馬燦

日前，中國(guó)第一本親民化、實(shí)用化燕窩指導(dǎo)書(shū)籍——《中國(guó)燕窩消費(fèi)指南》新聞發(fā)布會(huì)在廣州召開(kāi)。面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的燕窩商品，消費(fèi)者到底該怎么選購(gòu)？什么人適合吃燕窩？這些最常見(jiàn)，也最迫切的問(wèn)題，都能在該書(shū)中找到答案。

燕窩市場(chǎng)的復(fù)蘇，必然帶來(lái)消費(fèi)者的疑慮?！吨袊?guó)燕窩消費(fèi)指南》（下稱(chēng)《指南》）是中國(guó)首本親民而實(shí)用的燕窩專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，它從普通消費(fèi)者視角入手，介紹了燕窩的來(lái)源、分類(lèi)、功效、甄別、選購(gòu)、存放、烹飪、宜食人群，還分享了真實(shí)的體驗(yàn)報(bào)告等。

《指南》的出版問(wèn)世，既有著市場(chǎng)的硬性需求條件，也離不開(kāi)廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（GBIA）的牽頭策劃，和廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心（IQTC）的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。本書(shū)最后由中國(guó)質(zhì)檢出版社、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社聯(lián)合出版，公開(kāi)發(fā)行。兩家“中”字頭出版社如此高規(guī)格看待《指南》，可見(jiàn)此書(shū)的專(zhuān)業(yè)重量及適用廣泛。

廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)徐兵稱(chēng)，《指南》可以說(shuō)是燕窩營(yíng)銷(xiāo)中不可或缺的專(zhuān)業(yè)工具書(shū)，也是燕窩消費(fèi)者的實(shí)用參考書(shū)籍。他認(rèn)為，消費(fèi)者參照《指南》選擇專(zhuān)業(yè)燕窩品牌商、選購(gòu)燕窩產(chǎn)品，基本上可以做到不吃虧、易維權(quán)。

據(jù)悉，《指南》主編陳文銳曾出版過(guò)中國(guó)第一本燕窩書(shū)——《解開(kāi)燕窩密碼》。陳文銳系廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心食品實(shí)驗(yàn)室（國(guó)家食品安全檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）主任、研究員，WTO/TBT-SPS中國(guó)國(guó)家咨詢(xún)點(diǎn)專(zhuān)家組成員，進(jìn)出口食品安全協(xié)作組專(zhuān)家組成員，廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。