周 靖 王晨光 范良秀 張春妹 張菊生 （上海百信生物科技有限公司，上海市奉賢區(qū) 201403）

復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑對小鼠酒精性肝損傷的保護(hù)作用

周 靖 王晨光*范良秀 張春妹 張菊生 （上海百信生物科技有限公司，上海市奉賢區(qū) 201403）

為驗(yàn)證評價(jià)復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑對小鼠酒精性肝損傷的保護(hù)作用，選用30只雄性小鼠進(jìn)行了酒精急性肝損傷模型的試驗(yàn)研究。結(jié)果表明，復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑能降低模型小鼠血清中VLDL含量，與模型組間有顯著差異（P＜0.05），同時(shí)能降低血清中TG含量，與模型組間有極顯著差異（P＜0.01）。因此，復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑對酒精所致的小鼠肝損傷有一定的保護(hù)作用，并能減輕肝組織損傷。

復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑；小鼠；酒精性肝損傷；保護(hù)作用

酒在中國人生活中占有重要的位置，許多場合離不開酒，然而，酗酒時(shí)暈醉、酒后難受及醉酒傷身的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，此外，長期大量飲酒還會(huì)導(dǎo)致酒精性肝損傷[1-3]。隨著人們對身體健康、保健意識(shí)的逐步增強(qiáng)，對解酒類產(chǎn)品的需求激增，使解酒類產(chǎn)品的開發(fā)與銷售迅速升溫，開發(fā)既具有解酒作用、又能保胃護(hù)肝且安全有效的功能性保健產(chǎn)品已成為一項(xiàng)重要課題。

復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑在選方上遵循傳統(tǒng)中醫(yī)藥保健養(yǎng)生理論，由猴頭菇提取物、枳椇子提取物、葛根提取物、茯苓提取物、蘆薈等原料配伍制備而成，具有解酒、提高肝臟解毒功能、修復(fù)肝損細(xì)胞、保肝健胃、行氣健脾等功效，主要用于輔助治療酒精性肝病、保護(hù)肝臟。為驗(yàn)證評價(jià)復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑對小鼠酒精性肝損傷的保護(hù)作用，特進(jìn)行了急性酒精肝損傷模型的試驗(yàn)研究，以期為該產(chǎn)品的應(yīng)用提供一定的科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)試劑

小鼠極低密度脂蛋白(VLDL)酶聯(lián)免疫檢測試劑盒（南京建成），甘油三酯（GPO-PAP法）測試盒（南京建成），無水乙醇（成都長聯(lián)化工試劑有限公司）。

1.1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

昆明小鼠，體重18-22 g，由四川省中醫(yī)藥科學(xué)院動(dòng)物中心提供[SPF級(jí)，合格證號(hào)：SCXK(川)2013-100]。

1.1.3 受試樣品

復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑樣品由上海百信生物科技有限公司提供，推薦人體服用劑量為2.8 g/人，按60 kg/人體重計(jì)算，每1 kg體重服用劑量為0.046 g，擬小鼠給藥劑量為人體日服用量的30倍，即1.4 g/kg。

1.1.4 試驗(yàn)儀器

離心機(jī)（Thermo， Micromax），培養(yǎng)箱（BB5060UV，上海力申），可見分光光度計(jì)（T6，北京普析通用儀器有限責(zé)任公司），數(shù)顯恒溫水浴鍋（HH，江蘇省金壇市金城國勝試驗(yàn)儀器廠），酶標(biāo)儀（Thermo，VARIOSKAN FLASH）。1.2 試驗(yàn)方法

選用30只小鼠，且全部為雄性，隨機(jī)分為3組，每組10只，分別為空白組、模型組和給藥組。給藥組連續(xù)灌胃給藥30 d，每天1次，模型組給予蒸餾水。除空白組外，其余各組均在第30 d一次灌胃給予50%（w/w）乙醇12 mL/kg，空白組給予同等體積的蒸餾水。

禁食16 h后眼眶采血，測定血清中甘油三酯（TC）和極低密度脂蛋白含量（VLDL），同時(shí)取肝組織，用福爾馬林固定，HE染色，計(jì)分方法：（1）0分，肝細(xì)胞內(nèi)無脂滴或稀少。（2）1分，含脂滴的肝細(xì)胞不超過1/4。（3）2分，含脂滴的肝細(xì)胞不超過1/2。（4）3分，含脂滴的肝細(xì)胞不超過3/4。（5）4分，肝組織幾乎被脂滴代替。試驗(yàn)數(shù)據(jù)以Ⅹ±s表示，兩樣平均數(shù)比較用t檢驗(yàn)。采用office2003的excel統(tǒng)計(jì)軟件對結(jié)果進(jìn)行處理分析。

2 結(jié)果與分析

由表1可知，給藥組小鼠30 d內(nèi)體重正常增加，與空白組間無顯著差異（P＞0.05）。

由表2可知，口服給予乙醇后，模型組小鼠血清TG和 VLDL含量顯著增加（P＜0.01），說明模型成功。藥劑處理能顯著降低模型小鼠血清中VLDL含量，且與模型組間有顯著差異（P＜0.05），同時(shí)能降低血清中TG含量，且與模型組間有極顯著差異（P＜0.01）。顯微觀察下模型組小鼠肝組織結(jié)構(gòu)紊亂，中央靜脈擴(kuò)大，視野內(nèi)可見大量脂滴存在（見圖1-B），而給藥組小鼠因給予了復(fù)方食藥用菌解酒護(hù)肝制劑，肝組織損傷程度明顯降低（見表3），與模型組間有極顯著差異（P＜0.01）。

表1 不同組別小鼠體重比較

2015-12-01

*為通訊作者。