敖禮林+宋孝才+饒衛(wèi)華

馬鈴薯枝蔓徒長看上去似豐產(chǎn)樣，其實(shí)非也，往往結(jié)薯極少或幾乎不結(jié)薯，嚴(yán)重影響栽培效益。一些栽培者認(rèn)為是施肥過多或土壤過于肥沃所致，其實(shí)是受多種因素影響，應(yīng)全面了解并采取綜合措施進(jìn)行化解。

一、產(chǎn)生原因

1. 未適時(shí)播種 長江中下游地區(qū)，地膜覆蓋馬鈴薯宜在1月25日-2月10日播種，這樣生長期較長、氣溫逐漸升高，也有利于在較長日照下形成塊莖并膨大生長。大量栽培表明，長江中下游地區(qū)馬鈴薯最適塊莖形成的氣溫為15～19℃，塊莖最適生長氣溫為白天19～22℃、夜晚13～15℃，如氣溫超過25℃就很難形成塊莖。高溫和長日照適合馬鈴薯枝蔓生長，造成地上部生長旺盛，不利于塊莖的形成和生長，很少或不會(huì)形成塊莖，故春馬鈴薯若推遲在3月播種，易產(chǎn)生枝蔓旺長而很少或不形成塊莖。

2. 未選好適宜的品種 部分馬鈴薯品種對(duì)日照長短不敏感，枝蔓生長期間夜晚氣溫低于12℃也能很好形成塊莖，不過這些品種對(duì)高溫敏感，枝蔓生長期間如夜晚氣溫達(dá)到23℃，則不能或很少形成塊莖。長江中下游地區(qū)春、秋適合馬鈴薯生長的時(shí)間相對(duì)較短，很難達(dá)到中晚熟品種生長需求，適宜栽培短日照類型品種，否則枝蔓就會(huì)旺長，很難結(jié)薯。短日照早熟品種如在長江以北地區(qū)春季栽培，枝蔓會(huì)生長過旺，塊莖形成少或不形成，多結(jié)成小薯，產(chǎn)量很低，幾乎沒有效益；相反，如在秋季栽培，枝蔓生長適中，塊莖形成多，膨大好，產(chǎn)量高。長江中下游地區(qū)春季氣溫和地溫升高快，沒有中晚熟品種形成塊莖和生長的氣候條件，但若能適當(dāng)早播種并進(jìn)行地膜覆蓋，部分中晚熟馬鈴薯品種也能較早形成塊莖且膨大生長快，同樣能獲得高產(chǎn)。

3. 干旱和培土過淺 馬鈴薯塊莖形成和生長期要求土壤濕度適宜，不能過干也不能過濕，特別是遇干旱塊莖很難或很少形成，膨大生長會(huì)受到極大抑制。春、秋季馬鈴薯塊莖形成和生長期遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水，一般每隔7～10天灌水1次為好，以溝灌或穴灌為宜，既省水又可防灌水過多。馬鈴薯塊莖形成和生長期宜適時(shí)、適量培土，培土最好在結(jié)薯前分兩次進(jìn)行，要適當(dāng)厚培土；培土淺了，土溫變化大，保溫作用小，會(huì)影響塊莖形成和膨大，尤其是后期，氣溫高會(huì)嚴(yán)重影響塊莖膨大。

二、控解措施

1. 選用適宜品種 長江中下游地區(qū)栽培春、秋馬鈴薯要選用早熟或極早熟、高產(chǎn)、對(duì)日照長短不敏感和脫毒的優(yōu)良品種，盡量不要選用生育期長的中晚熟品種，以免影響產(chǎn)量和效益。可供春、秋選用的良種有中薯3號(hào)、中薯1號(hào)、早大白、超白和克新4號(hào)等。若春、秋選栽生育期長的中晚熟品種，塊莖形成和膨大期正值高溫，不利于塊莖形成和生長，產(chǎn)量和效益會(huì)明顯下降。

2. 適當(dāng)早催芽和早播種 催芽要根據(jù)播種安排適當(dāng)提早進(jìn)行。溫室、塑料大棚和能保溫的室內(nèi)都可以進(jìn)行馬鈴薯催芽，先在地面鋪一層10厘米厚、干濕度適宜（用手抓一把細(xì)河沙，用力握成團(tuán)，松手即散為適）的干凈河沙，催芽床寬約1米，長據(jù)情自定，接著將已消毒的薯塊芽朝上均勻鋪擺于床面，然后用河沙覆蓋薯塊，依此碼放2～3層，然后適當(dāng)拍緊床表面并覆蓋好塑料薄膜進(jìn)行保溫。馬鈴薯催芽期間要保持河沙濕度適宜，若表面沙變?yōu)榘咨?，?yīng)適當(dāng)澆水，同時(shí)保持膜內(nèi)24～26℃。當(dāng)芽長達(dá)1厘米時(shí)即可定植。為盡可能早播種，大田解凍后就要翻耙整地。翻耙地前每畝撒施腐熟豬牛糞1600～2000千克、硫酸鉀15～20千克、三元復(fù)合肥13～18千克，翻耙2～3次后按要求做好畦。地膜覆蓋栽培的春馬鈴薯宜在1月底至2月10日播種，露地栽培的可推遲15～20天再播種。

3. 重視培土和防旱 馬鈴薯齊苗后，應(yīng)據(jù)情培土1～2次；覆土太薄，土溫變化大，不利于塊莖形成和生長，培土厚度以10厘米以上為好。培土?xí)r土塊要盡可能打碎，覆土應(yīng)平而均勻。馬鈴薯生長期要保持土壤干濕適宜，不可過濕或過干。發(fā)現(xiàn)土壤濕度較小時(shí)應(yīng)立即進(jìn)行溝灌或穴灌，做到小水勤灌。始終保持馬鈴薯田間土壤適宜濕度，以利于塊莖膨大和肥水吸收預(yù)防早衰；特別是后期氣溫升高，科學(xué)灌水有利于降低土溫，加速塊莖生長，可大大提高產(chǎn)量和效益。

4. 控制后期施肥和植株生長 中后期要少追或不追施氮肥，以防植株過旺生長，影響結(jié)薯或塊莖生長。塊莖形成初期，若發(fā)現(xiàn)地上部生長過盛，每畝可噴灑15%多效唑可濕性粉劑15克，對(duì)水45～50千克，均勻噴于葉片的正、反面，可有效控制徒長，促進(jìn)多結(jié)薯和塊莖生長。開花期，葉面噴灑1～2次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液45～50千克，有利于塊莖膨大。

（作者聯(lián)系地址：敖禮林 江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700；宋孝才 饒衛(wèi)華 江西省奉新縣老科協(xié) 郵編：330700）