陽征助

休閑農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，人們的生活得到了水平提高，生活節(jié)奏加快加上競爭日益激烈，人們渴望能在生態(tài)自然的鄉(xiāng)村環(huán)境中放松身心。于是，休閑農業(yè)作為旅游業(yè)與農業(yè)邊緣交叉的新型產業(yè)興起并蓬勃發(fā)展。而休閑農業(yè)作為朝陽行業(yè)急需一批既懂得設施農業(yè)專業(yè)技術，又懂得經營管理的綜合性人才。休閑農業(yè)教學質量如何，直接關系到休閑農業(yè)人才專業(yè)素質培養(yǎng)。本文分析了休閑農業(yè)專業(yè)教育現(xiàn)狀，以期找出問題，提高高職院校休閑農業(yè)專業(yè)的教學水平。

一、休閑農業(yè)專業(yè)教學現(xiàn)狀——以湖南生物機電職業(yè)技術學院為例

休閑農業(yè)專業(yè)作為一門新型專業(yè)，興起時間還不長，休閑農業(yè)分為都市休閑農業(yè)規(guī)劃設計和生態(tài)農莊經營管理兩個方向。

都市休閑農業(yè)規(guī)劃設計方向主要面向都市休閑農業(yè)園、農工貿企業(yè)集團、星級休閑農莊和旅游觀光技術服務組織就業(yè)，培養(yǎng)具有都市現(xiàn)代休閑農業(yè)規(guī)劃設計能力與創(chuàng)新能力，從事都市休閑農業(yè)創(chuàng)意規(guī)劃設計與管理、現(xiàn)代農業(yè)科技園區(qū)規(guī)劃設計與管理、休閑農業(yè)創(chuàng)意規(guī)劃設計與管理等方面工作的高素質、創(chuàng)新型高端技術技能人才。

生態(tài)農莊經營管理方向主要面向農業(yè)高科技園、大型休閑度假村、星級生態(tài)農莊、旅游觀光技術服務組織就業(yè)，培養(yǎng)新時期生態(tài)農莊發(fā)展管理需要的，熟悉植物栽培、動物養(yǎng)殖與企業(yè)管理等基礎知識，掌握生態(tài)農莊管理專業(yè)知識，具備生態(tài)創(chuàng)意、規(guī)劃、經營管理、創(chuàng)新等職業(yè)能力的、高端技術技能人才。

休閑農業(yè)專業(yè)于2013年開設，由于專業(yè)開設時間不長，多數(shù)老師還是采用單一的灌輸式教學方式。有少數(shù)老師正嘗試運用啟發(fā)式、討論式、案例教學等靈活多樣的教學方法，多媒體教學設備在教學中得到了較廣泛的應用。在考核學生標準上，設置了“百分制”，期末考試占70%，平時占30%。從學生反饋情況看，70%的學生對目前的教學表示滿意，30%的學生對目前的教學表示不滿意，認為沒有學到多少知識技能，工作后遇到的業(yè)務知識與學校所學到知識有很大區(qū)別，動手能力差。

二、休閑農業(yè)教學中存在的主要問題

1.教師關于休閑農業(yè)實踐經歷缺乏

高等職業(yè)教育要求高職教師不僅要有系統(tǒng)的專業(yè)理論基礎，而且還必須具備豐富的實際操作經驗和熟練的專業(yè)操作技能。而目前高職學院休閑農業(yè)專業(yè)教師曾在相關企業(yè)工作過的較少，大部分休閑農業(yè)教師沒有下過企業(yè)。教師自身實踐經驗不夠。大部分高職院?！半p師型”教師比例不高。

2.課程設置不合理，沒有充分體現(xiàn)職業(yè)教育特點

目前課程體系還是三段分類模式（公共課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課），仍是以理論教學為主，實施的課程沒有充分體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特點。由于專業(yè)開設時間較短，教材也存在著缺陷，沒有具有高等職業(yè)教育特色的休閑農業(yè)專業(yè)教材。教學重理論輕實踐，忽視了本應掌握的崗位技能知識，缺乏獨立工作和協(xié)調工作的能力，甚至缺乏必要的人際溝通和社會交流能力。

3.實踐性教學課時偏少，理論課經常占用實踐課

為培養(yǎng)學生的實際動手操作能力，專業(yè)課要全方位開展實踐性教學，把實踐性教學作為一種基本的教學手段貫穿于教學的全過程，安排適量的學時，加強學生的實務操作能力。但實際上實踐性課程只是一種點綴，不能從根本上解決培養(yǎng)學生休閑農業(yè)應用技能的問題。目前某些專業(yè)課已逐步提高實踐教學在整個教學計劃中的比重，但由于高等教育理論研究93課時少，理論教學部分無法完成，理論課經常占用實踐課，教師減少實踐教學的現(xiàn)象較多，使得學生技能訓練時間嚴重不足。

4.教學方法單一，教學效果較差

目前大多數(shù)老師采用的是灌輸式教學，教學目的達不到，不能調動學生學習的積極性，不能很好地培養(yǎng)學生獨立思考、獨立分析問題的能力。即使在休閑農業(yè)實訓時教學方法也較單一，沒能真正從提高學生實踐能力的角度出發(fā)考慮問題。在考核上期末成績占70%，也使得學生不注重平時的學習，不注重實踐。所以我們的學生休閑農業(yè)從業(yè)資格證和助理休閑農業(yè)師技術資格證的考試及格率并不高，到了實際工作中動手能力不強。

三、相關對策

1.調整教學計劃，增大實踐教學的課時比例

一是改革教學計劃。在休閑農業(yè)基礎理論知識“夠用”的前提下，增加實訓課時比重。在教學中既要注重休閑農業(yè)理論教學，保證學生所學均是最新休閑農業(yè)知識，又不能忽視休閑農業(yè)專業(yè)的實踐教學和學生動手能力的培養(yǎng)。應逐步調整教學計劃，增大實踐教學在整個教學計劃的比重，爭取達到專業(yè)課程理論與實踐課時1：1的標準。具體在執(zhí)行時對《基礎休閑農業(yè)》、《財務休閑農業(yè)》、《成本休閑農業(yè)》等課程每門都增加一定的實踐性學時，每門課程先講授理論知識，然后做休閑農業(yè)模擬，讓學生邊學邊練，通過內部調整縮減理論課時來增加實踐學時，但縮減理論學時必須遵循理論教學“必須、夠用”的原則。

二是改革教學內容。對休閑農業(yè)專業(yè)的若干課程內容，根據(jù)社會發(fā)展的需要和對休閑農業(yè)人才市場需求，適當予以調整，簡化、刪除空洞的或與本專業(yè)不密切的內容，增添休閑農業(yè)實踐中應用性較強的內容。

2.增加資金投入，加強實踐、實訓基地建設

針對高職院校實踐、實訓基地，特別是校外實習、實訓基地明顯不足的現(xiàn)狀，加大資金投入，加快實踐、實訓基地建設。無論學院內休閑農業(yè)模擬實訓場，還是校外實習、實訓基地，都是休閑農業(yè)專業(yè)的基本硬件設施，它是休閑農業(yè)專業(yè)實踐性教學和實踐技能訓練的保證。

3.加強休閑農業(yè)專業(yè)師資隊伍建設

學院應積極創(chuàng)造條件，加快“雙師型”教師隊伍建設，以便更好地滿足休閑農業(yè)專業(yè)實踐教學的急需。通過網絡培訓的方式，接受專業(yè)理論的學習，了解市場經濟條件下休閑農業(yè)人才需求的新變化，使其在休閑農業(yè)知識方面不斷得到更新和補充。定期集中到培訓單位完成實訓任務，提高教師的動手實踐能力。引進技能過硬、有豐富實踐經驗的專業(yè)技術人員擔任專職教師，同時，也可聘請單位企業(yè)在職的經營管理骨干、中青年技術骨干作為兼職教師。

4.制定完善與職業(yè)技能證書鑒定相一致的考核制度和考核標準

高職院校畢業(yè)生不僅獲得畢業(yè)證書，還應考取與休閑農業(yè)專業(yè)相關的等級證書。對學生實行“雙證書”制度，有利于提高學生的專業(yè)能力，進而提高就業(yè)競爭力。一方面制定出與職業(yè)技能證書鑒定相一致的考核標準和考核制度，另一方面制定科學的職業(yè)技能培訓方案，以實踐能力作為對學生評價的標尺。

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