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萊州芙蓉韭菜闖出“大”市場(chǎng)

2017-01-13 09:18劉敬東
農(nóng)業(yè)知識(shí) 2016年46期
關(guān)鍵詞:家村韭菜社員

萊州芙蓉韭菜闖出“大”市場(chǎng)

萊州市西尹家芙蓉韭菜專業(yè)合作社是國(guó)家農(nóng)民合作社示范社,位于萊州市金倉(cāng)街道西尹家村,成立于2009年3月,是在家庭承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上,按照加入自愿、退出自由、民主管理、盈余返還的原則,組織種植戶成立的?,F(xiàn)有社員398戶,韭菜生產(chǎn)基地113公頃,年產(chǎn)韭菜6800余噸,年銷售收入2000多萬(wàn)元,人均年收24200元,是全市農(nóng)民人均年收入的2倍。西尹家村成了遠(yuǎn)近聞名的韭菜“專業(yè)村”,輻射帶動(dòng)了崔家、馬坊、過(guò)西、倉(cāng)上等村莊,種植面積達(dá)到200公頃。合作社目前建有200平方米的加工車間和保鮮能力30噸的恒溫庫(kù)1座。合作社生產(chǎn)的“康蔬”牌韭菜于2009年11月獲得“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。

1.政策扶持給力發(fā)展。西尹家村從20世紀(jì)70年代開始種植韭菜,已有40多年的歷史,具有優(yōu)越的自然條件和良好的種植習(xí)慣。政府因勢(shì)利導(dǎo)、準(zhǔn)確定位,扶持合作社,將做大做強(qiáng)韭菜產(chǎn)業(yè)作為西尹家村加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)村民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。合作社在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局環(huán)保站專家的指導(dǎo)下,通過(guò)引品種、推技術(shù)、建基地、抓認(rèn)證、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng),延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,增加了附加值,使韭菜產(chǎn)業(yè)逐步專業(yè)化、規(guī)模化、基地化、市場(chǎng)化,成為村民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)?!昂献魃纾兀r(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式,為韭菜產(chǎn)業(yè)搭建了一條產(chǎn)供銷一體化的良性發(fā)展軌道,暢通了銷路,提高了產(chǎn)出效益。目前在萊州市農(nóng)業(yè)局的扶持下,合作社的韭菜實(shí)現(xiàn)了農(nóng)超對(duì)接,并成為青島菜籃子工程專用韭菜基地。

2.多措并舉借力發(fā)展。近幾年來(lái),通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的方式,合作社先后組織村干部、社員外出實(shí)地觀摩、參加技術(shù)培訓(xùn)班每年不少于10次,學(xué)技術(shù)、學(xué)經(jīng)驗(yàn)、比差距,通過(guò)算對(duì)比賬、算效益賬、大戶現(xiàn)身說(shuō)法等手段,讓發(fā)展綠色無(wú)公害農(nóng)業(yè)的目的意義和發(fā)展前景家喻戶曉,深入人心,從而調(diào)動(dòng)起當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展韭菜產(chǎn)業(yè)的積極性。同時(shí),經(jīng)常邀請(qǐng)農(nóng)科專家到村里上課,深入田間地頭答疑解惑,對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)和技術(shù)輔導(dǎo),培養(yǎng)技術(shù)骨干,增強(qiáng)群眾的市場(chǎng)觀念、效益觀念、質(zhì)量觀念。銷售上積極與大型超市掛靠聯(lián)姻,“借殼上市”,依靠大城市、大超市的宣傳拉動(dòng)作用,擴(kuò)大韭菜品牌知名度,拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)。

3.規(guī)范運(yùn)行助力發(fā)展。合作社聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定制定了無(wú)公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,在種植、用藥、施肥、管理技術(shù)等方面提出具體明確的要求。建立了韭菜生產(chǎn)管理檔案,制訂產(chǎn)品質(zhì)量安全保證書,與種植戶簽訂產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書,定人、定戶、定責(zé),確保產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)產(chǎn)前集中培訓(xùn)、產(chǎn)中不定期短期培訓(xùn)、關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)印發(fā)明白紙等方式,解決生產(chǎn)管理過(guò)程中遇到的技術(shù)難題。一是健全組織,加強(qiáng)對(duì)基地的領(lǐng)導(dǎo)。合作社成立了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化韭菜生產(chǎn)基礎(chǔ)管理領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)指導(dǎo)小組,設(shè)立了種植科和技術(shù)科,分別負(fù)責(zé)基地韭菜種植的生產(chǎn)管理和基地的技術(shù)培訓(xùn)、新技術(shù)的推廣和日常技術(shù)管理。二是制定操作規(guī)程,開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家制訂了無(wú)公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,發(fā)放到種植戶的手中,并聘請(qǐng)有關(guān)專家從播種前的準(zhǔn)備到土、肥、水的管理及病蟲害的防治和收獲保存等逐一培訓(xùn),合作社的生產(chǎn)技術(shù)人員定期參加省、市、縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門舉辦的技術(shù)培訓(xùn)班,及時(shí)接受新技術(shù)、新的管理理念。積極推廣應(yīng)用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù),提高韭菜品質(zhì),增加經(jīng)濟(jì)效益。在嚴(yán)格按無(wú)公害技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)推廣了黃板誘殺、增施有機(jī)肥、利用沼液、沼渣給韭菜追肥,用植物源農(nóng)藥防治病蟲害等技術(shù),不僅節(jié)約了生產(chǎn)成本,而且顯著地提高了韭菜品質(zhì)。三是基地實(shí)行統(tǒng)一的管理。即統(tǒng)一的種植品種、統(tǒng)一的生產(chǎn)資料供應(yīng),統(tǒng)一的技術(shù)操作規(guī)程、統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一安排采收、統(tǒng)一加工銷售。管理等方面和種植戶簽訂制訂了詳細(xì)的管理合同和供銷合同,發(fā)放農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料供給手冊(cè),詳細(xì)記錄生產(chǎn)資料的投入使用情況,并建立了從生產(chǎn)到銷售全過(guò)程的技術(shù)檔案。同時(shí),努力為社員搞好服務(wù)。本著服務(wù)的宗旨,努力為社員統(tǒng)一采購(gòu)有機(jī)肥和植物源農(nóng)藥,統(tǒng)一組織銷售,解決了一家一戶辦不了、辦不好的問(wèn)題,為韭菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建了一個(gè)良好的合作服務(wù)平臺(tái)。四是加強(qiáng)基地監(jiān)督檢查。合作社在社員中安排責(zé)任心強(qiáng),有技術(shù),在種植戶中有一定威信的30多人,對(duì)整個(gè)基地進(jìn)行無(wú)縫隙的監(jiān)控監(jiān)督檢查,對(duì)于不按技術(shù)操作規(guī)程要求,進(jìn)行用藥施肥的人員視情節(jié)做出批評(píng)及糾正,限期整改,對(duì)于私自使用國(guó)家禁用農(nóng)藥、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品限用農(nóng)藥的做好記錄,不能作為基地的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售,對(duì)于情節(jié)惡劣的,及時(shí)上報(bào)農(nóng)業(yè)主管部門。五是產(chǎn)品檢測(cè)。產(chǎn)品采收時(shí)、銷售時(shí),基地的產(chǎn)品全部進(jìn)行取樣化驗(yàn),產(chǎn)品超標(biāo)不能作為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。六是質(zhì)量追溯。合作社對(duì)基地的種植戶進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào),定做和購(gòu)進(jìn)統(tǒng)一的包裝捆扎帶,捆扎帶上注明基地的名稱、地址、電話、編號(hào),如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題可直接追溯到種植戶。

(劉敬東)

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