楊建開

(臨滄市畜牧技術(shù)推廣站，云南臨滄 677000)

試析乳用犢牛哺乳期飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

楊建開

(臨滄市畜牧技術(shù)推廣站，云南臨滄 677000)

從出生后到半歲之間的牛稱為犢牛。雖然犢牛的年齡較小，身體各部分的功能不健全，但是處在生長(zhǎng)過程中的犢牛還是具有較大的發(fā)展空間。所以，在飼養(yǎng)管理犢牛的時(shí)候必須遵循科學(xué)性原則，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飼養(yǎng)管理，促進(jìn)犢牛的健康成長(zhǎng)。

乳用犢牛 哺乳期飼養(yǎng) 技術(shù)分析

在犢牛哺乳期間對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)管理，首先要確保營養(yǎng)供給充足，促進(jìn)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育；其次要注意保持舒適整潔、干凈衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境；再次注意犢牛攝入的營養(yǎng)，確保良好的乳用形態(tài)；最后要促使?fàn)倥＿M(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，使?fàn)倥Ｓ幸粋€(gè)強(qiáng)壯的身體。

1 哺乳期犢牛的飼養(yǎng)

1.1 基本飼養(yǎng)原則

養(yǎng)殖的很多現(xiàn)實(shí)因素都影響了犢牛哺乳期時(shí)間的長(zhǎng)短和喂奶量的多少，所以如果要制定一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)非常不容易。但是飼養(yǎng)員可以遵循哺乳期的基本原則，例如：四天到七天是初乳期的時(shí)間，每天的喂乳量占犢牛體重的8%～10%，每天三次。

1.2 哺乳方法

常乳期的哺乳方法一般有兩種，一種是母牛的自然哺乳，另一種是人工對(duì)犢牛進(jìn)行哺乳，這是給乳用犢牛哺乳最常用的方法。人工的對(duì)犢牛進(jìn)行哺乳有以下三點(diǎn)好處：第一可以限制犢牛的進(jìn)食量；第二可以詳細(xì)記錄母牛的產(chǎn)奶數(shù)量；第三可以防止有傳染性疾病的母牛通過牛奶將疾病傳染給乳牛。

1.2.1 全乳充裕哺育法：哺乳犢牛用普通的牛奶，確保犢牛進(jìn)食牛奶的數(shù)量充裕，任由犢牛進(jìn)食，但不能造成其腹瀉。犢牛吃的多生長(zhǎng)發(fā)育的也就越快，但是這樣往往喝的奶就多，成本偏高。所以，生產(chǎn)小牛肉的犢牛可以采用該法進(jìn)行哺育。

1.2.2 全乳限量哺育法：也是用普通的牛奶對(duì)犢牛進(jìn)行哺乳，但是會(huì)限制提供的牛奶量，限制的牛奶量的范圍取決于該飼養(yǎng)場(chǎng)固體飼料的質(zhì)量和犢牛飼養(yǎng)員的技術(shù)水平。此方法有利于促使?fàn)倥Ｔ诙虝r(shí)間內(nèi)斷奶并開始嘗試進(jìn)食固體飼料，能夠鍛煉犢牛的瘤胃，既能促進(jìn)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育，又不用投入過多的哺乳成本。

1.2.3 脫脂乳哺育法：該法哺乳所使用的脫脂乳為黃油生產(chǎn)的附屬品，所以在盛產(chǎn)黃油的牧場(chǎng)多采用這種方法。全乳哺育法的成本要大大高于脫脂乳哺育法，但是因?yàn)槿椴赣ㄓ玫氖瞧胀ㄅＤ?，犢牛吸收的熱量較高，所以在脫脂乳哺育法中使用的脫脂乳的量會(huì)大于全乳哺育法中使用普通牛奶的量，且飼養(yǎng)員在進(jìn)行脫脂乳哺育法的時(shí)候還應(yīng)將脂溶性維生素加入其中。

2 基本飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

2.1 初乳飼喂

奶牛生產(chǎn)后擠的第一次的奶稱為初乳，并不是乳白色，而是黃且黏稠，并且有一點(diǎn)咸腥味。給犢牛喂食初乳的時(shí)候，一方面要注意喂食的時(shí)間，大致在犢?？梢哉酒饋淼臅r(shí)候給予初乳喂食；另一方面要注意初乳的喂量及飼喂的技術(shù)。一般來說，犢牛出生后的24h內(nèi)應(yīng)該喂食三次到四次的初乳，喂食初乳的量在0.75～1kg，喂食的技術(shù)主要包括以下幾種：①最好的初乳喂食方法為現(xiàn)擠現(xiàn)喂，擠出來初乳的溫度差不多與母牛的體溫一致，在37℃～38℃，溫度不宜高或者過低，過低容易導(dǎo)致犢牛腹瀉，應(yīng)用瓶子裝著泡在熱水里進(jìn)行加溫；也不宜溫度過高，容易導(dǎo)致犢牛消化系統(tǒng)發(fā)生炎癥或者不愿意食用。哺乳后剩下地初乳可以密封在干凈的瓶子或者塑料袋中，且不宜放在常溫和高溫的環(huán)境中。每次給犢牛喂食初乳以后，間隔一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，應(yīng)喂食犢牛三十六度左右的溫開水。②傳統(tǒng)飼喂方法，用安裝了橡膠奶嘴的奶瓶或者奶桶進(jìn)行哺乳喂食。犢牛為哺乳動(dòng)物，出生之后能夠自發(fā)的吮吸母牛的奶頭進(jìn)食，我國現(xiàn)在大多數(shù)的養(yǎng)牛場(chǎng)都用奶桶給犢牛進(jìn)行喂食，想要訓(xùn)練犢牛學(xué)會(huì)從奶桶里吮吸牛奶。較為容易學(xué)習(xí)的訓(xùn)練方法為，把干凈的中指和食指放在奶中沾一沾，然后放到犢牛嘴邊，讓其自發(fā)的吸食指頭上的奶，之后慢慢地把手指放到奶桶里，引導(dǎo)奶牛吸食奶桶里的奶。反復(fù)幾次練習(xí)，犢牛能夠自己吸食奶桶里的奶。③初乳現(xiàn)代灌服技術(shù)，對(duì)剛剛出生的乳牛進(jìn)行口鼻的清理以及臍帶的消毒，然后稱出其體重并進(jìn)行詳細(xì)記錄，再用吹風(fēng)機(jī)將其身上吹干，轉(zhuǎn)放到單間犢牛欄。在犢牛出生后的1h之內(nèi)進(jìn)行第一次喂乳，采用灌服的技術(shù)，最后禁止翻動(dòng)犢牛，讓其休息吸收進(jìn)食的初乳。9～12h的時(shí)候，進(jìn)行第二次喂食初乳。

2.2 飼喂常乳

常乳期每天喂食牛奶的量占犢牛體重的1/10，每天飼喂兩次。

2.3 補(bǔ)飼

對(duì)犢牛進(jìn)行補(bǔ)飼的時(shí)間是犢牛出生后的第四天到第七天，喂食開食料和干草。開食料的調(diào)拌方法及注意事項(xiàng)如下：將犢?？梢允秤玫娘暳吓c蜜糖按一定比例進(jìn)行攪拌，然后將攪拌好的開食料涂抹在犢牛的嘴邊，最后在奶桶的底部放入一些開食料；喂食的量不得超過犢牛體重的1/10，在犢牛四個(gè)月大的時(shí)候?qū)ζ溥M(jìn)行采食訓(xùn)練，幫助學(xué)會(huì)自主進(jìn)食。

2.4 飲水

提供充裕、新鮮、干凈的水給予犢牛飲用。犢牛出生二十四小時(shí)后需要飲用充足的水分。剛出生后48h飲用的水溫應(yīng)該保持在37℃～38℃，一個(gè)星期之后，可以把35℃～37℃的溫開水摻入牛奶中給予犢牛飲用，十天到半個(gè)月的時(shí)候可以直接給犢牛飲用常溫開水。

3 結(jié)語

為了確保犢牛的健康成長(zhǎng)，必須對(duì)哺乳期的犢牛進(jìn)行細(xì)心飼養(yǎng)管理，如果犢牛不能健康成長(zhǎng)，那么將會(huì)影響犢牛今后的生長(zhǎng)發(fā)育，影響?zhàn)B牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。乳用犢牛哺乳期的飼養(yǎng)需要注意的方面很多，影響因素也很多，但是必須謹(jǐn)慎處理，尤其是哺乳和犢牛斷奶的過度，是哺乳期的重中之重。

[1]肖建國，張曉亮.犢牛集中自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)淺析[J].中國奶牛，2014，（21）：59-60.

[2]郭文華.奶牛犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2012，33（10）：73-74.

[3]考桂蘭，荊文奎，禹旺盛，等.農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)犢牛的飼養(yǎng)管理[J].動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)，2004，（10）：46-50.