文/
秭歸臍橙品牌創(chuàng)建歷程與對(duì)策探討
文/向長(zhǎng)海
湖北省秭歸縣是1995年中國首批命名的首個(gè) “中國臍橙之鄉(xiāng)”[1],臍橙品牌建設(shè)成果豐碩。秭歸臍橙品牌是以秭歸臍橙地理標(biāo)志集體商標(biāo)為標(biāo)志、以屈原《桔頌》“堅(jiān)貞不渝、獨(dú)立不遷、深固難徒、秉德無私”精神的再現(xiàn)、以“健體養(yǎng)顏”為價(jià)值理念,以各個(gè)企業(yè)品牌形式展現(xiàn),以秭歸臍橙“皮薄光滑、橙紅靚麗、肉脆汁多、風(fēng)味濃郁、酸甜可口”優(yōu)異品質(zhì)為核心的產(chǎn)品品牌聚集等內(nèi)容凝聚而形成的市場(chǎng)無形資產(chǎn)。2016年秭歸臍橙被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),品牌建設(shè)再上一個(gè)新臺(tái)階。秭歸臍橙成為秭歸縣最出色、最靚麗的一張名片。
區(qū)域(公用)品牌價(jià)值較高。秭歸縣于1959年開始引種臍橙,1969年引種華盛頓臍橙(簡(jiǎn)稱華臍),1972年引種羅伯生臍橙 (簡(jiǎn)稱羅臍),1995年成為首個(gè)“中國臍橙之鄉(xiāng)”。秭歸縣柑桔協(xié)會(huì)于2006年3月成功注冊(cè)“秭歸臍橙”地理標(biāo)志集體商標(biāo)。中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組2012年評(píng)估秭歸臍橙品牌價(jià)值為5.49億元;2013年評(píng)估為6.17億元。
品牌逐漸成長(zhǎng)壯大。2009年5月、2014年11月連續(xù)被評(píng)為“湖北省著名商標(biāo)”。2016年12月底被國家工商行政管理總局商標(biāo)局行政認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。秭歸臍橙不僅是湖北省第一件水果類地理標(biāo)志集體商標(biāo),而且成為宜昌市內(nèi)唯一一件同時(shí)擁有 “中國地理標(biāo)志集體商標(biāo)”和“中國馳名商標(biāo)”雙名號(hào)的商標(biāo)。以秭歸縣屈姑公司為代表的企業(yè)品牌逐漸成長(zhǎng)起來,注冊(cè)營(yíng)運(yùn)的企業(yè)品牌日漸增多。截至2017年4月,全縣共注冊(cè)柑桔類商標(biāo)(企業(yè)品牌)63個(gè)。
產(chǎn)品品牌獨(dú)秀桔林。秭歸縣自1952年10月開始柑桔選種工作以來,不斷引進(jìn)、試驗(yàn)、篩選、示范、推廣,逐漸形成了“春有倫晚和紅肉臍橙、夏有蜜奈夏橙、秋有早紅臍橙、冬有長(zhǎng)紅和紐荷爾臍橙”的柑桔產(chǎn)品格局,實(shí)現(xiàn)了鮮橙周年供應(yīng)。秭歸臍橙產(chǎn)品品牌享譽(yù)華夏,其中桃葉橙、長(zhǎng)紅臍橙、倫晚臍橙、早紅臍橙等產(chǎn)品唯秭歸獨(dú)有。秭歸臍橙于2006年被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,被國家工商行政管理總局核準(zhǔn)為中國地理標(biāo)志。
“三品一標(biāo)”省市領(lǐng)先。自2000年農(nóng)業(yè)部實(shí)施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”以來,2003年秭歸縣柑桔類產(chǎn)品全部通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,2007年4月湖北省農(nóng)業(yè)廳將秭歸縣列入無公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)一體化推進(jìn)試點(diǎn)縣。1999年6月秭歸臍橙率先獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志,先后有6家企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證綠色食品,認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量22.972萬t,2007年3月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國綠色食品原料(柑桔)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”。秭歸桃葉橙、秭歸夏橙分別于2008、2015年被核準(zhǔn)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?!叭芬粯?biāo)”認(rèn)證數(shù)量居全省第二,全市第一[2]。
標(biāo)準(zhǔn)化成果豐碩。2002年6月制定發(fā)布了《無公害食品 秭歸臍橙》《無公害食品 秭歸臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等2個(gè)縣級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。2005年、2007年、2015年分別發(fā)布《秭歸臍橙》《秭歸桃葉橙》《晚熟臍橙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等3個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。2016年發(fā)布《秭歸柑桔精品園建設(shè)規(guī)范 (試行)》《秭歸柑桔采摘技術(shù)規(guī)范 (試行)》《秭歸臍橙果品分級(jí)規(guī)范(試行)》《秭歸柑桔商品化處理技術(shù)規(guī)程 (試行)》《關(guān)于規(guī)范秭歸臍橙包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注的規(guī)定》”等5個(gè)縣級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范[3]。2011年9月中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)授予秭歸縣“國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”稱號(hào)。
效益顯著柑農(nóng)受益。2016年種植1.92萬hm2,年產(chǎn)38.36萬t。柑農(nóng)收入超過15億多元,其中收入過億元的柑桔村1個(gè),超過0.5億元的柑桔村達(dá)12個(gè)[3],超過0.1億元的柑桔村有35個(gè),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著。柑桔的種植提高了森林覆蓋率,保蓄了水土,“綠色防控,四掛一覆膜;微潤(rùn)灌溉,水肥一體化”等清潔化生產(chǎn)技術(shù)[4]及配方施肥、綠肥種植的推廣,減少了農(nóng)藥化肥的使用,減輕了農(nóng)藥面源污染程度,有效地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
《桔頌》樹人文經(jīng)典。2 300年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期,屈原在秭歸著《九章·桔頌》詠物言志,既證明秭歸柑桔栽培歷史悠久,又為秭歸臍橙品牌建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)而豐厚的人文基礎(chǔ)。
專業(yè)類評(píng)比奠定秭歸臍橙品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。1973年2月秭歸桃葉橙在柳州市召開的“全國南方果品鑒評(píng)會(huì)”上,品質(zhì)最佳,名列第一名。1982年秭歸臍橙良種選育獲得對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部“二等獎(jiǎng)”。1984年5月秭歸臍橙獲得對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部“優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)證書。1985年11月,農(nóng)牧漁業(yè)部舉行的“全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)”上“羅臍35號(hào)”獲第一名,被評(píng)為“國優(yōu)產(chǎn)品”,獲金杯獎(jiǎng),同年獲得外貿(mào)部“出口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”證書。1989年12月國家農(nóng)業(yè)部在江西南昌召開全國優(yōu)質(zhì)水果鑒評(píng)會(huì),羅臍35號(hào)、紐荷爾臍橙和桃葉橙被評(píng)為“1989年度優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”,獲得“農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”證書。1995年3月在北京人民大會(huì)堂舉行的“首批百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名大會(huì)上,國家農(nóng)業(yè)部等五部委命名秭歸縣為“中國臍橙之鄉(xiāng)”,至此秭歸臍橙開始享譽(yù)全國。2000年12月裕興牌桃葉橙被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為 “湖北特色果品”,桔頌牌臍橙被評(píng)為 “湖北十大名果”之一。2007年12月秭歸臍橙牌臍橙被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“2007年湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”之一。2008年2月秭歸臍橙牌秭歸臍橙被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。
各類展會(huì)評(píng)選活動(dòng)助推秭歸臍橙品牌的成長(zhǎng)。1976年12月桃葉橙在全國農(nóng)業(yè)展覽館展出。1983年11月秭歸臍橙空運(yùn)北京參加人民大會(huì)堂國宴。1995年10月北京第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,秭歸紐荷爾臍橙、桃葉橙獲得金獎(jiǎng),錦橙和椪柑獲銅獎(jiǎng)。1997年10月北京第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,紐荷爾臍橙獲得名牌產(chǎn)品,桃葉橙獲得地方名牌產(chǎn)品稱號(hào)。1999年9月紐荷爾臍橙被認(rèn)定為’99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”,裕興牌桃葉橙被認(rèn)定為’99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”。2007年11月在第四屆中國(武漢)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,秭歸臍橙和桃葉橙榮獲“知名農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。2016年12月峽橙三秀“秭歸臍橙、秭歸夏橙、秭歸桃葉橙”地理標(biāo)志產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)入 “2016全國果菜產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)地標(biāo)品牌”,并從百強(qiáng)中脫穎而出分別入選 “2016全國果菜產(chǎn)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌”“2016全國果菜產(chǎn)業(yè)十佳市場(chǎng)口碑地標(biāo)品牌”“2016全國果菜產(chǎn)業(yè)十佳文化傳承地標(biāo)品牌”。
市場(chǎng)化活動(dòng)提高了秭歸臍橙品牌的影響力。2001年和2003年,秭歸臍橙連續(xù)兩屆被中國果品流通協(xié)會(huì)評(píng)定為中華名果。2005年1月秭歸臍橙被 “中國管理科學(xué)院名牌與市場(chǎng)戰(zhàn)略專家委員會(huì)”評(píng)定為“中國知名品牌”。2007年11月首次在縣城長(zhǎng)寧廣場(chǎng)舉辦秭歸臍橙節(jié)。2008年開始北上舉辦秭歸臍橙節(jié),2008年全國柑桔銷售因冰雪災(zāi)害等多種原因遭遇到了前所未有的困難,毅然北上,分別在北京、沈陽舉辦了“秭歸臍橙節(jié)”,打開了華北和東北臍橙銷售市場(chǎng)。“秭歸臍橙”在亞洲最大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建成 “秭歸臍橙”交易大廳,以后秭歸縣每年會(huì)在此舉辦秭歸臍橙開園節(jié)暨橙交會(huì)。秭歸臍橙評(píng)為“2011消費(fèi)者最喜歡的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、2012年被中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)等7家單位聯(lián)合授予 “2012最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。2013年8月秭歸臍橙被湖北日?qǐng)?bào)、湖北省禮品行業(yè)協(xié)會(huì)、騰訊大楚網(wǎng)、禮記楚組委會(huì)授予“湖北最佳城市禮品”。
媒體與廣告?zhèn)髅烂?963年5月21日《人民日?qǐng)?bào)》第5版,章文才教授在《試論我國果樹事業(yè)發(fā)展的途徑》一文中高度評(píng)價(jià)桃葉橙。1989年12月10日《湖北日?qǐng)?bào)》以《湖北中國之最》為題載文,確定我國最佳柑桔產(chǎn)品桃葉橙出自秭歸縣新灘鎮(zhèn)。1990年5月“高峽牌”利樂包橙汁被指定為第十一屆亞運(yùn)會(huì)飲料 ,500 t鮮橙汁分批運(yùn)往北京,是秭歸柑桔的首次廣告宣傳。1997年起在CCTV-7等連續(xù)多年多個(gè)頻道定期開展廣告宣傳。2005年7月29日《宜昌日?qǐng)?bào)》第3版以《軍隊(duì)駐守新灘8棵桃葉橙內(nèi)幕》為題追述桃葉橙的發(fā)展。 2013年首度在武昌火車站利用電子顯示屏滾動(dòng)播出秭歸臍橙宣傳片。2017年3月16日《湖北日?qǐng)?bào)》荊楚網(wǎng)報(bào)道“‘秭歸臍橙被’被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)”;2017年3月26日《湖北日?qǐng)?bào)》頭版頭條報(bào)道“秭歸首現(xiàn)臍橙億元村”;2017年3月29日《湖北日?qǐng)?bào)》第3版報(bào)道《秭歸臍橙翻身記》。秭歸臍橙在報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體廣告宣傳呈現(xiàn)立體多樣化形式。同時(shí)出版發(fā)行《桔頌新篇》《屈鄉(xiāng)橙韻》和《秭歸臍橙》宣傳冊(cè),建有秭歸臍橙網(wǎng),開展秭歸臍橙品牌建設(shè)和推介,傳播秭歸臍橙美譽(yù)。
企業(yè)品牌不強(qiáng)。秭歸臍橙是一個(gè)區(qū)域公用品牌,品牌培育已達(dá)一定的高度,但在區(qū)域公用品牌引領(lǐng)下的市場(chǎng)主體——企業(yè)品牌培育不力。秭歸臍橙仍然以分散的農(nóng)戶種植為主,龍頭企業(yè)、銷售公司、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等市場(chǎng)主體的主導(dǎo)作用發(fā)揮不夠,企業(yè)品牌對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)、輻射、帶動(dòng)、支撐作用力不強(qiáng)。雖然政府出臺(tái)了“市場(chǎng)主體建設(shè)的獎(jiǎng)勵(lì)措施”,但是沒有形成“公用品牌+”的效應(yīng)?!帮鰵w臍橙”籠而統(tǒng)之,有的把桃葉橙、夏橙也納入了秭歸臍橙品牌。產(chǎn)品品牌細(xì)分程度不高,消費(fèi)者不易識(shí)別。
缺乏品牌保護(hù)、維護(hù)的手段。品牌是農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心標(biāo)志,品牌建設(shè)信譽(yù),就是信用,就是信任[5]。秭歸臍橙基本上沿襲“千家萬戶各種各、千軍萬馬各賣各”的生產(chǎn)、營(yíng)銷模式。盡管縣級(jí)監(jiān)管部門每年都在開展品牌保護(hù)活動(dòng),但隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”電商時(shí)代來臨,品牌培育、保護(hù)、監(jiān)管已滯后,產(chǎn)銷各行其是、品牌無序亂用套用、包裝規(guī)格不嚴(yán)謹(jǐn)且標(biāo)識(shí)混亂、有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而保護(hù)監(jiān)管乏力問題突出。
品牌質(zhì)量追溯體系尚未建立。品牌質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng),大量存在“賣完就是王道”的現(xiàn)象,忽視對(duì)品牌保護(hù)和投入。雖有企業(yè)采用“二維碼”質(zhì)量追溯體系來培育企業(yè)名牌,但由于資金缺乏、人力不夠等多種原因未能夠全覆蓋,全憑銷售商的人格、良心而注入質(zhì)量信譽(yù)。電商微商異軍突起,雖有售后服務(wù)的品牌意識(shí),但是魚龍混雜,令人堪憂。
品牌效應(yīng)發(fā)揮不夠。雖然無公害農(nóng)產(chǎn)品覆蓋全縣,但是認(rèn)證的綠色食品企業(yè)少,認(rèn)證的產(chǎn)量?jī)H占整個(gè)產(chǎn)業(yè)的2/3。同時(shí),“三品一標(biāo)”價(jià)值沒有充分體現(xiàn),貼標(biāo)率低,龍頭企業(yè)成長(zhǎng)緩慢,致使品牌效應(yīng)、市場(chǎng)帶動(dòng)作用有限。
重點(diǎn)市場(chǎng)主體建設(shè),構(gòu)建組織化產(chǎn)銷體系。品牌是秭歸臍橙的身份證,是消費(fèi)者鑒別秭歸臍橙的最好憑證,是消費(fèi)者選擇秭歸臍橙的標(biāo)桿標(biāo)尺。千家萬戶的小農(nóng)生產(chǎn)無法與龐大的消費(fèi)市場(chǎng)去對(duì)接,只有靠市場(chǎng)主體到市場(chǎng)中去實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。市場(chǎng)主體除龍頭企業(yè)外,還包括合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、電商公司。鼓勵(lì)市場(chǎng)主體開展品牌和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),重點(diǎn)強(qiáng)化市場(chǎng)主體建設(shè),構(gòu)建“市場(chǎng)+企業(yè)+基地+柑農(nóng)”的產(chǎn)銷組織化體系。
強(qiáng)化品牌內(nèi)容建設(shè),構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系。重點(diǎn)推廣發(fā)布的“果園建設(shè)、采摘、果實(shí)分級(jí)、商品化處理、包裝標(biāo)識(shí)”等一系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,做到家喻戶曉。銷售環(huán)節(jié)要針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群,依據(jù)不同品種、果實(shí)大小、內(nèi)質(zhì)、外觀要求而采用光電一體化分選設(shè)備,分選出不同規(guī)格的系列產(chǎn)品,滿足各個(gè)層次的消費(fèi)人群需求。鼓勵(lì)市場(chǎng)主體開展GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、HACCP (危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))、ISO 22000(食品安全管理體系)認(rèn)證,強(qiáng)化品牌質(zhì)量建設(shè),構(gòu)建秭歸臍橙品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化體系。
強(qiáng)化價(jià)值理念建設(shè),構(gòu)建立體化宣傳體系。秭歸臍橙的價(jià)值理念可歸納為“堅(jiān)貞不渝、獨(dú)立不遷、秉德無私、健體養(yǎng)顏”。在這一理念指導(dǎo)下,依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)平臺(tái)分析市場(chǎng)變化,精準(zhǔn)定位消費(fèi)需求,創(chuàng)立不同品種的個(gè)性化價(jià)值,形成“吃秭歸臍橙,享受秭歸臍橙文化”,“吃秭歸臍橙某個(gè)品種,就是享受秭歸臍橙某種文化價(jià)值”,使人得到心理安慰、心情陶冶、心靈升華。采用二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯,建立良好的品質(zhì)信譽(yù),培育消費(fèi)者的忠誠度。以“綠色、生態(tài)”理念,指導(dǎo)生產(chǎn),管控質(zhì)量,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。以規(guī)范包裝,實(shí)現(xiàn)包裝“符號(hào)化”,表達(dá)價(jià)值理念。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、電視、電商、微商等各類媒體,構(gòu)建秭歸臍橙品牌宣傳立體化體系。
強(qiáng)化政策支持力度,構(gòu)建機(jī)制化投入體系。加快企業(yè)品牌的培育力度、扶持力度,加大對(duì)市場(chǎng)主體的支持力度,加大依法保護(hù)品牌的力度,落實(shí)優(yōu)惠政策,激勵(lì)產(chǎn)業(yè)鏈中的各方,努力打造企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌,實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)—品牌優(yōu)勢(shì)—市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)”的良性循環(huán)。要整合各類項(xiàng)目資源資金,各類投入改“招投標(biāo)”為“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”。獎(jiǎng)補(bǔ)對(duì)象為市場(chǎng)主體。廣告宣傳投入改為“建立區(qū)域銷售市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)主體”,從而建立投入機(jī)制化的體系。
[1]向長(zhǎng)海,宋文化,周立永.秭歸縣柑桔生產(chǎn)發(fā)展及品種的變革歷史、現(xiàn)狀與對(duì)策[J].中國果業(yè)信息,2008,25(4):16
[2]胡端娥,李麗萍,鄭 軍,等.秭歸縣農(nóng)業(yè)“三品”開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].湖北植保,2014,(4):4-5
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[4]鄭 軍,向長(zhǎng)海,胡端娥,等.臍橙果園清潔化生產(chǎn)技術(shù)之“秭歸模式”[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,54(增刊):178-181
[5]韓長(zhǎng)賦.全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會(huì) 上 的 講 話 [EB].(2017-04-20)[2017-05-25].http://www.zgncpw.com/nongyezixun/show/13631/1/
【導(dǎo)讀】湖北省秭歸縣從“專業(yè)類評(píng)比、展會(huì)類評(píng)選、市場(chǎng)化活動(dòng)、媒體與廣告”等方面,持久開展秭歸臍橙品牌打造培育。作者總結(jié)了品牌建設(shè)成效與歷程,分析了品牌建設(shè)存在的問題,探討了對(duì)策措施。
湖北省秭歸縣柑桔協(xié)會(huì)/湖北省秭歸縣屈原鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心(443600)
向長(zhǎng)海(1967—),男,高級(jí)農(nóng)藝師,長(zhǎng)期從事柑桔、茶葉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)推廣。E-mail:xch168888@163.com
2017-06-08
特約編輯:艾 華