馮文林

南方醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院 廣州 510515

淺談《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的風(fēng)俗

馮文林

南方醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院 廣州 510515

[目的]探討《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的風(fēng)俗，以期對(duì)現(xiàn)代人的養(yǎng)生防病有所啟發(fā)。[方法]采用傳統(tǒng)文獻(xiàn)學(xué)的研究方法，通過認(rèn)真研讀相關(guān)文獻(xiàn)，并結(jié)合先秦漢初相關(guān)生活的史料研究成果，總結(jié)、概括《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的風(fēng)俗對(duì)人民生活方式的影響。[結(jié)果]經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，作為醫(yī)家之宗的《黃帝內(nèi)經(jīng)》，不僅記載了《內(nèi)經(jīng)》時(shí)代的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)、古代哲學(xué)思想、科學(xué)技術(shù)知識(shí)等內(nèi)容，而且還記載了飲食、信仰、儀式以及禮儀等反映當(dāng)時(shí)社會(huì)習(xí)俗的內(nèi)容，并通過與當(dāng)時(shí)相關(guān)歷史記載相參照，窺探出了《內(nèi)經(jīng)》時(shí)代的風(fēng)俗狀況。[結(jié)論]《黃帝內(nèi)經(jīng)》中風(fēng)俗的研究，有助于人們從規(guī)避不良習(xí)俗、恢復(fù)正常生活習(xí)慣而達(dá)到養(yǎng)生防病的目的。

黃帝內(nèi)經(jīng)；風(fēng)俗；飲食；信仰；儀式；禮儀；養(yǎng)生防病；文獻(xiàn)學(xué)

《黃帝內(nèi)經(jīng)》（簡(jiǎn)稱《內(nèi)經(jīng)》）的成書年代頗多爭(zhēng)議，但學(xué)術(shù)界一致認(rèn)為《內(nèi)經(jīng)》非一時(shí)一人之作，其編寫歷經(jīng)春秋戰(zhàn)國(guó)秦漢?！秲?nèi)經(jīng)》是一本治病的法書，其十幾萬字的書中載有了《內(nèi)經(jīng)》時(shí)代的很多內(nèi)容?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗分杏小皹菲渌住保鹅`樞·師傳》中有“入國(guó)問俗”。所謂“風(fēng)俗”是指“歷代相沿積久而成”，由于不同的社會(huì)環(huán)境而形成的習(xí)尚稱之為“俗”[1]。余自漢根據(jù)《素問·上古天真論》和《素問·湯液醪醴論》載有的民眾生活狀況不符合秦國(guó)的風(fēng)俗，故而推測(cè)《內(nèi)經(jīng)》并非成書于秦國(guó)[2]。王振國(guó)根據(jù)《素問·異法方宜論》論述了五方地域的風(fēng)俗與中醫(yī)治法的起源[3]。沈欽榮指出醫(yī)學(xué)典籍具有時(shí)代特色、地方特色[4]。本文擬從《內(nèi)經(jīng)》中載有的飲食、信仰、儀式以及禮儀等多個(gè)方面來探討《內(nèi)經(jīng)》時(shí)代的風(fēng)俗。

1 飲食方面

俗話說：“民以食為天?！薄秲?nèi)經(jīng)》中記載的飲食方面的風(fēng)俗較多。就地方特色而言，《素問·異法方宜論》指出，“東方之域……其民食魚而嗜咸”“西方者……其民華食”“北方者……其民……乳食”“南方者……其民嗜酸而食胕”“中央者……其民食雜”。就階級(jí)地位而言，王公大人為首的富貴人“數(shù)食甘美而多肥”（《素問·奇病論》），所以“高梁”或“膏粱”（《素問·生氣通天論》《素問·通評(píng)虛實(shí)論》《素問·腹中論》《靈樞·根結(jié)》）是富貴人的食物?！端貑枴じ怪姓摗愤€指出了富貴人服芳草石藥之害:“帝曰：夫子數(shù)言熱中消中，不可服膏粱芳草石藥。石藥發(fā)癲，芳草發(fā)狂。夫熱中消中者，皆富貴人也，今禁膏粱，是不合其心，禁芳草石藥，是病不愈，愿聞其說。岐伯曰：夫芳草之氣美，石藥之氣悍，二者其氣急疾堅(jiān)勁，故非緩心和人，不可以服此二者?！鄙饔诜膽B(tài)度和道理與《史記·扁鵲倉公列傳》載有的秦漢以來盛行煉丹服石之風(fēng)，以及淳于意“診籍”中極力反對(duì)服石的危害性一致[5]。布衣眾庶的民眾則以“菽藿”（《靈樞·根結(jié)》）為主食。

據(jù)史料記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的主食中最重要的是稷（也稱粟），其中特別精美的是粱，南方人的主食為稻，一般窮苦人民大都只食大豆（菽）和粟，貴族富人經(jīng)常享用馬、羊、雞、犬、豬等肉類；魚只算一般食品；飲酒的風(fēng)氣很盛，酒是用糧食釀造的，其主要消費(fèi)者是統(tǒng)治階級(jí)[6]272～273。秦代北方人飲食中的主食以粟為主，粟是黍、稷、粱、秫的總稱。秦代南方人的飲食，仍繼承先秦時(shí)代的習(xí)慣，以稻類，其中黏者指“稻”，不黏者則叫“秔”，也稱“稉”或“粳”。麥、菽(即豆類作物)在秦代生活中的地位，似乎沒有稷、稻那樣突出[7]50～51。秦漢人的飲食主要是五谷和蔬菜，一般主食是豆、麥（西漢后黃河流域的主食）、黍、稷、稻（南方主食），蔬菜有葵、蔥、韭菜、白菜、大蒜、芹菜、葫蘆、芋頭、筍、藕等，肉類主要來自馬、牛、羊、豬、狗、雞，而且一般人逢祭祀時(shí)得以吃肉，飲酒已很普遍，供食用的水果有桃、李、杏、梅、橘、橙、柿、甜瓜、西瓜、葡萄、石榴、龍眼、荔枝等，干果則有棗、栗、菱、木瓜、胡桃等，牧業(yè)民族主食是牛羊肉和奶酪，沿海等地較多食用魚類等[6]442～443。

《內(nèi)經(jīng)》將上述飲食風(fēng)俗中涉及到的食物種類做了性味等的研究與歸類。例如《素問·金匱真言論》提出了五方五臟五味五畜五谷等的分類，“東方青色，入通于肝……其味酸，其類草木，其畜雞，其谷麥……南方赤色，入通于心……其味苦，其類火，其畜羊，其谷黍……中央黃色，入通于脾……其味甘，其類土，其畜牛，其谷稷……西方白色，入通于肺……其味辛，其類金，其畜馬，其谷稻……北方黑色，入通于腎……其味咸，其類水，其畜彘，其谷豆”?！鹅`樞·五味》分別介紹了五谷五果五畜五菜的性味，“五谷：秔（粳）米甘，麻酸，大豆咸，麥苦，黃黍辛。五果：棗甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，豬咸，羊苦，雞辛。五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，蔥辛”。《靈樞·五音五味》指出了五谷五畜五果適于不同的時(shí)令食用，“谷麥，畜羊，果苦……味苦，時(shí)夏”，“谷大豆，畜彘，果栗……味咸，時(shí)冬”，“谷稷，畜牛，果棗……味甘，時(shí)季夏”，“谷黍，畜雞，果桃……味辛，時(shí)秋”，“谷麻，畜犬，果李……味酸，時(shí)春”?！端貑枴げ貧夥〞r(shí)論》還指出了五臟病的飲食療法，“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、棗、葵皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸。肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦。脾色黃，宜食咸，大豆、豕肉、栗、藿皆咸。腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛”。此外，《素問·湯液醪醴論》指出了醪醴（即酒類）的制作方法，“必以稻米，炊之稻薪”“今時(shí)之人……以酒為漿”（《素問·上古天真論》）。雖然“酒”有治療作用，但是過多“飲酒使人醉”（《靈樞·玉版》），還會(huì)導(dǎo)致“酒風(fēng)”（《素問·病能論》）、“酒?！保ā鹅`樞·論勇》）等病的發(fā)生。

2 信仰方面

據(jù)記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的崇拜有上帝、五帝、日月、山川、星辰等[6]277～278，特別盛行崇拜圣人。圣人是最聰明的人、是道德最高尚的人、是諸多文明等的發(fā)明者和創(chuàng)造者等等[6]337～338。秦漢時(shí)期仍崇拜五帝、日月、山川、星辰等，占?jí)舫蔀橐环N職業(yè)[6]449～450。

《素問·六節(jié)藏象論》的“此上帝所秘，先師傳之也”，《素問·移精變氣論》的“上帝之所貴也，先師之所傳也”等，都提到了“上帝”?！鹅`樞·陰陽二十五人》提到有蒼帝、赤帝、（上古）黃帝、白帝、黑底等五帝?！秲?nèi)經(jīng)》在《素問》中至少提到16次“圣人”，在《靈樞》中提到“圣人”也達(dá)10次之多。

《素問·上古天真論》曰：“有賢人者，法則天地，象似日月，辨列星辰。”日月星辰在《內(nèi)經(jīng)》中多次被提及并運(yùn)用到論述人體陰陽氣血盛衰以及針刺治療的法則等方面，尤其是《素問·八正神明論》中指出“凡刺之法，必候日月星辰”，《靈樞》中更有“陰陽系日月”的專篇，《素問·金匱真言論》和《素問·氣交變大論》中還具體提到了歲星、熒惑星、鎮(zhèn)星、太白星、辰星等?！秲?nèi)經(jīng)》中對(duì)山川記載不多，只是出現(xiàn)了幾個(gè)諸如“高山”“山澤”“川澤”之類的詞而已，但在《靈樞·經(jīng)水》中不僅指出“經(jīng)脈十二者，外合于十二經(jīng)水”，而且詳細(xì)地羅列了人體十二經(jīng)脈與自然界十二條河流的一一對(duì)應(yīng)?！端貑枴っ}要精微論》《素問·方盛衰論》《靈樞·淫邪發(fā)夢(mèng)》三篇論述了夢(mèng)的起因、夢(mèng)的象征以及疾病的聯(lián)系和相應(yīng)的治療原則，這些記載是古人占?jí)羲枷氲捏w現(xiàn)。

盡管《內(nèi)經(jīng)》存在著那個(gè)時(shí)代的民眾的信仰與崇拜，但是《素問·五藏別論》的“拘于鬼神者，不可與言至德”和《素問·寶命全形論》的“道無鬼神”，都指出了醫(yī)學(xué)的道理與迷信鬼神早已分道揚(yáng)鑣。

3 儀式、禮儀方面

《靈樞·禁服》詳細(xì)記載了“以血為盟”（《靈樞·終始》）和醫(yī)學(xué)知識(shí)應(yīng)該“歃血而受”（《靈樞·三部九候論》）的儀式：“黃帝曰：善乎哉問也。此先師之所禁，坐私傳之也，割臂歃血之盟也，子若欲得之，何不齋乎？雷公再拜而起曰：請(qǐng)聞命于是也。乃齋宿三日而請(qǐng)?jiān)唬焊覇柦袢照枺?xì)子愿以受盟。黃帝乃與俱入齋室，割臂歃血。黃帝親祝曰：今日正陽，歃血傳方，有敢背此言者，反受其殃。雷公再拜曰：細(xì)子受之。黃帝乃左握其手，右授之書，曰：慎之慎之，吾為子言之。”正如《淮南子·齊俗訓(xùn)》指出：“故胡人彈骨，越人契臂，中國(guó)歃血也。所由各異，其于信，一也?！?/p>

至于禮儀方面，據(jù)史書載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，奴隸主貴族之禮儀，出現(xiàn)了“禮崩樂壞”的局面。當(dāng)秦始皇一統(tǒng)天下之后，又開始重視禮儀。西漢建立之初，便十分重視禮儀的作用，以禮儀來規(guī)范臣僚的行為[7]179～180?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中多次提到黃帝與岐伯等人的師生之禮和君臣之禮，如“帝瞿然而起，再拜而稽首”（《素問·玉機(jī)真藏論》）、“岐伯再拜稽首”（《素問·舉痛論》）。

4 其它

服飾方面，《內(nèi)經(jīng)》記載的內(nèi)容不多?！氨环隆保ā端貑枴ど瞎盘煺嬲摗罚ⅰ耙卤弧保ā端貑枴っ}要精微論》）、“布衣”（《靈樞·壽夭剛?cè)帷贰鹅`樞·根結(jié)》）、“綿帛”（《靈樞·刺節(jié)真邪》）以及“西方者，……其民不衣而褐薦”（《素問·異法方宜論》）等。據(jù)史料記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的服飾質(zhì)料以絲、麻、毛及皮革為主，絲織品為貴族富人享用，窮人以衣麻布為主，平民穿“短褐”（用粗麻或粗毛制成的短衣），中原地區(qū)一般“寬衣博帶”[6]273～274。秦漢時(shí)期平民一般穿著麻類、粗紡等單色或本色的衣料，貴族富人多用絲類、精紡彩色織物并有花紋、珠玉等裝飾[6]444。

民間流傳中很多疾病都有禁忌，在《內(nèi)經(jīng)》中也有類似的記載。例如《素問·熱論》曰：“病熱少愈，食肉則復(fù)，多食則遺，此其禁也。”《靈樞·四時(shí)氣》載有癘風(fēng)病“無食他食”，即切勿食用動(dòng)風(fēng)發(fā)毒一類的食物。

此外，民間尚有手藝技術(shù)等秘傳之風(fēng)。比如《靈樞·陰陽二十五人》曰：“岐伯曰：悉乎哉問也，此先師之秘也，雖伯高猶不能明之也。黃帝避席遵循而卻曰：余聞之，得其人弗教，是謂重失，得而泄之，天將厭之，余愿得而明之，金柜藏之，不敢揚(yáng)之?！睋?jù)《史記·扁鵲倉公列傳》記載，長(zhǎng)桑君“乃呼扁鵲私坐，間與語曰：我有禁方，年老，欲傳與公，公毋泄”。

5 小結(jié)

《黃帝內(nèi)經(jīng)》的成書經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史過程，其中載有的百科知識(shí)也在不同程度上反映了不同時(shí)期的社會(huì)狀況，雖然載有的風(fēng)俗內(nèi)容不多，但仍反映出當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活習(xí)俗，為后人了解《內(nèi)經(jīng)》時(shí)代的生活有一定的參考價(jià)值?！秲?nèi)經(jīng)》中有關(guān)風(fēng)俗內(nèi)容的記載，一方面，規(guī)避世俗習(xí)氣的干擾可以達(dá)到養(yǎng)生防病的目的，如《素問·上古天真論》記述：“中古之時(shí)，有至人者……去世離俗，積精全神，游行天地之間，視聽八遠(yuǎn)之外，此蓋益其壽命而強(qiáng)者也……其次有圣人者……適嗜欲于世俗之間，無恚嗔之心，行不欲離于世，被服章，舉不欲觀于俗，外不勞形于事，內(nèi)無思想之患，以恬愉為務(wù)，以自得為功，形體不敝，精神不散，亦可以百數(shù)?！绷硪环矫?，改變習(xí)俗可以達(dá)到治病的目的，如《靈樞·刺節(jié)真邪》曰：“凡刺癰邪，無迎隴，易俗移性?！?/p>

[1]王洪圖.內(nèi)經(jīng)講義[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2002：367.

[2]余自漢.《黃帝內(nèi)經(jīng)》成書于齊考[J].河南中醫(yī)，1982，7（6）：19-20.

[3]王振國(guó).古代民俗與中醫(yī)治法的起源[J].中國(guó)典籍與文化，1995，4（2）：104-107.

[4]沈欽榮.近代（1840年～1949年）越醫(yī)醫(yī)籍特色略述[J].浙江中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，34（4）：476-478.

[5]馮文林.《史記·扁鵲倉公列傳》的治療學(xué)思想[J].醫(yī)學(xué)與哲學(xué)（人文社會(huì)醫(yī)學(xué)版），2007，28（6）：69.

[6]劉澤華.中國(guó)通史教程：第一卷[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2005.

[7]韓養(yǎng)民，張來斌.秦漢風(fēng)俗[M].西安：陜西人民出版社，1987.

The Custom in Huangdi Neijing

FENG Wenlin
School of Traditional Chinese Medicine,Southern Medical University,Guangzhou(510515),China.

[Objective]The custom in Huangdi Neijing has been discussed in order to inspire the health prevention for modern people.[Method]Using traditional philological research methods,through studying the relevant literature carefully,having combined with the related historical research achievements of the life in Qin and Han Dynasties,the influence of customs on people's way of living in Huangdi Neijing has been summarized.[Results]Huangdi Neijing has been as a medical classic,having recorded many contents including the ancient philosophy,science and technology etc.Many of them have reflected the contents of the social customs at that time,concluding the diet,beliefs,rituals and etiquette.And it refers to some historical records at the time in order to pry into the custom during the period of Huangdi Neijing.[Conclusion]The research of customs in Huangdi Neijing has discussed to help avoid the bad customs to restore the normal living habits in order to achieve the purpose of health and disease prevention.

Huangdi Neijing;custom;diet;belief;ritual;etiquette;health care and prevention;documentary

R221

：A

：1005-5509（2017）05-0370-03

10.16466/j.issn1005-5509.2017.05.004

2016-12-22)

2015年度廣東省協(xié)同創(chuàng)新與平臺(tái)環(huán)境建設(shè)專項(xiàng)（2015A070710008）；廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目（201609010011）

Fund projects:Collaborative innovation and environmental construction projects in Guangdong Province in 2015 (2015A070710008);Guangzhou science and technology project(201609010011)