劉啟斌 楊再權(quán) 江 濤

(云南省鹽津縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南鹽津 657500)

淺談生物發(fā)酵床預(yù)防雞球蟲病

劉啟斌 楊再權(quán) 江 濤

(云南省鹽津縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南鹽津 657500)

室內(nèi)溫度高達(dá)30℃～32℃、濕度80%～90%時(shí)，最易發(fā)病。外界環(huán)境和飼養(yǎng)管理對(duì)球蟲病的發(fā)生有重大關(guān)系，天氣潮濕多雨，雛雞過于擁擠，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)積水，飼料中缺乏維生素A、K以及日糧配備不當(dāng)?shù)龋际潜静×餍械恼T因。而鹽津?qū)儆诘湫偷母邷馗邼裉厥獾乩憝h(huán)境，雞舍采用生物發(fā)酵床養(yǎng)雞模式，可以預(yù)防雞球蟲病的流行發(fā)生。

生物發(fā)酵床 預(yù)防 雞球蟲病 養(yǎng)殖模式 發(fā)病原因 環(huán)境控制

雞球蟲病是艾美耳屬的多種球蟲寄生在雞小腸或盲腸黏膜內(nèi)，繁殖而引起腸道組織損傷、出血導(dǎo)致患雞的一種常見原蟲病，進(jìn)入冬季后由于溫度降低，該病發(fā)病率有所降低。鹽津地區(qū)高溫高濕的典型氣候特點(diǎn)，是發(fā)生雞球蟲病的重災(zāi)區(qū)。本文探討采用生物發(fā)酵床養(yǎng)雞模式可以預(yù)防雞球蟲病的發(fā)生和流行。

1 鹽津氣候特點(diǎn)

鹽津?qū)俚湫偷纳絽^(qū)縣，境內(nèi)地勢(shì)起伏較大，山勢(shì)以高中山為主，呈南高北低狀，由西南向東北方向傾斜。由于受關(guān)河、白水江深切，將全縣分為3大塊，東北片區(qū)、南部片區(qū)和西北片區(qū)，并形成了關(guān)河?xùn)|岸和西岸兩大山脈，造就出重巒疊嶂、山勢(shì)陡峭、溝壑縱橫的地形地貌特征。高山區(qū)占總面積的23.5%，二半山區(qū)占45.5%，矮山河谷區(qū)占31%。最高海拔2263m，最低海拔329m?？h境南北狹長(zhǎng)，東西略窄，最大縱距62.5km，最大橫距46km。由于特殊的地理環(huán)境，形成了“一山有四季，十里不同天”的立體氣候，夏季炎熱，最高氣溫達(dá)41℃，冬季濕潤(rùn)，一般濕度為80%～90%，四季較為分明。據(jù)氣象部門統(tǒng)計(jì)，年平均氣溫為17℃，年降雨量1226.2mm，年日照在841～1170h之間。

2 雞球蟲病流行特點(diǎn)

球蟲的宿主有特異性，即侵襲雞的球蟲不會(huì)侵襲火雞等其他禽，而感染其他家禽的球蟲不會(huì)感染雞。各種品種的雞均有易感性，一日齡雛雞對(duì)本病也敏感，但有母源抗體保護(hù)，所以10日齡以內(nèi)很少發(fā)病。15～50日齡發(fā)病率和死亡率都很高，成年雞對(duì)球蟲有也很敏感。病雞是主要傳染源。凡被帶蟲雞污染過的飼料、飲水、土壤或用具等，都有卵存在。雞感染球蟲的途徑主要是吃了感染性卵囊。人及其衣服、用具等可以成為機(jī)械性傳播等。蒼蠅、甲蟲、蟬螂、鼠類和野鳥都可成為機(jī)械傳播媒介。當(dāng)存有帶蟲雞（傳染源）并有傳染性卵囊時(shí)，就會(huì)暴發(fā)球蟲病。外界環(huán)境和飼養(yǎng)管理對(duì)球蟲病的發(fā)生有重大關(guān)系，天氣潮濕多雨，雛雞過于擁擠，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)積水，飼料中缺乏維生素A、K以及日糧配備不當(dāng)?shù)?，都是本病流行的誘因。

3 發(fā)酵床基本原理與過程

發(fā)酵助劑與鋸末屑混勻后，在圈內(nèi)均勻鋪撒，總厚度不低于40cm，隨著鋸末層內(nèi)雞糞尿越積越多，3～7d后，功能微生物經(jīng)過活化定殖，呈幾何級(jí)數(shù)大量繁殖，開始利用糞尿等作營(yíng)養(yǎng)源，將鋸末糞尿混合物逐漸升溫發(fā)酵，中心發(fā)酵層溫度可達(dá)30℃～50℃或更高，表層溫度長(zhǎng)期穩(wěn)定在20幾度，基本形成恒溫床。下層發(fā)酵完成后，鋸末等墊料物會(huì)因發(fā)酵碳化逐漸變深變黑，發(fā)酵產(chǎn)物能作肥料或粗飼料，可分批清運(yùn)出舍。如不需使用，則可長(zhǎng)期不清運(yùn)，時(shí)間一長(zhǎng)再補(bǔ)充墊料即可。

4 發(fā)酵床預(yù)防雞球蟲病

4.1 雞球蟲病的預(yù)防

（1）以前養(yǎng)殖戶預(yù)防雞球蟲病都是在飼料里添加抗生素類藥物，但是隨著雞對(duì)這種藥物免疫性，慢慢地并不能起到很好的預(yù)防作用，而且隨著國(guó)家對(duì)于生態(tài)養(yǎng)殖的看重，抗生素類藥物養(yǎng)出來的雞將會(huì)被人們逐漸遺棄?，F(xiàn)在，生物發(fā)酵床中的益生菌通過從根本上提高雞的免疫力，改善雞的腸道內(nèi)環(huán)境來預(yù)防雞球蟲病，可以有效地提高雞的免疫力，減少雞疾病的發(fā)生，尤其是雞球蟲病，拉稀腹瀉的發(fā)生。

（2）在40cm的墊料層中，其有益功能微生物無論在數(shù)量上還是在功能上均占絕對(duì)和壓倒優(yōu)勢(shì)，有益功能微生物在將糞便發(fā)酵分解為菌體蛋白和微量元素的同時(shí)，也釋放著大量的熱量，因此中心發(fā)酵層溫度基本維持在40℃～60℃（表層因?yàn)榛静话l(fā)酵或發(fā)酵強(qiáng)度很小，常年維持在20幾度），這個(gè)溫度和菌群結(jié)構(gòu)根本不具備細(xì)菌、病毒、蟲卵生存條件和傳播機(jī)會(huì)的。在鹽津，發(fā)現(xiàn)凡是使用生物發(fā)酵床來養(yǎng)雞的從來沒有遇到過雞球蟲病，也直接證明了以上觀點(diǎn)。

而且采用生物發(fā)酵床養(yǎng)雞，因?yàn)樵谖⑸锏淖饔孟履馨l(fā)酵分解為菌體蛋白和微量元素，所以能均衡地補(bǔ)充雞生長(zhǎng)繁殖所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，提高雞的抗體水平；同時(shí)雞很少生病，基本不用藥，也不會(huì)出現(xiàn)抗免疫現(xiàn)象。發(fā)酵床模式養(yǎng)雞，注重雞舍通風(fēng)設(shè)置，再加上微生物的自然凈化作用，能極大地改觀圈舍內(nèi)環(huán)境，使臟臭遠(yuǎn)離雞舍，增強(qiáng)雞的免疫力。

4.2 發(fā)酵床為消毒床

其實(shí)，發(fā)酵床是一個(gè)天然的“消毒床”，使用生物發(fā)酵床養(yǎng)雞，雞只很少得病，連感冒的機(jī)會(huì)都少有。生物發(fā)酵床正常工作以后，核心墊料溫度一般在40℃～60℃或更高，病原微生物一般在低溫或中溫范圍內(nèi)才能生存，所以即便是從雞舍外面不小心帶入了病原菌，在發(fā)酵床內(nèi)也難以生存。另一方面，墊料中的功能微生物迅速大量繁殖，形成一個(gè)與病原菌生存競(jìng)爭(zhēng)、并且處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的微生態(tài)環(huán)境，可以有效抑制病原菌的生長(zhǎng)、擴(kuò)散。由此看來，發(fā)酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌難以藏身，更有益于保護(hù)雞的生長(zhǎng)發(fā)育。

5 結(jié)論

在雞舍內(nèi)使用生物發(fā)酵床，其中的菌種中含有多種微生物菌群，屬于天然復(fù)合菌群，雞的生存環(huán)境和腸道環(huán)境中有益微生物占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，有害菌幾乎沒有生存空間。病原菌的代謝大多以腐敗過程為主，與發(fā)酵過程相反，發(fā)酵床抑制了病原菌、蟲卵的生存生長(zhǎng)和繁殖。生物發(fā)酵床墊料干爽舒適，所以雞在發(fā)酵床上不易感染球蟲病，發(fā)生球蟲病的概率明顯減少。采用生物發(fā)酵床既解決鹽津高溫高濕的問題，也解決了地面濕度大帶來球蟲病源的侵襲，有利于預(yù)防雞球蟲病的發(fā)生和流行。