酥行業(yè)的熟悉，曾經(jīng)收攏的翅膀又開(kāi)始煽動(dòng)起來(lái)，能干的蔣鳳明已經(jīng)不滿(mǎn)于足于現(xiàn)狀了，渴望從師傅變成老板。說(shuō)干就干，1999年初她申請(qǐng)了商標(biāo)，準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。

從師傅到小企業(yè)老板

2000年初，蔣鳳明的蕎系列產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)了，本以為像端出一籠新鮮的包子，瞬間就會(huì)被人一搶而空，但現(xiàn)實(shí)卻給了她當(dāng)頭一棒，由于是新推出的品牌，那些商家壓根就不信任，銷(xiāo)路總是打不開(kāi)。

銷(xiāo)路打不開(kāi)，一切等于零。為了打開(kāi)市場(chǎng)，蔣鳳明和丈夫曾勇當(dāng)起了流動(dòng)商販，走街串巷、趕鄉(xiāng)場(chǎng)跑遍威寧周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳推銷(xiāo)自己制作的蕎產(chǎn)品。夫妻倆苦口婆心上門(mén)宣傳，在車(chē)站打廣告，可是收效甚微，人家就是不買(mǎi)賬。那段日子，比當(dāng)年被人騙了錢(qián)還讓蔣鳳明痛苦難受，甚至都萌生出放棄的念頭。每天出門(mén)累死累活宣傳推銷(xiāo)，卻沒(méi)有好的結(jié)果，確實(shí)讓她倍感絕望，總覺(jué)得自己快撐不住了，快崩潰了。

但開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，放棄的念頭只是在心里咕噥而已，她清楚自己還得咬牙堅(jiān)持。為了打開(kāi)銷(xiāo)路，讓自己的小企業(yè)能夠活下來(lái)站住腳，蔣鳳明和丈夫一方面加大對(duì)蕎酥、蕎餅的投入，一方面讓商家免費(fèi)試吃，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開(kāi)分店等等。正是這樣的堅(jiān)持，她終于熬過(guò)了黎明前的黑暗，看到了天上露出曙光，漸漸地越來(lái)越多的人喜歡吃她家的蕎產(chǎn)品了，銷(xiāo)量也像滾雪球一樣越做越大。

確實(shí)，翻過(guò)高山過(guò)后，眼前就是一片廣闊的平原，任由蔣鳳明馳騁奔突。如今，在威寧及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔣鳳明家生產(chǎn)的蕎酥、蕎餅干成了閃閃發(fā)光的金字招牌，在群眾心中信譽(yù)度越來(lái)越高。蔣鳳明蕎系列產(chǎn)品已發(fā)展到蕎酥、蕎茶、蕎餅、蕎米等，生產(chǎn)糕點(diǎn)的工人已發(fā)展到20余人，實(shí)體店3家銷(xiāo)售點(diǎn)100余個(gè)，年產(chǎn)值達(dá)500余萬(wàn)元，作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成功的佼佼者，她成了當(dāng)?shù)氐拿餍侨宋铩?/p>

蔣鳳明很清楚，苦蕎品質(zhì)的好壞，是保證蕎系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)。她同樣清楚的是，自己富不算富，大家富才是真的富。為此，她在雪山鎮(zhèn)、鹽倉(cāng)鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了誼明遠(yuǎn)興蕎制品合作社，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式運(yùn)行，通過(guò)供苦蕎種子給農(nóng)戶(hù)種植，統(tǒng)一管理統(tǒng)一收購(gòu)，既讓農(nóng)戶(hù)得實(shí)惠又保證了蕎系列產(chǎn)品的質(zhì)量。如今，誼明遠(yuǎn)興蕎制品合作社在鹽倉(cāng)鎮(zhèn)、板底鄉(xiāng)種植苦蕎10000余畝，成功帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娭赂辉鍪眨艿饺罕姷膹V泛稱(chēng)道贊頌。

從傳統(tǒng)到互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售

我們都知道苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎味苦，但苦蕎制品并不苦，尤其蔣鳳明制作的蕎酥不僅口感好還富有營(yíng)養(yǎng)，蕎產(chǎn)品因豐富的營(yíng)養(yǎng)而越來(lái)越受商家和消費(fèi)者青睞。這不，蔣鳳明的蕎酥、蕎餅干已逐漸成為許多來(lái)威寧旅游的客人帶回去贈(zèng)送親朋好友的首選。

特別是逢年過(guò)節(jié)，蕎酥、蕎餅可以說(shuō)是供不應(yīng)求，這也成為蔣鳳明和她的員工最為繁忙的時(shí)刻。蕎酥保質(zhì)期一般不超過(guò)兩個(gè)月，所以要現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，像春節(jié)這樣的日子常常忙得沒(méi)有休息的時(shí)間。雖然工廠(chǎng)是自己，但蔣鳳明沒(méi)自己當(dāng)甩手老板，而是和員工一道忙個(gè)不停。用她的話(huà)說(shuō)，忙碌能讓自己感到充實(shí)，忙碌才讓自己的企業(yè)有生機(jī)。

其實(shí)，在關(guān)心生產(chǎn)的同時(shí)，如何讓威寧蕎酥、蕎餅干走得更遠(yuǎn)，占領(lǐng)外面的市場(chǎng)，是蔣鳳明一直在思考的問(wèn)題。當(dāng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)吹到草海邊，蔣鳳明沒(méi)有絲毫的遲疑，及時(shí)把目光轉(zhuǎn)到了互聯(lián)網(wǎng)。如今，蔣鳳明和貴農(nóng)網(wǎng)、農(nóng)村淘寶等電子商務(wù)都有合作，她還是六盤(pán)水巾幗商會(huì)、威寧青年商會(huì)的積極參與者。

從傳統(tǒng)銷(xiāo)售到互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，給蔣鳳明帶來(lái)的好處和收益是顯而易見(jiàn)的。眼下，在電子商務(wù)平臺(tái)中國(guó)特色威寧館，蔣鳳明苦蕎系列食品廠(chǎng)生產(chǎn)的蕎產(chǎn)品深受買(mǎi)家好評(píng)，每天在網(wǎng)上訂單都在10單以上，每單少則兩三箱蕎酥，多則有20多箱蕎酥、蕎餅干。每次看到從網(wǎng)上飛來(lái)的訂單，蔣鳳明都會(huì)露出欣慰的笑容。

事實(shí)上，除了忙于自己企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)業(yè)成功的蔣鳳明還熱心公益事業(yè)。彝良地震她主動(dòng)捐款1000元，她還和公益組織到邊遠(yuǎn)的海拉鎮(zhèn)、石門(mén)鄉(xiāng)小學(xué)捐款捐物，給孩子們送去2000余元的書(shū)包、文具、大米等生活用品，這些年她在公益事業(yè)上捐贈(zèng)的資金已累計(jì)數(shù)萬(wàn)元。她還給六橋街道下壩一貧困戶(hù)送去8只黑山羊，希望貧困戶(hù)靠養(yǎng)殖脫貧致富，并將貧困戶(hù)家一只手殘疾的兒子安排在自己的廠(chǎng)里上班，讓脫貧有了保障。當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)，雖然蔣鳳明已經(jīng)成了老板，但她沒(méi)有忘本。

“下一步我將擴(kuò)大蕎產(chǎn)品的規(guī)模，做大做強(qiáng)威寧苦蕎品牌，帶動(dòng)更多的群眾致富奔小康。”這是蔣鳳明的構(gòu)想和追求。或許，我們可以沿著她構(gòu)想和追求的方向，激情暢想一番。